ESTUDIO DE MERCADO

TAREA EN EQUIPO
1. Descripción Del Producto
KOKO MILK es una alternativa para sustituir la leche animal. La leche de coco es
reconocida por su alto valor nutritivo y los beneficios para la salud están comprobados
en múltiples estudios previos realizados.  El 50% de las grasas del coco es ácido
láurico, el cual tiene propiedades antibacterianas y antivirales. De acuerdo a
numerosos estudios, el ácido láurico es un tipo de ácido graso protector asociado a
mejoras en los niveles de colesterol y la salud del corazón.
Su presentación en polvo es ideal para prepararla en el momento en que se
requiera, se puede conservar por un tiempo determinado almacenado en sitio fresco sin
llegar a perder sus propiedades. La leche de coco en polvo tiene multitud de
aplicaciones; tanto para helados, batidos y otros muchos postres, así como para salsas
saladas. Este producto está dirigido de mercado aquellas personas de cualquier edad
intolerantes a la lactosa, personas con síndrome de asperger o autismo, pacientes
hipertensos, con cáncer de ovarios, de próstata, colesterol elevado, y en general para
aquellos que requieren de una dieta libre de lácteos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
a) En general, no existe en el estado Anzoátegui iniciativa relacionada con la
industrialización, manufactura o producción de derivado alguno a partir del coco, bien
de manera industrial o bien de manera artesanal. En particular, esa misma conclusión
aplica a la ciudad de Lechería. Según estudios realizados por organizaciones no
gubernamentales, cerca de un 33% de la población de dicho estado son intolerante
tanto a la lactosa, como a cualquier otro derivado lácteo, haciendo de esta
circunstancia, una clara oportunidad de mercado. La ciudad de Lechería esta
estratégicamente ubicada en el centro de la conurbación Barcelona-Puerto la Cruz, que
juntos agrupan más del 50% de la población total del estado estimada en exceso a
1.800.000 personas. Ello lo convierte en una ubicación estratégica para el proyecto en
cuestión.
b) La zona norte del estado Anzoátegui colinda con el estado sucre. Estos dos estados
en conjunto poseen un elevado contenido de materia prima (extensas plantaciones de
coco), debido tanto a la cercanía de las costas, como por sus características
climatológicas, que aseguran un constante suministro de la materia prima durante todo
el año. Por su cercanía al centro de producción, se estima que los costos de transporte
serian mínimos, además de facilitar tanto un más riguroso control de calidad, como una
más fluida comunicación en la cadena de producción. Teniendo asegurada tanto la
materia prima como el equipamiento artesanal y el personal debidamente entrenado, el
éxito financiero del proyecto estaría garantizado en función de la estrategia de
penetración de mercado.

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Empresa única en su estilo en el mercado 
regional
 Excelente ubicación

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Erraticidad en los servicios básicos
 Inestabilidad política y social

MATRIZ FODA
Clientes potenciales del producto.
 Sector salud (clínicas, hospitales, centros de rehabilitación, geriátricos)
Segmentación de mercado

Características demográficas (edad, sexo, ingreso, ocupación, educación)

Características Psicográficas (estrato social al cual pertenecen)

Características Conductuales (Beneficios buscados en el  producto)

Características Geográficas (Ubicación de los posibles clientes del producto)

Calidad, garantía, presentación, empaque, marca del producto.

Canal de distribución de comercialización del producto

Forma de promocionar el producto y desarrollar la publicidad

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