Cinética de la Hidrólisis del Acetato de Etilo

Guerrero Villaseñor Naomi Yaravi.

Wences Lao

September 23, 2020

Resumen.

La experimentación trata de reactor intermitente se emplea a pequeña es-

cala (recipiente cerrado) para estudiar la cinética de reacciones quı́micas es-
pecı́ficamente la cinética de hidrólisis del acetato de etilo llevando a cabo su
reacción de saponificación con el fin de encontrar el orden de reacción del sis-
tema. La práctica consiste en la implementación de 10 ml de una solución de
acetato de etilo 0.2 M la cual se mezcla con 10 ml de una solución de hidróxido
de sodio 0.02 M, para ası́ determinar la concentración durante la reacción a
través de la conductividad de dicha solución. Para de esta manera calcular la
concentración cada cierto tiempo y se calcula la constante cinética por medio
del método integral.

Introducción.

El reactor tipo intermitente es un reactor donde no existe flujo de entrada ni

de salida, es simplemente un reactor con un agitador que homogeneiza la mezcla.
Es esencialmente un tanque en el que se ha permitido que ocurra una reacción.
En nuestro caso nuestro tubo de ensayo fue el reactor donde se llevó a cabo la
reacción de saponificación donde se nos permitió medir diferentes parámetros
para lograr nuestro objetivo de estudiar la cinética de la reacción.

Las ventajas que presenta un reactor intermitente al momento de llevar a

cabo una reacción son:

•Elevada conversión por cada unidad de volumen en cada etapa.

•Flexibilidad en las operaciones. Un mismo reactor puede producir en un

tiempo un determinado compuesto y después otro.

•Muy fácil de limpiar

No obstante también existen ciertas desventajas de este reactor tales como

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 •Costo de operación elevado.

•La calidad del producto es mas variable que un reactor continuo

Entonces decimos que la ecuación de diseño para un reactor intermitente es

la siguiente: Z xa
NA0
t= dx
0 −r AV

Es de gran relevancia tener conocimiento a cerca del orden de reacción puesto

que a partir de ésta se puede obtener información sobre el mecanismo molecu-
lar en que opera la reacción. Ahora bien la velocidad de reacción en general,
dependerá de la concentración de reactivo que en cada momento hay. El pro-
ceso de la saponificación tiene gran importancia a nivel industrial con respecto
a la fabricación de jabones, ya que gracias a este proceso quı́mico el cuerpo
graso que se une con agua, acaba formando una especie de pasta base que se
acaba ?empastillando? para darle forma al jabón. En términos de la quı́mica la
saponificación es aquel proceso quı́mico realizado a los cuerpos grasos en donde
unidos a un álcali y a una cantidad de agua, termina formando jabón o glicerina.

La reacción principal que actúa en el proceso de saponificación es el de la

hidrólisis en un medio básico, se produce una descomposición de las grasas o
lı́pidos en sales potásicas o sódicas, aparte de las glicerinas. A su vez es necesario
remarcar que un elemento muy importante para la fabricación del mismo es
el desprendimiento que se produce por calor, es por ello que se busca aplicar
durante la reacción la mayor cantidad de calor con el fin de crear un jabón de
mayor calidad.

La reacción de saponificación de acetato de etilo con hidróxido de sodio se

caracteriza por ser una reacción medianamente exotérmica, irreversible y de se-
gundo orden. El reactor intermitente se caracteriza por la variación en el grado
de reacción y en las propiedades de la mezcla reaccionante con el transcurso
del tiempo operando en estado no estacionaria, se mezclan y se dejan reaccio-
nando por cierto tiempo determinado, luego se descarga. A medida que pasa el
tiempo la conversión aumenta y la concentración de los reactivos disminuye. La
hidrólisis del acetato de etilo lleva la siguiente estequiometrı́a:

NaOH + CH3COOC2H5 ? C2H5OH + CH3COONa

Sin embargo, el mecanismo de reacción tiene una cinética de reacción com-

pleja con varias reacciones de equilibrio en la que se forman productos interme-
diarios. A pesar de esto, a concentraciones bajas, las velocidades de reacción
inversas se desprecian frente a las velocidades de reacción directas. Por eso
se admite que la reacción sea considerada como irreversible. De esta manera
cumplirı́a con un orden global de reacción de segundo orden.

R =k*[CH3COOC2H5]*[OH]=k*C1*C2

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 La ecuación de velocidad cinética es una ecuación matemática que relaciona
la velocidad de reacción con las variables de que depende (fundamentalmente con
la composición del sistema: número de moles, concentraciones o, en gases, pre-
siones parciales). En la ecuación cinética pueden aparecer variables relacionadas
con cualquier especie quı́mica presente en el sistema durante la reacción: reac-
tivos, productos, catalizadores, disolvente, especies inertes, etc.

Orden cero

dCa
= −k
dt
integrando
0
CA = CA − kt