1.

Anexos
Encuesta

GRAFICO N°1

¿Cuál es su género?

47%

53% Femenino
masculino

De los 203 encuestados, 96 dijeron que son de sexo femenino que equivale al
53% del total de encuestados y los 107 restantes son de sexo masculino que
equivale al 47%.

GRAFICO N°2

¿Cuál es su edad?
 12% 9%

46% 18 a 25 años
26 a 30 años
31 a 35 años
36 a mas años
33%

De los 203 encuestados, 94 dijeron que la edad que tienen es de 18 a 25 años el

cual es la mayoría, que tiene el 46% ,66 dijeron que la edad que tiene es de 26 a
30 años el cual tiene un porcentaje de 33%,24 dijeron que la edad que tiene es de
31 a 35 años el cual equivale a un 12%, 19 dijeron que la edad que tiene es de 36
a más años que equivale a un 9%.

GRAFICO N°3

¿A qué distrito pertenece?

25%

sector escogido
otro sector

75%
De los 203 encuestados, 153 dijeron que el distrito donde viven es el sector
escogido (Cerro Colorado, Yanahuara,Cercado, JBYR, Miraflores), que equivale a
un 75% y los 50 restantes son de otros sectores no escogidos, el cual equivale un
25%.

GRAFICO N°4

¿Usted acostumbra consumir helado?

10%

si
no
90%

De los 203 encuestados, 182 dijeron que si acostumbran a consumir helado, en

cual equivale un 90% y los 21 restantes no acostumbran a consumir helado el
cual equivale el 10%.

GRAFICO N°5
¿Con que frecuencia consume helados?

23% 4% 25%

diario
interdiario
semanal
48% otros

De los 185 encuestados, 8 dijeron que consumen helado diario, que equivale a un
4%,46 dijeron que consumen helado interdiario, que equivale a un 23%,88 dijeron
que consumen helado semanal, que equivale a un 43% y los 43 restantes
consumen helado en otro periodo, que equivale a un 21%.

GRAFICO N°6

¿Cuál es el factor más importante que Ud. Aprecia al momento de comprar un

helado?

17%
3%
precio
calidad de
20% atencion
sabor
60% OTROS
De los 189 encuestados, 32 dijeron que compran helado por el precio, que
equivale a un 16%, 38 dijeron que compran helado por la calidad de atención, que
equivale a un 19%, 113 dijeron que compran helado por el sabor, que equivale a
un 56% y los 6 restantes compran helado por otras razones, que equivale a un
3%.

GRAFICO N°7

¿Qué marcas de helados consume usted?

15% 4%

donofrio
47%
artica
16% yamboli
las americas
otros
19%

De los 206 encuestados, 97 dijeron que estarían dispuestos a consumir helado de

la marca D’Onofrio, que equivale a un 48%,39 dijeron que estarían dispuestos a
consumir helado de la marca ártica ,que equivale a un 19%,32 dijeron que estarían
dispuestos a consumir helado de la marca yamboli, que equivale a un 16%,30
dijeron que estarían dispuestos a consumir helado de las américas , que equivale
un 15% y los 8 restantes son personas que adquirir helado de otro tipos de
marcas, que equivale a un 4%.
GRAFICO N°8

¿Conoce Ud. Las propiedades de la kañiwa?

35%

si
no
65%

De los 197 encuestados, 68 dijeron que si conocen las propiedades de la kañiwa ,

que equivale a un 34% y 129 dijeron que no conocen las propiedades de la
kañiwa, que equivale a un 64%.

GRAFICO N°9

¿Usted estaría dispuesto a consumir helado de kañiwa?

9%

si
no

91%

De los 202 encuestados, 183 dijeron que nuestro producto estarían dispuestos a
consumir helado de kañiwa , que equivale a 90% y el 19 dijeron que nuestro
producto estarían dispuestos a consumir helado de kañiwa , que equivale a 9%
GRAFICO N°10

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por adquirir un helado a base de kañihua?

13% 19%

1.00 nuevo sol

29% 2.00 nuevos soles
3.50 nuevos soles
4.50 nuevos soles
39%

De los 180 encuestados, 35 dijeron que estaría dispuesto a pagar por adquirir un
helado a base de kañihua, que equivale a un 17% ,70 dijeron que estaría
dispuesto a pagar por adquirir un helado a base de kañihua, que equivale a un
35%,52 dijeron que estaría dispuesto a pagar por adquirir un helado a base de
kañihua, que equivale a un 26%, y 23 dijeron que estaría dispuesto a pagar por
adquirir un helado a base de kañihua, que equivale a un 11%.

GRAFICO N°11
¿le gustaría que tuviera un ingredientes adicional nuestro producto?

9% 31%

30% choco chips

mermelada
fresas
fosh
otros
23% 8%

De los 183 encuestados, 56 dijeron que tuviera un ingredientes adicional de choco

chips, que equivale a un 28%, 14 dijeron tuviera un ingredientes adicional
mermeladas, que equivale a un 7%,42 dijeron que tuviera un ingredientes
adicional de fresas, que equivale a un 21%, 54 dijeron que tuviera un ingredientes
adicional fosh, que equivale a un 27% y 17 dijeron que tuviera un ingredientes
adicional otros productos, que equivale a 8%.

GRAFICO N°12
¿en que presentación y/o envase le gustaría comprar nuestro helado de kañihua?

18%
31%

cono
16% envase
paletas
sanguchito
otros
35%

De los 184 encuestados, 57 dijeron que el envase que le gustaría comprar es en

cono, que equivale a un porcentaje de 28%,65 dijeron que el envase que le
gustaría comprar es envase, que equivale a 32%,29 dijeron que el envase que le
gustaría comprar es en paletas, que equivale a 14%,33 dijeron que el envase que
le gustaría comprar es en sanguchito, que equivale a 16%.

GRAFICO N°13

¿A través de qué medio de comunicación le gustaría informarse de nuestro

servicio?
 21%
2%
44%

redes sociales
tv
8% radio
volantes,afiches
otros

25%

De los 189 encuestados, 83 dijeron que les gustaría informarse del producto
mediante las redes sociales, que equivale a 41%,47 dijeron que les gustaría
informarse del producto mediante la TV, que equivale a 23%, 16 dijeron que les
gustaría informarse del producto mediante la radio, que equivale a 8%,39 dijeron
que les gustaría informarse del producto mediante volantes y afiches, que equivale
a 19%, y 4 dijeron que les gustaría informarse del producto mediante las otros
medios de comunicación, que equivale a 2%.

Método de investigación y recolección de data

Tabla de encuestas
 TOTAL
CANTIDA
N° PREGUNTA ALTERNATIVA % ENCUESTA
D
DOS
47.29
Femenino 96
%
1 ¿Cuál es su género? 203
52.71
masculino 107
%
46.31
18 a 25 años 94
%
32.51
26 a 30 años 66
2 ¿Cuál es su edad? % 203
11.82
31 a 35 años 24
%
36 a mas años 19 9.36%
75.37
sector escogido 153
%
3 ¿A qué distrito pertenece? 203
24.63
otro sector 50
%
89.66
si 182
Usted acostumbra consumir %
4 203
helado 10.34
no 21
%
diario 8 3.94%
22.66
interdiario 46
%
¿Con que frecuencia consume
5 43.35 185
helados? semanal 88
%
21.18
otros 43
%
15.76
precio 32
%
¿Cuál es el factor mas importante 18.72
calidad de atencion 38
6 que Ud. Aprecia al momento de % 189
comprar un helado? 55.67
sabor 113
%
OTROS 6 2.96%
47.78
donofrio 97
%
19.21
artica 39
%
¿Qué marcas de helados consume 15.76
7 yamboli 32 206
usted? %
14.78
las americas 30
%
otros 8 3.94%
8 ¿Conoce Ud. Las propiedades de 33.50 197
si 68
la kañihua? %
no 129 63.55
 %
90.15
¿usted estaría dispuesto a si 183
9 % 202
consumir helado de kañihua?
no 19 9.36%
17.24
1.00 nuevo sol 35
%
34.48
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar 2.00 nuevos soles 70
%
10 por adquirir un helado a base de 180
25.62
kañihua? 3.50 nuevos soles 52
%
11.33
4.50 nuevos soles 23
%
27.59
choco chips 56
%
mermelada 14 6.90%
¿Les gustaría que tuviera unos
20.69
11 ingredientes adicionales nuestro fresas 42 183
%
producto?
26.60
fosh 54
%
otros 17 8.37%
28.08
cono 57
%
32.02
envase 65
¿En qué presentación y/o envase %
12 le gustaría comprar nuestro helado paletas 14.29 184
29
de kañihua? %
16.26
sanguchito 33
%
otros 0 0.00%
40.89
redes sociales 83
%
23.15
¿A través de qué medio de tv 47
%
13 comunicación le gustaría radio 16 7.88% 189
informarse de nuestro servicio?
19.21
volantes,afiches 39
%
otros 4 1.97%
ELABORACIÓN: PROPIA
FUENTE: PROPIA