Doctor en medicina (historia de la ciencia) y catedrático de historia de la ciencia en la
Universidad de València, ha impartido cursos de “Introducción a la medicina”, “Historia de la medicina” e “Historia del pensamiento biológico” en las licenciaturas de medicina y biología. Miembro del Instituto de Historia de la Medicina y de la Ciencia López Piñero imparte en inglés los cursos de “Health and Society” y “History of Medicine” en el grado de medicina de la Universidad de Valencia. Participa en el Programa de Doctorado interuniversitario de Estudios Históricos y Sociales sobre Ciencia, Medicina y Comunicación Científica (2013) y es profesor del máster oficial interuniversitario de historia de la ciencia y comunicación científica donde ha enseñado metodología de la investigación, historiografía de la ciencia y temas avanzados en historia de la ciencia. Ha sido investigador visitante del Rochefeller Archive Centre (New York, 1996, 2013) y de la Herzog August Bibliothek (Wolfenbüttel, Alemania, 1990) y profesor visitante de las Universidades de Oxford (1993, 2004-2006 y 2009), Bergen (Noruega, 2007, 2008, 2011) e Investigador Salvador de Madariaga en el European University Institute (Florencia, Italia, 2011, 2015). Ha sido recientemente nombrado profesor visitante de la Universidad de Kumamoto (Japón, 2016-2018). ACTIVIDAD INVESTIGADORA DURANTE LA ÚLTIMA DÉCADA EN LAS SIGUIENTES LÍNEAS:
a) Circulación de conocimiento científico sobre salud y medicina en la Europa
contemporánea. b) Políticas de salud. Una perspectiva transnacional. c) Nutrición y salud: economía política del conocimiento científico en Europa. d) El exilio científico y la Guerra Civil Española. e) La salud y la sanidad en el medio rural en la España y la Europa contemporánea.