BRAND MANAGEMENT

Trabajo semana 4

“OfficeCoffee”

Propuesta de posicionamiento de marca.

Alumno: Felipe Paredes Stemann.

Docente: Cesar Romero Simonetti.

Curso: 1903ICTE-2 - BRAND MANAGEMENT

UNIACC
 Introducción
En el actual contenido académico hemos podido revisar las complicaciones
extras que tienen las empresas que se dedican a vender sus productos/servicios a
mercados industriales, es decir “clientes empresa”, para que ellos a su vez utilicen
los productos o insumos obtenidos en la propia elaboración, comercialización o
prestación de servicios.

El siguiente trabajo trata de una propuesta de cafetería instalad dentro de

las instalaciones de empresas de oficina. Si bien, una vez instalada prestará
servicios directamente el cliente final, esta debe cumplir con los requisitos y
estándares establecidos por dicha empresa, quienes velan por que el servicio
prestado a sus colaboradores sea de calidad y tomarán la decisión final sobre la
ejecución del negocio.
 Desarrollo

1. Propuesta de posicionamiento de marca.

Para el trabajo se propone cafetería “OfficeCoffee”, destinada a oficinistas

ejecutivos, aficionados a comida tradicional y gourmet, ofertando almuerzos,
sándwiches, café y jugos, postres, entre otros.

a. Mercado objetivo industrial.

Empresas de prestación de servicios, con alto número de ejecutivos o, con

un nivel medio o alto de ingresos, entre ellas financieras, administradoras,
aseguradoras, bancos, corredoras de bolsa, oficinas de asesoría legal, etc.
El perfil de los ejecutivos decisores es variado, pero normalmente gerentes
de medio o alto nivel, según la envergadura de la empresa; normalmente con
conocimientos gastronómicos.

b. Valor propuesto por la empresa a sus clientes.

OfficeCoffee ofrece en un ambiente cálido y personalizado un variado

número de platos gourmet y pastelería de alto nivel con opciones vegetarianas e
hipocalóricas, y una rica selección de variedades de té y café de distintos
orígenes. Además, cuenta con todas las comodidades para desarrollar
actividades del trabajo, como Wifi, mesas para reuniones; y sectores para
descanso.

c. Propuesta de diferenciación de la empresa.

Se proponen tres factores diferenciadores: Primero una atención cálida y

personalizada, tratando de aprender los nombres de los clientes y sus principales
elecciones. Segundo toque gourmet en las preparaciones y con opciones
hipocalóricas, celiacas, vegetarianas, para abarcar a todos los tipos de clientes.
Tercero una cafetería técnica, con un barista que alterne los tipos de grano de
café, y hojas de té y las preparaciones; y comparta los conocimientos con el
público. Además, la opción de comprar distintos accesorios e insumos de
cafetería.

d. Declaración de posicionamiento de la empresa.

Siguiendo la estructura planteada por Philip Kotler para la redacción del

posicionamiento de marca (Barrera, 2015).

“Para los profesionales de hoy que necesitan una alimentación rica y sana,
OfficeCoffee es un espacio cómodo y amigable para almorzar, tomar un break o
tener una reunión de trabajo, con una propuesta gastronómica de nivel
internacional y una cafetería sorprendente, para disfrutar y aprender”.

e. Imagotipo de marca y slogan comunicacional.

2. Estrategia de marca industrial. Argumente por qué la estrategia es
apropiada y permitirá a la empresa lograr éxito.

Normalmente las empresas del mercado objetivo elegido están emplazadas

en sitios donde el ejecutivo tiene acceso a un buen número de restaurantes,
bares, cafeterías, etc., como el centro de Santiago, el barrio Isidora Goyenechea,
entre otros. Una cafetería situada al interior de las instalaciones de una empresa,
aunque tiene una ventaja por la facilidad del acceso a ella, de todas maneras,
debe competir con la gran oferta gastronómica externa. Por esto, debe mejorar o
por los menos, igualar la propuesta externa para que los ejecutivos la vean como
una real opción y no salgan a buscar otro lugar.

Con OfficeCoffee se presenta una estrategia diferenciadora, permitiendo

que los clientes accedan a preparaciones gourmet o livianas y cafetería avanzada,
pero con un especial toque personalizado, que sientan que el lugar es parte de
ellos y de su compañía, donde puedan desayunar, almorzar, tomar un descanso,
tener una reunión de trabajo con un compañero, jefe o cliente externo, entre otros.

Para integrar la marca a la identidad de la compañía propongo utilizar el

nombre de esta añadido al de la cafetería, lo que se puede replicar en otros
lugares donde se implemente, como, por ejemplo: “OfficeCoffee Fórum”,
“OfficeCoffee Security, OfficeCoffee Consorcio”, etc. De esta forma OfficeCoffee
actúa como marca madre; y los nombres de cada empresa actúan como marca
secundaria entregándole más cercanía a cada una de ellas.

3. Asociaciones principales y secundarias en la propuesta de marca.

OfficeCoffee propone como asociación principal ricas, sanas y variadas

reparaciones con toque gourmet.

Asociación secundaria: Ambiente grato, cómodo y personalizado,

destacando la calidez del personal de atención.
 Conclusiones.
En el trabajo pudimos revisar la propuesta con estrategia diferenciadora de
nueva cafetería gourmet con enfoque en la atención personalizada para ejecutivos
de oficina. OfficeCoffee trata de sortear dos desafíos: primero, lograr un concepto
atractivo, con una propuesta llamativa para convencer a los agentes decisores que
es la mejor opción de cafetería. Segundo, entregar al público los estándares de
calidad de productos y de atención ofrecidos.

Atte.

Felipe Paredes Stemann

 Referencias Bibliográficas.

Barrera, G. (2015). Marcas industriales. Brand Management. Lea esto primero

(Semana 4).