UNIVERSIDAD DEL VALLE

ESCUELA DE INGENIERÍA DE RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE

AREA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA Y RECURSOS HÍDRICOS

CIENCIAS DEL SUELO

Evidencia # 1

Caracterización organoléptica de propiedades del suelo

INTRODUCCIÓN

El estudio de los suelos ha tomado gran importancia en las últimas décadas, al ser visto el suelo
como un ente viviente que posee propiedades que determinan las capacidades y limitantes del
suelo, las cuales se ven reflejadas en su grado de fertilidad, estas capacidades y limitantes al ser
estudiados, lo que se busca es mejorarlos, para de esta manera potenciar su productividad y
buscar su conservación.

El suelo es un cuerpo natural localizado en la capa más superficial de la corteza terrestre, al ser un
ente viviente y tangible posee unas propiedades organolépticas propias de la materia, las cuales se
perciben mediante los sentidos como lo son su sabor, olor, textura y color ;que son de gran
importancia en su estudio ,ya que permiten obtener información preliminar del suelo , facilitando
así la evaluación de las condiciones en las que se encuentra, su grado de desarrollo ,y
determinación de la estructura física y la composición química características propias de la textura
y color del suelo.

El objetivo de esta práctica es permitir un reconocimiento del estado del suelo, teniendo en
cuenta la información que se extrae de analizar las propiedades organolépticas, esto con el fin de
interiorizar los conceptos aprendidos en clase y familiarizar al estudiante con el trabajo de campo
y la toma de muestras de suelos sin disturbar.

Esta práctica es de gran importancia en la formación de los estudiantes de Ingeniería Agrícola ya

que el suelo es el principal material de trabajo, y es de gran importancia adquirir la habilidad que
permita el reconocimiento preliminar de sus propiedades, para facilitar su clasificación y
determinación del estado en el que se encuentra.

La práctica consistió en extraer una muestra de suelo sin disturbar siguiendo los pasos aprendidos
en clase, luego se procedió a evaluar y clasificar las propiedades organolépticas según tablas
estándares en estudios de suelos.
OBJETIVOS

Objetivos generales:

Identificar organolépticamente las propiedades del suelo tal como son la textura, estructura y
color del suelo, con el fin de conocer su estado y afianzar los conceptos aprendidos.

Objetivos específicos:

Determinar la estructura y grado de desarrollo del suelo.

Identificar el color del suelo.

Determinar la consistencia del suelo.

Familiarizarse con el trabajo de campo y la extracción de una muestra de suelo.

METODOLOGÍA

Materiales:

Para la caracterización se necesita 1 kg de suelo sin disturbar.

Materiales para estructura: Regla

Materiales para color: Tabla Munsell.

Materiales para consistencia: Tabla de acrílico o plástica y Agua.

La práctica consistió en determinar una zona en donde se pudiera realizar una correcta muestra de
suelo, teniendo en cuenta las recomendaciones dadas en clase, tal como son evitar que estuviera
labrado o que tuviera agregados externos, para este caso se eligió un terreno cerca a la orilla de un
río; siguiendo los pasos para realizar la extracción de una muestra de suelo se procedió a sacar la
muestra la cual peso 1.48 kg.
 Imagen 1. (Extracción de la Imagen 2. (Manejo de la muestra de suelo)

muestra de suelo)

Imagen 3. (Muestra de suelo)

Una vez obtenida la muestra se procedió a evaluar sus propiedades organolépticas.

Para la caracterización de la estructura del suelo se realizaron los siguientes pasos y se clasificaron
los resultados teniendo en cuenta la clasificación propuestas en la tabla 1.

Se observo la estructura de la muestra (bloque), identificando como es su agrupación y la forma

predominante de los agregados y se determinó su tipo.

Se tomo una pequeña submuestra y se froto en los dedos para sentir la sensación al tacto y
determinar la clase de agregados y su grado de desarrollo.

Se midió el tamaño de los agregados y se eligió el tamaño predominante.

Para la caracterización del color del suelo se usó una tabla Munsell digital con la cual se fue
comparando los colores propuesto en la tabla y comparándolo con el color de la muestra obtenida
hasta encontrar el más similar, luego se procedió a realizar la notación Munsell.
Finalmente, para la caracterización de la consistencia del suelo se realizaron los siguientes pasos y
se clasifico sus resultados según la tabla 2 para suelo en seco, tabla 3 para suelo húmedo y tabla 4
para suelo mojado:

En la submuestra de suelo en seco y luego húmedo se procedió a observar la resistencia que

presentaba a ejercer fuerza con el dedo pulgar e índice.

Luego de realizar la evaluación en la submuestra húmeda se procedió a mojarla y a evaluar su

adhesividad presionando la muestra y observado que tanto se adhiere a los dedos, luego se evaluó
la plasticidad formando un rollito con los dedos y midiendo su tamaño.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tabla 5. Clasificación de la estructura del suelo

Estructura Tipo Subangular

del
Clase media
Suelo.
Grado de desarrollo Moderada

Tacto de los agregados y muestra de suelo.

Tabla 6. Clasificación del color del suelo.

Color y notación Munsell

Muestra húmeda

Matiz Hue 10YR

Valor 3

Croma 3

color Dark

Muestra en seco

Matiz Hue 10YR

Valor 6

Croma 4

Color (Dull yellow Orange)

Tabla 7. Clasificación y consistencia del suelo.

Consistencia Seco Ligeramente

duro

Húmedo Muy friable

 mojado Ligeramente
plástico y
ligeramente
pegajoso

Analizando los resultados y comparándolos con la literatura de la estructura se obtiene que el

suelo al ser de tipo bloque subangular es un suelo que se presenta en horizontes con alto
contenido de arcillas, (argílicos en alfisoles) y/o altos contenidos de óxidos de hierro y aluminio
(kandico y/o argílicos en ultisoles), son características propias de presencia del horizonte maestro
B, la clase de los agregados al ser media y el grado de desarrollo modera indican que presentan
una disposición media de espacio para los macroporos y la aireación. [1]

De acuerdo a la clasificación del color según la tabla Munsell, el suelo presenta tonalidad rojo-
amarillo indican presencia de óxidos de hierro que al estar en contacto con humedad excesiva
generan esta tonalidad amarillosa indicando un mal drenaje, presentan características de
horizontes horticos (valor y croma ≤3 (húmedo)) y propiedades aridicas (valor≥ 3 (húmedo) y ≥4.5
(seco), croma

≥ (húmedo)). [2]

El suelo al ser de consistencia ligeramente dura en seco, es un suelo que tiende fácilmente a
compactarse y a tener poca aireación, la característica de muy friable indica buena condición para
la labranza, la condición de ligeramente plástico y pegajoso se debe a la presencia de arcillas en el
suelo.

Teniendo en cuenta las anteriores propiedades presentadas en la muestra de suelo se puede decir
que el suelo presenta problemas de drenaje debido a su coloración y tendencia a la compactación
debida a su textura, estos problemas relacionados a su alto contenido de arcilla, también cabe
resaltar la ausencia capa vegetal y por ende horizontes de material orgánico debido a que al
encontrarse a la orilla de un rio este sujeto a erosionarse por escorrentías.

Analizando el alto contenido de arcilla, es un indicador de que es un suelo fértil ya que tiene una
buena capacidad de intercambio catiónico, pero que se debe manejar adecuadamente con un
buen manejo de riego para garantizar un buen drenaje y una humedad adecuada ya que debido a
las propiedades expansivas de las arcillas al estar en seco tienden a contraerse e impedir el
desarrollo de las raíces.

Finalmente cabe resaltar que las observaciones hechas en el muestreo están sujetas a errores
humanos por la naturaleza de la prueba organoléptica mediante la cual se determinaron, ya que
se dependió de los sentidos del tacto y la vista. Un ejemplo de ello es la determinación del color en
esta determinación influye factores físicos como la intensidad y dirección de la luz,; la superficie
del suelo que se mira también afecta la medición del color, pues superficies muy rugosas dispersan
ampliamente la luz que reflejan, reduciendo la cantidad que llega al ojo, este efecto es mas
intenso en la medida en que el ángulo de incidencia de la luz sea más agudo, la humedad de la
muestra también incide ya que a mayor humedad mas oscuro se torna el color. [1]

Otro factor que incide en el error de los resultados es el mal manejo que se le pudo dar a la
muestra, y una interpretación no tan confiable debido a la ausencia de experiencia en muestreos
de suelos.

CONCLUSIONES

El color del suelo es un indicador preliminar de la composición química del suelo.

La estructura y consistencia del suelo permiten evaluar la tendencia de compactación y erosión del
suelo.

Las propiedades organolépticas son una fácil y gran herramienta en el trabajo de campo, cuando
no se cuenta con equipos de laboratorio.

La toma de muestra en campo permite evaluar el entorno y las condiciones ambientales en las que
se encuentra el suelo, que son fundamentales para direccionar la evaluación de las propiedades y
los factores que influyen en ellas.

BIBLIOGRAFIA
[1]. Jaramillo, D. (2002). INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DEL SUELO. Medellín: Universidad Nacional
de

Colombia.

[2]. FAO. (GUIA PARA LA DESCRIPCIÓN DE SUELOS). Roma, 2009. Disponible en :

http://www.fao.org/3/a-a0541s.pdf
[3].Standard soil color charts. Disponible en:

https://biophysics.sbg.ac.at/protocol/soilchart.pdf