UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA DE INGENIERA DE RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE REA DE INGENIERA AGRCOLA Y RECURSOS

HDRICOS PROGRAMA DE INGENIERA AGRCOLA CIENCIA DEL SUELO Integrantes Diana Marcela Atuesta Mauricio Gutierrez Alvaro Gamboa Pretel 0824810 0824796 0828384

Introduccin Esta prctica se desarrolla para inducir a estudiantes de ingeniera agrcola a conocer mtodos existentes y eficaces para clasificar cualquier tipo de suelo, desde el punto de vista fsico, proporcionando herramientas e informacin valiosa para la evaluacin de un terreno, dando una pauta para la optimizacin de la produccin agrcola, el cual es uno de los fines ms importantes de la ingeniera agrcola. Objetivos Objetivo general Clasificar diferentes tipos de suelos mediante pruebas organolpticas. Objetivos especficos Clasificar el color de los suelos mediante la notacin de las tablas de Munsell. Observar los comportamientos de la gama de suelos extrados frente a las pruebas de estructura, consistencia en seco y hmedo. Experimentar mediante la practica en el laboratorio cada paso en la determinacin de las propiedades organolpticas de los diferentes suelos extrados. Revisin de Literatura Las propiedades organolpticas son el conjunto de descripciones de las caractersticas fsicas que tiene la materia en general, segn las pueden percibir nuestros sentidos, como por ejemplo su sabor, textura, olor, color. Su estudio es importante en las ramas de la ciencia en que es habitual evaluar inicialmente las caractersticas la materia sin instrumentos cientficos.

Las propiedades fsicas del suelo, junto con las qumicas, biolgicas y mineralgicas, determinan, entre otras, la productividad del suelo. Su conocimiento permite un mejor desarrollo de las prcticas de labranza, fertilizacin, riego y drenaje. As pues la textura y la estructura del suelo son parmetros fsicos que permiten evaluar las condiciones de aireacin y drenaje estrechamente ligadas con la capacidad de la planta para tomar agua, oxgeno y nutrientes. El color del suelo depende de sus componentes y puede usarse como una medida indirecta de ciertas propiedades. El color vara con el contenido de humedad. El color rojo indica contenido de xidos de fierro y manganeso; el amarillo indica xidos de fierro hidratado; el blanco y el gris indican presencia de cuarzo, yeso y caoln; y el negro y marrn indican materia orgnica. Cuanto ms negro es un suelo, ms productivo ser, por los beneficios de la materia orgnica. La textura depende de la proporcin de partculas minerales de diverso tamao presentes en el suelo. Las partculas minerales se clasifican por tamao en cuatro grupos: * Fragmentos rocosos: dimetro superior a 2 mm, y son piedras, grava y cascajo. * Arena: dimetro entre 0,05 a 2 mm. Puede ser gruesa, fina y muy fina. Los granos de arena son speros al tacto y no forman agregados estables, porque conservan su individualidad. * Limo: dimetro entre 0,002 y 0,5 mm. Al tacto es como la harina o el talco, y tiene alta capacidad de retencin de agua. * Arcilla: dimetro inferior a 0,002 mm. Al ser humedecida es plstica y pegajosa; cuando seca forma terrones duros. La textura influye como factor de fertilidad y en la habilidad del suelo para lograr altos rendimientos en los cultivos agrcolas. Como criterio para estimar el potencial productivo de un suelo se toma en cuenta el porcentaje de partculas menores (limo fino + arcilla) y se considera ptimo en 40%, en reducido porcentaje se disminuye la capacidad de campo, mientras que en alto se deteriora la capacidad de aireacin del suelo. La determinacin prctica al tacto de la textura arroja las siguientes caractersticas para las diferentes partculas. Arcilloso: Se adhiere bastante, es fcilmente moldeable, las partculas no son visibles y la superficie brilla levemente. Limoso: Se adhiere a los dedos, se moldea con dificultad, los dedos dan apariencia grasosa y las partculas son brillantes. Arenoso: No se pega en los dedos, no se moldea como una masa y sus partculas individuales son visibles. La estructura Se entiende como la disposicin o arreglo de las partculas fundamentales del suelo (arena, limo y arcilla). Se conocen diferentes tipos y subtipos de estructura: granular, laminar, subangular y prismtica. La estructura el suelo depende del contenido de materia orgnica, contenido de calcio, de sodio, de arcilla, particularmente el contenido de arcilla coloidal o arcilla fina y por supuesto de las condiciones de humedad. La estructura granular es muy favorecida con altos niveles de materia orgnica, y mantiene buenas condiciones de aireacin y drenaje. La laminar obstaculiza la penetracin de las races y fomenta la erosin. Las prismticas y angulares denotan ciclos constantes de expansin y contraccin por desecacin y humedecimiento respectivamente. La columnares es tpica de suelos sdicos. La estructura del suelo no afecta directamente a las plantas, sino a travs de uno o ms de los cuatro factores siguientes y sus interacciones: aireacin, compactacin, relaciones de agua y temperatura.

Un objetivo del buen manejo de la estructura es la produccin de buenos cultivos con rendimientos adecuados. Esto se logra si se incrementan las buenas condiciones de porosidad, agregacin, permeabilidad del aire y races profundas. (Wooding, 1967), seala que el crecimiento de las plantas afecta la estructura del suelo. Los pastos la estabilizan, la alfalfa es la mejor formadora de estructura, y el maz ejerce un efecto nocivo sobre la estructura. La consistencia se refiere a la resistencia para la deformacin o ruptura. Segn la resistencia el suelo puede ser suelto, suave, duro, muy duro, etc. Esta caracterstica tiene relacin con la labranza del suelo y los instrumentos a usarse. A mayor dureza ser mayor la energa (animal, humana o de maquinaria) a usarse para la labranza. Materiales y Mtodos En la prctica se trabaj con una muestra de suelo por grupo que se extrajo de la parte de preferencia del grupo, eran seis muestras en total, a cada una se le hicieron las pruebas correspondientes para determinarle el color, la textura al tacto, la estructura y la consistencia. Para determinar el color se utiliz la tabla Munsell, se tomaba un trozo de la muestra, se aplanaba un poco y se comparaba con la tabla. Para determinar la textura primero se tom una muestra del suelo, se frot para ver cmo se senta al tacto, si suave, spera, jabonosa y luego cerca al odo, para ver si se produca ruido. A partir de una tabla, se le hacan una serie de pruebas a la muestra (si se podan hacer cintas, bolas y se determinaba la adhesividad) cuando coincidan 3 o ms de estas caractersticas, esa era la textura del suelo.

Tabla 1. Caractersticas de textura al tacto.

Para determinar la estructura se consult una tabla, que segn la disposicin y tamao de los agregados se puede determinar si es granular, migajoso, laminar, prismtica, columnar, etc.

Tabla 2. Caracterizacin de la estructura del suelo. Para determinar la consistencia, se tom una muestra de suelo primero hmeda y a travs del tacto se determin si era suelta, friable, firme, etc.; luego se le aplico agua y esa misma muestra ahora en mojado de nuevo a travs del tacto se le determino la pegajosidad y la plasticidad.

Tabla 3. Calificacin de la consistencia del suelo.

Resultados
Consistencia Nombre de la Muestra Color Textura al tacto Estructura Hmedo Mojado Pegajosi dad Plasticidad 5 YR 4/6 Yellowish Red Rojo Amarilloso 2,5 YR 3/2 Very Darkgrayish Brown Marrn Grisceo Muy Oscuro 10 YR 4/1 Dark Gray Gris oscuro 2,5 YR 4/4 Reddish Brown Marrn Oscuro 10 YR 3/3 Dark Brown Marrn Oscuro 7,5 YR 3/2 Dark Brown Marrn Oscuro ArL Arcillo Limoso GranularGrueso 5- 10 mm muy poco poroso Granular medioGrueso Granular medio- Grueso Bloques Subangulares Bloques Subangulares muy Gruesos Altamente Migajoso Friable Muy Moderadame pegajoso nte Plstico Ligerame Ligeramente nte Plstico Pegajoso Ligerame nte Pegajoso Ligerame nte Pegajoso Ligerame nte Pegajoso Ligerame nte Pegajoso Moderadame nte Plstico Ligeramente Plstico Muy Plstico Ligeramente Plstico

Villa Marcela

Metro Norte

Ar Arcilloso

Muy firme

Villa rica Pavas Valle de Lili Parque Npoles

FL Franco Limoso FArA Franco Arcillo Arenoso Completame nte Arcilloso FL Franco Limoso

Firme Firme Extremadam ente firme Muy Friable

Tabla 4. Resultados de las pruebas hechas a las muestras de suelo en el laboratorio. Discusin de resultados Interpretacin de color en las muestras de suelo

El color del suelo guarda relacin con los componentes solidos que lo conforman, y su caracterizacin se realiz utilizando la notacin de Munsell, para matiz (hue), valor (value) y pureza (chroma), estos parmetros se medan en una escala de 1 a 10. Interpretacin de la textura Los suelos arenosos son menos frtiles que los limosos y estos a su vez menos que los arcillosos, en trminos de contenido de nutrimentos; sin embargo en contenido de humedad se puede aprovechar ms en un suelo limoso o migajoso que en uno muy arcilloso o arenoso, porque sus constantes de humedad son ms distantes. A continuacin se describir en trminos generales las caractersticas fsicas asociadas con el color, textura y estructura. Villa Marcela: 5 YR 4/6 Yellowish Red Rojo Amarilloso El color rojo indica la presencia de xidos de hierro, el color amarilloso se da por la reaccin del xido con el agua, por lo que es un indicador de mal drenaje. Asociado a la descripcin del color con la estructura de este suelo, la cual es granular y grueso, al igual que poco poroso, se puede inferir que el suelo retiene bien el agua, es propenso a inundarse, y al labrarse en mojado puede presentarse en forma de masa pegajosa y moderadamente plstica. Metro Norte: 2,5 YR 3/2 Very Darkgrayish Brown Marrn Grisceo Muy Oscuro El color grisceo indica presencia de bases alcalinas, aunque dado su valor no es muy excesiva su cantidad, asociado a este color, la textura arcillosa y una adhesividad muy alta, indica que el suelo est conformado principalmente por partculas de tamao arcilla, cuya consistencia en hmedo es muy firme. Villa Rica: 10 YR 4/1 Dark Gray Gris oscuro El color gris indica la presencia de cuarzo, caolinita, baja presencia de partculas tamao arcilla, asociado a esto su textura es Franco Limosa y su adhesividad es de un rango de media a baja. Por su estructura granular, favorece la aireacin y el drenaje. Pavas: 2,5 YR 4/4 Reddish Brown Marrn Oscuro El color de esta muestra de suelo indica que contiene una cantidad considerable de materia orgnica, lo que asociado con su textura que es franco arcillo arenosa se podra interpretar que este suelo posee una fertilidad equilibrada por tener partes de arcillas y arenas. Debido a que su estructura son bloques subangulares, es decir que su proceso de meteorizacin ha sido el de estar expuesto a la contraccin y expansin, lo que indica que la disposicin de las partculas favorecen la retencin de agua. Valle de Lili: 10 YR 3/3 Dark Brown Marrn Oscuro Su color indica presencia de materia orgnica asociado con una textura muy arcillosa, dan una alta capacidad de retencin del agua, adems de una buena capacidad de intercambio catinico por lo que el hmedo su estructura es muy firme y si se moja su consistencia pasa a ser muy plstica, parece plastilina, esto da un indicador que si se llega a trabajar este suelo con maquinaria, se compacta. Parque Npoles: 7,5 YR 3/2 Dark Brown Marrn Oscuro

Su color indica presencia de materia orgnica y dado que el suelo es superficial, esto quiere decir que se desarrolla principalmente bajo gramneas cuyas races contribuyen a la estabilidad estructural, es altamente migajoso y poroso por su estructura, pero esto indica que es un suelo frgil y muy susceptible a la erosin. Su textura es Franco Limosa y se facilita el almacenamiento de agua. Conclusiones Las pruebas indican que a pesar de que las extracciones de suelo se tomaron en una misma regin con un comportamiento climtico similar, existen factores especficos de cada rea que pueden tornar muy diferentes sus propiedades cambiando su fin agrcola en grandes dimensiones. Se comete un grave error al generalizar la uniformidad de suelos en una misma regin. El color del suelo indica un balance general de los minerales presentes. Esta prctica organolptica puede ser de gran utilidad en la vida profesional. El anlisis fsico correcto del suelo, contribuye al desarrollo de un enfoque agrcola correcto en la zona. Bibliografa BRACK Antonio y MENDIOLA Cecilia. Enciclopedia Ecologa del Per http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t03.htm Fecha de consulta: Marzo 13 de 2011. FAO-SWALIN, 2009, Gua para la descripcin de suelos, Roma pgs. 21-40 Fecha de consulta: Marzo 13 de 2011. Fundacin Produce Veracruz A.C. http://www.funprover.org/formatos/manualTomate/Propiedades%20Fisica%20del%20Suelo.pdf Fecha de consulta: Marzo 13 de 2011.