Chef David López Serna

Alumna: Rosalba Ruvalcaba Puga

Materia: Cultura Gastronómica

Tema: Que Hizo Hombre, Hombre en

cuestión de la gastronomía

Grupo y Grado: 3 “A”

Rosalba Ruvalcaba
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................2
¿QUÉ A LA GASTRONOMÍA?....................................................................................................3
¿QUÉ HIZO AL HOMBRE, HOMBRE CON RESPECTO A LA GASTRONOMÍA?.................4
CONCLUSIÓN..............................................................................................................................6
 INTRODUCCIÓN

Con el paso del tiempo hemos experimentado muchos cambios los cuales han

dejado huella en cada aspecto de nuestras vidas.

Muchos de estos cambios han sido reflejados en distintas categorías, las cuales

sin a lugar a duda se han ido reforzando cada bes más demostrándonos que la

capacidad de los seres humanos va más allá que solo tener una idea, una

sensación y un deseo.

Por eso mismo el desarrollo de tantos aspectos de nuestras vidas han quedado

plasmados en la historia, la cultura, de cada país que estando tan distantes

podamos unirnos de tal manera que no se encuentran palabras para definir esa

sensación de aprender a comunicarse a trabes a de la gastronomía.

 ¿QUÉ A LA GASTRONOMÍA?

Primero que nada la gastronomía es ver más allá que solo cocinar, es el conocimiento de aprender

sobre nuestro pasado, es la sabiduría del conocimiento de amar de diferentes maneras.

Porque amar:

Es dar lo mejor de uno, saber que detrás de un platillo ay historia, arte, ciencia, la gastronomía es

un mundo de experiencias que te hacen sentir sensaciones, emociones las cuales abecés no

podemos explicar, tan solo lo dejamos trasmitir a través de un platillo que representa un lugar, una

cultura, la cual quiere ser dada a conocer a muchas personas.

La gastronomía es el conocimiento de aprender más sobre nuestro pasado, sobre las culturas que

nos definen de diferentes formas en los distintos países, es una extensa sabiduría de miles y miles

de años las cuales con el paso del tiempo se ha ido forjando, llamando y agrupando en diferentes

categorías.

Es la evolución de la gastronomía con el paso del tiempo se ha ido rediseñando y tomando forma

de lo que nuestros antepasados nos han heredado he ido incorporando a nuestros tiempos

tomando así nuevas creaciones, sabores y experiencias.

La gastronomía es infinita en todos los aspectos.

Desde nuestra naturaleza que nos brindan cada una de sus riquezas naturales de distintos lugares

del mundo.
 ¿QUÉ HIZO AL HOMBRE, HOMBRE CON RESPECTO A LA
GASTRONOMÍA?

Con el paso del tiempo la gastronomía se ha ido desarrollando de muchas

maneras gracias a los descubrimientos de nuestros antepasados que nos han

dejado grandes riquezas.

Desde los primeros tiempo cuando las culturas de todas partes del mundo no se

conocían y mucho menos se sabían que existían.

Vivian tan solo en un pequeño fragmento de capsula de un pequeño mundo

donde solo existían ellos en ese momento.

Donde la historia comienza cuando los hombres de esas épocas también

conocida como la prehispánica se alimentaban tan solo de lo cazaban y algunos

frutos o raíces que ´podían adquirir con las pocas herramientas que tenían.

Poco tiempo después en esa misma época el hombre descubre la manera de

hacer el fuego ya sea por coincidencia en ese momento o de estar talvez jugando

con palos no se sabe a ciencia cierta. Pero esta gran herramienta dio el primer

paso a la gastronomía.

Te preguntaras porque de la gastronomía.

Pues porque los primeros hombres de esa época al tener el fuego, su instinto hiso

querer experimentar el uso de esta gran herramienta, así fue como por primera
vez la carne de los animales que ellos adquirían con la caza tomaba otro sabor en

su paladar, dándole así esa sensación de placer.

Así es como la agricultura, la ganadería y el sedentarismo cobraron mayor fuerza

con el descubrimiento del fuego dando así nuevos sabores y formas de preparar

sus alimentos.

Pero ay no termina la historia!!

Sabes porque?

Porque con el paso del tiempo fueron surgiendo nuevos inventos que ayudaron a

que la gastronomía tomara cada vez más fuerza.

Gracias a que había personas con ganas de aventurase para saber que había

más allá del horizonte, de un inmenso mar que no sabrían que les podría esperar

al introducirse en él.

Gracias a esos viajes descubrieron nuevas tierras, personas, a las cuales fue

surgiendo un nuevo mundo donde hubo muchos intercambios de conocimientos

de cultura, enseñanza, de las riquezas naturales.

Así siguió creciendo la gastronomía con esos intercambios de materias primas.

 CONCLUSIÓN

Yo creo que la historia es muy importe porque es en gran parte lo que somos
ahora.

Lo que ha llevado a un mundo nuevo donde al juntar el pasado con el presente se

hace algo extraordinario que así como el pasado, nuestro presente lo será para
dar lugar a otra etapa de las vidas futuras.

Yo creo que lo que hizo hombre al hombre fue el fuego, porque fue el principio de
todo, donde todo cambio y tubo otro sentido poder hacer con lo que nos daba la
madre naturaleza y la caza en ese momento un nuevo gusto por la comida, por el
sabor.