La receta en si es rápida.

Seria mejor que si es tu primera vez manejando

nitrógeno lo manejes con alguien experienciado. Colocaré directamente el
procedimiento ya que solo necesitas dos ingredientes; Helado a tu preferencia y
nitrógeno.
1-Depositar el helado en un recipiente y derretir a temperatura de ebullición.
Cuando este totalmente derretido tomamos una porción del helado con una
jeringa.
2-Coloca el nitrógeno en un recipiente adecuado y lenta y detenidamente
empezamos a verter el contenido de forma que comiencen a tomar forma de
pequeñas bolitas.
Si prefieres hacerlo con cereal, va a ser el mismo procedimiento de introducir el
cereal en el nitrógeno.

Pour 2 to 3 inches of liquid nitrogen very slowly into a stainless steel bowl. Make sure
to wear your goggles and gloves! Drop 8 to 10 crispy squares into the liquid nitrogen
for 30 to 40 seconds. Scoop them out with a slotted spoon and place on a serving plate