Parcial David ballestas

Profesor:

Erick Jassir Ufre

Materia:

Mercadeo Básico Nocturno

Universidad libre

Barranquilla – Colombia

2020

Introducción
En el siguiente trabajos analizaremos, y recurriremos a la lectura critica y a la utilización de lo aprendido
durante este semestre cursado para identificar factores, pros y contras en estos artículos que procederemos a
analizar para así dar nuestro punto de vista para cada uno de ellos

Análisis del articulo Colombia: ¿Qué llevó a la crisis a los restaurantes Don Jediondo ?
En el siguiente articulo encontramos los factores y/o razones por la cuales esta cadena de restaurantes los
cuales fueron llevados a reorganizarse ya que este acumularía obligaciones vencidas,

En los puntos los cuales fueron nombrados en el articulo encontramos el primero que lo nombran como
“cocinero a tu cocina” en esto nos da a entender que si bien por su nombre cualquier famoso puede utilizar
este como marca para su emprendimiento no siempre es bueno que este personaje este a la cabeza de tal
negocio siempre es bueno y recomendable adquirir ayuda para que alguien con conocimientos de esta materia
se encargue del día a día del negocio

En el segundo error encontramos que la empresa como cita en el articulo “cometió la osadía de crecer muy
rápido” este sin musculo financiero lo cual es importante para el éxito fructífero de cualquier emprendimiento ,
ya que como dice Silvia quintero rubianogroot “el crecimiento puede aumentar pero este dependerá mucho
del musculo financiero con el que se cuente pues no se puede desconocer que el retorno de la inversión puede
tomar algunos años”

Pasando al tercer punto don jediondo se expandió en tiempos de recesión que pasa aquí? Pasa que al hacer
esto el sector económico que corresponde a los restaurantes fue impactado de manera negativa por la
contracción de la economía en 5 años

En el cuarto punto tenemos que esta cadena de restaurantes no se adapto al cambio de régimen tributario lo
cual significo perdida de competitividad, por los costos de algunos bienes y servicios esenciales para este sector

En el quinto al no entender la complejidad operativa del negocio, y al no hacer un estudio de mercado, de

costos reales, entre otros donde se omiten factores importantes como el rubro de arriendos. Y otros costos
ocultos

En el sexto punto abordamos sobre el concepto de oferta de valor nacional para gusto regionales como bien
dice Colombia cuenta con una gran variedad de contrastes y gustos, por lo que la comida criolla no tiene un
líder consolidado ya que cualquiera que sepa puede montar un restaurante de comida criolla de su región

En los últimos errores convergen en la mala administración económica por parte de esta cadena ya siendo altos
costos inmobiliarios o soportando el crecimiento con deuda donde para financiar su crecimiento opto por los
bancos y este se volvería susceptible a las desaceleraciones económicas .[ CITATION leo20 \l 9226 ]

Articulo de Comercio electrónico (E-commerce) y su impacto en la lógica del consumo

Este articulo escrito por el profesor Erick jassir ufre lo analizaremos en 2 partes

La primera parte comienza por explicarnos dos conceptos que bien son diferentes explican que no se habían
complementado los conceptos de marketing y logística, los cuales traerían beneficios corporativos y
satisfacción del cliente
Luego explica como la logística impacta de manera directa al consumo, que si bien los bienes y servicios
últimamente son fáciles de adquirir lo cual las empresas deben mantenerse atentas a siempre poder ofrecer
esos bienes , aquí nos introducen al concepto de multicanal por ejemplo las compras por internet para que la
demanda aumente gracias a este, pero a su vez hacerlo sin dejar de utilizar los medios tradicionales como los
son las tiendas físicas.

Ahora bien pasamos a la parte donde nos presentan una pregunta lógica ¿las empresas cuentan con la
infraestructura, y el conocimiento para utilizar el e-commerce? Entonces nos explica que esto dependerá si
están dispuestas a adaptarse y la penetración en el mercado con que cuenten, en ese caso por mucho deberían
contar con una pagina web o hoy en día una página en Instagram donde puedan hacer presencia en redes
sociales lo cual por hoy es lo que mas se mueve si una empresa quiere hacer uso del e-commerce, en el articulo
se dice que no es muy aconsejable si no hay un mensaje de valor que pueda transcender en el medio, por lo
que la idea es perdurar en la mente del consumidor y generar impacto, esto trae muchos ejemplos, de marcas
como APPLE o SONY las cuales siempre están dando de que hablar al lanzar sus productos , ya que de por si el
eslogan de promoción de Sony, para su PLAY STATION 4 es “todos somos jugadores” lo cual despierta la
necesidad de que la mayor parte de los consumidores adquiera este producto

Luego pasa a explicar la construcción de la estrategia y la elección del medio, el autor indica que este punto es
de gran relevancia, ya que la empresa definirá que tanto debe sumergirse en este medio, tomándolo como
decisión de “costos . oportunidad” aquí recalcan lo antes dicho que la eliminación de todos los canales
tradicionales podría ser beneficiosos para márgenes de operación, pero podría reducirse la participación en el
mercado

En la segunda parte nos lleva a un resumen y conclusión de este articulo

pasamos al punto de que las compañías todo esto lo colocan con la utilización del concepto de innovación el
cual es el desarrollo de nuevos productos y que este logre captar la atención de clientes potenciales, ya que
cuente o no con un factor diferenciador, una muy buena estrategia de mercado, o la satisfacción de una
necesidad, dicho como lo dice el autor “sin lugar a dudas es una de las principales preocupaciones de las
compañías en nuestros tiempos” [ CITATION eri14 \l 9226 ]

Porque? Pues sencillamente en un mundo donde ya todo esta hecho, es muy difícil innovar mejorando algo
que ya existe, por lo que siempre vemos el mismo producto, con mejoras pequeñas pero con un precio
superior al anterior.

Concluyendo explica que existen programas de innovación mas complejos como lo son logport, el cual su
objetivo es crear un cluster, que es un conjunto de compañías interrelacionadas , en el caso de logport serian
compañías de logisticas, para que a su vez mejoraran tres apectos fundamentales, los cuales son -“costos,
tramites y tiempos”[ CITATION eri14 \l 9226 ]

Trabajos citados

[1] l. vargas, «amercia retail,» 7 febrero 2020. [En línea]. Available: https://www.america-
retail.com/colombia/colombia-9-errores-en-la-crisis-del-restaurante-don-jediondo/. [Último acceso: 18
junio 2020].

[2] e. j. ufre, «Comercio electrónico (E-commerce) y su impacto en la lógica del consumo,» la republica, 2014.