CUESTIONARIO

1. En la reacción de Cannizzaro cuando una mezcla de dos aldehídos reacciona, ésta

suele dar todos los productos posibles. Sin embargo, si uno de ellos es formaldehído,
la reacción genera casi exclusivamente formato de sodio y el alcohol
correspondiente al otro aldehído. De un ejemplo de esta reacción de Cannizzaro
cruzada.

2. ¿Qué compuesto se oxida y cuál se reduce en la reacción de la pregunta anterior?

Reducido

Oxidado

3. ¿A qué se le llama condensación aldólica? Escriba un ejemplo mediante una

reacción.

Es la reacción por la que dos moléculas de un aldehído o cetona condensan entre si,
formando un compuesto llamado aldol. La reacción se realiza en medio básico (NaOH
acuoso y diluido) y a una temperatura baja.

Ejemplo:
 Mecanismo:

Etapa 1 : Formacion del Enolato

Etapa 2. Ataque nucleófilo del enolato sobre el carbonilo

Etapa 3. Protonación

Etapa 4. Deshidratación del aldol

4. ¿Qué objeto tiene agregar ácido clorhídrico a la solución acuosa obtenida en la

práctica?

Es para acidificar el medio y que se forme el acido benzoico ya que solo se puede
presentar este en medio acido.

5. ¿Qué aplicaciones tienen los productos obtenidos?

 El acido benzoico se utiliza como: Conservador, Condimento de Tabaco.

Componentes de pastas de dientes o dentífricos. Germicida en la industria
química. Producto de salida para la producción de esteres a partir de ácidos en
la industria de la perfumería
  El alcohol bencílico se puede utilizar en : Conservante antimicrobiano. Posee
una actividad anestésica local débil.

6. Consultando la bibliografía, haga una lista de las propiedades fisicoquímicas, y el uso

y precauciones que se deben tener con los reactivos que se utilizaron en la práctica.

7. ¿Qué es un aldehído no enolizable en el mecanismo de reacción?

Es un aldehído que en el carbono alfa no tiene ningún hidrogeno como normalmente

se presenta. Por lo que podría realizar la dismutación(oxidación-reduccion) en el
mecanismo que va a ser catalizado por una base fuerte, que en este caso es el NaOH.

8. Mediante reacciones, escriba una reacción de Cannizzaro cruzada entre dos

aldehídos diferentes.

9. ¿Qué es un di-anión? ponga ejemplos para la reacción de Cannizzaro.

 Es un intermediario de reacción, en este caso surge de la desprotonación del alcóxido

para dar el di-anion que además requiere de un medio fuertemente básico.
Dianion

10. Mediante reacciones químicas menciones otros métodos de separación del ácido
benzoico y del alcocohol bencílico.