8.

Plano de la distribución de la planta

Es el espacio físico donde se reúnen personas, equipos, herramientas y

materias primas para elaborar un producto o prestar un servicio determinado.
Para el snack de yuca se necesita una labor de compra de materia prima,
proceso de esta materia prima y la venta del snack, adicionalmente esta la
distribución del snack, para lo cual resulta indispensable la combinación de las
habilidades personales con los recursos técnicos, tecnológicos y maquinaria

Cuando hablamos de un espacio físico adecuado no es únicamente de las

maquinarias sino es el lugar donde el operario o los trabajadores puedan
cumplir con sus labores de la manera más efectiva posible.

El área del local tendrá un espacio de 200 m² los cuales serán adecuados a las
necesidades de la empresa productora y comercializadora de snack, a
continuación se detalla:
1 Bodega de recepción de la materia prima
2 Zona de inspección y selección de la materia prima
3 Equipos de lavado y pelado
4 Rebanadora industrial
5 Horno industrial
6 línea de operarios para selección y control de la calidad
7 zona de adición de sal
8. zona de empacado y etiquetado
9 Bodega de almacenamiento del producto final
10 zona de embarque transporte
11 Área de oficina, adecuada para labores administrativas y de
comercialización

12 Area de baños, duchas y vestidores para el personal

13 Parqueo posterior para camiones que traen la materia prima

14 Area de parqueo para operarios y personal administrativo

15 Area de parqueo para furgón de distribución

16 Cafeteria

17 zona verde