Química General

GUIA 8
Clase Teórica de Reacciones químicas

Estefania Savoy
 ¿Qué es una reacción química?
 Es el proceso de una transformación química, la conversión de una o mas sustancias ( reactivos o reactantes)
en otras sustancias (productos).
 Los reactivos son las sustancias que reaccionan o el material de partida y los productos son las sustancias
que se han obtenido.
 Las sustancias chocan, se rompen enlaces y se forman enlaces diferentes entre los átomos.

Simbología de las reacciones químicas

Una ecuación química informa quienes reaccionan, qué productos se obtienen, en que proporción se encuentra
cada uno de ellos y su estado de agregación correspondiente:

Reactivos( ) Productos( ) Leemos el signo + como

ECUACIÓN QUÍMICA “reacciona con” y la
aA( )+ bB( ) cC( )+dD ( ) flecha como “produce”

Estados de agregación: Estado de la sustancia Coeficientes estequiométricos: Mínima relación de

moléculas o unidades fórmula o moles de sustancia
Sólido (s) entre reactivos y productos
Líquido (l) a cantidad de sustancia del reactivo A
b cantidad de sustancia del reactivo B
Gaseoso (g) c cantidad de sustancia del producto C
Acuoso(ac) d cantidad de sustancia del producto D
 Ley de conservación de la masa
 La masa no se crea ni se destruye, se conserva (salvo en las reacciones nucleares).
 Esto quiere decir que los átomos no se crean ni se destruyen, se rompen enlaces y
se forman otros nuevos. Hay una transformación y no cambia la masa total.
 Por lo tanto la cantidad de cada átomo presente en reactivos es igual a la cantidad
de cada átomo presente en productos.

Balanceo de ecuaciones químicas

CH4(g)+ O2(g) CO2(g) + H2O(g)
Método al tanteo
ELEMENTOS REACTIVOS PRODUCTOS
C 1 1
H 4 2 ¡No están
O 2 3 balanceados!
 CH4(g)+ O2(g) CO2(g) + H2O(g)
Debo balancear la cantidad de cada uno de los átomos de reactivos y productos.
Modifico los coeficientes estequiométricos.

CH4(g)+ O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

Si coloco un 2 delante del oxígeno y del agua resulta que:
cantidad de cada átomo de reactivos = cantidad de cada átomo de productos

CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

ELEMENTOS REACTIVOS PRODUCTOS
C 1 1
H 4 4
O 4 4

1 mol o una molécula de metano gaseoso (CH4(g)) reacciona con 2 moles o 2 moléculas de oxígeno
gaseoso (O2(g)) para formar un mol o una molécula de dióxido de carbono gaseoso (CO2(g) )y 2 moles
o 2 moléculas de agua gaseosa (H2O(g))
¡¡IMPORTANTE!! ¡NO SE MODIFICA LA ATOMICIDAD! SOLO LOS COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS
 Información cuantitativa a partir de ecuaciones
balanceadas

Cantidad (moles) 1 mol 2 mol 1 mol 2 mol

Masa (g) 16,0 g 64,0 g 44,0 g 36,0 g

Método algebraico
Consiste en armar ecuaciones para balancear con los coeficientes estequiométricos.
Veamos el ejemplo:
CH4(g)+ O2(g) CO2(g) + H2O(g)
aCH4(g)+ bO2(g) cCO2(g) +dH2O(g)
ATOMO ECUACIÓN
C a=c
H 4a=2d
O 2b=2c+d

Propongo que a=1, entonces c=1 reemplazo en la ecuación de H

4a=2d reemplazando, 4x1=2d entonces d= 2
2b=2c+d reemplazando, 2b=2x1+2 entonces b=2

1CH4(g)+ 2O2(g) 1CO2(g) +2H2O(g)

Cálculos estequiométricos
 Calcular la cantidad de productos que es posible obtener a partir de una determinada
cantidad de reactivos.
 Calcular cuánto se consumirá de cada reactivo.
 Para poder hacer estos cálculos hay que trabajar con la ECUACIÓN QUÍMICA BALANCEADA

Reactivo limitante
 Es aquel reactivo suministrado en menor cantidad teniendo en cuenta la relación
estequiométrica que brinda la ecuación balanceada.

 Es el reactivo que se consume totalmente en una reacción. El mismo limita la cantidad

de producto formado. A todos los demás reactivos se los llama reactivos en exceso.
Ejemplo: Obtención de un sandwich
2 panes + 1 jamón 1 sandwich

20 10 10 Estequiometría para la elaboración de un

sandwich
10 10 5 El reactivo limitante (RL) es el pan. El jamón
está en exceso
20 5 5 El reactivo limitante (RL) es el jamón. El pan
está en exceso.

2 panes 1 sandwich 1 feta jamón 1 sandwich

10 panes x= 5 sandwiches 5 fetas jamón x= 5 sandwiches

1 feta jamón 1 sandwich

2 panes 1 sandwich
10 fetas jamón x=10 sandwiches
20 panes x= 10 sandwiches

Cuando se termina el reactivo limitante la reacción no progresa.

Vamos a hacer un ejemplo con la misma reacción con la que estamos trabajando:
Por la hornalla de la cocina sale gas metano y se produce la reacción de combustión. Si
tenemos disponibles 8 gramos de metano y 64 gramos de oxígeno. ¿Quién es el
reactivo limitante? ¿Cuánta agua se generará?

CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) +2H2O(g)

0,5 mol 2,0 mol

Para reconocer al reactivo limitante (RL) necesitamos saber las cantidades que tenemos de cada
uno de los reactivos en moles para compararlos con las cantidades estequiométricas para que
ocurra la reacción.

CH4
Masa molar CH4=16 g/mol por lo tanto nCH4= CH4= =0,5 mol CH4
/

Masa molar O2=32 g/mol por lo tanto nO2 = = =2,0 mol O2

/
 CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) +2H2O(g)
0,5 mol 2,0 mol

Teniendo en cuenta las cantidades estequiométricas:

Cada 1 mol de metano necesito 2 moles de oxígeno
Tengo 0,5 moles de metano, entonces ¿cuántos moles de oxígeno necesito para que
reaccione todo el metano? Calculo con regla de tres simple:

1 mol CH4(g) 2,0 mol O2(g)

0,5 moles CH4(g) x=1 mol O2(g)

Necesito 1 mol de O2(g) para que reaccione todo el metano.

Tengo 2 moles de O2(g) por lo tanto,
O2(g) es el reactivo en exceso
CH4(g) es el reactivo limitante (RL)
 CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) +2H2O(g)
0,5 mol 2,0 mol

Otra forma de verlo

Teniendo en cuenta las cantidades estequiométricas
Cada 1 mol de metano necesito 2 moles de oxígeno
Tengo 2 moles de oxígeno, entonces ¿cuántos moles de metano necesito para que
reaccione todo el oxígeno? Calculo con regla de tres simple:

2,0 mol O2(g) 1 mol CH4(g)

Necesito 1 mol de CH4(g) para que reaccione todo el O2(g)

Tengo 0,5 moles de CH4(g) por lo tanto,
O2(g) es el reactivo en exceso
CH4(g) es el reactivo limitante (RL)
Obtención del producto a partir del reactivo limitante

CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) +2H2O(g)

0,5 mol 2,0 mol

Para calcular la cantidad de agua formada ( es un producto) ¡¡TRABAJO CON EL

REACTIVO LIMITANTE SIEMPRE!!

1 mol CH4(g) 2 mol H2O(g)

0,5 moles CH4(g) x=1 mol H2O(g)

Por lo tanto podré obtener 1 mol de agua ( 18 gramos) al reaccionar 0,5 moles de
metano con 1 mol de oxígeno (quedando 1 mol de oxígeno sin reaccionar)
Rendimiento de una reacción
No todas las reacciones tienen un rendimiento del 100%.
Lo cálculos estequiométricos de la cantidad de producto formada en una reacción se
basan en un punto de vista ideal. No todos los reactivos reaccionan exactamente como
describe la ecuación química.
Esto quiere decir que colocando los reactivos en cantidades estequiométricas no
siempre se obtienen cantidades estequiométricas de los productos.
Hay distintas causas de esto:
• pérdida de material en el recipiente (reactivo y/o producto),
• parte del reactivo que no reacciona porque el reactivo limitante participa de alguna
reacción secundaria que desconocemos.
• parte del reactivo es consumido en una reacción de competencia (reacción que
ocurre al mismo tiempo que la de interés y consume algún reactivo),
• la reacción puede no haberse completado al momento de hacer la medición,
• algunas reacciones no se completan nunca (reacciones de equilibrio) y se detienen
cuando se consumió una determinada cantidad de reactivo.
La cantidad de producto esperada o teórica de una reacción es la máxima cantidad
(masa) de producto que se obtiene cuando reacciona todo el reactivo limitante.
La cantidad de producto obtenida o real es la fracción de la cantidad teórica realmente
producida expresada como porcentaje. Cantidad que obtengo realmente del producto
de interés en una reacción (masa obtenida)

( )
Rendimiento (%)= ( )
x 100%

Cantidad que hubiese obtenido del producto

de interés si el rendimiento de la reacción
fuera el 100%.

masa (g) =n (mol) x masa molar(g/mol)

( ) ( ))
Rendimiento (%)= ( )
x 100%= x 100%= x 100%
( )
Veamos un ejemplo:
Si al pesar la masa de agua se obtuvo 15 g (en vez de 18 g como era esperado), ¿cuál es el
rendimiento de la reacción?
Recordemos que la reacción balanceada y los moles de reactivo que tenemos son:

CH4(g)+ 2O2(g) CO2(g) +2H2O(g)

0,5 mol 2,0 mol

Antes calculamos la cantidad de agua formada

1 mol CH4(g) 2 mol H2O(g)

0,5 moles CH4(g) x=1 mol H2O(g)

Por lo tanto podré obtener 1 mol de agua ( 18 gramos) al reaccionar 0,5 moles de
metano con 1 mol de oxígeno con un rendimiento del 100 % de la reacción.
Aquí obtuvimos la masa teórica.
Tenemos de dato que se obtuvo 15g de agua. Por lo tanto podemos calcular el rendimiento

( )
Rendimiento (%)= ( )
x 100%= x 100%=83,3%

Otro tipo de problemas donde deberemos trabajar con cálculos de rendimiento es la siguiente:

Sabiendo que el rendimiento de la reacción de combustión es del 70%, ¿cuánta agua se

obtuvo?

100 % 1 mol H2O(g) 100 % 18 g H2O(g)

70% x=0,7 mol H2O(g) 70% x=12,6 g H2O(g)

RTA: Se obtuvieron 0,7 moles de agua, es decir 12,6 g.

Pureza de reactivos
 Es el porcentaje de reactivo que se tiene en una muestra.
 La muestra a veces puede esta formada por el reactivo más impurezas como
metales pesados, otras sustancias inertes, etc.
 Hay muchos reactivos que no pueden obtenerse en forma pura o es muy costoso
por lo que se trabaja con reactivos impuros. Un porcentaje de la muestra no es el
reactivo involucrado en la reacción.
 Por ejemplo, algún reactivo como el NaCl que esté contaminado con otras sales
diferentes o algún elemento inerte.
Pureza(%)= x 100%

 Masa de reactivo= sustancia que reacciona en la ecuación química

 Masa de muestra= reactivo impuro ( reactivo+ impurezas)
Ejemplo: Si tengo una muestra de 158,5g de NaCl impuro de 8o % pureza, ¿qué cantidad de
reactivo puro tengo?

8o% pureza quiere decir que cada 100,0 g de muestra encuentro sólo 80,0 g de reactivo puro
Entonces, podemos conocer la cantidad de reactivo con una regla de tres simple:

100,0 g muestra 80,0 g reactivo puro NaCl

158,5 g muestra X= 126,8 g de reactivo puro NaCl
Tenemos 126,8 g de NaCl puro y el resto son impurezas. Por lo tanto 31,7 g de impurezas.

Masa Muestra impura= masa de reactivo + masa impurezas= 126,8 g + 31,7 g= 158,5 g
Veamos un ejemplo con el concepto de pureza.
Si tenemos disponibles 8 gramos de metano de pureza 90 %: ¿obtendré mas o menos agua que con
metano puro?
Sabemos que sólo una parte de la muestra de 8 g es de metano. Debo despejar la masa de reactivo.
Pureza(%)= x 100%

Pureza(%)=90% = x 100%

90% 90%
= 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 = x 8g =7,2g metano
100% 100%

CH4 ,
Masa molar CH4=16,0416 g/mol por lo tanto nCH4= CH4= =0,45 mol CH4
, /

1 mol CH4(g) 2 mol H2O(g)

0, 4488 moles CH4(g) x=0,897 mol H2O(g) ~ 0,90 mol H2O
Por lo tanto tendremos 0,9 moles de agua en lugar de 1 mol y 16,2 g en lugar de 18 g de agua.

Si quisiéramos obtener 1 mol de agua deberíamos poner más metano impuro. ¿Cuánto?

La cantidad de metano impuro que me asegure tener 0,5mol de reactivo metano.

0,45 mol CH4(g) 8g CH4(g) impuro

0,5 mol CH4(g) x=8,89 g CH4(g) impuro

Pureza(%)=90% = *100% 90%

,
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 = 100% x 8,89g =8g metano

CH4
Masa molar CH4=16,0416 g/mol por lo tanto nCH4= CH4= , /
=0,4987 mol CH4=0,5 mol
CH4