EXAMEN SUSTITUTORIO

NOMBRE DEL CURSO: GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES

SEMESTRE 2020-1
Duración: 120 min.
Docente: Calificación:
ESTUDIANTE
CARRERA FECHA: / / CLASE
INDICACIONES:
1. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción, el cual formará parte de su calificación. Escriba con letra clara y legible.
2. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensión, sino por calidad de respuesta.
4. SeaCaso TV
organizado Eyes:en el desarrollo de cada pregunta.
y ordenado

PREGUNTA 1:
Dulcería Sweet Love requiere determinar un plan de producción agregado para el
2020. La compañía fabrica muchos tipos diferentes de dulces, pero cree que puede
programar su producción total en libras siempre y cuando la mezcla de dulces que se
venden no cambie de manera muy drástica (1 libra =16 onzas). Actualmente la
empresa tiene 70 trabajadores y 5000 libras de dulces en el inventario. Cada trabajador
puede producir 100 libras de dulce al mes y le pagan 5 dólares por hora (utilice 160
horas de tiempo normal al mes). El tiempo extra, se paga 50% más del tiempo normal,
y puede utilizarse hasta en un máximo del 20% adicional al tiempo normal en
cualquier mes dado. Cuesta 80 centavos de dólares almacenar una libra de dulce por
mes, 200 dólares contratar a un trabajador y 500 dólares despedirlo. El pronóstico de
ventas para el año 2020 es el siguiente.

Pronóstico de la demanda para el 2020 de "Dulceria Sweet Love"

Producto Presentacion ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Caramelos duros Bolsa por 10 onz. 1900 2375 2850 1900 1425 1187 1425 1900 2375 1900 2375 2850
Caramelos rellenos Bolsa por 12 onz. 1233 1541 1849 1233 925 770 925 1233 1541 1233 1541 1849
Caramelos blandos Bolsa por 24 onz. 1000 1260 1500 1000 750 625 750 1000 1250 1000 1250 1500

Se pide:

a) Elaborar el Plan de Plan Agregado Mensual para el año 2020, mediante la estrategia
de planeación constante. 8 puntos

___________________________________________________________________ 1
Según el artículo 13 del reglamento del estudiante, cometer actos en contra de la probidad de las
evaluaciones, entre ellos el plagio, es falta sancionada con inhabilitación en un curso.
b) Elaborar el Plan de Plan Agregado Mensual para el año 2020, mediante la estrategia
de planeación variable. 6 puntos

c) Mediante la comparación de costo unitario de producción, indique cuál estrategia

recomendaría. Sustente su respuesta. 2 puntos

d) Elaborar el Programa Maestro de Producción (BDP, DPP y PMP) para los

Caramelos Blandos, si se sabe que se tiene un SI de 1000 bolsas por 24 onzas, el
tamaño de lote es de 500 bolsas por 24 onzas.
Se tiene los siguientes pedidos de dos clientes para las 8 primeras semanas del año
(enero y febrero):

Clientes Presentación Sem1 Sem2 Sem3 Sem4 Sem5 Sem6 Sem7 Sem8
DulcesCat Bolsa por 24 onz. 480 280 180 200 300
Dulcería Kari Bolsa por 24 onz. 500 250 350 100 120 100 50

Considerar una barrera de demanda de 2 semanas.

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Según el artículo 13 del reglamento del estudiante, cometer actos en contra de la probidad de las
evaluaciones, entre ellos el plagio, es falta sancionada con inhabilitación en un curso.