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ELABORACION DE PLATO BIODEGRADABLE A PARTIR DE LA

CASCARA DE PIÑA.

MATERIALES:
 Cascara de piña
 Vinagre blanco ( 1 cucharada)
 Glicerina ( 1 cucharada )
 Almidón o fécula de maíz (30 gr)
 Agua ( 1 taza)
METODOLOGIA:
1. Seleccionamos la materia prima a utilizar (Piña).
2. Quitar con una cuchara toda la pulpa de la piña.
3. Raspar bien la pulpa hasta dejar la cáscara limpia y coloca las cascaras en
un recipiente.
4. En un recipiente mezcla la fécula de maíz con el agua, el vinagre y la
glicerina. Luego Integramos bien hasta que quede una mezcla uniforme. 
5. Por otro lado, licúa la cáscara de piña junto a una taza de agua; y reserva.
6. Llevar la preparación al fuego y revuelve constantemente con una cuchara o
espátula para que no se formen los grumos. Si se prefiere, puedes agregar
un poco de colorante natural también. Verás que de a poco se irá espesando
la preparación. Mezcla más enérgicamente y agrega un poco más de agua,
si eso te permite integrar mejor todos los ingredientes.
7. Cuando te haya quedado una preparación gelatinosa, colócala en la
licuadora junto a tu licuado de cáscara de piña. 
8. Moldea tu plástico biodegradable con un pequeño molde, o bien vierte la
preparación sobre una bandeja para lograr una capa fina. 
9. Deja secar por 24 horas o más, hasta que esté completamente rígido. 

El bioplástico que obtendrás tardará en degradarse alrededor de 4 meses, a diferencia

del plástico derivado del petróleo que puede demorar de 100 a 1000 años. 
 Recepción de materia prima Piña

Seleccionar

Separar la pulpa de la cascara

Mezclar
- Cascara de mango
- vinagre
Licuado - Glicerina
- Fecula de maiz
- Agua
Moldear
Átalas y ponlas a
secar durante
Secar aproximadamente
1 día.

Bioplastico

ALUMNA: ERIKA MALU FLORES GARCIA