Agua

dilucion 106919.14
Cp 4.184
Q 2813

Melaza 33781.717359
140700.85
Mosto 20 °C
25 °C
20 °brix E= 98.5%
83.3 °Bx 12.7 pol
52.85 Pol
63.4% Pureza
2.6425

Alcohol etilico (d) 0.81 Kg/L

Ce Mosto 0.95 kcal/Kg °C
T° eb. Alcohol 78.4 °C
densidad del mosto 1.035 kg/L
MELAZA + AGUA = MOSTO

MOSTERA
Alimentacion Destilado
Componente
% Volumen Litros % masa Kg % Volumen Litros
Alcohol 8.00% 10720.06498 6% 8683.2526 10% 10640
Agua 71.00% 95140.57665 69% 95140.577 85% 90437
solidos 21.00% 28140.17056 25% 34867.011 5% 5320
100% 134000.8122 100% 138690.84 100% 106396.6
 Agua
enfriamiento 4840.7 litros/48 horas
kj/Kg°K
kj/mol 48 h
PURIFICADORA

F
MOSTERA
= 98.5% L 12
Solucion
Agua-OH
E= 99.5

134000.8122
Mosto fermentado
21 brix
20 °C E= 99.25

Z
Flemaza

Vinaza

MOSTERA
Destilado Colas Alimentacion
% masa Kg % Volumen Litros % masa Kg % Volumen Litros
8% 8618.1 0.29% 80 0.23% 65.124395 10% 10640
82% 90437 17% 4703 17% 4703 85% 90437
10% 11065.3 83% 22820 83% 23619.05 5% 5320
100% 110120.53 27604 28387.603 100%
 RECTIFICADORA
densidad (Kg/L)
96 ° GL 0.81
r
L D 11000 litros/dia
calculo por fraccion de etanol en el fon

E= 99.75
° GL

Cola W

PURIFICADORA
Alimentacion Destilado Colas
% masa Kg % Volumen Litros % masa Kg % Volumen
8% 8618.1 12% 10586 9.95% 8575.0 0.29%
82% 90437 88% 77634 90.05% 77634.1 70.44%
10% 11065 0% 0 0.00% 0.0 29.27%
100% 110120.5 100% 88220.55138 100% 86209.12281 100.00%
por fraccion de etanol en el fondo, etanol ingresa a la rectificado

F=D+W
F*0,12 GL= D*0,96+WX
0,12*F = 10560 + Wx

Colas Alimentacion
Litros % masa Kg % Volumen Litros % masa Kg
53.2 0.23% 43.1 12% 10586.466 9.95% 8575.0376
12803 69.76% 12803.1 88% 77634.085 90.05% 77634.085
5320 30.00% 5506.0 0 0 0% 0
18176.1 100% 18352.2 100% 88220.551 100.00% 86209.123
 RECTIFICADORA
Destilado Colas
% Volumen Litros % masa Kg % Volumen Litros % masa Kg
96% 10560 95% 8553.6 0.03% 26.47 0.03% 21.437594
4% 440 5% 440.0 99.97% 77194.1 99.97% 77194.1
0.000 0 0% 0.0 0.00% 0 0.00% 0
100% 11000 100% 8993.6 100.00% 77220.551 100.00% 77215.523