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  • Az-Phs-Fr-04 Registro de Limpieza y Desinfección de Área de Proceso 02

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    ricardo franco
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    Este documento es un registro de limpieza y desinfección de áreas de proceso que detalla los elementos a limpiar diaria, semanal, mensual y trimestralmente, incluyendo utensilios, estantes, cocinas, mesas de trabajo, pisos, tachos de basura, luminarias, hornos, paredes, ventanas, techos y puertas. El registro incluye espacios para anotar las fechas de limpieza y observaciones, y debe ser revisado y aprobado por el jefe de aseguramiento de calidad.

    Descripción original:

    Título original

    AZ-PHS-FR-04 REGISTRO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ÁREA DE PROCESO 02

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    REGISTRO DE LIMPIEZA Y Código: AZ-PHS-FR-04

    AZIRY SRL DESINFECCIÓN DE ÁREA DE Versión: 00


    Pág.: 1 de 1
    PROCESO 02

    MES: _______________________ AÑO: ______________

    FECHAS OBSERVACIONES
    ITEM A EVALUAR

    DIARIO
    Utensilios
    Estantes
    Cocina a gas
    Mesas de trabajo
    Pisos
    Tachos de basura
    Responsable
    V° B°
    SEMANAL
    Luminarias
    Horno
    Tachos de basura
    Estantes
    Mesas de trabajo
    Utensilios de limpieza
    Responsable
    V° B°
    MENSUAL
    Refrigeradora
    Paredes
    Luminarias
    Ventanas
    Techos
    Puertas
    Cocina a gas
    Responsable
    V° B°
    TRIMESTRAL
    Horno
    Responsable
    V° B°

    Fecha de revisión Jefe de Aseguramiento de la Calidad


    REGISTRO DE LIMPIEZA Y Código: AZ-PHS-FR-04
    AZIRY SRL DESINFECCIÓN DE ÁREA DE Versión: 00
    Pág.: 1 de 1
    PROCESO 02

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