INGREDIENTE PARA FRIO

AVELLANA TRITURADA
AZUCAR BLANCA
AZUCAR MICRO PULVERIZADA
AZÚCAR MORENA
BAILEY'S
CHOCOLATE BLANCO
CHOCOLATE SEMIAMARGO
CREMA DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA
FRUTILLA
GALLETA MARÍA
GLUCOSA
LECHE
MANTEQUILLA SIN SAL
MORA
NUEZ
NUTELLA
OREO GALLETA
OREO CREMA
QUESO CREMA
RON
 INGREDIENTE PARA HORNO
AZUCAR BLANCA
AZUCAR MORENA
BICARBONATO DE SODIO
CANELA MOLIDA
CHOCOLATE DULCE O COBERTURA
ESENCIA DE VAINILLA
HARINA
HUEVOS
JUGO DE LIMON
MAICENA
MANTEQUILLA SIN SAL
NUECES
PINA EN ALMIBAR
POLVO DE HORNEAR
QUESO CREMA
MARACUYA
SAL
ZANAHORIA
 CHEESECAKE MORA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
GALLETA MARÍA 180 gr
MANTEQUILLA 75 gr BASE
CHOCOLATE BLANCO 20 gr
QUESO CREMA TONY 650 gr
CREMA DE LECHE 400 ml
RELLENO
AZÚCAR MICRO PULVERIZADA 160 gr
ESENCIA DE VAINILLA 5 ml
MORA 250 gr
AZÚCAR MORENA 80 gr
SIROPE
GLUCOSA 40 gr
RON 20 ml
 CHEESECAKE FRUTILLA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
GALLETA MARÍA 180 gr
MANTEQUILLA 75 gr BASE
CHOCOLATE BLANCO 20 gr
QUESO CREMA TONY 650 gr
CREMA DE LECHE 400 ml
RELLENO
AZÚCAR MICRO PULVERIZADA 160 gr
ESENCIA DE VAINILLA 5 ml
FRUTILLA 250 gr
AZÚCAR MORENA 80 gr
SIROPE
GLUCOSA 40 gr
RON 20 ml
 CHEESECAKE OREO NUTELLA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
OREO GALLETA 180 gr
MANTEQUILLA 75 gr BASE
CHOCOLATE SEMIAMARGO 20 gr
QUESO CREMA TONY 600 gr
CREMA DE LECHE 360 ml
AZÚCAR MICRO PULVERIZADA 60 gr RELLENO
OREO CREMA 100 gr
NUTELLA 160 gr
CHOCOLATE SEMIAMARGO 60 gr
CREMA DE LECHE 60 ml
MANTEQUILLA 10 gr SALSA DE
GLUCOSA 10 gr CHOCOLATE
BAILEY'S 10 ml
AVELLANA TRITURADA 20 gr
 CHEESECAKE AL HORNO DE MARACUYA CON BROWNIE
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO
HARINA 118 gr
HUEVOS 3.5 u.
AZUCAR MORENA 200 gr
BROWNIE
CHOCOLATE COBERTURA 360 gr
MANTEQUILLA 130 gr
NUECES 90 gr
QUESO CREMA 540 gr
HUEVOS 3.5 u.
AZUCAR BLANCA 125 gr
REDUCCION DE MARACUYA 110 ml CHESEECAKE
MAICENA 55 gr
ESENCIA DE VAINILLA 6 ml
JUGO DE LIMON 10 ml
AZUCAR MORENA 40 gr COBERTURA
HARINA 30
HUEVOS 1
AZUCAR MORENA 50
CHOCOLATE COBERTURA 90
MANTEQUILLA 30
NUECES 25
QUESO CREMA 135
HUEVOS 1
AZUCAR BLANCA 30
REDUCCION DE MARACUYA 30
MAICENA 15
ESENCIA DE VAINILLA 2
JUGO DE LIMON 3
 CAKE DE ZANAHORIA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
ZANAHORIA RALLADA 450 gr
HARINA 300 gr
AZUCAR BLANCA 300 gr
BICARBONATO DE SODIO 15 gr
POLVO DE HORNEAR 9 gr
SAL 3 gr
CAKE
CANELA MOLIDA 12 gr
HUEVOS 3 u.
MANTEQUILLA 225 gr
ESENCIA DE VAINILLA 6 ml
PINA EN ALMIBAR (PICADA) 150 gr
NUEZ 105 ml
AZUCAR MICRO PULVERIZADA 100 ml
QUESO CREMA 50 gr
MANTEQUILLA 25 gr
BETUN
ESENCIA DE VAINILLA 2 gr
NUEZ 30 gr
LECHE 20 ml
AZUCAR 20 gr
AGUA 10 mL SALSA
GLUCOSA 5 gr CARAMELO
CREMA DE LECHE 50 ml
 GALLETA BLANCA DE CHOCOCHIPS
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
HARINA 550 gr
MANTEQUILLA 250 gr
AZUCAR MORENA 180 gr
AZUCAR BLANCA 180 gr
HUEVOS 2 u. GALLETA
BICARBONATO DE SODIO 8 gr
SAL 3 gr.
CHOCOLATE COBERTURA 500 gr
ESENCIA DE VAINILLA 5 ml.
 GALLETA DE JENGIBRE Y NUEZ (35 UNIDADES)
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
HARINA 250 gr
MANTEQUILLA 180 gr
AZUCAR MORENA 100 gr
BICARBONATO DE SODIO 5 gr
GALLETA
CANELA MOLIDA 10 gr
JENGIBRE 10 gr
HUEVOS 1 u.
SAL 2 gr
PANELA 100 gr.
CANELA MOLIDA 35 gr COBERTURA
JENGIBRE 35 gr
62.5
45
25
1.25
2.5
2.5
0.25
0.5
25
8.75
8.75
 GALLETA NEGRA DE CHOCOCHIPS
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
HARINA 400 gr
COCOA 150 gr
MANTEQUILLA 250 gr
AZUCAR MORENA 180 gr
AZUCAR BLANCA 180 gr
HUEVOS 2 u. GALLETA
BICARBONATO DE SODIO 8 gr
SAL 3 gr.
CHOCOLATE BLANCO 500 gr
COLOR CARAMELO 10 ml.
ESENCIA DE VAINILLA 5 ml.
 ALFAJOR DE CHOCOLATE
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD USO SEMAFORO
HARINA 500 gr
COCOA 125 gr
BICARBONATO DE SODIO 3 gr
SAL 3 gr GALLETA
MANTEQUILLA 250 gr
AZUCAR 250 gr
HUEVO 1 u.
AZUCAR 300 gr.
LECHE 1000 ml. DULCE DE
HARINA DE ARROZ 25 gr LECHE
COCO RALLADO 100 gr