Brownie glaseado

Ingredientes para el brownie:

• 200 gramos de chocolate negro de repostería

• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 3 huevos

Ingredientes para el glaseado de chocolate:

• 30 gramos de mantequilla
• 60 gramos de chocolate negro de repostería

Preparación:
1- Precalentamos el horno a 180 grados.
2- En un recipiente ponemos el chocolate y la mantequilla troceados y los fundimos
(puede ser al baño maría o en el microondas a potencia suave).
3- Cuando se haya fundido la mezcla removemos para que quede homogéneo.
Añadimos el azúcar y mezclamos bien. Después vamos añadiendo los huevos uno a
uno moviendo bien después de añadir cada huevo. Terminamos añadiendo la harina y
mezclamos bien hasta obtener una masa lisa sin grumos.
4- Ponemos nuestra masa en un molde rectangular y la metemos en el horno hasta que
esté cocinada (de 15 a 20 minutos dependiendo de cada horno). Verificaremos la
cocción pinchando el brownie con un palillo de cocina. Cuando el palillo salga limpio, el
brownie estará hecho. Lo sacamos del horno y esperamos a que se enfríe para
desmoldarlo.
5- Mientras vamos a preparar nuestro glaseado de chocolate. Para ello, fundimos el
chocolate y la mantequilla hechos trozos al baño maría o al microondas. Cuando se
hayan fundido mezclamos bien hasta que quede totalmente homogéneo.
6- Una vez que lo hayamos desmoldado cubrimos de glaseado nuestro brownie con la
ayuda de una espátula.
7- Solo queda cortar, servir y disfrutar. Puede servirse como postre o merienda,
acompañado de una bola de helado, nata montada, etc.