Apple

 Pie  
 

Ingredientes  
Para  la  masa      

• 400  g  de  harina    

• 200  g  de  manteca      
• 1/2  cdita.  de  sal  agua  fría,  c/n      

Para  el  relleno      

• 6  manzanas  verdes    
• 1  taza  de  azúcar      
• 2  cdas.  de  harina      
• 1  cdita.  de  canela      
• 2  cdas.  de  manteca  

 
Preparación  
Arenar   la   manteca   fría   con   los   secos;   tomar   la   masa   con   el   agua   fría;   y   dejar  
reposar  media  hora  en  la  heladera.  
Luego   estirar   2/3   de   la   masa   y   forrar   una   tartera   de   28   cm   enmantecada   y  
enharinada,   reservando   el   resto   de   la   masa   ya   estirada   en   la   heladera   para   usar  
como  cubierta.  
Para   el   relleno,   pelar   las   manzanas,   cortarlas   en   cubitos   y   espolvorearlas   con   la  
mezcla  del  resto  de  los  ingredientes  secos.  
Volcar   sobre   la   tartera;   tapar   con   el   tercio   reservado   y   cerrar   el   molde   con   un  
repulgue.  
Pintar  con  la  manteca  derretida  y  llevar  a  horno  fuerte  por  45  minutos.  
Servir  tibio  o  frío;  acompañado  de  helado  o  crema  chantillí.