Tesis Mercado Pedro Carbo PDF

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

“ARQ. GUILLERMO CUBILLO RENELLA”
TESIS DE PREGRADO PARA OBTENER EL TÍTULO DE

ARQUITECTO
Título de Tesis:
“ESTUDIO Y DISEÑO DEL NUEVO MERCADO MINORISTA

MUNICIPAL DEL CANTÓN PEDRO CARBO DE LA PROVINCIA DEL
GUAYAS, AÑO 2015 - 2016”
AUTOR:
BECERRA FERNANDEZ JOHANA CAROLINA
TUTOR:
ARQ. ROMMY TORRES DEL SALTO
COORDINADORA DE TITULACIÓN:
ARQ. RUTH URDIALES
Guayaquil – Ecuador
2015 – 2016
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REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “ESTUDIO Y DISEÑO DEL NUEVO MERCADO MINORISTA MUNICIPAL DEL
CANTON PEDRO CARBO DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS, AÑO 2015 - 2016”
AUTOR: REVISORES:
BECERRA FERNANDEZ JOHANA CAROLINA ARQ. ROMMY TORRES DEL SALTO
INSTITUCIÓN: FACULTAD:
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL ARQUITECTURA Y URBANISMO
CARRERA: ARQUITECTURA
FECHA DE PUBLICACIÓN: Nª DE PÁGS:
ÁREAS TEMÁTICAS:
 SOCIAL
PALABRAS CLAVE:
Diseño; Mercado; Arquitectónico
RESUMEN:
Las malas condiciones en la infraestructura, el desorden y la falta de espacio que se evidencia en el mercado
municipal de la ciudad de Pedro Carbo, ha generado que la comercialización de los productos básicos origine un
caos y desorden a su alrededor y por la cual se plantea el diseño de un nuevo mercado con la debida aplicación
de normas y criterios arquitectónicos para cumplir con las necesidades de los habitantes. La propuesta se
desarrollada en cuatro capítulos. El Capítulo I: comprenderá todo lo referente a la etapa de Investigación. El
Capítulo II: a la recolección y procesamiento de datos. El Capítulo III: Conclusiones, y el Capítulo IV: la
Programación y Propuesta Arquitectónica.
Nº DE REGISTRO (en base de datos): Nº DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: SI NO
Teléfono: 0958939817 E-mail:

CONTACTO CON
AUTOR/ES: 2364761 Johana_becerraf@hotmail.com
Nombre: Secretaria de la Facultad

CONTACTO EN LA Teléfono: (04) 2848487 Ext. 123
INSTITUCIÓN:
E-mail: fau@ug.edu.ec
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iv
v
DEDICATORIA
Dedico el siguiente proyecto de investigación de manera especial a Dios,

el cual ha sido el ser inspirado que ha bendecido cada uno de mis pasos,
hasta poder culminar este período tan importante en mi vida.
A mi madre y familia quién durante toda mi vida siempre me han dado su

apoyo incondicional, convirtiéndose en un pilar fundamental, tanto en lo
moral como económico, para la culminación de esta meta profesional,
inculcando en mí el valor de la responsabilidad, dedicación y estudio para
ser una mejor persona.
vi
AGRADECIMIENTO
A la Facultad de Arquitectura y Urbanismo, de la Universidad de Guayaquil

por otorgarme la oportunidad de poder estudiar y así culminar mi profesión.
Además, mi total agradecimiento a todos aquellos docentes que aportaron

con todo su conocimiento en mi formación profesional e impulsaban mis
ganas de seguir estudiando, en especial a quienes pasaron de ser mis
profesores y se convirtieron en amigos.
También agradezco de manera especial y sincera a mis tutores el Arq.

Omar Banchón y la Arq. Rommy Torres que con sus recomendaciones me
han ayudado de gran manera culminar esta tesis.
vii
RESUMEN
El presente tema de investigación tiene como fin plantear el “ESTUDIO Y
DISEÑO DEL NUEVO MERCADO MINORISTA MUNICIPAL DEL
CANTÓN DE PEDRO CARBO”, el cual estará dirigido a la población en
general del mismo Cantón Pedro Carbo de la Provincia de los Guayas. El
proyecto surge por la problemática existente en el actual mercado el cual
se busca dar una solución integral a la falta de espacios adecuados ,que
contribuyan a brindar un buen servicio, cumpliendo con las necesidades de
la población.
La primera parte de la investigación del proyecto se ha desarrollado

mediante un estudio de carácter exploratorio-descriptivo, el cual sirve como
punto de partida para lograr conocer, identificar y así poder obtener un
análisis de la problemática y situación actual en la que se encuentra la
población del cantón.
Las fuentes principales de información que se emplearon para la

recolección de datos fueron la observación, ya que así se pudo obtener un
contacto visual directo con el área de estudio, además se empleó la
encuesta la cual fue aplicada a la población del cantón Pedro Carbo con el
fin de conocer su opinión sobre el actual mercado minorista, los resultados
fueron estudiados y analizados cuantitativamente y tabulados para luego
establecer porcentajes que permitan dar respuestas ya sean positivas o
negativas a las preguntas científicas y así poder proponer una solución
arquitectónica al problema, para satisfacer las necesidades de los
habitantes .
PALABRAS CLAVES:
Proyecto Arquitectónico, Espacios, Necesidades.
viii
ABSTRACT
This research topic aims to raise the "STUDY AND DESIGN FOR
RESTRUCTURING OF CURRENT MARKET CITY OF CANTON
RETAILER OF PEDRO CARBO" which will be aimed at the general
population of the same Pedro Carbo Canton Province of Guayas. The
project arises from the problems in the current market which is seeking a
comprehensive solution to the lack of adequate spaces that contribute to
provide good service to meet the needs of the population.
The first part of the research project has been developed by a study of
exploratory and descriptive, which serves as a starting point to get to know,
identify and thereby obtain an analysis of the problems and current situation
in which is the canton population.
The main sources of information were used for data collection were
observation, as this could get a direct visual contact with the study area, in
addition to the survey which was applied to the population of Canton Pedro
Carbo she was used in order to know your opinion on the current retail
market, the results were studied and analyzed quantitatively and tabulated
and then set rates that allow for answers whether positive or negative to
scientific questions and thus be able to propose an architectural solution to
the problem, to meet the needs of the inhabitants.
KEYWORDS:
Architectural Project, Spaces, Needs.
ix
ÍNDICE GENERAL
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ..... ¡Error! Marcador no definido.

CERTIFICACIÓN DEL GRAMATÓLOGO .. ¡Error! Marcador no
definido.
DECLARACIÓN DE AUTORÍA ..... ¡Error! Marcador no definido.
DEDICATORIA ........................................................................ v
AGRADECIMIENTO ............................................................... vi
RESUMEN ............................................................................. vii
ABSTRACT .......................................................................... viii
ÍNDICE GENERAL .................................................................. ix
ÍNDICE DE CUADROS ......................................................... xiv
ÍNDICE DE GRÀFICOS ......................................................... xv
ÍNTRODUCCIÓN ..................................................................... 1
CAPÌTULO I ............................................................................. 2
1. EL PROBLEMA ............................................................... 3
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................... 3
1.2.1 UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN CONTEXTO....................................................... 3
1.2.2 SITUACIÓN CONFLICTO ...................................................................................... 5
1.2.3 CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL PROBLEMA ..................................................... 6
1.2.4 PROGNOSIS ........................................................................................................ 7
1.2.5 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA ......................................................................... 8
1.2.6 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................ 8
1.2.7 EVALUACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................ 8
1.2.8 IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES .................................................................. 9
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN .................................................. 10
1.2.1. OBJETIVOS GENERALES: ................................................................ 10
1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................ 10
x
1.3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ....................................................... 11

1.4. PERTINENCIA DEL PROBLEMA........................................................... 11
1.4.1. SOCIAL ................................................................................................... 11
1.4.2. LEGAL ..................................................................................................... 12
1.4.3. ACADÉMICA .......................................................................................... 12
1.5. IMPACTO POTENCIAL ............................................................................ 13
1.5.1 APORTE TEÓRICO-PRÁCTICO............................................................................ 13
1.6. ALCANCE DEL TRABAJO...................................................................... 13
1.7. PREGUNTAS CIENTÍFICAS ................................................................... 14
CAPÍTULO II .......................................................................... 15
2. MARCO REFERENCIAL ............................................... 16
2.1. ESTADO DEL ARTE ................................................................................. 16
2.2. MARCO HISTÓRICO ................................................................................ 16
2.2.1 ASPECTOS HISTÓRICOS DE LOS MERCADOS EN EL PAÍS .................................. 16
2.2.2 FUNDAMENTACIÓN HISTÓRICA DEL CANTÓN PEDRO CARBO ........................ 18
2.2.2.1 HISTORIA DEL CANTÓN PEDRO CARBO..................................................... 18
2.3. MARCO TEÓRICO - CONCEPTUAL ..................................................... 21
2.3.1 GENERALIDADES DEL COMERCIO EN EL GUAYAS ............................................ 21
2.3.2 GENERALIDADES DEL COMERCIO EN PEDRO CARBO....................................... 21
2.3.3 CONCEPTOS DE MERCADO .............................................................................. 22
2.3.4 TIPOS DE MERCADOS ....................................................................................... 23
2.3.4.1 DEPENDIENDO DE LA LOCALIDAD, DE LOS HÁBITOS Y COSTUMBRES ...... 25
2.3.5 PRODUCTOS QUE HAY EN LOS MERCADOS ..................................................... 26
2.3.6 CONCEPTUALIZACIÓN ...................................................................................... 26
2.3.7 NORMAS Y CRITERIOS DE DISEÑO ................................................................... 29
2.3.7.1 ESTRATEGIAS DE DISEÑO EN FORMA GENERAL ....................................... 29
2.3.7.2 CRITERIOS PARA PROYECTAR UN MERCADO ............................................ 30
2.3.7.3 COMO ORGANIZAR UN MERCADO ........................................................... 31
2.3.7.4 INFRAESTRUCTURA DEL MERCADO .......................................................... 32
2.3.7.5 CIRCULACIÓN DEL MERCADO ................................................................... 33
2.3.7.6 INSTALACIONES DEL MERCADO ................................................................ 34
2.3.7.7 MANEJO DE LOS RESIDUOS EN UN MERCADO ......................................... 35
xi
2.4. MARCO CONTEXTUAL ........................................................................... 37

2.4.1 MARCO SOCIAL ................................................................................................ 37
2.4.1.1 ASPECTOS DEMOGRÁFICOS ...................................................................... 37
2.4.1.1.1 POBLACIÓN A SER SERVIDA ............................................................... 37
2.4.1.1.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR ................................................................... 37
2.4.1.1.3 ESTRATOS SOCIALES - ECONÓMICOS................................................. 38
2.4.1.1.4 POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA .......................................... 38
2.4.1.1.5 TASAS DE CRECIMIENTO .................................................................... 40
2.4.2 DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA............................................................................ 41
2.4.2.1 DESCRIPCION............................................................................................. 41
2.4.2.2 INVENTARIO GENERAL DE LO EXISTENTE (OBJETO DE ESTUDIO .............. 41
2.4.2.2.1 ÁREA DE COMEDORES ....................................................................... 43
2.4.2.2.2 ÁREA DE VENTAS PRODUCTOS .......................................................... 45
2.4.2.2.3 ÁREA COMPLEMENTARIA .................................................................. 46
2.4.2.3 INVENTARIO DE LO EXISTENTE, EN EL SECTOR ESPECÍFICO - OBJETO DE
ESTUDIO. ............................................................................................................... 47
2.4.2.4 CÁLCULO DE LA DEMANDA ....................................................................... 49
2.4.2.5 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA ................................................................. 50
2.4.2.6 CÁLCULO DE USUARIOS ............................................................................ 51
2.4.3 MEDIO FÍSICO ................................................................................................... 52
2.4.3.1 UBICACIÓN DEL PROYECTO:...................................................................... 52
2.4.3.1.1 REGIÓN, CIUDAD, PROVINCIA, ZONA, SECTOR, DIRECCIÓN .............. 52
2.4.3.1.2 DATOS PREDIALES: ............................................................................. 52
2.4.3.1.3 CROQUIS DE UBICACIÓN .................................................................... 53
2.4.3.2 ASPECTOS CLIMATOLÓGICOS ................................................................... 53
2.4.3.2.1 VIENTOS ............................................................................................. 53
2.4.3.2.2 TIPO DE CLIMA, ESTACIONES ............................................................. 54
2.4.3.2.3 NIVEL DE PLUVIOSIDAD...................................................................... 54
2.4.3.2.4 SOLEAMIENTO.................................................................................... 55
2.4.3.2.5 HUMEDAD .......................................................................................... 55
2.4.3.3 ASPECTOS GEOLÓGICOS ........................................................................... 55
2.4.3.4 ASPECTOS HIDROLÓGICOS ........................................................................ 55
2.4.3.4.1 NIVEL FREÁTICO ................................................................................. 55
xii
2.4.3.4.2 CERCANÍA DE FOCOS DE AGUA .......................................................... 56

2.4.3.5 ASPECTOS ECOLÓGICOS ............................................................................ 56
2.4.3.5.1 VEGETACIÓN Y ECOLOGÍA.................................................................. 56
2.4.3.5.2 PAISAJE NATURAL CIRCUNDANTE ...................................................... 57
2.4.3.5.3 FLORA Y FAUNA EXISTENTE ............................................................... 57
2.4.3.6 ASPECTOS CONTAMINANTES .................................................................... 58
2.4.3.6.1 VISUAL ................................................................................................ 58
2.4.3.6.2 RUIDO AMBIENTAL ............................................................................ 59
2.4.3.6.3 ATMÓSFERA ....................................................................................... 59
2.4.4 MEDIO ESPACIAL URBANO (ENTORNO DEL TERRENO).................................... 60
2.4.4.1 USOS DEL SUELO ....................................................................................... 60
2.4.4.2 REDES DE INFRAESTRUCTURA....................................................................... 61
2.4.4.2.1 AGUA POTABLE .................................................................................. 61
2.4.4.2.2 AGUAS SERVIDAS ............................................................................... 61
2.4.4.2.3 CALLES PAVIMENTADAS..................................................................... 62
2.4.4.2.4 ALUMBRADO ELÉCTRICO ................................................................... 62
2.4.4.2.5 RIESGOS Y VULNERABILIDAD ............................................................. 62
2.4.4.3 DESCRIPCIÓN VIAL .................................................................................... 64
2.4.4.4 TRÁNSITO Y TRANSPORTE: ........................................................................ 65
2.4.4.5 EQUIPAMIENTO URBANO ......................................................................... 66
2.4.4.5.1 EDIFICIOS PÚBLICOS DE GESTIÓN ...................................................... 66
2.4.4.5.2 INSTITUCIONES EDUCATIVAS ............................................................. 68
2.4.4.5.3 ÁREAS RECREATIVAS .......................................................................... 69
2.4.4.5.4 LUGARES DE CULTO ........................................................................... 70
2.4.4.6 DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE URBANO ......................................................... 70
2.4.4.6.1 CONSIDERACIONES DE RIESGOS: ....................................................... 70
2.4.4.6.2 ELEMENTOS DE LA NATURALEZA: RÍOS, LAGOS, ETC. ....................... 71
2.4.4.6.3 TIPO DE ARQUITECTURA .................................................................... 71
2.4.4.6.4.- ALTURA DE EDIFICACIONES ............................................................. 71
2.4.5 MEDIO LEGAL ................................................................................................... 71
2.4.5.1 NORMA DE CONSTRUCCION ..................................................................... 71
2.4.6.2 NORMA CONTRA INCENDIO...................................................................... 71
2.4.5.3.- NORMAS DE SEGURIDAD Y NORMAS PARA MINUSVALIDOS ................. 72
xiii
CAPÍTULO III ......................................................................... 74

3. RECOLECCIÓN DE DATOS ......................................... 75
3.1. APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA PARA LA RECOLECCIÓN DE
DATOS. 75
3.1.1 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS ........................................ 76
3.2. PROPUESTA SOCIAL.............................................................................. 95
3.3. ELABORACION DE CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. .. 95
CAPÍTULO IV ........................................................................ 96
4. PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA ................................................ 97
4.1 OBJETIVOS DE PROGRAMACIÓN ...................................................... 97
4.1.1 OBJETIVO GENERAL.......................................................................................... 97
4.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................................... 97
4.1.3 OBJETIVOS PARTICULARES ............................................................................... 99
4.2 ANÁLISIS DE MODELOS ANÁLOGOS .............................................. 104
4.2.1 MERCADO GUADALUPE DE LOS PINOS .......................................................... 104
4.2.2 MERCADO SANTA ROSA ................................................................................. 107
4.2.3 CUADRO COMPARATIVO ............................................................................... 110
4.3 PROGRAMA DE NECESIDADES ........................................................ 112
4.4 ANÁLISIS DE FUNCIÓN, ACTIVIDAD, ESPACIO Y MOBILIARIO 115
4.5 PATRÓN DE SOLUCIÓN ....................................................................... 120
4.6 CUADRO DE CUANTIFICACIÓN DE ÁREAS ................................... 133
4.7 ESQUEMAS DE BURBUJA Y RELACIONES ................................... 135
4.8 ESQUEMAS FUNCIONALES ................................................................ 141
4.9 ZONIFICACIÓN GENERAL EN FUNCIÓN DEL TERRENO............ 143
BIBLIOGRAFÍA ................................................................... 147

xiv
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro # 1 Estudio del PEA por parroquia ...................................................................................... 39
Cuadro # 2 Crecimiento poblacional ............................................................................................... 40
Cuadro # 3 Grupo de edades de Pedro Carbo.................................................................................. 40
Cuadro # 4 Estudio de área de comedores del Mercado Municipal de Pedro Carbo .................... 44
Cuadro # 5 Estudio de área de ventas de productos del Mercado Municipal de Pedro Carbo. ... 45
Cuadro # 6 Estudio de áreas complementarias del Mercado Municipal de Pedro Carbo ............ 46
Cuadro # 7 Infraestructura del Mercado Municipal actual ............................................... 47
Cuadro # 8 Cobertura de Pedro Carbo............................................................................................. 57
Cuadro # 9 Tabulación de Encuesta pregunta 1 .............................................................................. 77
Cuadro # 10 Tabulación de Encuesta pregunta 2 ............................................................................ 78
xv
ÍNDICE DE GRÀFICOS
Gráfico # 1 El pueblo de “Rio Nuevo” ahora Pedro Carbo .............................................................. 19
Gráfico # 2 Recomendación de la localización del Mercado ......................................................... 31
Gráfico # 3 Organización del Mercado .......................................................................................... 32
Gráfico # 4 Infraestructura ............................................................................................................ 33
Gráfico # 5 Circulación ................................................................................................................... 34
Gráfico # 6 Instalación de aguas negras........................................................................................ 35
Gráfico # 7 Instalación Eléctricas ................................................................................................... 35
Gráfico # 8 Instalación Eléctricas ................................................................................................... 36
Gráfico # 9 Actividades que Realizan PEA ..................................................................................... 39
Gráfico # 10 Ubicación satelital del Mercado Municipal ............................................................... 41
Gráfico # 11 Mercado Municipal Actual de Pedro Carbo ............................................................... 42
Gráfico # 12 Distribución del Mercado Municipal ........................................................................ 42
Gráfico # 13 Comedores ................................................................................................................. 43
Gráfico # 14 Comedores ................................................................................................................ 43
Gráfico # 15 Planta arquitectónica del área de Comedores del Mercado Municipal de Pedro
Carbo. .............................................................................................................................................. 44
Gráfico # 16 Planta arquitectónica del área de ventas de productos del Mercado Municipal de
Pedro Carbo. ................................................................................................................................... 45
Gráfico # 17 Planta arquitectónica de áreas Complementarias del Mercado Municipal de Pedro
Carbo ............................................................................................................................................... 46
Gráfico # 18 Mapa Político del Cantón Pedro Carbo ..................................................................... 52
Gráfico # 19 Ubicación del Mercado en Pedro Carbo .................................................................... 53
Gráfico # 20 Mapa Preliminar de Zonas de Amenazas por Inundaciones ..................................... 54
Gráfico # 21 Fauna de Pedro Carbo ............................................................................................... 58
Gráfico # 22 Uso de Suelo de Pedro Carbo .................................................................................... 60
Gráfico # 23 Sectores de Pedro Carbo .......................................................................................... 63
Gráfico # 24 Vialidad de Pedro Carbo ............................................................................................ 64
Gráfico # 25 Trama Vial Urbana de Pedro Carbo .......................................................................... 65
Gráfico # 26 GAD Municipal de Pedro Carbo ................................................................................. 66
Gráfico # 27 UPC de Pedro Carbo .................................................................................................. 66
Gráfico # 28 Cuerpo de Bomberos de Pedro Carbo ....................................................................... 67
Gráfico # 29 Cementerio de Pedro Carbo ...................................................................................... 67
Gráfico # 30 Camal de Pedro Carbo............................................................................................... 68
Gráfico # 31 Escuela y Colegio Dr. Carlos Monteverde Romero .................................................... 68
Gráfico # 32 parque principal de Pedro Carbo............................................................................... 69
Gráfico # 33 Estadio de Pedro Carbo ............................................................................................. 69
Gráfico # 34 Estadio de Pedro Carbo ............................................................................................. 70
INTRODUCCIÓN
Actualmente en cada una de las ciudades quienes se encargan de
su manejo son los Gobiernos Autónomos Descentralizados, estas
instituciones descentralizadas gozan de autonomía política, administrativa
y financiera, los cuales se encargan de la planificación territorial, ejecución
de obras públicas, y otros servicios.
Por tal motivo, el presente proyecto está basado en el requerimiento

del GAD Municipal de la ciudad de Pedro Carbo, ya que según estudios
realizados por la GAD han visto la necesidad de reubicar en el mercado
municipal a todos los comerciantes informales que se encuentran
concentrados, en la avenida principal 9 de octubre, el cual es el eje principal
de circulación vehicular de la ciudad.
Pero el actual mercado municipal a más de que no cuenta con el

espacio suficiente para poder reubicar a dichos comerciantes, tampoco
muestra una infraestructura en buen estado, por el cual se ve la necesidad
de reestructuración total del mismo, y así se implementará nuevos espacios
arquitectónicos integrales para que los comerciantes puedan brindar un
buen servicios a los usuarios.
Con esta propuesta quienes serán beneficiados son los habitantes

del Cantón de Pedro Carbo, ya que recibirán un mejor servicio y a su vez
se incrementarán su actividad comercial.
.
2
CAPÌTULO I
3
1. EL PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1 UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN CONTEXTO
En el Ecuador las principales fuentes de ingresos para su economía

son la agricultura, aquí encontramos productos como el banano, el cacao,
el arroz y las flores que son exportados a nivel mundial. Además otros como
la ganadería, la minería, y la producción industrial, que está dirigida al
mercado interno.
El crecimiento económico que tiene el país va contiguo con el

aumento de las actividades comerciales que son de suma importancia, ya
que al ver un progreso general, el comercio debe ser justo y de libre
ayuda para aumentar la riqueza y dar un bienestar económico, por esta
razón en el Ecuador el comercio se lo coloca como la segunda actividad
con mayor importancia.
En el Ecuador las principales ciudades con gran crecimiento

comercial, por la producción industrial son Guayaquil, Quito, Cuenca,
Machala, Esmeraldas, Manta, Orellana, Loja, Santo Domingo y Ambato.
En la provincia del Guayas el sector industrial está sujeto por las

agroindustrias y de los productos alimenticios. Además de la industria textil,
tabaquera, la petroquímica y la de conservas, también la de
metalmecánicos, la maderera y la cementera. En cambio la actividad
pesquera ha tenido su limitación, pero aún así, esta se ha podido
desarrollar.
El cantón Pedro Carbo que está al norte, integrando a la provincia

del Guayas es una zona de gran producción agrícola, pecuaria y comercial,
4
que han favorecido para su desarrollo a nivel nacional. El comercio en

Pedro Carbo es la compra y venta de productos de ciclo corto, además de
la elaboración de los sombreros de paja, hamacas, de tapetes y la cosecha
de algodón, pero los productos que dan los ingresos económicos al cantón
son el maíz, el arroz, el achiote la soya, las frutas tropicales como el melón,
la papaya, sandia etc, el mango y el gandul han sido productos de
exportación como fruto fresco o procesados, enlatados.
La producción ganadera no solo es para el consumo interno, sino

también se vende a las ciudades. La actividad comercial avícola constituye
un ingreso para fincas productoras y para las familias que se dedican a esta
actividad.
Las vías de comunicación son importantes para el comercio en el

cantón Pedro Carbo, hay una buena comercialización, tanto interna como
externa con los cantones de Nobol y Daule, y la ciudad de Guayaquil. Pero
aún hay carreteras con caminos de verano, otras con y sin relleno, pero
muy pocas vías cuentan con el asfaltado, y eso hace que se dificulten la
comercialización, perjudicando el traslado de los productos y la disminución
en el costo de la canasta familiar.
El comercio en Pedro Carbo se lo realiza en el mercado municipal,

pero este no logra abastecer a la cantidad de comerciantes que existen en
la actualidad, por esto muchos optan por colar puestos de ventas
informales a lo largo de la vía principal y en las vías que rodean al mercado
municipal, para así poder comercializar sus productos como son los
alimentos, material plástico, útiles escolares etc, además estos puestos
improvisados no cuentan con una adecuada seguridad tanto para el
vendedor como para el comprador.
5
1.2.2 SITUACIÓN CONFLICTO
En Pedro Carbo su economía depende de la explotación de la tierra,

ya que las entidades competentes no impulsan el desarrollo de la
economía. Pero hay ocasiones en que la producción de los cultivos
tradicionales (maíz y arroz), por factores climáticos representa pérdidas y
su comercialización no se realiza en el momento oportuno.
La población desconoce o no tienen la estimulación para

implementar nuevas alternativas productivas, porque con el uso de los
pesticidas el suelo se ha empobrecido y la producción del maíz y arroz ha
tenido complicaciones.
El alto índice delincuencial en las ganaderías y las enfermedades

peligrosas que presentan en los animales en la actualidad como la fiebre
aftosa es la preocupación de los agricultores.
La vialidad está estrechamente relacionadas con el comercio, a

través de ellos los productos rurales se comercializan en la cabecera, en
los depósitos de los intermediarios, y ésta es la verdadera y real fuente
económica de nuestros agricultores, que anhelan que algún día valoricen
su verdadero trabajo y se convierta en una fuente de ahorro para su futuro.
La mala condición en que se encuentra la infraestructura mercado

municipal, tanto interior como exterior provoca que muchos de los
habitantes realicen las compras en los puestos improvisados.
Otro de los conflictos evidentes en el cantón Pedro Carbo es el

crecimiento de comerciantes, por lo cual es evidente la necesidad de crear
nuevos espacios en donde se pueda dar una mejor relación comercial
compra- venta.
6
1.2.3 CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL

PROBLEMA
En el cantón Pedro Carbo y el actual mercado Municipal presentan

los siguientes problemas:
CAUSAS
 Los productos no se comercializan oportunamente.
 La población desconoce de nuevas fuentes ingresos que se pueden
tener por el cultivo de otros productos.
 Falta de inversión para el arreglos de vías.
 La infraestructura del mercado no se encuentra en buenas condiciones.
 La desorganización en el interior del mercado, por falta de controles
administrativos.
 El mercado no cuenta con la cantidad de espacios arquitectónicos
necesarios para albergar a todos los comerciantes.
 La insalubridad que existen en el área de carga y descarga
CONSECUENCIAS
De no darse la reestructuración del mercado municipal del cantón de
Pedro Carbo, las consecuencias serán:
 Se tendría pérdidas en la producción de arroz y maíz y lo poco que

quede se comercializa por los intermediarios, los cuales imponen
precios altos al producto.
 La población dejaría de invertir en los cultivos y buscaría otras
alternativas para cubrir la canasta básica, viajando a las urbes, a
realizar trabajos como: mampostería, carpintería, pintura, para mejorar
la economía familiar más no la economía del cantón.
7
 El no tener vías en buen estado dificulta sacar los productos a buen

tiempo lo que merma la economía de medio rural del cantón Pedro
Carbo.
 Ocasiona que el mercado municipal no tenga la suficiente afluencia de
las personas y por ende los comerciantes que tiene ahí sus puestos
tengas perdidas económicas.
 Se incrementaría los puestos improvisados en las vías poniendo en
peligro la integridad física de los comerciantes, además se provocaría
caos en el tráfico, desorden e insalubridad.
 Se pondría en riesgo sanitario la población ya que desechos orgánicos
emanan olores putrefactos los cuales atraen a moscas, ratas y otros
insectos provocando enfermedades.
1.2.4 PROGNOSIS
Desde hace muchos años, hasta nuestros días hemos visto que el
mercado ha tenido algún cambio, con el fin de dar mejor servicio a los
habitantes, pero aún así, esas mejoras no han sido suficientes para
satisfacer las necesidades tanto de los comerciantes como de los usuarios.
Por eso aI no poner en práctica el proyecto de mejorar el mercado municipal
del cantón de pedro Carbo, seguirá incrementando esas necesidades,
como es la de tener más espacio, en la que se aumentarán el número de
comerciantes en las vías, provocando la insalubridad y el aumento de
tráfico, además con las personas que habitan alrededor se presentaría
inconformidad, que ocasionaría molestia con los malos olores y los fuertes
ruidos.
Y por ende los dueños de las viviendas presentarían quejas al GAD

de Pedro Carbo provocando que ellos establezcan multas a los
comerciantes por realizar las ventas de sus productos en lugares no
permitidos. Y esto haría que aumentara la pobreza y la escasez para los
habitantes.
8
1.2.5 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
 CAMPO: Socio - Comercial

 ÁREA: Arquitectura
 ASPECTO : Titulación – 3er nivel
 TEMA: El presente proyecto tiene como tema “El estudio y diseño del
nuevo mercado municipal actual del Cantón de Pedro Carbo” con el
respaldo del GAD del cantón de Pedro Carbo y la Facultad de
Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Guayaquil en el periodo
lectivo 2015 – 2016.
1.2.6 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué efecto tendrá el nuevo mercado municipal para mejorar la
calidad de vida de los habitantes del Cantón Pedro Carbo, Provincia del
Guayas?
1.2.7 EVALUACIÓN DEL PROBLEMA

Es de suma importancia, porque se podrá incluir a los comerciantes
informales a una infraestructura adecuada que cumpla con las necesidades
de ellos y de los usuarios.
 CLARO.-
Lo que se tiene claro del mercado municipal, es que su estudio será in
situ, ya que se pretender con el proyecto, solucionar los problemas
sociales y comerciales.
 EVIDENTE.-
Con el proyecto se sabe a dónde se quiere llegar, que es desarrollar
una propuesta Arquitectónica que sea funcional para el desarrollo de la
compra – venta entre los comerciantes y el usuario.
9
 REELEVANTE.-
El proyecto tiene la importancia tanto para los comerciantes como para
los habitantes, en la que se dará una mejor atención y por ende
mejorará el desarrollo productivo y económico de la población.
 ORIGINAL.-
Lo que hace original a esta propuesta es que, por medio de ella se
mejorará la comercialización entre el vendedor y comprador, dando
espacios adecuados y una buena organización comercial.
 CONTEXTUAL.-
Se mejorará la relación entre los comerciantes y los habitantes que
habitan alrededor del Mercado y lograr un mejor desarrollo con el
entorno.
 FACTIBLE.-
Es posible su desarrollo porque al momento de recopilar información
de datos se cuenta con la ayuda de la municipalidad del cantón Pedro
Carbo, esta avala la propuesta, porque es una de las necesidades para
el desarrollo de la economía del cantón.
1.2.8 IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES
 VARIABLE INDEPENDIENTE: Diagnóstico de las necesidades de la

población para la reestructuración del mercado municipal.
 VARIABLE DEPENDIENTE: ¿De qué manera mejorará las

condiciones de vida de la población el nuevo diseño del Mercado
Municipal en la ciudad de Pedro Carbo?
10
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.2.1. OBJETIVOS GENERALES:
 Diagnosticar el estado actual y los principales agentes causantes del

deterioro del Mercado Minorista Municipal de Pedro Carbo, para
proponer un nuevo diseño del mismo, el cual cumpla con las
necesidades de los habitantes.
1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Definir mediante la información recopilada, la ubicación de las

distintas áreas que son necesarias para el correcto funcionamiento
del Mercado minorista municipal.
 Proponer un nuevo mercado minorista municipal para dotar de una

infraestructura productiva, que mejore la calidad de atención hacia
el usuario.
 Identificar el tipo de comercio informal para Integrarlos al mercado y

así poder satisfacer las necesidades tanto de los comerciantes como
de los usuarios.
 Analizar las actividades que se desempeñan en el mercado

actualmente.
11
1.3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
El cantón Pedro Carbo a medidas que fue creciendo de forma

económica, social y poblacional, hizo que la actividad comercial aumente,
por tal motivo se tuvo la necesidad de crear una infraestructuras donde se
pueda comercializar los productos de primera necesidad para los
habitantes, así el GAD del cantón propuso la construcción del mercado
municipal.
Al pasar los años el mercado municipal tuvo algunas modificaciones,

se amplió una parte, recreando nuevos espacios para los comerciantes,
además se remodelo la infraestructura con el fin de dar lugar de confort y
seguir cubriendo con las necesidades de los habitantes.
En la actualidad a medida que fue aumentando la población, el

comercio también, y se van presentando nuevos problemas, el cual impide
el desarrollo de la comercialización de los productos de una forma
adecuada.
Es por esta razón que se hace necesario plantear la propuesta del

“ESTUDIO Y DISEÑO DEL NUEVO MERCADO MINORISTA MUNICIPAL
DEL CANTÓN DE PEDRO CARBO” con una infraestructura apropiada que
cumplan con las necesidades de los comerciantes para poder brindarles a
los habitantes productos en buen estados.
1.4. PERTINENCIA DEL PROBLEMA
1.4.1. SOCIAL
El proyecto tiene justificación social porque los principales

beneficiados son los habitantes de ciudad de Pedro Carbo, ya que al
desarrollarse el “mercado municipal” podrá cumplir con sus necesidad, las
12
cuales son, proporcionarles una atención integral, buen servicio con

espacios funcionales donde se dé la relación compra - venta de manera
adecuada generando un importante desarrollo económico.
1.4.2. LEGAL
En el Art. 13 de la CONSTITUCION DEL ECUADOR (Derechos del

buen vivir agua y alimentación).- las personas y colectividades tiene
derechos a tener alimentos sanos, suficientes, y nutritivos que sean
producidos a nivel local.
En el Art. 107 de la LOES (LEY ORGANICA DE EDUCACION

SUPERIOR).- Principio de pertinencia.- El principio de pertinencia
consiste en que la educación superior responda a las expectativas y
necesidades de la sociedad, a la planificación nacional, y al régimen de
desarrollo, a la prospectiva de desarrollo científico, humanístico y
tecnológico mundial, y a la diversidad cultural. Para ello, las instituciones
de educación superior articularán su oferta docente, de investigación y
actividades de vinculación con la sociedad, a la demanda académica, a las
necesidades de desarrollo local, regional y nacional, a la innovación y
diversificación de profesiones y grados académicos, a las tendencias del
mercado ocupacional local, regional y nacional, a las tendencias
demográficas locales, provinciales y regionales; a la vinculación con la
estructura productiva actual y potencial de la provincia y la región, y a las
políticas nacionales de ciencia y tecnología.1
1.4.3. ACADÉMICA
En la parte académica se poner en práctica los conocimientos

adquiridos en cada uno de los semestres a lo largo de la educación
1
TÍTULO VI PERTINENCIA CAPÍTULO 1 DEL PRINCIPIO DE PERTINENCIA-Art. 107 See more at:
http://educaciondecalidad.ec/leyes-sistema/ley-educacion-superior-loes.htm
13
superior. La cual se lleva a cabo con la formulación de una tesis de grado,

este es el primer paso para llegar a tener una vida profesional.
1.5. IMPACTO POTENCIAL
1.5.1 APORTE TEÓRICO-PRÁCTICO
La presente investigación de este proyecto se desarrollará con un

análisis preliminar de la información sobre la problemática y situación actual
del Mercado Municipal, así se podrá conocer más a fondo cada una de las
necesidades de los comerciantes los cuales prestan un servicio a la
población.
Para así posteriormente proponer una solución arquitectónica del

Mercado Municipal, donde se propone un nuevo sistema modular el cual
permita la creación de nuevos espacios generando una relación fácil entre
áreas.
1.6. ALCANCE DEL TRABAJO
El diseño del mercado municipal deberá cumplir con las necesidades

de los habitantes, dándoles una infraestructura que tenga un ambiente de
confort y seguridad, para así poder aumentar el ámbito social, cultural,
económico, espacial urbano y funcional ,también contara con medios
adecuados para el mantenimiento oportuno y eficiente impulsando al buen
vivir.
Esta investigación, es considerada como trabajo final de la carrera

,cuya finalidad es demostrar a través de la propuesta arquitectónica, sé me
14
acredite la obtención del título profesional, y poder entregar el proyecto a la

municipalidad de Pedro Carbo a través de la Facultad de Arquitectura y
Urbanismo de la Universidad de Guayaquil para su futura construcción y
que sirva de modelo tipo para futuras construcciones de Mercados.
1.7. PREGUNTAS CIENTÍFICAS
 ¿Cómo incidirá la propuesta del nuevo Mercado Municipal minorista

en la población en la ciudad de Pedro Carbo?
 ¿Al proponer el nuevo mercado municipal, mejorará la calidad de

atención para la población?
 ¿La propuesta integral de los espacios tanto interior como exterior

llegara a satisfacer las necesidades de los comerciantes como de los
usuarios?
15
CAPÍTULO II
16
2. MARCO REFERENCIAL
2.1. ESTADO DEL ARTE
En la presente fecha después de la respectiva investigación sobre

los motivos por el cual, el actual Mercado Municipal de la ciudad de Pedro
Carbo se encuentra con problemas se llegó a la conclusión de que la
propuesta de “La reestructuración del mercado municipal actual del
cantón Pedro Carbo” queda fundamentada, siendo evidente que se
necesita de un cambio en el Mercado para así poder brindar un buen
servicio a los habitantes.
Además el fin de este proyecto, no es solo mejorar las condiciones

del Mercado Municipal, sino que también crear un primer piso con nuevos
espacios para poder cubrir con la demanda que existe de comerciantes
informales, y así poder tener un comercio justo.
2.2. MARCO HISTÓRICO
2.2.1 ASPECTOS HISTÓRICOS DE LOS MERCADOS

EN EL PAÍS
En Ecuador desde nuestras antiguas civilizaciones hasta la época

de la colonización española el medio de comercialización para adquirir
alimentos se realizaba a través del trueque entre los mercaderes y los
artesanos, los cuales se ubicaban en las calles a ofertar sus productos.
A medidas que el país fue creciendo de forma social y poblacional,

la actividad comercial se desarrolló en la producción agrícola. Las
17
haciendas tradicionales formaron la organización productiva junto con la

mano de obra campesina como fuerza productiva.
Pero la crisis económica del Ecuador 1930 dejó consecuencias hasta

la mitad del siglo XX en nuestro país. La explotación de cacao, la del agro
costeño y la agricultura de la sierra tuvieron bajas en sus ganancias,
provocando que en Quito se cerrará el mercado internacional, y a su vez
bajara el consumo interno, por una escasez de productos básicos para los
habitantes, especialmente los de los sectores populares, por esto se tuvo
la necesidad de crear infraestructuras, como son los mercados, para que
se distribuyan vivieres y productos de primera necesidad a bajos precios.
En la ciudad de Guayaquil a mediados de siglo XX, ya contaba con

grandes mercados, los más importantes de la costa y del país, estos eran
el Mercado del Sur y el Mercado Central los que luego se transformaron a
mercado mayorista.
En la década de los 90 comenzaron a crear nuevos mercados con

las mismas características que los anteriores con la finalidad de que
puedan ser una ayuda para los mercados ya existentes.
En el Cantón de Pedro Carbo sus inicios en el comercio se dio por

la exportación de los productos hacia las provincias cercanas, a medida
que fue creciendo la población y se fueron dando los nuevos asentamiento
se da inicio a la primera Administración del Ilustre Consejo Cantonal de
Pedro Carbo en el periodo 1984 - 1986, es aquí en donde se plantea la
estructuración jurídica y la ordenanza para el mercado municipal del cantón
y por ende su construcción. A medida que fueron pasando el tiempo se
hicieron algunas mejoras como el desalojo de las aguas servidas en dicho
mercado.
18
En la quinta Administración del Ilustre Consejo Cantonal de Pedro

Carbo en el periodo 1994 – 1996 se construyó un pozo séptico para el
mercado y se reconstruyó la cubierta metálica por el techo de asbesto. Ya
para el periodo 2005 – 2009 hubo una primera remodelación de una parte
del mercado para luego se diera una segunda remodelación con una
ampliación y adecuar rampas de accesos para los minusválidos.2
2.2.2 FUNDAMENTACIÓN HISTÓRICA DEL

CANTÓN PEDRO CARBO
2.2.2.1 HISTORIA DEL CANTÓN PEDRO CARBO
El Cantón Pedro Carbo está ubicado en la costa interna del litoral

ecuatoriano, al noroeste de la Provincia del Guayas, nace a la altura del KM
56.8 de la carretera Guayaquil- Portoviejo, la cabecera cantonal es Pedro
Carbo. Con un estimado de 43.4 mil habitantes, del cual el 46.6% viven en
el área urbana y el 53.6 % de su población reside en el área rural.
Está limitando al norte con el cantón Paján de la provincia de

Manabí, al sur con el Cantón Santa Elena, al este por Isidro Ayora y Colimes
de la provincia de Guayas y el oeste por la provincia Península de Santa
Elena y sus cantones.
Tiene una superficie de 492 km2 El área se ubica en la costa interna

de la región costera, dentro de la cuenca de Río Guayas, limitada por la
cordillera de Chongón - Colonche y, hacia el este, por una llanura
correspondiente al sistema hidrográfico de los ríos Bachillero-Daule
2
TRAYECTORIA HISTÓRICA DEL CANTÓN PEDRO CARBO. SEE MORE ATT:
http://www.pedrocarbo.gob.ec/datos/libro_thpc.pdf
19
EL cantón de Pedro Carbo 1842 era conocida con el nombre de Río

Nuevo, en 1842 pasó hacer recinto de la parroquia San Juan de Soledad.
Años después 1892 por el impulso del pueblo se redactó un proyecto de
Ordenanza que lo denomina parroquia con el nombre “Atahualpa”, un año
después se consiguió el cambio del nombre al de “parroquia civil Caamaño”
en honor al Dr. José María Placido Caamaño. Pero en 1895 el Dr. José
María Placido Caamaño se ve envuelto en problemas políticos y con el
triunfo de la Revolución Liberal se le dio el nombre de uno de sus
principales gestores: don Pedro Carbo. Sólo hasta el 12 de julio de1984 se
expidió el decreto de su cantonización.
Gráfico # 1 El pueblo de “Rio Nuevo” ahora Pedro Carbo
FUENTE: http://www.pedrocarbo.gob.ec/datos/libro_thpc.pdf
Los Carbense son personas cultas y trabajadores, viven la mayor

parte, dedicado a las producción de la agricultura y ganadera con el fin de
sacar adelante la economía de su cantón.
El clima en verano es muy caliente y seco pero en la temporada del

invierno es caluroso y se presentan las lluvias. La agricultura y ganadería
son sus principales fuentes de ingreso económico. Hay algunos habitantes
que se son ebanistas y tejedores de paja toquilla, pero el 50% de la
población trabaja en el sector agropecuario.
20
Los lugares atractivos turísticos, que existen son el parque de la

Madre, el monumento a la Madre, el parque central, el Polideportivo y los
ríos del sector de Jerusalén y Villao, que es donde concurren los habitantes
de la zona.
Las Festividades religiosas (Fiestas de San Pedro y San Pablo), que

se realizan cada 28 y 29 de junio. Nuestra Señora de la Merced, el 17 de
septiembre. Ambas son celebradas con motivos de misas, verbenas y
procesiones. Y el 19 de julio se celebra la fiesta de cantonización.
21
2.3. MARCO TEÓRICO - CONCEPTUAL
2.3.1 GENERALIDADES DEL COMERCIO EN EL

GUAYAS
La economía de la provincia se basa principalmente en el comercio

y la agricultura, lo cual hace que ocupe el segundo lugar en el ámbito
nacional en las actividades productivas. Los cantones del Guayas
mantienen excelentes relaciones comerciales con todas las provincias
vecinas, lo que es de gran beneficio económico y social para todos los
habitantes de la provincia y zonas adyacentes.
En la provincia de Guayas se ha podido establecer que el 74,25%

de negocios se ubican en la ciudad de Guayaquil y le sigue el cantón Durán
con el 5,85% de establecimientos ,y el cantón de Milagro con el 4,21%.
Pero existen además cantones con menor número de establecimientos
comerciales son: Alfredo Baquerizo, Balao, Isidro Ayora y Pedro Carbo.
2.3.2 GENERALIDADES DEL COMERCIO EN

PEDRO CARBO
El comercio es el que dinamiza en gran parte la economía del

Cantón, debido a la ubicación geográfica, a su clima y a su hospitalidad en
donde convergen ciudadanos no solo de la localidad ,sino de otras
provincias y muy especialmente de la región interandina para incrementar
su comercio.
El comercio interno no tiene una zona predefinida, se mezcla con la

vivienda, ya que se presenta en forma de pequeños negocios, sucursales
de cadenas de supermercados, ventas de comidas y mercados populares
los cuales que encuentran a lo largo de la vía principal, dándole dinamismo
22
a este sector. Además cuenta con 7 almacenes de capital mayor donde se

venden electrodomésticos, implementos para el hogar, el centro comercial
TIA donde se encuentra todas las cosas indispensable y de consumo, y no
podemos olvidar los comedores con sus comidas típicas que dan atención
a quien lo solicita y es un aporte más de esta economía.
2.3.3 CONCEPTOS DE MERCADO
1.- La palabra Mercado, proviene del latín “mercatum”, el cual

significa contratación pública de mercancías en un sitio destinado al efecto
y en días señalados. Lugar o edificio público destinado permanentemente
o en días señalados, a comprar, vender o permutar géneros y mercancías.3
Entonces podemos decir que un mercado el lugar en donde se

realiza la oferta y la demanda de un producto en donde su forma de pago
se realiza por medio de una transacción de bienes o servicios a un
determinado precio.
2.- Un mercado de abasto o plaza de abasto se refiere a un recinto

de grandes proporciones donde se pueden comercializar verduras,
frutas, carnes, quesos y otros productos alimenticios. Además algunos
también ofrecen flores, artesanías y diversos artículos que van más allá de
la alimentación.4
3.- Los mercado de abastos o también plaza de abastos son

instalaciones cerradas y normalmente cubiertas, situadas en las ciudades
donde diversos comerciantes suministran a los compradores todo tipo de
alimentos perecederos, tales como carnes, pescados, frutas, verduras
y hortalizas. También pueden existir otros comercios como la venta de pan,
productos lácteos, flores, o alimentos y artesanías.5
3
Diccionario Enciclopédico Pequeño Larousse, pág. 660. Primera Edición. Segunda Reimpresión. 1996 .
https://www.bvsde.org.ni/Web_textos/INIFOM/INIFOM0008/cap02.pdf
4
Definición de abasto - Qué es, Significado y Concepto http://definicion.de/abasto/#ixzz3kWVdfwE4.
5
Definición de plaza de abastos- https://es.wikipedia.org/wiki/Plaza_de_abastos
23
2.3.4 TIPOS DE MERCADOS

Los principales tipos de mercados que existen son:
 Mercado mayorista
 Mercado central
 Mercado regional
 Mercado minorista o detallista
 Mercado tipo feria
 Mercadillos o informales
 Mercados municipales
 Mercados espontáneos
 Mercados móviles
 Mercado especializados, supermercados
MERCADO MAYORISTA.- Aquí se vende mercadería al por mayor

y en grandes cantidades. Allí acuden generalmente los intermediarios y
distribuidores a comprar en cantidad los productos que después han de
revender a otros comerciantes, a precios mayores y caprichosamente
elevados.
MERCADO CENTRAL.- Se trata de un área dentro y alrededor de

una ciudad relativamente grande.
MERCADO REGIONAL.- Es una zona geográfica determinada

libremente, que no coincide de manera necesaria con los límites políticos.
MERCADO MINORISTA.- Llamados también de abastos, donde se

venden en pequeñas cantidades productos de primera necesidad, a los
consumidores.
FERIAS LIBRES.- Se vende productos alimenticios perecederos en

puestos itinerantes, se localizan en la vía pública sin orden físico, con el fin
de que el producto sea vendido con más facilidad, es decir del productor al
consumidor.
24
MERCADILLOS O INFORMALES.- Es un lugar donde se venden

todo tipo de productos sin ningún control, ni infraestructura, y por lo general
esta venta se dan en las calles o veredas.
MERCADOS MUNICIPALES.- Establecimientos construidos por el

gobierno con el fin de cubrir la demanda del comercio informal en donde
vende productos de primera necesidad.
MERCADOS ESPONTÁNEOS.- Son de comercio pequeño que

nace de la necesidad del sector, se inicia con la venta de verduras, frutas y
granos. Va creciendo poco a poco hasta convertirse en un mercadillo o
informal.
MERCADO MÓVIL.- se da en cualquier tipo de transporte ya sea un

carro, camión, camioneta, carreta y triciclos.
SUPERMARKETS" (SUPERMERCADOS).- De origen

norteamericano, los que constituyen grandes cadenas u organizaciones
que mueven ingentes capitales. En aquellos se estila el "autoservicio", es
decir, que el mismo consumidor elige los artículos que va a comprar,
eliminándose el empleado dependiente y al pequeño comerciante que
vende personalmente sus artículos.
Gráfico # 2 Tipo de mercados
FUENTE: (biblioteca.usac1554, 2006).

25
2.3.4.1 DEPENDIENDO DE LA LOCALIDAD, DE LOS HÁBITOS

Y COSTUMBRES
Dependiendo el nivel de vida de la población, del tipo de

construcción, y la cantidad de recursos financieros que tenga la Alcaldía,
se pueden clasificar los mercados en:
 Mercado urbano
 Mercado rural
MERCADOS URBANOS
Son los mercados que están en el perímetro urbano y se dedican al

comercio de productos perecederos, ropa, calzado, electrodomésticos,
artículos de limpieza y de uso doméstico en gran variedad, donde la
mayoría de los clientes o compradores son peatones y tienen sus viviendas
alrededor. Las entidades competentes hacen un estudio para la ubicación
de estos mercados y que sean en lugares apropiados.
También son mercados urbanos los establecimientos que tienen una

mayor categoría, tales como los mercados centrales, los mercados de
mayoreo y otro tipo de establecimientos semejantes, como los
supermercados, también los mercados de feria o de artesanías.
MERCADOS RURALES
Los mercados rurales, son los comercializan productos de primera

necesidad, perecederos, productos que demandan con mayor fuerza los
campesinos, agricultores o ganaderos, tales como productos químicos,
fertilizantes, semillas, alimento para animales, productos veterinarios, entre
otros.
La forma de comercializar puede ser la misma que la de los

mercados urbanos, pero en algunos casos existen formas tradicionales de
26
compra y venta como intercambio de productos o trueque, lo que depende

en gran medida de las costumbres de los pueblos.
2.3.5 PRODUCTOS QUE HAY EN LOS MERCADOS
En los mercados se encuentran alimentos perecederos, tales

como carnes, pescados, frutas, verduras y hortalizas. También pueden
existir otros comercios que venden pan, productos lácteos, flores, y
productos varios en general así como diversos artesanos.
Además de los espacios de ventas es necesario que el mercado un

área donde se pueda vender alimentos ya preparados, su respectiva
administración que se encargue del control y del mantenimiento, un área
de carga y descarga, baños públicos para los usuarios y trabajadores, un
cuarto de bombas, de trasformadores.
2.3.6 CONCEPTUALIZACIÓN
MERCADO
Espacio público cubierto y /o descubierto dedicado al comercio de
mercancías o bienes de consumos.
ABARROTE
Artículos de consumo doméstico de primera necesidad, como son
granos, artículos de cocina, uso personal.
REESTRUCTURACIÓN
No es más que el reordenamiento o reorganización de un tipo de
estructura ya existente que debía ser cambiado o alterado debido a
diferentes circunstancias.
URBE
Ciudad con un porcentaje alto de pobladores.
27
CIUDAD
Población donde habita un conjunto de personas que se dedican
principalmente a actividades industriales y comerciales
POBLACIÓN
Grupo de habitantes que ocupan un espacio establecido en el
mundo.
POBLACIÓN RURAL
Es el conjunto de personas que habitan en el campo a partir de la
relación que se establece con la explotación de recursos agrarios en
pequeños pueblos.
POBLACIÓN URBANA
Es el conjunto de personas que habitan en los centros poblados
donde predominan las actividades industriales, comerciales y de servicios.
Presentan un alto números de población alto, que puede ser varios millones
de habitantes.
COMPOSICIÓN DE LA POBLACIÓN
La composición de la población se determina principalmente sobre
la base de la edad y el sexo. A partir de la edad se pueden establecer tres
segmentos:
 La Población Joven: Desde el nacimiento hasta los 15 años.
 La Población Adulta: Comprendida entre los 16 y los 59 años.
 La Población Anciana: De 60 y más años.6
6
Definición de población rural y urbana See more att: http://www.taringa.net/posts/apuntes-y-
monografias/11040804/La-poblacion-rural-y-Urbana.html
28
EDIFICIO PÚBLICO
Es un edificio perteneciente a una propiedad pública, local, estatal,
etc. Que está a disposición para brindar servicio a la comunidad.
COMERCIALIZACIÓN
Conjunto de actividades vinculadas al intercambio de bienes y

servicios entre productores y consumidores.
ADMINISTRACION
Es el acto de administrar, o dirigir un negocios con el fin de alcanzar
los objetivos definidos que es de dar un buen servicio.
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:
ÁREA DE COMEDOR
Área complementaria donde podrán preparar desayunos y almuerzo
con productos frescos para los habitantes.
SERVICIOS SANITARIOS
Área complementaria de servicios, el número de unidades estará
calculado según el número total de personas que acudan al mercado.
BODEGA DE LIMPIEZA
Área destinada para la conservación de útiles de mantenimiento y
limpieza del Mercado.
CUARTO DE BOMBAS
En esta área se encuentran las cisternas, las bombas del sistema
contra incendio y de las instalaciones de agua potable y los paneles de
control.
29
ÁREA DE CARGA Y DESCARGA

Esta área se destina a todos los establecimientos comerciales, para
que los proveedores realicen el reparto de la mercancía en el
establecimiento.
ÁREAS EXTERIORES
Incluirá caminarias, Áreas Verdes y Estacionamientos.
ÁREAS DE PARQUEOS
Espacio que necesita un vehículo para poder realizar las maniobras
de giro que le permitan un ingreso y egreso de una plaza de aparcamiento.
ESTACIONAMIENTOS
Área promedio destinada para el estacionamiento de un vehículo de
12.5 m²
2.3.7 NORMAS Y CRITERIOS DE DISEÑO
2.3.7.1 ESTRATEGIAS DE DISEÑO EN FORMA GENERAL
Los proyectos que se plantean deben interpretar el contexto y los

motivos de los problemas para dar respuesta en una correcta solución
arquitectónica.
Es primordial tener opciones de diseño con soluciones propias del
sitio y personalizadas, que posibiliten una adecuada distribución de
edificios y que este acordes a las características de su entorno físico, social,
cultural y medioambiental.
Todo edificio debe tener criterios de soluciones, y técnicas
funcionales sin olvidar la innovación o los aportes de nuevas tecnologías.
Esto de ninguna manera debe significar una generalización de unas pocas
y determinadas soluciones arquitectónicas.
30
Es importante considerar que las estructuras repetitivas dificultan la

orientación de las personas y la construcción de la identidad con el “lugar”.
2.3.7.2 CRITERIOS PARA PROYECTAR UN MERCADO
Para poder construir un mercado municipal, hay que tener en cuenta

ubicarlo en un lugar adecuado, que respete los factores de diseño, que
cumpla con el requisito primordial que es cumplir con las necesidades y
demandas de la población usuaria.
En cuanto a la localización del mercado, es importante tomar en

cuenta las siguientes indicaciones:
Un mercado municipal debe estar ubicado en un sitio adecuado, que

facilite su acceso a una buena parte de la población. Además pueden ver
dos o más mercados con un independiente funcionamiento.
El mercado debe servir a una población que tiene su residencia

alrededor, no mayor de unas 10 cuadras, ya que el peatón debe trasladarse
a pie.
Además ,debe tomarse en cuenta la topografía del sitio, preferible

que sea de nivel plano ,pero sino que lo desniveles no sean muy
pronunciados para poder caminar.
El mercado no debe estar alrededor de fábricas de productos

químicos, cauces, vertederos, cementerios, rastros, hospitales, acuíferos,
lagunas de oxidación, parques, templos o centros escolares, entre otras
actividades.
La distancia mínima de separación entre un mercado y el área de

desechos debe ser de 3 kilómetros, ya que este sitio atrae moscas,
31
roedores que pueden poner en peligro de contaminación los productos del

mercado, especialmente los alimentos.
Un mercado municipal debe ubicarse a unas dos cuadras de una vía

de acceso principal, para facilitar la circulación en el área de carga y
descarga.
El mercado debe estar acorde con las normas de desarrollo urbano

municipal.
Gráfico # 3 Recomendación de la localización del Mercado
FUENTE: Manual de mercado pdf
2.3.7.3 COMO ORGANIZAR UN MERCADO
La organización de un mercado se da por zonas de acuerdo a las

actividades que se va a realizar.
Zona administrativa: es la gerencia o administración del mercado,

la que debe contar con oficinas apropiadas para las actividades que
desarrolla.
32
Zona de alimentos: aquí se vende los granos básicos, productos

perecederos, productos lácteos o derivados, pescadería, productos
cárnicos, comida preparada, abarrotes y otros similares.
Zona de productos varios: Aquí se vende vestuario, cuero,

calzado, artículos para el hogar, juguetes.
Zona de carga y descarga: Esta área debe estar cerca

almacenamiento y distante de la área de venta. Este espacio no debe estar
relacionada con el área de compra y venta las cuales se realizan durante
todo el día en las instalaciones del mercado.
Gráfico # 4 Organización del Mercado
2.3.7.4 INFRAESTRUCTURA DEL MERCADO
La infraestructura de un mercado debe cumplir con las normas

establecidas para la construcción, teniendo en cuenta que lo principal es la
seguridad de las personas. La estructura más utilizada para el mercado son
las estructuras metálicas, ya que permiten cubrir grandes distancias, pero
se pueden utilizar otros materiales, sin olvidar la seguridad y comodidad
para los habitantes.
33
Las paredes y techos deben ser construidas de materiales

resistentes, especialmente para los sismos y los incendios.
Gráfico # 5 Infraestructura
2.3.7.5 CIRCULACIÓN DEL MERCADO
Para la circulación peatonal los corredores en el interior del mercado

deben tener como mínimo 2.00m de distancia, si tiene niveles el terreno no
se debe hacer cambios bruscos, es decir que la rampa que se utilice debe
poca inclinación. Cada una de las áreas del mercado debe estar
debidamente señalizados para que el usuario pueda ubicar mejor lo que
34
desea comprar. Se recomienda que para el área de carga y descarga se

necesita como mínimo un área de 24.00 m2.
Para un caso de emergencia se recomienda ubicar salidas cada
12.00 m y la altura mínima que debe tener es de 2.50m.
En cuanto la circulación vehicular las calles deben tener como
mínimo 6 m a 8 m.; además, hay que recordar el área para el
estacionamiento de vehículos es de 15 m2 y el de un camión de carga es
de 48 m2.
Gráfico # 6 Circulación
2.3.7.6 INSTALACIONES DEL MERCADO
El mercado debe contar con instalaciones apropiadas de agua

potable, y drenaje de aguas servidas, tales como aguas negras y aguas
pluviales, así como también las eléctricas, la red, la alimentación correcta
de la energía, las previsiones futuras, las medidas de seguridad, las
acometidas, el cableado, las salidas para cada tramo y cada ambiente del
mercado, la ubicación de los paneles eléctricos, entre otros elementos.
35
Gráfico # 7 Instalación de aguas negras
Gráfico # 8 Instalación Eléctricas
2.3.7.7 MANEJO DE LOS RESIDUOS EN UN MERCADO
En los últimos años, los problemas de contaminación han ido

aumentando, a tal punto en que se escucha en todos los medios de
comunicación el deterioro ambiental por el cual la sociedad ha ido tomando
cada vez mayor conciencia de los riesgos potenciales. Sin embargo, los
medios no proporcionan soluciones que son adecuadamente técnicas,
36
económicamente viables y socialmente factibles para combatir esta

problemática.
Por lo que hay que plantear soluciones que no solamente “suenen

bien”, sino que además puedan ponerse en práctica y, sobre todo, mejoren
y preserven el ambiente. Los residuos y su gestión son un vector ambiental
sobre el que se pueden desarrollar actuaciones concretas que no suponen
grandes esfuerzos y que a su vez, aportan un elevado beneficio ambiental.
Como sabemos en los mercados se generan a diario y

especialmente en los días en los cuales se lleva a cabo la comercialización
de productos agrícolas, una gran producción de residuos sólidos, a los
cuales no se les da un tratamiento adecuado tanto en su generación,
separación, recolección, transporte y almacenamiento; generando
contaminación ambiental.
Por los que en los mercados municipales, se debe empezar a tomar

medidas de carácter ambiental en su actividad cotidiana, por lo que los
comerciantes y usuarios son los que cumplen un papel importante para el
acogimiento de medidas que contribuyan a mejorar la gestión de los
residuos que generan, sin perder con ello, calidad en su servicio.
Por tal razón, se propone un programa para el manejo de este tipo

de residuos en los mercados el cual se pueda disminuir los impactos
ambientales.
Para empezar con el programa del manejo de residuos hay que tener
claro que son los residuos, y podemos decir que; los residuos se entienden
por todo objeto, sustancia o elemento en estado sólido, que se abandona
bota o rechaza.
En los mercados los tipos de residuos que más se generan son los
residuos orgánicos que provenientes de animales y plantas sujetos a la
descomposición, y los inorgánicos como son los material combustible como
37
el papel, cartón, plástico, textiles, cuero, madera, hojarasca y mobiliarios; y

los no combustibles, como el vidrio, loza, lata y metales.
En los locales dónde se generan principalmente residuos orgánicos son:

 Frutas y verduras,  Alimentos preparados.
 Aves y carnes.  Flores
 Embutidos y cremerías.
Y Locales en donde se generan residuos inorgánicos principalmente:

 Abarrotes.  Papelería.
 Ropa.  Áreas administrativas.
 Reparación de  Sanitarios.
electrodomésticos.  Servicio Médico
 Regalos.
Una vez ya identificado los tipos de residuos que se pueden encontrar

en los mercados, se realiza una serie de acciones se conoce con el nombre
de Manejo de los Residuos Sólido. Este sistema se compone de varias
fases que son:
1. Generación: abarca las actividades en las que los materiales son

identificados como sin ningún valor, tirados o bien son recogidos
juntos para su evacuación. La generación de residuos es una
actividad poco controlable, ya que se desarrolla sin ningún tipo de
vigilancia.
2. Manipulación de Residuos y Separación, almacenamiento y

procesamiento en el origen: La manipulación y la separación de
residuos involucran las actividades asociadas con la gestión de
residuos hasta que estos son colocados en contenedores de
almacenamiento para la recogida.
La manipulación incluye el movimiento de los contenedores
cargados hasta el punto de recogida.
35
La separación de los componentes de los residuos es un paso

importante en la manipulación y el almacenamiento de los residuos
sólidos en el origen.
3. Recogida: Es la capacidad de recoger los residuos sólidos y de

materiales reciclables que anteriormente han sido clasificados e
incluye también el transporte después de la recogida, al lugar donde
se vacía el vehículo de recogida.
Este lugar puede ser una instalación de procesamiento de

materiales, una estación de transferencia o un vertedero. Y se dejan
listos para su posterior transporte.
4. Separación, Procesamiento y Transformación de Residuos

Sólidos: la recuperación de materiales separados, la separación y
el procesamiento de los componentes y transformación de los
residuos sólidos que se produce en locaciones fuera de la fuente de
generación de los residuos.
5. Transferencia y Transporte: comprende dos pasos:
a) la transferencia de residuos desde un vehículo de recogida

pequeño hasta un equipo de transporte más grande, y
b) el transporte subsiguiente de esos residuos, normalmente a través
de grandes distancias, a un lugar de procesamiento o evacuación.
La transferencia normalmente tiene lugar en las estaciones de

transferencia, a un incinerador, un relleno sanitario o una
combinación de los anteriores.
6. Evacuación o Disposición Final: la evacuación de residuos sólidos

mediante vertederos controlados o la extensión en superficie es el
destino último de todos los residuos.
36
Un vertedero controlado moderno; es una instalación de ingeniería

utilizada para la evacuación de residuos sólidos en el suelo o dentro
del manto de la tierra, sin crear incomodidades o peligros para la
seguridad o la salud pública, tales como la reproducción de ratas e
insectos, y la contaminación de aguas subterráneas. El sistema de
disposición final más utilizado, es el denominado relleno sanitario.
Gráfico # 9 Instalación Eléctricas
FUENTE: https://www.google.com.ec
37
2.4. MARCO CONTEXTUAL
2.4.1 MARCO SOCIAL
2.4.1.1 ASPECTOS DEMOGRÁFICOS
2.4.1.1.1 POBLACIÓN A SER SERVIDA
La ciudad de Pedro Carbo tiene una población de 49.182 mil

habitantes (2016), del cuales el 46.6 % viven en el área urbana y el 53.6 %
de su población reside en el área rural.
La mayoría de la población oscila entre el grupo de 15 a 35 años de

edad, lo cual en la mayoría de las provincias del Ecuador que se caracteriza
por tener una población mayoritariamente joven. Como se sabe más de la
mitad de la población vive en el sector rural pero los fines de semanas se
registran el fenómeno de la migración interna campo-ciudad para poder
adquirir alimentos de primera necesidad.
El centro de la ciudad de Pedro Carbo es donde se registra el mayor

movimiento de la actividad comercial y comprende desde las calles Padre
Adrián, Juan Montalvo, Azua hasta 2 de agosto. Además cuenta con todos
los servicios Básicos y la mayor parte del equipamiento comunitario; las
mayoría de las edificaciones del sector están construidas de hormigón,
aunque aún existen viviendas de cañas. Las calles principales se
encuentran con asfalto y buen estado, pero aún hay caminos de veranos.
2.4.1.1.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR
La composición familiar de los Carbense predominan los adultos de

la tercera edad y los niños menores de 10 años, esto representa la
vulnerabilidad social en Pedro Carbo; se los considera vulnerables ya que
no pueden auto-gestionar sus necesidades.
38
2.4.1.1.3 ESTRATOS SOCIALES - ECONÓMICOS
La ciudad de Pedro Carbo posee muchos problemas en cuanto a

desarrollo se refiere, uno de los principales es el de pobreza. El nivel de
pobreza en el cantón de Pedro Carbo está dividida 83.7% en el centro
urbano y el 93.2% en la población rura,l pero la incidencia extrema de
pobreza es de 29.1% en la población urbana y 34.8% de la población rural,
lo que se indica que gran parte de la población son pobres, es decir, que
viven muy por debajo del bienestar al no poder solventar sus necesidades
básicas, e implica de que no viven en armonía con el medio que los rodea.
Otro punto importante es el acceso a la salud de tener atención

médica adecuada, Pedro Carbo cuenta con 12 establecimientos de salud,
de los cuales 9 son del Ministerio de Salud y se encuentran en la zona rural
pero cada establecimiento cuenta con 32 médicos para 1.354 habitantes,
como es el caso de la parroquia Valle de la Virgen, lo cual no se abastece
con la atención a,demás los Sub Centros de Salud no cubren con toda la
cobertura geográfica del cantón y la atención no es permanente, ni poseen
todos los equipos necesarios. En la zona urbana existe una mejor atención
en la saludo pero aun así sigue siendo insuficiente.
El crecimiento de Pedro Carbo debería ser positivo, sin embargo,

esto no se ha reflejado en los indicadores de desarrollo económico y
humano al existir algunas falencias.
2.4.1.1.4 POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA
Como se sabe en el cantón del Pedro Carbo su principal actividad

comercial es gracia a la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca ya que
la 54.5 % de la población se dedica a estas actividades. Y un 14.8% se
39
dedican al comercio por mayor y menos de muchos de sus productos

incluso a exportarlos hacia las ciudades grandes.
En base al PEA, el cantón Pedro Carbo representa el 46.0%, de la

población representa a personas económicamente activas, desempeñando
algunas actividades.
Gráfico # 10 Actividades que Realizan PEA
FUENTE: http://app.sni.gob.ec/
Cuadro # 1 Estudio del PEA por parroquia
PEA DEL CANTON PEDRO CARBO

PARROQUIA HOMBRES MUJERES TOTAL
PEDRO CARBO 7346 1487 8833
SABANILLA 1822 374 2196
VALLE DE LA VIRGEN 1193 161 1354
7346
1487 1822 374 1193 161
PEDRO CARBO SABANILLA VALLE DE LA VIRGEN
HOMBRES MUJERES
FUENTE: Propia Johana Becerra

40
2.4.1.1.5 TASAS DE CRECIMIENTO
La tasa de crecimiento de la población en el Cantón de Pedro Carbo

es actualmente del 2%, según la proyección que existe desde 2010 hasta
el 2020. La mayoría de sus habitantes se encuentran en el sector rural pero
existe la migración interna campo ciudad. Según los datos la mayor parte
de la población está entre las edades de los 5 y 25 años de edad.
Cuadro # 2 Crecimiento Poblacional
CRECI MI E NTO PO BLACI O NA L DE PE DRO CA RBO

POBLACION
51802
51161
50510
49850
49182
48507
47824
47134
46439
45739
45036
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
FUENTE: http://www.planificacion.gob.ec/
Cuadro # 3 Grupo de edades de Pedro Carbo
G R U P O D E E DA D ES
2010 2011 2013 2014 2015 2016 2017
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
< 1 año 1 - 4 5 - 9 10 - 14 15 - 19 20 - 24 25 - 29 30 - 34 35 - 39
FUENTE: http://www.planificacion.gob.ec/
41
2.4.2 DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
2.4.2.1 DESCRIPCIÓN
El presente proyecto que se está planteando con la investigación

tiene como principal objetivo es darles una mejor infraestructura y a su vez
la implementación de nuevos espacios arquitectónicos, aplicando las
debidas normas y criterios con el fin de que el mercado sea funcional y se
pueda satisfacer las necesidades de los habitantes la cual es tener un
espacio de confort para la comercialización de los productos básicos.
2.4.2.2 INVENTARIO GENERAL DE LO EXISTENTE (OBJETO

DE ESTUDIO
Este proyecto está desarrollado en un terreno plano, que se

encuentra ubicado en las calles Padre Adrián entre 2 de agosto y Quito, el
Mercado municipal es de una sola planta, y la ubicación en donde
actualmente se encuentra es parte céntrica del Cantón Pedro Carbo.
Gráfico # 11 Ubicación satelital del Mercado Municipal
CANTON: PEDRO CARBO

PROVINCIA: GUAYAS
PAIS: ECUADOR
UBICACIÓN: PADRE
ADRIAN ENTRE 2 DE
AGOSTO Y QUITO
AREA: 3.549 m2
AÑO DEL PROYECTO:
2006
FUENTE: GAD de Pedro Carbo

42
Gráfico # 12 Mercado Municipal Actual de Pedro Carbo
FUENTE: Propio Johana Becerra
El presente proyecto está diseñado en 1 planta arquitectónica; pero

no cuenta con un adecuado orden, de tal manera que este no responde
correctamente a las necesidades de su uso; a continuación se detalla los
espacios que se tiene el mercado.
Gráfico # 13 Distribución del Mercado Municipal
Área de ventas Área complementaria

Área de comedores
° carnes ° Administración
° Son 20 comedores ° Cuarto de Bomba
° mariscos
existentes ° Cuarto de Transformador
° abastos
° Medidores
° frutas y legumbres ° andenes
Son 165 puestos ° baños publicos
MERCADO MUNICIPAL

43
2.4.2.2.1 ÁREA DE COMEDORES
En esta área se cuenta con 10 puestos, con un área de construcción

629.11m2 que destinados a ventas de comidas que son preparadas con los
productos del mercado, está en la parte exterior de lados de las calles
Padre Adrián y Quito, brindando un fácil acceso los usuarios. No se cuenta
con un área de estacionamiento público definido.
Gráfico # 14 Comedores
Gráfico # 15 Comedores

44
Cuadro # 4 Estudio de área de comedores del Mercado Municipal de Pedro Carbo
VENTILACIÓN ALUMINACIÓN # TOTAL

NIVEL
PLANTA BAJA AREA NAT. ART. NAT. ART. ESPACIO (M2)
COMEDORES 10
X X PUESTOS 629,1 m2
Gráfico # 16 Planta arquitectónica del área de Comedores del Mercado Municipal de Pedro Carbo.

45
2.4.2.2.2 ÁREA DE VENTAS PRODUCTOS
En esta área del mercado es donde se dan las ventas de los

productos de primera necesidad para los habitantes de Pedro Carbo, aquí
se divide por categorías es decir por el valor que se paga por el alquiler del
puesto. Actualmente existen 175 puestos, en un área de 2094.73 m2.
Cuadro # 5 Estudio de área de ventas de productos del Mercado Municipal de Pedro Carbo.
NIVEL AREA VENTILACIÓN ALUMINACIÓN # TOTAL

ESPACIO (M2)
NAT. ART. NAT ART.
Categoría 1
° Mariscos X X X
° pollos
Categoría 2
° tercena
PLANTA BAJA
° frutas X X X
° plátanos
175 2094.73 M2
Categoría 3
PUESTOS
° Abastos
° Legumbres X X X
° Lácteos
Categoría 4
X X X
° productos varios
Gráfico # 17 Planta arquitectónica del área de ventas de productos del Mercado Municipal de Pedro Carbo.

46
2.4.2.2.3 ÁREA COMPLEMENTARIA
Esta área comprende a la Administración, el cuarto de bomba, el

cuarto de transformador, el de medidores, el espacio de los andenes y
baños públicos, el cual ocupa 291.06 m2 del área total del mercado.
Cuadro # 6 Estudio de áreas complementarias del Mercado Municipal de Pedro Carbo
VENTILACIÓN ALUMINACIÓN
NIVEL AREA # TOTAL
NAT. ART. NAT ART. ESPACI (M2)
O
Administración
X X X X 1 11,17 M2
Cuarto de
PLANTA BAJA
bombas X X 1 10.71 M2
Cuarto de
transformadores X X 1 10.80 M2
medidores
X X X 1 11.88 M2
Andenes
X X 1 202.52 M2
Baños
públicos X X X 2 24.80 M2
Gráfico # 18 Planta arquitectónica de áreas Complementarias del Mercado Municipal de Pedro Carbo

47
2.4.2.3 INVENTARIO DE LO EXISTENTE, EN EL SECTOR

ESPECÍFICO - OBJETO DE ESTUDIO.
En la parte céntrica de la ciudad de Pedro Carbo se encuentra

ubicado el Mercado Municipal actual, se encuentra rodeado por viviendas
mixtas de los habitante ya que han implementado locales comerciales y por
puestos de comerciantes informales.
Cuadro # 7 Infraestructura del Mercado Municipal actual
DETALLE UBICACIÓN SATELITAL IMAGEN
VIVIENDAS calle 2 de agosto
Alrededor del mercado en

las calles 2 de agosto,
Padre Adrián, Quito y La
“D” se encuentran
viviendas mixtas de los
habitantes. calle Padre Adrian
calle “Quito”
48
ESTABLECIMIENTO DE
COMERCIO
Se encuentra cerca del
mercado un establecimiento
comercial “Tía” en las calles
2 de agosto y Av. Principal
de Pedro Carbo.
ESTABLECIMIENTO
EDUCATIVO
En la parte de atrás del
mercado está la unidad
educativa “Dr. Carlos
Monteverde Romero” en
las calles Ayacucho y
callejón chile.
ESTABLECIMIENTO
DEPORTIVO
A unos cuadras del

mercado, en las calles
Cristóbal Colon y Gral.
Vernaza se haya el
estadio Deportivo de
Pedro Carbo.
Además se encuentra el
parque Central del
cantón.
FUENTE: Propio Johana Becerra

49
2.4.2.4 CÁLCULO DE LA DEMANDA
De acuerdo a lo investigado y a los datos facilitados por el GAD de

Pedro Carbo, actualmente el Mercado Municipal cuenta con 175 puestos
para la venta de productos de abastos y 10 puestos para los comedores
que sería un total de 185 puestos. En cuanto a la parte exterior el número
de puestos de vendedores informales varían por lo que realizó una ficha de
observación de campo, así se determinará la cantidad de puestos
informales que sé que evidencia en la calle principal 9 de octubre.
Gráfico # 19 Área de vendedores informales
Para tener la cantidad de puesto y el tipo de local se realizó una ficha de

observación de campo.
50
Gráfico # 20 Área de vendedores informales
2.4.2.5 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
En cuanto a la proyección se utilizó la fórmula de proyección de habitantes,

en donde el número de puesto será tomará como la población inicial.
Fórmula a emplear: P = Po (1+rt).
Datos de referencia:
Po = habitantes, “para este caso se toma el # de puestos informales 106

puestos (año 2015)
R = tasa de crecimiento anual = 2% t = proyección =10 años
DESARROLLO
P= Po (1+rt) P=101 (1+ (0,02) (10)) P=101 (1+0,2)
P=101 (1.2) =121.2 EQUIVALENTE = 121 PUESTOS.
Con un promedio de 1,2 locales cada año.

51
2.4.2.6 CÁLCULO DE USUARIOS
De acuerdo al estudio que se realizó en el mercado José Mascote, para

determinar la cantidad de usuarios que asiste al dicho mercado, se pudo
observar que acuden 2 miembros de cada familia y demoran alrededor de
1 hora en realizar las respectivas compras. En cuanto a los vendedores se
pudo observar que cada uno atiende al mismo tiempo a 2 familias, por lo
que en el mercado atenderán a 4 usuarios para cada número de locales el
cual serían 512 usuarios por hora.
La atención que dará el mercado será de 7 am hasta las 4pm, lo cual

atenderá 9 horas.
Si se multiplica la cantidad de usuarios por el número de horas que

atenderá nos darán la cantidad de usuario a diarios que tendrá el mercado
lo cual sería 4608 usuarios.
52
2.4.3 MEDIO FÍSICO
2.4.3.1 UBICACIÓN DEL PROYECTO:
2.4.3.1.1 REGIÓN, CIUDAD, PROVINCIA, ZONA, SECTOR,

DIRECCIÓN
Gráfico # 21 Mapa Político del Cantón Pedro Carbo
Región: Costa, Ecuador
Ciudad: Pedro Carbo
Provincia: Guayas, zona 5
Parroquia: “Pedro Carbo”
Calle: vía Padre Adrián
FUENTE: http://app.sni.gob.ec
2.4.3.1.2 DATOS PREDIALES:
Código Catastral: 01-01-12-03
Intersección: Calle N/S
Frente: 83.7 ml
Área del Terreno: 3.549 m2

53
2.4.3.1.3 CROQUIS DE UBICACIÓN
Gráfico # 22 Ubicación del Mercado en Pedro Carbo
FUENTE: http://www.mundivideo.com/
2.4.3.2 ASPECTOS CLIMATOLÓGICOS
2.4.3.2.1 VIENTOS
En Pedro Carbo los vientos predominantes varían ,desde mayo a

noviembre que es la época del invierno van desde sur – sureste y desde
diciembre a mayo que es la época de verano van de sureste al oeste. La
velocidad del viento varía entre 1.14 m/seg en el día a 4.5 m/seg en la
noche.
54
2.4.3.2.2 TIPO DE CLIMA, ESTACIONES
Pedro Carbo se encuentra compartiendo dos zonas climáticas, una

zona de clima tropical húmedo y una zona tropical semi-húmeda, por lo
tanto hay temporadas calurosas y otras frías.
2.4.3.2.3 NIVEL DE PLUVIOSIDAD
Las precipitaciones en el cantón van desde 500mm hasta 1300mm

durante los meses de diciembre a mayo, dando origen al torrente caudaloso
de ríos y esteros. En el territorio se encuentran zonas con déficit hídrico que
va desde 500 a 700 mm, con zonas de evapotranspiración potencial de
1300 a 1600 mm, que varía desde el oriente al occidente.
Gráfico # 23 Mapa Preliminar de Zonas de Amenazas por Inundaciones
55
2.4.3.2.4 SOLEAMIENTO
La incidencia del sol hace que el cantón de Pedro Carbo tenga

temperaturas medias diarias van desde 22 a 26ºc; pero en la época de
verano la temperatura media es de 30ºc, pero en la época de invierno varia
llegando a 34°c.
2.4.3.2.5 HUMEDAD
Según lo investigado podemos decir que en Pedro Carbo la

humedad relativa media es de 76%, y esta tiene fluctuaciones del 6%, y la
evaporación promedio anual es 1192mm.
2.4.3.3 ASPECTOS GEOLÓGICOS
Pedro Carbo se encuentra enmarcado en sentido Sur-Oeste por la

cordillera Chongón Colonche y la cordillera de Paján, elevaciones que
alcanzan hasta 600 metros sobre el nivel del mar. Toda la gran extensión
central y del Este es una planicie con ligeras ondulaciones, que oscilan
entre 100, 200 y 300 metros surcados por esteros. La cordillera de Paján
es un accidente demarcatorio, constituyéndose esta elevación de poca
altura en una fuente hidrográfica de donde se desprenden surcos de agua
que riegan extensas zonas de terreno, aportando un gran beneficio a
huertos, haciendas y sembríos que están a su paso dando un renglón
económico importante en la agricultura.
2.4.3.4 ASPECTOS HIDROLÓGICOS
2.4.3.4.1 NIVEL FREÁTICO
Pedro Carbo, ocupa una superficie total de 93.261,847 ha, se

encuentra ubicados en la cuenca baja del río Guayas, Su altitud es de 50
56
mts- sobre el nivel del mar, y poseen un 46,28 % de tierras, las cuales son
repartidas de la siguiente forma:
 Clase II.- Con algunas limitaciones, con un 9,30 %.

 Clase III.- Con severas limitaciones, con un 18,32 %
 Clase IV.- Con muy severas limitaciones, con un 18,66 %.
2.4.3.4.2 CERCANÍA DE FOCOS DE AGUA
La principal arteria hídrica de la cuenca hidrográfica del cantón es el

río Pedro Carbo que rodea a la población y es alimentado por las lluvias de
invierno, los esteros son verdaderos canales de drenaje torrentosos y que
en el período invernal muchas veces se desbordan. En su recorrido toma
el nombre de río Pedro Carbo, que recibe al estero de las Anonas, al río
Guabito, que es alimentado por el río Jebe y el estero Zamoreño, el río
Pedro Carbo al llegar a la cabecera cantonal, la rodea formando un arco.
El río Pedro Carbo, después de recibir el río Jerusalén pasa por el

recinto Zamora sigue su curso. Finalmente el río Bachillero y al río Pedro
Carbo confluyen para formar el río Magro, afluente que desemboca en la
margen derecha del río Daule.
2.4.3.5 ASPECTOS ECOLÓGICOS
2.4.3.5.1 VEGETACIÓN Y ECOLOGÍA
El cantón Pedro Carbo tiene una superficie de 93.261,85 hectáreas,

en su mayoría está cubierta por cobertura natural que está conformada de
bosque deciduo de tierras bajas de la costa que cubre el 24,79 %
equivalente a 23.121,08 hectáreas ubicadas al noroeste y sur del cantón,
además por matorral seco de tierras bajas de la costa con 17.581,29
57
hectáreas equivalentes a 18,85%, ubicadas en el norte y centro del cantón

y la sabana ecuatorial con 8.573,45 hectáreas equivalentes al 9,19%
distribuidas en todo el cantón.
Cuadro # 8 Cobertura de Pedro Carbo
COBERTURA DEL CANTÓN PEDRO CARBO
SUPERFICIE SIN
COBERTURA NATURAL
46.760,21
50%
SUPERFICIE CON
COBERTURA NATURAL
46.501,63
50%
2.4.3.5.2 PAISAJE NATURAL CIRCUNDANTE
El paisaje natural en pedro Carbo varía, ya en la parte principal se

observan viviendas en buen estado y mucho comercio pero una vez que se
va ingresando hacia los diferentes sectores se puede observar la pobreza
en que muchos de sus habitantes viven en sus viviendas que son de cañas,
las calles aún son caminos de veranos, hay gran cantidad de maleza y
árboles propios del sector.
2.4.3.5.3 FLORA Y FAUNA EXISTENTE
En el Cantón de Pedro Carbo existe una diversidad ecológica propia

de la zona, que va desde las sabanas hasta el bosque tropical seco.
58
También existe plantaciones de madera como balsa, caña guadua,

algarrobo y guayacán que cubren una superficie de 18,6 hectáreas, pero a
pesar de estar en un clima seco, presenta una biodiversidad de plantas y
especies.
En cuanto a la fauna del cantón alberga poblaciones de varias

especies animales como aves, mamíferos, peces Yuna importante
diversidad de artrópodos, especialmente insectos (mariposas).
Gráfico # 24 Fauna de Pedro Carbo
MAMIFEROS AVES
perdices, palomas, pericos,
DOMESTICOS
venado, guatusas, guantas,
ardillas, armadillos, tigrillos, etc como perros, gatos, cerdos,
saínos, mula de monte, oso chivos, borregos, ganado
hormiguero, cachucho,
PECES vacuno, caballos, burros,
monos, raposas, y pericos guanchiche, barbudo, vieja, mulas y aves de corral.
ligeros. chame y tilapia.
FAUNA DE PEDRO CARBO
FUENTE: www.pedrocarbo.gob.ec
2.4.3.6 ASPECTOS CONTAMINANTES
2.4.3.6.1 VISUAL
La contaminación visual es alta en el sector donde se plantea el

proyecto, ya que el incremento de vendedores informales se da hasta la
59
vía principal lo cual se observa una gran desorganización y caos, además

no se cuida mucho de la estética del sector.
2.4.3.6.2 RUIDO AMBIENTAL
El flujo del tránsito del transporte pesado y liviano provoca conflictos

tales como congestionamientos y contaminación ambiental con la emisión
de gases y la generación de ruido, lo que provoca malestar a los
transeúntes en general.
2.4.3.6.3 ATMÓSFERA
Se puede decir que existe mucha contaminación empezando desde

el propio mercado por los desechos orgánicos que son expuesto al
ambiente a más de los metales, plásticos, excrementos humanos y
pesticidas arrojadas al río y la electricidad, a impurificado directa el área
vital para el cuidado de la salud los gases que producen los vehículos que
transitan a diario.
La mayoría de los habitantes de este cantón señalan como culpables

a las autoridades por no realizar las debidas campañas de concientización
ambiental en la población.
60
2.4.4 MEDIO ESPACIAL URBANO (ENTORNO DEL

TERRENO).
2.4.4.1 USOS DEL SUELO
Gráfico # 25 Uso de Suelo de Pedro Carbo
61
2.4.4.2 REDES DE INFRAESTRUCTURA
De acuerdo a las cifras del censo nacional de población y vivienda

del año 2010 los servicios básicos que posee Pedro Carbo son energía
eléctrica, sistema de agua potable, aguas servidas, telefonía y carece de
sistema de aguas lluvias.
2.4.4.2.1 AGUA POTABLE
El agua para consumo humano en la ciudad de Pedro Carbo se

obtiene del subsuelo, a través de la perforación de cinco pozos que se
encuentran en varios sectores del territorio urbano. Actualmente la red
presenta deterioro por el tiempo de servicio, por lo que un 30 % genera
pérdidas mediante la distribución.
El agua para consumo humano en todo el cantón se obtiene, en un

58% de pozo, en el 24% de una red pública, el 7% de río, vertiente, acequia
o canal, el 2% de carro repartidor y el 9% de otra forma (agua lluvia o
albarrada).
El Mercado Municipal si cuentan con agua potable, pero también

tienen una reserva de agua en un tanque elevado para los días cuando se
dan los cortes del suministro.
2.4.4.2.2 AGUAS SERVIDAS
La ciudad de Pedro Carbo cuenta con un sistema de alcantarillado

sanitario que cubre a la parte central de la misma, pero presenta problemas
en cuanto a su red, que está deteriorada. Las aguas servidas son
impulsadas hacia las piscinas de oxidación, las cuales también están en
mal estado lo que el tratamiento es deficiente.
Lo que podemos decir es que las aguas servidas de las viviendas en
un 31% se conducen a un pozo séptico, el 20% a un pozo ciego, el 17%
62
hacia una red pública de alcantarillado, el 6% a una letrina, el 1% las

descargan directamente al mar, río, lago o quebrada, mientras que el 25%
de las mismas se eliminan de otra forma.
El mercado también cuenta con la red para las aguas servidas las
cuales no se están en buen estado.
2.4.4.2.3 CALLES PAVIMENTADAS
La vía 9 de octubre es la principal del Cantón Pedro Carbo, esta es

la vía que divide a la ciudad en dos partes y recoge la mayor parte del flujo
vehicular, las demás vías cumplen la función de colectoras. Las vías
urbanas ocupan el 26% de la superficie de la ciudad. De ellas ocho
Kilómetros están asfaltados, hay tramos de otras que se encuentran
adoquinados, mientras que la mayoría son lastradas.
Las calles alrededor del mercado se encuentran adoquinadas, pero

en el área de carga y descarga esta la calle se encuentra deteriorada.
2.4.4.2.4 ALUMBRADO ELÉCTRICO
El Cantón Pedro Carbo cuenta con alumbrado eléctrico y por ende

el terreno estudiado también cuenta con alumbrado en perfectas
condiciones.
2.4.4.2.5 RIESGOS Y VULNERABILIDAD
El cantón Pedro Carbo está sujeto a deslizamientos, inundaciones y

sequías. Las actividades de agricultura expansiva y ganadera, generan
deslizamientos de la parte alta del cantón durante la etapa invernal,
provocando poca afluencia vial; así mismo en la misma estación climática,
ocurren los desbordamientos de los ríos, afectando directamente los
63
recintos, provocando el aislamiento poblacional. Los períodos secos en las

últimas décadas se han prolongado, ocasionando la pérdida de la
producción e inclusive la migración de la población, debido a que no se
cuenta con la infraestructura necesaria para garantizar la provisión
permanente de agua.
Pedro Carbo políticamente está formado por su cabecera parroquial

urbana del mismo nombre y las parroquias rurales: Valle de la Virgen y
Sabanilla y a su vez está dividida en los sectores Martha Roldós, Sagrado
Corazón, La Esperanza, Centro, San Pedro Apóstol, Duran, Barrio
Guayaquil, Santa María, San Ramón, además cuenta hoy con más de 120
entre recintos
Gráfico # 26 Sectores de Pedro Carbo
FUENTE: GAD Municipal del Pedro Carbo

64
2.4.4.3 DESCRIPCIÓN VIAL
El principal eje vial a nivel cantonal es la carretera Nobol – La

Cadena, que atraviesa el territorio cantonal en dirección este - oeste, junto
a ella se asientan la cabecera cantonal, la cabecera parroquial de Sabanilla
y varios recintos. Las vías restantes sirven para unir a la cabecera cantonal
con los asentamientos humanos de las parroquias rurales y a estos entre
sí. La mayoría de estas vías son de segundo orden, algunas se encuentran
asfaltadas, otras son lastradas y un tercer grupo es de tierra.
Gráfico # 27 Vialidad de Pedro Carbo

65
Gráfico # 28 Trama Vial Urbana de Pedro Carbo
2.4.4.4 TRÁNSITO Y TRANSPORTE:
Por las vías cantonales circulan vehículos particulares y de

transporte público, tanto cantonal como inter provincial. La vía Nobol – La
Cadena se encuentra en muy buen estado a pesar del que el un flujo
vehicular es considerable, y varía de acuerdo a las horas y días de la
semana.
Por el resto de vías el flujo de tránsito vehicular es menor, debido a

que en los recintos las poblaciones son menores, a que no hay
cooperativas que presten el servicio de transporte por lo que se transportan
en tricimotos a pesar que las vías no tienen la construcción adecuada para
garantizar un buen desplazamiento. La entidad encargada de controlar el
tránsito es la Comisión de Tránsito del Ecuador.
66
2.4.4.5 EQUIPAMIENTO URBANO
2.4.4.5.1 EDIFICIOS PÚBLICOS DE GESTIÓN
 El GAD Municipal del Cantón de Pedro Carbo ubicado en el centro

de la ciudad junto a la vía principal. En el funcionan todas las áreas
y dependencias del cabildo.
Gráfico # 29 GAD Municipal de Pedro Carbo
 El UPC se compone de un oficial y nueve policías que atienden los

llamados de emergencias y realizan el control del orden en la ciudad
y sus alrededores.
Gráfico # 30 UPC de Pedro Carbo

67
 Cuerpo de Bomberos Se localiza en la parte central de la ciudad, su

personal cuenta con un Jefe, una secretaria, un tesorero, 10
bomberos rentados y 22 voluntarios. Su parque automotor está
compuesto por una motobomba, dos camionetas y una ambulancia.
Gráfico # 31 Cuerpo de Bomberos de Pedro Carbo
 Cementerio lleva el nombre de Horacio Briones Salazar, se ubica en

la parte central de la ciudad. Este camposanto ocupa una superficie
de 1,6 Hectáreas y cuenta con tumbas, bóvedas y nichos para la
inhumación de cadáveres, los cuales no se encuentran
inventariados.
Gráfico # 32 Cementerio de Pedro Carbo

68
 Cama da servicio de faenamiento de ganado, se encuentra ubicado

en el centro de la ciudad, cerca de la vía principal, cuenta con área
de recepción, espera, sacrificio, faenamiento de ganado bovino,
especie menor y lavada de vísceras.
Gráfico # 33 Camal de Pedro Carbo
2.4.4.5.2 INSTITUCIONES EDUCATIVAS
 Se encuentra Colegio fiscal Dr. Carlos Monteverde Romero, las

instalaciones de este centro de estudio presentan algunos
problemas, pero predomina el hecho de querer enseñar a los niños
y jóvenes Carbense.
Gráfico # 34 Escuela y Colegio Dr. Carlos Monteverde Romero

69
2.4.4.5.3 ÁREAS RECREATIVAS
 Existen 6 parques que cumplen con la función de convertirse en

espacios de recreación pública, ubicados en diferentes sectores de
la ciudad. Los principales se encuentran junto a la calle 9 de Octubre
Gráfico # 35 parque principal de Pedro Carbo
 Existe un estadio para la práctica de fútbol y un Centro Polideportivo

el cual cuenta con dos piscinas y varias canchas de uso múltiple.
Gráfico # 36 Estadio de Pedro Carbo

70
2.4.4.5.4 LUGARES DE CULTO
 En la ciudad existe equipamiento para los diferentes cultos

religiosos, así se encuentran iglesias católicas, templos evangélicos
y otros.
Gráfico # 37 Estadio de Pedro Carbo
2.4.4.6 DESCRIPCIÓN DEL PAISAJE URBANO
2.4.4.6.1 CONSIDERACIONES DE RIESGOS:
En el sector en el que se encuentra el terreno no hay construcciones

que representen un riesgo continuo a nuestro predio. Haciendo un estudio
con un radio de 50 metros dado que el planeamiento urbano del GAD
municipal de Pedro Carbo ha dispuesto que el sector sea mayormente de
viviendas y áreas comerciales.
El riesgo a inundaciones si es muy alto en el sector, informe ya

expuesto en este mismo documento.
71
2.4.4.6.2 ELEMENTOS DE LA NATURALEZA: RÍOS, LAGOS,

ETC.
Colindante al terreno elegido se presentan sectores definidos; hacia

los lados del terreno se encuentran viviendas mixtas ya que la zona es
comercial.
2.4.4.6.3 TIPO DE ARQUITECTURA
El tipo de arquitectura que se presenta es estilo moderno así han

elegido el diseño del edificio cercano como es el GAD municipal y la
Agencia Bancaria.
2.4.4.6.4.- ALTURA DE EDIFICACIONES
En cuanto a alturas la edificación la mayoría son 3 pisos, estamos

hablando aproximadamente de 9metros de altura.
2.4.5 MEDIO LEGAL
2.4.5.1 NORMA DE CONSTRUCCIÓN
La Ciudad de Pedro Carbo que forma parte de la Provincia del

Guayas, cuenta con la Ordenanza de Edificaciones y Construcciones, pero
de formar general por lo que, para este proyecto se toma en cuenta ciertas
con Ordenanzas y Normas.7
(VER ANEXO #1)
2.4.6.2 NORMA CONTRA INCENDIO
De acuerdo a lo estipulado en la Ley de Defensa Contra Incendios,

Promulgada en el Registro Oficial No. 815 de Abril 19 de 1979 y el
7
Normas de Diseño y Construcción del Cantón Pedro Carbo.
72
Reglamento General para la aplicación de la Ley de Defensa Contra

Incendios, publicada en el Registro Oficial No. 834 de mayo 17 de 1979,
establece a la necesidad de emitir un Reglamento de Prevención de
Incendios:
Que es obligación del Estado Ecuatoriano proteger la vida y

patrimonio de los ciudadanos ecuatorianos;
Es preciso señalar normas y condiciones técnicas con la finalidad de

adoptar medidas necesarias para prevenir flagelos; así que se detalla los
artículos de más relevancia que nos ayudan en el proyecto son.8
 CAP. II DISPOSICIONES GENERALES DE PROTECCIÓN CONTRA

INCENDIOS EN EDIFICIOS (Art. 7)
 CAP. III PRECAUCIONES ESTRUCTURALES (Art. 8-12;16-24)
 CAP. IV CLASIFICACIÓN DE LOS EDIFICIOS SEGÚN SU USO: DE
CONCENTRACION DE PÚBLICOS (Art. 52-60; 66)
 EDIFICIOS DE COMERCIO Y SERVICIO AL PÚBLICO (Art. 67)
 ACCESIBILIDAD A LOS EDIFICIOS (Art.4-5)
 MEDIOS DE EGRESOS
 MEDIOS DE EGRESO HORIZONTALES (Art. 8-10)
 ESCALERAS
 SALIDAS DE ESCAPE
 ILUMINACIÓN Y SEÑALIZACIÓN DE EMERGENCIA
 PAREDES Y MUROS CORTA FUEGOS
 SISTEMAS AUTOMÁTICOS DE DETECCIÓN
(ANEXO # 2)
2.4.5.3.- NORMAS DE SEGURIDAD Y NORMAS PARA

MINUSVALIDOS
Según lo indicado en el INEN las normas técnicas ecuatorianas que

indican que se debe dotar a las edificaciones públicas con instalaciones
que ayuden al fácil recorrido interno de las personas con discapacidades ,
8
REGLAMENTO%20DE%20MITIGACION, %20PREVENCION%20DE%20INCENDIOS.pdf.
73
por lo cual a continuación se detalla los siguientes artículos de más

relevancia que nos ayudan en el proyecto son:9
 ACCESIBILIDAD DE LAS PERSONAS AL MEDIO FÍSICO, VÍAS DE

CIRCULACIÓN PEATONAL.
 AGARRADERAS, BORDILLOS Y PASAMANOS.
 CORREDORES Y PASILLOS.
 ÁREA HIGIÉNICO SANITARIA.
 ESTACIONAMIENTO.
(ANEXO # 3)
9
Normas para minusválidos- Accesibilidad al medio físico see more att :http://www.discapacidadonline.com/wp-
content/uploads/2012/06/accesibilidad-al-medio-fisico-discapacidad-ecuador.pdf
74
CAPÍTULO III
75
3. RECOLECCIÓN DE DATOS
3.1. APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA PARA LA

RECOLECCIÓN DE DATOS.
El método que se va a emplear para poder recolectar los datos

necesarios será la encuesta, que es un procedimiento de investigación
descriptivas (no experimentales), en donde el investigador se encarga de
recopilar datos con la ayuda de un cuestionario previamente diseñado para
luego hacer la entrevista a una persona, una vez ya recogida la información
se podrá entregar en forma de tríptico, gráfica o tabla. Además se realizaran
preguntas cerradas con elección múltiples donde el entrevistador podrá
tener más opciones para dar su respuesta.
Este procedimiento tiene como fin obtener la opinión, ideas y hechos

de las personas, para tomarlos en cuenta y así lograr satisfacer las
necesidades de los usuarios del nombrado proyecto.
Para saber la cantidad de personas que se debe encuestar, se

realizará la siguiente fórmula, en donde se tomará en cuenta la cantidad de
población que tiene la ciudad de Pedro Carbo.
76
N Población total 48507

p Probabilidad de ocurrencia del evento 0.50
q Probabilidad de NO ocurrencia del evento 0.25
K2 Nivel de confianza al cuadrado (95% = 1.96) 1.96
e Error de estimación (error máximo permisible por unidad) 5%
n Tamaño de muestra ?
Los valores k más utilizados y sus niveles de confianza son:
K 1,15 1,28 1,44 1,65 1,96 2 2,58

Nivel de confianza 75% 80% 85% 90% 95% 95,5% 99%
1.962 * 0.50 * 0.25 * 48507

n=
0.052 * (48507 – 1) + 1.962 * 0.50 * 0.25
n = 191
El tipo de muestreo será aleatorio simple ,en el cual las personas

encuestadas serán seleccionadas al azar y en forma aleatoria.
3.1.1 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS

RESULTADOS
De acuerdo a la muestra se debe realizar 191 encuestas, de lo cual

se emplearán 3 modelos que son: una para los usuarios, otra para los
dueños de los puestos del mercado y la última para los vendedores
informales, así que serán 64 encuestas para cada uno.
77
MODELO DE ENCUESTA PARA USUARIOS
Preguntas.-
 ¿Con qué frecuencia usted viene al mercado municipal?
Cuadro # 9 Tabulación de Encuesta pregunta 1
Muy Frecuente 35 54.69%

Frecuentemente 24 37.50%
Poca frecuencia 3 3.13 %
Rara vez 2 4.69%
Nunca
Total 64 100%
5%
3%
Muy Frecuente
Frecuentemente
37% 55% Poco Frecuente
Rara vez
Nunca
Autor: Johana Becerra
De cada 10 personas, 9 responde que visitan el mercado de forma

frecuente.
78
 ¿Cómo calificaría usted el servicio que ofrece el actual Mercado

Municipal?
Excelente
Muy bueno 14 21.88%
Bueno 28 43.75%
Malo 22 34.38%
Muy malo
Total 64 100%
22% Excelente
34% Muy bueno
Bueno
Malo
Muy malo
44%
De cada 10 personas, 7 personas consideran que el servicio del mercado

es un poco regular y en vista de que 3 personas consideran que el servicio
es malo
79
 ¿Considera usted que el actual Mercado Municipal cuenta con

una infraestructura adecuada para la atención de los usuarios?
Totalmente de acuerdo
Medianamente de acuerdo 4 6.25 %
De acuerdo 17 26.56%
En desacuerdo 43 67.19%
Totalmente en desacuerdo
Total 64 100%
6% Totalmente de acuerdo
Medianamente de acuerdo
27%
De acuerdo
67% En desacuerdo
De cada 10 personas encuestadas 7 personas consideran que el mercado

municipal actual no cuenta con una infraestructura adecuada.
80
 ¿Qué problemas usted encuentra en el actual Mercado

Municipal?
Falta de organización 13 20.31%

Falta de higiene 17 26.56%
Falta de seguridad 4 6.25%

Falta de puesto de venta 30 46.88%
Total 64 100%
20%
Falta organización
Falta de higiene
47%
Falta de seguridad
27% Falta de puesto de venta
6%
De cada 10 personas encuestadas 9 personas consideran que la falta de

puestos para ventas la higiene y organización también representan
inconvenientes al mercado.
81
 ¿Según usted cómo calificaría el estado en el que se encuentra

el Mercado Municipal actual?
Excelente
Muy bueno
Bueno 16 25.0%
Malo 33 51.56%
Muy malo 15 23.44%
Total 64 100%
23% 25% Excelente

Muy bueno
Bueno
Malo
Muy malo
52%
De cada 10 personas 8 personas califican como malo el estado en que se

encuentra el actual mercado municipal.
82
 ¿Considera usted que el área de los comedores del Mercado se

debe rediseñar para brindar una buena atención a los usuarios?
Totalmente de acuerdo 34 53.13%

Medianamente de acuerdo 7 10.94%
Total 64 100%
6%
30%
De acuerdo
53%
En desacuerdo
11%
De cada 10 personas encuestadas 9 personas consideran que el área de

los comedores debe mejorar sus condiciones con un rediseño para brindar
un buen servicio a los usuarios.
83
 ¿Considera usted tener en el Mercado Municipal un área de

parqueo con su respectiva seguridad?

Totalmente en desacuerdo 4 6.25%
Total 64 100%
6%
34% Medianamente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
5% Totalmente en desacuerdo
42%
Década 10 personas 8 consideran estar de acuerdo con tener una área de

parqueo el cual tenga su propia seguridad, aunque 2 personas no lo
consideran importante.
84
 ¿Considera usted conveniente la construcción de un nuevo

Mercado Municipal para el Cantón Pedro Carbo?

Total 64 100%
8%
De acuerdo
44% En desacuerdo
12%
De cada 10 personas 9 de ellas están de acuerdo con la construcción de

un nuevo Mercado Municipal para el cantón de Pedro Carbo.
85
MODELO DE ENCUESTAS PARA VENDEDORES INFORMALES
Preguntas.-
 ¿Qué tipo de productos usted vende a los usuarios?
Abastos (víveres) 42 65.63%

Utensilios de cocinas 3 4.69%
Utensilios de limpieza 5 7.81%
Papelería 2 3.13%
Ropa y zapatos 8 12.50%
Pastelería 2 3.13%
Herramientas 2 3.13%
Total 64 100%
3%
Abastos (víveres)
3%
12% utensilios de cocina
Utensilios de limpieza
3%
8% Papeleria
5% Ropa y zapatos
66%
Pasteleria
Herramientas
De cada 10 personas encuestadas 7 personas se dedican a la venta de

productos de abastos (víveres) mientras que las personas restantes se
dedican a la venta de otros productos.
86
 ¿Quisiera usted contar con un lugar estable donde pueda

vender sus productos?

En desacuerdo 5 7.81
Total 64 100%
8%
30%
50% De acuerdo
En desacuerdo
12%
De cada 10 personas 9 están de acuerdo con tener un lugar estable donde

puedan trabajar vendiendo sus productos.
87
 ¿Le agradaría laborar en el nuevo Mercado Municipal con

Proyección de áreas de crecimiento?

Total 64 100%
8%
33%
De acuerdo
En desacuerdo
50%
De cada 10 personas 9 estarían de acuerdo en laborar en el nuevo mercado

municipal del Cantón de Pedro Carbo
88
 ¿Considera usted, que tener un puesto de venta en el mercado,

le atraerá más clientela?

Total 64 100%
8%
De acuerdo
47% En desacuerdo
8%
De cada 10 personas encuestadas 9 considera que tener un puesto en el

mercado municipal ayudará a incrementar la clientela en su puesto de
ventas.
89

Mercado Municipal que tenga más puestos para la venta?
En desacuerdo
Total 64 100%

De acuerdo
58% En desacuerdo
Las 10 personas encuestadas están de acuerdo en que se debe construir

un nuevo mercado municipal que cuente con más puestos de ventas.
90
 ¿Estaría usted dispuesto a dar un valor monetario por un

puesto de ventas en el Mercado Municipal?
Total 64 100%
8%

De acuerdo
13%
En desacuerdo
34%
De cada 10 personas, 7 estarían de acuerdo dar un valor monetario por un

puesto de ventas en el mercado municipal, aunque 3 personas no están de
acuerdo.
91
MODELO DE ENCUESTAS PARA VENDEDORES DENTRO DEL

MERCADO
Preguntas.-
 ¿Usted considera que el actual Mercado Municipal tiene una

infraestructura adecuada para la atención a sus clientes?
De acuerdo 8 12.50%
Total 64 100%
13%
De acuerdo
En desacuerdo
64%
De cada 10 personas 9 consideran que la infraestructura del mercado se

encuentra en mal estado.
92
 ¿Qué problemas usted encuentra en el actual Mercado

Municipal?
Falta de organización 4 6.25%
Falta de higiene 7 10.94%
Falta de parqueos 9 14.06%
Falta de seguridad 2 3.13%
Falta de puesto de venta 42 65.63%
Total 64 100%
6%
11% Falta organización
Falta de higiene
14% Falta de parqueo
Falta de seguridad
66% 3%
Falta de puesto de venta
De cada 10 personas encuestadas 7 personas consideran que la falta de

puestos para ventas es un gran problema y el resto de las personas
consideran que el mercado tiene más inconvenientes.
93
 ¿Según usted cómo calificaría el estado en el que se encuentra

el Mercado Municipal actual?
Excelente
Muy bueno
Bueno 10 15.63%
Malo 40 62.50%
Muy malo 14 21.88%
Total 64 100%
16%
22% Excelente
Muy bueno
Bueno
Malo
Muy malo
62%
De cada 10 personas 8 personas califican como malo el estado en que se

encuentra el actual mercado municipal.
94
 ¿Según usted que área del Mercado ofrece mayor venta al

público?
Marisco 6 9.38%
Carnes y pollo 7 10.94%
Legumbres y frutas 17 26.56%

Lácteos 7 10.94%
Artículos varios 9 14.06%
Comedores 18 28.13%
Total 64 100%
9% Mariscos
28% 11% Carnes y pollo
Legumbres y frutas
Lacteos
27% Articulos varios

14%
Comedores
11%
De acuerdo a las encuesta a 10 personas unas 6 consideran que el área

de las venta de legumbres, frutas y la de los comedores son las que tiene
mayor número de clientes.
95
 ¿Considera usted que el ingreso de los vendedores informales

al mercado, atraerá más clientela?

Total 64 100%
11%
19%
14% De acuerdo
En desacuerdo
40%
De cada 10 personas encuestadas 8 considera que si los venderos

informales tuvieran un puesto de venta en el mercado aumentaría la
clientela en los puestos de ventas
96
 ¿Considera usted necesario crear unos espacios para la venta de los

productos en el mercado municipal?
Total 64 100%
3%
30%
De acuerdo
55% En desacuerdo
De cada 10 personas, 9 están de acuerdo de crear nuevos espacios en el

Mercado Municipal para la ventas de productos.
97

Mercado Municipal para el Cantón Pedro Carbo?
Total 64 100%
12%
19%
De acuerdo
58% En desacuerdo
De cada 10 personas ,9 están de acuerdo en que se debe construir un

nuevo mercado municipal que cuente con más puestos de ventas.
95
3.2. PROPUESTA SOCIAL
La presente propuesta es para crear un Diseño Arquitectónico del

nuevo Mercado Municipal ,con el cual se pretende dar solución a las
necesidades que tiene la población del Cantón de Pedro Carbo, con el fin
de que se tenga un sitio de confort en donde se pueda adquirir los alimentos
de primera necesidad con una buena calidad para el consumo humano.
3.3. ELABORACIÓN DE CONCLUSIONES Y

RECOMENDACIONES.
Conclusiones:
De acuerdo a la investigación de campo que se hizo y los resultados

de las preguntas realizadas en esta encuesta, nos refleja la necesidad de
diseñar un nuevo mercado, actualmente cuenta con una estructura
deteriorada, no posee una organización espacial acorde con las
necesidades de los comerciantes, tiene un alto grado de insalubridad y no
posee área estacionamiento.
Por esto la imagen que proyecta el mercado actual a la población y

a sus visitantes es de desorden en su interior y falta de espacio, ya que los
puestos actuales se encuentran copados, por tal motivo en el exterior se
evidencia el incremento de comerciantes informales.
Por lo cual, se ve la necesidad de un nuevo mercado minorista

Municipal el cual estará diseñado y pensando en el presente y en el futuro,
ya que a medida que la población crece, crece también las necesidades de
la población.
96
Recomendación:
 Se recomienda elaborar un reglamento para los comerciantes en

cuanto al mantenimiento, presentación de productos, y desalojo de
desechos, aplicando las normas y recomendaciones del Ministerio
de Salud pública del Ecuador, con respecto a los servicios de
comercio.
 Para el funcionamiento correcto de los elementos como cerchas,
celosías, quiebra-soles, cubiertas metálicas, y de los módulos de
ventas, es recomendable el mantenimiento cada 2 años por un
personal especializado.
96
CAPÍTULO IV
97
4. PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA
4.1 OBJETIVOS DE PROGRAMACIÓN
4.1.1 OBJETIVO GENERAL
Proponer una solución arquitectónica para la reestructuración del

mercado municipal actual del Cantón Pedro Carbo, tomando en cuenta
la ubicación en que se encuentra el terreno, y las condicionantes del
contexto, obtenidas en el documento de investigación, para satisfacer
las necesidades de la población.
4.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Emplear en la solución arquitectónica las normas y conceptos

obtenidos en la fase investigativa del proyecto.
 Analizar los componentes que deben tener en un mercado para

aplicarlos dentro del proyecto.
 Analizar las condicionantes de luz requeridas tanto natural como

artificial.
 Analizar el funcionamiento de cada uno de los espacios que tiene

un mercado.
 Realizar un estudio de áreas para una correcta distribución de los

ambientes.
98
 Considerar las condiciones climáticas e hidrográficas del terreno

de estudio, para obtener el máximo rendimiento y el menor
impacto en el sector.
 Proponer el uso de los materiales de construcción los cuales den

confort y seguridad a los usuarios.
99
4.1.3 OBJETIVOS PARTICULARES
OBJETIVO PARTICULAR CRITERIOS DE DISEÑO GRAFICO

DE UBICACIÓN
 Para la ubicación del

mercado se tomara
 Colocar el mercado encuentra la trayectoria
de manera que los del sol, así aprovechar la
rayos solares no iluminación natural y en las
ingresen
parte de mayor incidencia
directamente
solar se contara con
quiebrasoles.
 Ubicar elementos  Se diseñara una la

que sirvan de cubierta, que tenga
protección contra los grandes volados los
agentes físicos. cuales eviten el ingreso de
(asoleamiento, lluvia, la lluvia, y a su vez la del
vientos) sol.
 Captar la ventilación
natural para que  Permitir la ventilación
permita la cruzada y salida utilizando
renovación del cubiertas a diferentes
mismo en el interior niveles.
del mercado.
100
OBJETIVOS PARTICULARES
CRITERIO DE DISEÑO GRAFICO
DE FUNCIÓN
 El ingreso de vehículos
hacia el parqueo estará
 Ubicar los ingresos ubicado hacia la calle
considerando el secundaria para no tener
flujo vehicular y una interrelación con el
peatonal de la tráfico vehicular y con el
Ingreso peatonal
zona donde se peatonal. ingreso de vehículos
al parqueo
implantara el  Los ingresos peatonales
proyecto. tendrá una relación directa
con las calles principales.
 Jerarquizar los ingresos
peatonales utilizando
algún elemento o volumen
para que se los
identifiquen con mayor
facilidad.
 Proyectar accesos que

sean de manera directa y
segura, para no tener
cruce de circulación.
 Establecer los  Se tendrán corredores

requerimientos amplios, iluminados y
funcionales que ventilados que fluyan
tiene un mercado desde el hall de acceso
para satisfacer las hasta todos los espacios
necesidades de los del mercado.
usuarios.
 Ubicar un cerramiento
adecuado que sirva de
seguridad para los
usuarios.
101
 Colocar rampas de acceso

para los discapacitados
tanto en el interior y el
exterior del mercado.
 Mejorar la
accesibilidad de  En los baños públicos se
las personas diseñara uno para las
discapacitadas. personas discapacitadas.
 Usar señalética para la

circulación de los
minusválidos
 Clasificar según
 Se ubicaran los espacios
las funciones los
por actividades similares,
espacios para una
de tal manera q exista una
mejor
mejor relación entre ellos.
organización.
OBJETIVOS PARTICULARES
AMBIENTALES CRITERIOS DE DISEÑO GRAFICO
 Crear espacios  Emplear vegetación en la

verdes para partes exterior que sirva
mantener una como colchón térmico y
armonía entre el poder climatizar el interior
mercado y su del mercado.
alrededor.
102
OBJETIVO PARTICULAR DE CRITERIOS DE DISEÑO GRAFICO

FORMA
 Se debe analizar el
lenguaje arquitectónico
del contexto con el fin
que el mercado no
 Utilizar como criterio a desafine con el lugar.
la arquitectura
moderna para el  Se tomara en cuenta la
desarrollo del silueta urbana, para que
Mercado el mercado no exceda el

límite de altura en
relación a las
edificaciones aledañas.
 Proponer un diseño
novedoso y atractivo con
la forma para que haya
un contraste entre las
fachadas y cubiertas.
 Se elige como sistema

 Utilizar un sistema
constructivo estructura
estructural que de
metálica con el fin que la
seguridad en el
estructura tenga vida útil
mercado
mínimos de 10 años.
103
OBJETIVO PARTICULAR DE CRITERIOS DE DISEÑO GRAFICO

CONSTRUCCION
 Optimización de la
funcionalidad del
edificio tomando en
cuenta evidencias
necesarias como
asoleamiento,
ventilación.
 Establecer del material

de recubrimiento de
 Aplicar cada uno de
paredes y pisos.
los requerimientos
Analizando sus
para la construcción
ventajas y desventajas
del mercado.
con respecto a
climatización
 Tipos de iluminación y
ventilación que se
tendrá.
 Se elige el sistema de
estructura metálica
para dotar al mercado
de grandes luces
(espacios).
104
4.2 ANÁLISIS DE MODELOS ANÁLOGOS
4.2.1 MERCADO GUADALUPE DE LOS PINOS
DESCRIPICÓN DEL PROYECTO
País: MÉXICO
Para: Municipio de Zaragoza Puebla
El presente proyecto se encuentra ubicado en la ciudad de

Zaragoza, Puebla, en las calles 2 sur, calle 7 oriente, calle 5 oriente y av.
Lic. Melquiades Morales Flores, el área del terreno es de 7424.08 m2 y de
área de construcción es de 4187.20 m2 y área de estacionamiento 2186.70
m2. Dentro del mercado podemos encontrar 158 puestos de ventas, 1
oficina, 1 bodega, 2 cuartos para instalaciones, 2 baño para mujeres 2 baño
para hombres, 1 caseta de control y 80 puestos de parqueos de los cuales
6 son de uso exclusivo para personas discapacitadas
NUMEROS
ESPACIO DE M2 MEDIDAS %
PUESTOS
CARNICERIA 4 14.03 M2 2.85 X 4.93 2.5 %

2 14.03 M2 2.85 X 4.93
PESCADERIA 1.9 %
1 17.58 M2 3.57 X 4.93
FRUTERIA
7 14.03 M2 2.85 X 4.93
VERDULERIA 5.1 %
1 17.58 M2 3.57 X 4.93
FLORISTERIA
HUEVOS, POLLO,
12 14.03 M2 2.85 X 4.93
QUESO Y 8.9%
2 17.11 M2 2.93 X 5.85
PANADERIA
105
FLORES 4 14.03 M2 2.85 X 4.93 2.5%

FARMACIA,
16 14.03 M2 2.85 X 4.93
PAPELERIA Y 10.8%
1 22.04 M2 3.59 X 6.26
REGALOS
COMIDA
22 14.03 M2 2.85 X 4.93 13.9%
PREPARADA
GRANOS 2 17.11 M2 2.93 X 5.85 1.3%
PRODUCTOS
15 14.03 M2 2.85 X 4.93
VARIOS 10.1%
1 13.52 M2 2.85 X 4.93
COMESTIBLES
38 14.03 M2 2.85 X 4.93
ABASTOS 24.1%
1 22.28 M2 3.62 X 6.87
27 14.03 M2 2.85 X 4.93
MODA 18.4%
2 17.11 M2 2.93 X 5.85
TOTAL 158 100%
ADMINISTRACION 1 31.12 M2 8.34 X 4.62 8.3%
BAÑOS
2 20.95 M2 7.89 x 2.93 16.7%
HOMBRES
BAÑO MUJERES 2 19.41 m2 6.40 x 3.10 16.7%
CUARTOS INSTA. 2 24. 32 M2 6.21 X 4.81 16.7%
BODEGA 1 31.12 M2 8.34 X 4.62 8.3%
CASETA DE
2 15.27 M2 5.99 X 4.96 16.7%
CONTROL
CAPILLA 2 7.52 M2 3.39 X 2.19 16.7%
TOTAL 12 100%
74 12.50 M2 2.5 X 5.0 92.5%
PARQUEOS
6 21.04 M2 4.20 X 5.0 7.5%
TOTAL 80 100%
Hay corredores de medidas de 2.85 m, 2.50 m, 5.85 m, 3.6 m, 4.0 m,

106
107
4.2.2 MERCADO SANTA ROSA
País: Perú
Para: Municipalidad Distrital de Santa
Rosa Chiclayo- Perú
El presente proyecto se encuentra ubicado en la Zona distrital Santa

Rosa, en las calles Manuel Arteaga y calle Piura, cuenta con un área del
terreno es de 1869 m2. Dentro del mercado podemos encontrar 124
puestos de ventas, 1 oficina, 2 bodega, baño para mujeres y hombres, 1
caseta de control y cuenta con 5 puestos de parqueos y la área de carga y
descarga para 1 solo camión.
NUMEROS
ESPACIO M2 MEDIDAS
DE PUESTOS %
ABARROTES 21 6.48 M2 2.70 X 2.40 16.94%
CARNES ROJAS 8 3.81 M2 1.70 X 2.24 6.45 %
CARNES BLANCAS 8 3.81 M2 1.70 X 2.24 6.45 %
PESCADO Y 5 3.99 M2 1.78 X 2.24
4.84 %
MARISCOS 1 5,34 M2 1.78 X 3.00
VERDURAS Y 18 4.11 M2 2.11 X 1.95
26.61 %
TUBERCULOS 15 4.45 M2 2.28 X 1.95
6 4.11 M2 2.11 X 1.95
FRUTAS 8.87 %
5 4.45 M2 2.28 X 1.95
3 15.05 M2 3.50 X 4.30
TIENDA 1 28.26 M2 5.85 X 4.83 4.03 %
1 21.78 M2 6.00 X 3.63
HUEVOS, LACTEOS Y
1 11.26 M2 4.65 X 2.85 0.81 %
EMBUTIDOS
COMIDA RAPIDA 2 6.80 M2 2.65 X 2.73 1.61 %

108
2 11.10 M2 2.81 X 3.95

COMIDA Y JUGOS 7 12.79 M2 2.81 X 4.55 8.06 %
1 15.88 M2 3.49 X 4.55
MEDICINA 1 8.45 M2 2.15 X 3.93
1.61 %
TRADICIONAL 1 8.88 M2 2.15 X 4.13
PELUQUERIA 1 12.90 M2 3.00 X 4.30 0.81 %
COSAS PLASTICAS 4 5.96 M2 2.80 X 2.13 3.23%
ARTICULOS DE
1 11.99 M2 5.85 X 2.05 0.81 %
REGALOS
ZAPATERIA 1 9.69 M2 3.80 X 2.55 0.81 %

ROPA 4 9.46 M2 4.30 X 2.20 3.23%
DISCOTIENDA 1 8.54 M2 3.05 X 2.80 0.81 %
LIBRERIA 1 8.54 M2 3.05 X 2.80 0.81 %
MERCERIA 2 5.96 M2 2.80 X 2.13 1.61 %
LOSA Y CRISTAL 1 5.96 M2 2.80 X 2.13 0.81 %
CERRAJERIA 1 5.96 M2 2.80 X 2.13 0.81 %
TOTAL 124 100%
BAÑOS HOMBRES 1 19.93 M2 5.40 X 3.69 7.69 %
BAÑOS MUJERES 1 14.85 M2 5.50 X 2.70 7.69 %
ADMINISTRACION 1 18.05 M2 4.35 X 4.15 7.69 %
SECRETARIA 1 8.30 M2 2.00 X 4.15 7.69 %
MONTACARGA 1 4.68 M2 2.60 X 1.80
7.69 %
LABORATORIO 1 9.60 M2 5.05 X 1.90
VIGILANCIA 1 6.32 M2 2.60 X 2.43 7.69 %
CUARTO DE LIMPIEZA 1 5.20 M2 2.60 X 2.00 7.69 %
1 12.35 M2 2.60 X 4.75
ALMACEN GENERAL 7.69 %
1 9.04 M2 2.30 X 3.93
CUARTO DE BASURA 1 19.98 M2 5.40 X 3.70 7.69 %
1 12.30 M2 6.65 X 1.85
FRIGORIFICOS 7.69 %
1 7.66 M2 4.03 X 1,90
TOTAL 13 100%
109
110
4.2.3 CUADRO COMPARATIVO

MERCADO GUADALUPE DE LOS
MERCADO SANTA ROSA
PINOS
PERÚ
MÉXICO
ÁREAS
# M2 % # M2 %
38 14.03 M2
ABARROTES 24.1% 21 6.48 M2 16.94%
1 22.28 M2
CARNES ROJAS 8 3.81 M2 6.45 %
CARNES 4 14.03 M2 2.5%
8 3.81 M2 6.45 %
BLANCAS
PESCADO Y 2 14.03 M2 5 3.99 M2

1.9 % 4.84 %
MARISCOS 1 17.58 M2 1 5,34 M2
VERDURAS Y 18 4.11 M2
26.61 %
TUBÉRCULOS 7 14.03 M2 15 4.45 M2
5.1%
1 17.58 M2 6 4.11 M2
FRUTAS 8.87 %
5 4.45 M2
3 15.05 M2
15 14.03 M2
TIENDA 10.1% 1 28.26 M2 4.03 %
1 13.52 M2
1 21.78 M2
HUEVOS,
12 14.03 M2
LACTEOS Y 8.9% 1 11.26 M2 0.81 %
EMBUTIDOS
2 17.11 M2
COMIDA RÁPIDA 2 6.80 M2 1.61 %
2 11.10 M2
22 14.03 M2 13.9%
COMIDA Y JUGOS 7 12.79 M2 8.06 %
1 15.88 M2
MEDICINA 1 8.45 M2
1.61 %
TRADICIONAL 1 8.88 M2
PELUQUERIA 1 12.90 M2 0.81 %
COSAS
4 5.96 M2 3.23%
PLASTICAS
ZAPATERIA
27 14.03 M2 1 9.69 M2 0.81 %
17.11 M2 18.4%
ROPA 2 1 9.46 M2 3.23%
DISCOTIENDA 4 8.54 M2 0.81 %

111
LIBRERIA
16 14.03 M2 1 8.54 M2 0.81 %
ARTICULOS DE 10.8%
1 22.04 M2 1 11.99 M2 0.81 %
REGALOS
MERCERIA 2 5.96 M2 1.61 %

LOSA Y CRISTAL 1 5.96 M2 0.81 %
CERRAJERIA 1 5.96 M2 0.81 %
FLORES 4 14.03 M2 2.5%
GRANOS 2 17.11 M2 1.3%
TOTAL 158 100% 124 100%
BAÑOS
2 20.95 M2 16.7% 1 19.93 M2 7.69 %
HOMBRES
BAÑOS MUJERES 2 19.41 m2 16.7% 1 14.85 M2 7.69 %

ADMINISTRACION 1 31.12 M2 8.3% 1 18.05 M2 7.69 %
SECRETARIA 1 8.30 M2 7.69 %
MONTACARGA 1 4.68 M2
7.69 %
LABORATORIO 1 9.60 M2
VIGILANCIA 2 15.27 M2 16.7% 1 6.32 M2 7.69 %
CUARTO DE
1 31.12 M2 8.3% 1 5.20 M2 7.69 %
LIMPIEZA
ALMACEN 1 12.35 M2
7.69 %
GENERAL 1 9.04 M2
CUARTO DE
1 19.98 M2 7.69 %
BASURA
1 12.30 M2
FRIGOIFICOS 7.69 %
1 7.66 M2
CUARTO
2 24.32 M2 16.7%
INSTALCIONES
CAPILLA 2 7.52 M2 16.7%

TOTAL 12 100% 13 100 %
74 12.50 M2 92.5%
PARQUEOS 5 12.50 M2 100%
6 21.04 M2 7.5%
TOTAL 80 100% 5 100%
112
4.3 PROGRAMA DE NECESIDADES

Zona de Administración
Zona de Venta de Alimentos
Zona de Venta Artículos Varios
Patio de comida
Zona Complementaria
Zona Exterior
SISTEMA
SUB-SISTEMA COMPONENTE SUB-COMPONENTE
1.1 Hall de Ingreso
1.2 Sala de espera
1.3 Secretaria
1.4 Oficina de 1.4.1 Baño
1. ADMINISTRACIÓN
administración
1.5 Sala de
reuniones
1.6 Baños Públicos
SISTEMA
2.1 Ingresos
2.2 Locales de
carnes rojas
2.3 Locales de
carnes blancas
2.4 Locales de
mariscos y
pescado
113
2.5 Locales de
2. ZONA DE VENTA DE embutidos y
ALIMENTOS lácteos
2.6 Locales de
abarrotes
2.7 Locales de frutas
2.8 Locales de
Legumbres
2.9 Baños públicos
SISTEMA
4.1 Locales de ropa
4.2 Locales de
zapatos
4.3 Locales de
artículos de hogar
4.4 Locales de regalos
y artículos varios
4.7 Locales de
3.0 ZONA DE VENTA mercería
DE ARTÍCULOS 4.8 Locales de flores
VARIOS 4.9 Locales de
herramientas
4.10 Locales de
papelería
SISTEMA
3.1 Locales de Comida
4.0 PATIO DE COMIDA
3.2 Patio de Meses 3.2.1 Baños Públicos
114
SISTEMA
5.1 Control 5.1.1 Baño
5.2 Cuarto de bomba
5.3 Cuarto de
transformadores
5.0 ZONA
5.4 Bodegas
COMPLEMENTARIA
5.5 Área de carga y
descarga de productos
5.6 Cuarto de
desechos
SISTEMA
6.1 Garita de control 5.1.1 Baño
6.0 ZONA EXTERIOR
6.2 Estacionamiento
115
4.4 ANÁLISIS DE FUNCIÓN, ACTIVIDAD,

ESPACIO Y MOBILIARIO
Zona de administración
FUNCION ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO GRAFICO
Ingresar Hall de ingreso
Esperar
Sala de Espera. 8 sillas
atención.
Atender,
1 escritorios,
archivar, Secretaria
1 sillones, 2
digitar, General
sillas
matricular
DIRIGIR, ADMINISTRAR
1 escritorio,
Administrar,
Administración 1 sillón, 2
atender,
General sillas y
planificar
pequeña sala
Reunirse,
1 mesa, 6
tomar Sala de juntas
sillas
decisiones
S.S.H.H.
Necesidades 2 inodoros, 2
Hombres,
Biológicas lavamanos
Mujeres
116
Zona de ventas de alimentos
FUNCIÓN ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO GRÁFICO

Hall de
Ingresar
ingreso
Ventas de
carnes de Carnes
25 Puestos
cerdo, roja y rojas
otros
Ventas de
Carnes
carnes de 12 Puestos
blancas
aves
Venta de Pescados
peces y y mariscos 28 Puestos
mariscos
COMPRAR, ALIMENTOS
Venta de
VENDER,
embutidos y Embutidos 12 puestos

productos y lácteos
lácteos
Ventas de
productos abarrotes 54 puestos
embazados
Ventas de
frutas 46 puestos
frutas
Ventas de
verduras 46 puestos
verduras
13 inodoros,
S.S.H.H.
Necesidades 3 urinarios,
Hombres,
Biológicas 12
Mujeres
lavamanos
117
Ó
FUNCION ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO GRÁFICO
Hall de
Subir
ingreso
Venta de ropa Ropa 10 puestos
Venta de
Zapatería 8 puestos
zapatos
Venta de
Artículos de
artículos de 9 puestos
hogar
hogar
Venta de
Regalos y
accesorios 8 puestos
varios
varios
Ventas de
COMPRAR, ARTICULOS
hilos, aguja, Mercería 4 puestos

etc
VENDER,
Ventas de
VARIOS
flores, abonos Florería 6 puestos

etc
Venta de
herramientas Herramientas 8 puestos
para el hogar
13 inodoros,
S.S.H.H.
Necesidades 3 urinarios
Hombres,
Biológicas 12
Mujeres
lavamanos
Patio de comida
118
FUNCION ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO GRAFICOS
Preparación de
VENDER Y COMER
Cocina 16 puestos
PREPARADOS alimentos
ALIMENTOS
Lugar para
Patio de
servirse los
mesas
alimentos
Zona complementaria
FUNCIÓN ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO
Garita de 1 escritorio,
Vigila
Seguridad 1 silla
Cuarto de
Bombas
Proveerse
de Agua
COMPLEMENTARIA
Cisterna
Cuarto de
Maquinas
Proveerse
de Energía Cuarto de
Transformadores
Almacenar
Bodegas
materiales
119
Entrega de Área de carga y

productos descarga
Almacenar Cuarto de
desechos basura
Zona exterior
FUNCIÓN ACTIVIDAD ESPACIO MOBILIARIO GRÁFICO

Controlar el
Garita de 1 escritorio,
ingreso de
Seguridad 1 silla
vehículos.
Controlar la
Garita de
salida de
EXTERIOR
salida
vehículos.
Sitio que
funciona para
mantener el Parqueadero
orden de los
automóviles
120
4.5 PATRÓN DE SOLUCIÓN

121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
4.6 CUADRO DE CUANTIFICACIÓN DE ÁREAS
SUPERFICIE CANTIDAD DE
SUBSISTEMA TOTAL
M2 ESPACIO
ADMINISTRACION
1. Hall de Ingreso 24.97 1 24.97
2. Sala de espera 11.78 1 11.78
3. Secretaria 10.02 1 10.02
4. Contabilidad 11.56 1 11.56
5. Inspectoría 14.69 1 14.69
6. Oficina de 17.92
17.92 1
administración
7. Baño personal 3.24 1 3.24
8. Sala de reuniones 15.78 1 15.78
9. Baños general 9.78 1 9.78
TOTAL 9 120.68
VENTA ALIMENTOS
1. Locales de carnes
6.00 25 150.00
rojas
2. Locales de carnes
6.00 12 72.00
blancas
3. Locales de mariscos y
6.00 28 168.00
pescado
4. Locales de embutidos
3.84 12 46.08
y lácteos
5. Locales de abarrotes 4.80 54 259,20
6. Locales de frutas 4.80 46 220.80
7. Locales de Legumbres 4.80 46 220.80
8. Baños públicos 61.88 2 123.76
TOTAL 223 1260,64
PATIO DE COMIDA
1. Locales de comidas
7.50 20 150.00
preparadas
134
2. Área de circulación + 35% 202.5

TOTAL 20 352.50
VENTA ARTÍCULOS VARIOS
1. Locales de ropa 3.84 10 38.00

2. Locales de zapatos 3.84 8 30.72
3. Locales de art. de
3.84 9 34.56
hogar
4. Local de bazar 3.84 8 30.72
5. Locales de mercería 3.84 3 11.52
6. Locales de flores 3.84 6 23.04
7. Locales de
3.84 8 30.72
herramientas
TOTAL 52 199.28
COMPLEMENTARIO
1. Control 9.0 1 9.0
2. Cuarto de desechos 30.0 1 30.0
3. Cuarto de 30.0
30.0 1
transformadores
4. Cuarto de Medidores 7.76 1 7.76
5. Bodega comunes 9.64 3 28.92
6. Cuarto de bomba 19.53 1 19.53
7. Antecámara de
115.61 1 115.61
productos
8. Bodegas para
86.64 1 86.64
productos
9. Área de carga y
420.90 1 420.90
10. Control de peso
9.52 1 9.51
productos
TOTAL 12 757.87
2570.29 M2
Circulación + 30% 568.587
Total de construcción 3138.88 M2
135
4.7 ESQUEMAS DE BURBUJA Y RELACIONES
RELACION GENERAL
 Zona de administración
 Zona de venta de alimentos.
 Zona de venta de artículos varios
 Patios de comida
 Zona complementaria
Zona de
Administración
Ingreso
Zona de
venta Zona de ventas
alimentos artículos varios
Ingreso
Ingreso
Patio de
comida
Zona
complementaria
136
ZONA DE ADMINISTRACIÓN.
 Ingreso
 Oficina de administración
 Secretaria
 Hall de espera
 Sala de reuniones
 Baños
Oficina de
Administración
Ingreso
Secretaria
Hall de
espera Sala de
reuniones
Baños
137
ZONA DE VENTA DE ALIMENTOS
 Ingresos  Locales de embutidos y

 Locales de carnes rojas lácteos
 Locales de carnes blancas  Locales de abarrotes
 Locales de mariscos y  Locales de frutas
pescado  Locales de Legumbres
 Baños públicos
Ingreso Puesto de
mariscos y
Puesto de pescados
carnes roja
Puesto de
Puesto de embutidos
carnes y lácteos
blancas
Ingreso Ingreso
Puesto de
frutas
Puesto
de
abarrotes
Puesto de
legumbres
Ingreso
Baños
138
ZONA DE VENTA DE ARTÍCULOS VARIOS
 Locales de ropa  Locales de papelería

 Locales de zapatos  Locales de mercería
 Locales de artículos de hogar  Locales de flores
 Locales de regalos y artículos  Locales de herramientas
varios
Flores
Regalos y
Ropa artículos
varios
Papelería
Zapatería
Artículos
de hogar
Mercería
Herramientas
139
PATIOS DE COMIDA
 Locales de comidas preparadas

 Patio de mesas
 baños
Cocina
Patio de
mesas Baños
ZONA EXTERIOR
 Garita de control
 Estacionamientos
Garita de
control
Área de
Baño
parqueo
140
ZONA COMPLEMENTARIA
 Control  Cuarto de desechos
 Cuarto de bomba  Bodega de productos
 Cuarto de  Antecámara de
transformadores productos
 Bodega común  Control de peso
 Área de carga y
Control
de peso Bodega de
productos
Área de carga
y descarga
Bodega
común
Cuarto de
Transformadores Antecámara
de productos
Cuarto de
desechos
Control
Cuarto de
Bombas
141
4.8 ESQUEMAS FUNCIONALES
ADMINISTRACIÓN
VENTA DE ALIMENTOS
142
VENTA DE ARTÍCULOS VARIOS
COMPLEMENTARIA
143
4.9 ZONIFICACIÓN GENERAL EN FUNCIÓN DEL

TERRENO
Planta Baja
144
Planta Alta
145
146
147
BIBLIOGRAFÍA
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CENSO. Obtenido de http://www.inec.gov.ec.
 MIES. (2 de abril de 2009). Reglamento de prevención, mitigación y protección

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 Zambrano, K. (18 de abril de 2013). Estudio de Asoleamiento. Obtenido de

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Carbo. Pedro Carbo.
 GAD Municipal Pedro Carbo. (2012). Ordenanza de construcción de edificaciones.

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 Neufert, E. (1995). Neufert, Arte de proyectar en Arquitectura. Barcelona: Gustavo

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 Lucas, M. (septiembre 2014).Diseño del Edificio Municipal del Gobierno Autónomo

Descentralizado del Canto de Pedro Carbo. Tesis, Universidad Santiago de
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 CONADIS (enero 2009). Normas de Agarraderas, Bordillos y Pasamanos. Quito.

http://www.discapacidadonline.com/wp-content/uploads/2012/06/accesibilidad-al-
medio-fisico-discapacidad-ecuador.pdf.
 Registro Oficial del Ecuador. (Abril 2009) Accesibilidad a los edificios. Quito.
http://www.readbag.com/sigweb-cl
bibliotecareglamentoprevencionincendiosecuador.
148
 Hallón, J. (diciembre 2015).Estudio para el diseño de un Mega-Mercado de

Abastos, La Libertad. Santa Elena. Tesis, Universidad de Guayaquil, Arquitectura
y Urbanismo, Guayaquil. http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/9415.
149

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

TESIS DE PREGRADO PARA OBTENER EL TÍTULO DE

“ESTUDIO Y DISEÑO DEL NUEVO MERCADO MINORISTA

BECERRA FERNANDEZ JOHANA CAROLINA

ARQ. ROMMY TORRES DEL SALTO

ARQ. RUTH URDIALES

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

Nº DE REGISTRO (en base de datos): Nº DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

Teléfono: 0958939817 E-mail:

Nombre: Secretaria de la Facultad

Dedico el siguiente proyecto de investigación de manera especial a Dios,

A mi madre y familia quién durante toda mi vida siempre me han dado su

A la Facultad de Arquitectura y Urbanismo, de la Universidad de Guayaquil

Además, mi total agradecimiento a todos aquellos docentes que aportaron

También agradezco de manera especial y sincera a mis tutores el Arq.

La primera parte de la investigación del proyecto se ha desarrollado

Las fuentes principales de información que se emplearon para la

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ..... ¡Error! Marcador no definido.

1.3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ....................................................... 11

2.4. MARCO CONTEXTUAL ........................................................................... 37

2.4.3.4.2 CERCANÍA DE FOCOS DE AGUA .......................................................... 56

CAPÍTULO III ......................................................................... 74

BIBLIOGRAFÍA ................................................................... 147

Por tal motivo, el presente proyecto está basado en el requerimiento

Pero el actual mercado municipal a más de que no cuenta con el

Con esta propuesta quienes serán beneficiados son los habitantes

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1 UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN CONTEXTO

En el Ecuador las principales fuentes de ingresos para su economía

El crecimiento económico que tiene el país va contiguo con el

En el Ecuador las principales ciudades con gran crecimiento

En la provincia del Guayas el sector industrial está sujeto por las

El cantón Pedro Carbo que está al norte, integrando a la provincia

que han favorecido para su desarrollo a nivel nacional. El comercio en

La producción ganadera no solo es para el consumo interno, sino

Las vías de comunicación son importantes para el comercio en el

El comercio en Pedro Carbo se lo realiza en el mercado municipal,

1.2.2 SITUACIÓN CONFLICTO

En Pedro Carbo su economía depende de la explotación de la tierra,

La población desconoce o no tienen la estimulación para

El alto índice delincuencial en las ganaderías y las enfermedades

La vialidad está estrechamente relacionadas con el comercio, a

La mala condición en que se encuentra la infraestructura mercado

Otro de los conflictos evidentes en el cantón Pedro Carbo es el

1.2.3 CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL

En el cantón Pedro Carbo y el actual mercado Municipal presentan

 Se tendría pérdidas en la producción de arroz y maíz y lo poco que

 El no tener vías en buen estado dificulta sacar los productos a buen

Y por ende los dueños de las viviendas presentarían quejas al GAD

1.2.5 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

 CAMPO: Socio - Comercial

1.2.6 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.7 EVALUACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.8 IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES

 VARIABLE INDEPENDIENTE: Diagnóstico de las necesidades de la

 VARIABLE DEPENDIENTE: ¿De qué manera mejorará las

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.2.1. OBJETIVOS GENERALES:

 Diagnosticar el estado actual y los principales agentes causantes del

1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS