ACTIVIDAD 6

ACTIVIDAD DE COMPRENSION

ELABORADO POR:
RAFAEL YAMIT PABON
MARYI LORENA SANCHEZ
ANDREA JULIANA CHONA
LEYDI JOHANA BELTRAN

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS - UNIMINUTO

CONTADURIA PUBLICA DISTANCIA
COSTOS I
AGOSTO 2020
 VALOR DE PORCION 2,600
VALOR DE PIZZA DE 8 PORCIONES 20,800
UNIDADES FABRICADAS SEGÚN 960 PIZZAS DE 8
TIEMPO DE TRABAJO PORCIONES

960
PIZZAS DE 8 PORCIONES VENDIDAS
TOTAL INGRESOS 19,968,000

RELACION DE SALIDAS DE DINERO DIFERENTES A LA MATERIA PRIMA

1 EMPLEADA DE OFICIOS VARIOS 1,064,000 GASTO
1 EMPLEADO DE FABRICACION 1,300,000 COSTO
ARRIENDO 1,500,000 50% COSTO - 50%GASTO
SERVICIOS 250,000 50% COSTO - 50%GASTO

PRECIO DE MATERIA PRIMA

1 BULTO DE HARINA X 50 KGR 90,000 1.80
1 QUESO CREMA X 1 KGR 4,000 4
1 INSUMOS VARIOS X 1 KGR 10,000 10

COSTO UNITARIO DE MATERIA PRIMA

Con estos ingredientes puede elaborar la pizza que el cliente solicite y se estima que cada porción tiene 350 g de
harina, 100 g de queso y 150 g de insumos varios.

GR PRODUCTOS PRECIO
320 GR HARINA 576
100 GR QUESO 400
150 GR INSUMOS VARIOS 1,500
TOTAL POR PORCION 2,476 TOTAL POR PIZZA

COSTO DE MANO DE OBRA 1,560,000

ELABORA 1 PIZZA DE 8 PORCIONES EN 24
MINUTOS
COSTO POR PORCION 203.13
COSTO POR PIZZA 1,625

384 HORAS TRABAJADAS POR JJ 23,040 MINUTOS TRAJADOS

24 MINUTOS EN LA ELABORACION DE 960 7,680

LA PIZZA DE 8 PORCIONES
PIZZAS PREPARADAS PORCIONES PREPARADAS
 CIF
VALOR POR
CIF VALOR TOTAL PIZZA DE 8
PORCIONES
ARRIENDO AL COSTO 675,000 703
SERVICIOS AL COSTO 125,000 130
CIF 833
MA

750,000
125,000

VALOR POR
GRAMO

a porción tiene 350 g de

4,608
3,200
12,000
19,808
 COSTO DE MATERIA PRIMA HORAS TRABAJADAS AL
MES
POR PORCION 2,476 384
POR PIZZA DE 8 PORCIONES 19,808
POR DIA 633,856
POR SEMANA 4,436,992
POR MES 19,015,680

COSTO DE MANO DE OBRA PIZZA REALIZAD

POR PORCION 203 POR DIA

POR PIZZA DE 8 PORCIONES 1,625 POR SEMANA
POR DIA 52,000 POR MES
POR SEMANA 364,000
POR MES 1,560,000
 HORAS TRABAJADAS AL MINUTOS TRABAJADOS
DÍA AL DIA
12.8 768

PIZZA REALIZADAS

POR DIA 32
POR SEMANA 224
POR MES 960
 ORDEN DE PRODUCCION NUMERO:

FECHA DE EXPEDICION DE LA ORDEN:

DATOS SOBRE EL PRODUCTO A FABRICAR:

ARTICULO: CANTIDAD
ESPECIFICACIONES PEDIDO No.

MATERIA MANO DE COSTO

CONCEPTO CANTIDAD CIF TOTAL UNIDADES
PRIMA OBRA UNITARIO
1.6 2,400 3000 3,840
PIZZA DE 8
PORCIONES 4 1,200 1354 500 1
10 800
 ORDEN 001
UNIDADES: 1 PORCIONES 8

MP CANTIDAD unidad PU
HARINA 2,560 GRAMO $ 1.8
QUESO CREMA 800 GRAMO $4
INSUMOS VARIOS 1,200 GRAMO $ 10
TOTAL M.P.

Trabajador porciones Vr por porcion

J.J 8 $ 203

TOTAL M.O.

CIF
Arriendo de local 50% gasto - 50% Costo 1,350,000
960
Servicios públicos 50% gasto - 50% Costo 250,000
Empleada Gasto 1,064,000
800,000
1,864,000
 PT V.U MP V.U MO CIF
$ 4,608 $ 19,808 $ 1,625.00 833
$ 3,200
$ 12,000 COSTO TOTAL UNITARIO
$ 19,808 $ 22,266

VT

$ 1,625

$ 1,625

TOTAL UNIDADES
PRODUCIDAS AL MES

COSTO
GASTO
 ESTADO DE RESULTADOS DE PIZERIA J.J.
31 DE DICIEMBRE DE 2019

INGRESOS $ 19,968,000.00
COSTOS -$ 21,375,680.00
UTILIDAD BRUTA -$ 1,407,680.00
GASTOS -$ 1,864,000.00
UTILIDAD OPERATIVA -$ 3,271,680.00

PORCENTAJE DE UTILIDAD O PERDIDA

INGRESOS $ 19,968,000.00
COSTOS Y GASTOS -$ 23,239,680.00
PERDIDA DEL EJERCIO 14.08%

Vemos reflejado que el aumento en el costo de la materia prima, aumenta el

costo unitario, y esto lleva a aumentar la perdida en el ejercicio.

De igual manera el aumento del costo de mano de obra en un 20% sigue

aumentando en nivel de perdida y llega al 14,08% de perdida del ejercicio

La disminución en el canon de arrendamiento, en un 10% no ayuda a variar la

perdida reflejada en el estado de resultados, pues los aumentos tanto en los
costos de materia prima el aumento del costo de mano de obra y el
incremento en la cantidad de insumos de materia prima.

Y por ultimo, el aumento de materia prima que se usa por porcion, no resulta
favorable para el negocio, y los ingresos no cubren la variación.