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Diseño:
HECTOR BAYONA
ANA MEDRANO
JORGE RODRIGUEZ
MARISOL VASQUEZ
HERMES TURRIAGO
1
1
1
1
INTRODUCCIÓN
11
1
11
1
Atentamente,
Directora de curso
11
1
11
1
11
1
11
1
11
1
11
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
(Caracterización del producto industrial)
VENTAJAS Y BENEFICIOS
CARÁCTERÍSTICAS FÍSICAS,
QUÍMICAS, ORGANOLÉPTICAS
MICROBIOLÓGICAS
CONDICIONES DE EMPAQUE Y
EMBALAJE
SOBRE NORMATIVIDAD QUE APLICA A
SU PROYECTO INDUSTRIAL
SOSTENIBLE
(Requeridos para posterior costeo de
licencias, permisos o notificaciones,
programas de capacitación, de Buenas
Prácticas de Manufactura (BPM),
Buenas Prácticas Ambientales (BPA),
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
(Caracterización del producto industrial)
El aceite obtenido es utilizado como materia prima por las empresas refinadoras, quienes lo
utilizan fundamentalmente en la producción de aceites para mesa y cocina, margarinas,
mantecas, jabones y es de igual utilidad en la industria del cuero, del acero y de textiles.
El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y posee cantidades de vitamina E.
Es naturalmente libre de colesterol y de ácidos grasos trans. No altera significativamente las
concentraciones sanguineas de colesterol total ni de triglicéridos y, aumenta o mantiene las
de HDL o colesterol "protector". Tiene múltiples usos en la industria de alimentos. Es una
excelente alternativa
Rasmussen, PhD, RD.para reducir
2014). el aporte
Es sólido de ácidosa grasos
o semisólido transambiente
teperatura de la dieta (como
y tiene unsustituto
sabor
de aceites parcialmente hidrogenados.
suave. Por fraccionamiento del aceite de palma se obtiene la oleína de palma (líquido) y la
estearina de palma (sólido). Caracteristicas organolepticas: no deben contener sustancias
destinadas a dar aroma, color o modificar sus caracteristicas fisicoquimicas. 2. no presentar
mezcla con otros aceites y grasas. 3. No podrá admitirse la presencia de otros aceites que no
sea el que se declara como de origen o fuente. 4. Deben estar libres de rancidez, de
Materia prima: Mesocarpio de la fruta de la palma. Insumos: Esterilizador, separador,
digestor, extractor, clasificador y purificador
Envase de tipo PET entre 500 y 750ml. Embalaje: Estas botellas van en envase de cartón
corrugado (cajas) que por lo general tienen una docena de unidades.
Resolucion 254 de 2012, Resolución 90 de 2008, Resolución ICA N°. 2183 de 2015,
Resolución ICA N°. 4170 de 2014, Resolución ICA N°. 3080 de 2014, Resolución N°. 273 de
2013 MADR, Resolución ICA N° 2009 de 2014, Resolución N° 166 de 2014, Resolución ICA
N°. 750 de 2014, Resolución ICA N°. 179 de 2014, Resolución N°. 245 de 2013, Resolución
N°. 232 de 2013 MADR.
Nota 1: En cuadro inversión fija / tangibles, los estudiantes van a suponer que t
años porque existen activos depreciables a 3 años (las tecnologías), 5 años (algun
Edificios es 20 años, la plantilla automáticamente la asigna.
Nota 3. Las cuentas principales cuyos totales son los que traslada a la plantilla
Edificios; c) Activo intangible o diferidos
Construcción de
2 $ 50,000,000
oficina comercial
Garita 3 $ 12,000,000
Adecuación de
cubierta para la 1 $ 70,000,000
planta extractora
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
Maquinaria, equipos, muebles y
enseres de administración*
Celda
1 $ 2,000,000
acopiadora
Muebles y útiles 8 $ 2,500,000
Escritorio 2 $ 500,000
Impresora multifuncional 1 $ 1,200,000
$ -
$ -
$ -
$ -
ones Fijas
Parciales $ Valor Total $
$ 1,068,200,000
$ 132,000,000
ECTOS / COSTOS VARIABLES
$
$
$
930,000,000
45,000,000
6,200,000
$
$
-
61,100,000
en el grupo de los COSTOS DIRECTOS /
COSTOS DIRECTOS / COSTO
FIJO
COSTOS VARIABLES
COSTO
$
16,100,000
versiones de la plantilla)
$
1,129,300,000
S Y COSTOS INDIRECTOS, solo estarán en nómina cuando haya producción; por lo tanto, los va a tener en el grupo de los
COSTOS VARIABLES (CV)
Estos COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS, so
ORIENTACIONES PA
Nota 4. De los Cuadros 2.1 y 2.2 traslada total costo mano de obra directa y mano de obra indire
Nota 5. Desarrollar cuadro de costos de personal (directos e indirectos) utilizando "Mi Cal
Ministerio del Trabajo
Enlace:
http://www.mintrabajo.gov.co/atencion-al-ciudadano/tramites-y-servicios/mi-calculadora
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
Materiales indirectos
Repuestos $ 1,500,000
Combustibles $ 950,000
Salario 4
$ 3,511,212
Auxilio de transporte (si tiene derecho) 4 $ 411,416
Prestaciones sociales
Cesantías 4
$ 326,885
Intereses sobre cesantías 4 $ 39,226
Prima 4 $ 326,885
Vacaciones 4 $ 146,300
Aportes a la seguridad social
Pensiones (AFP) 4 $ 421,345
Salud (EPS)
$ -
Riesgos Laborales (ARL) 4 $ 18,328
Parafiscales
Caja de Compensación Familias 4
ICBF
SENA
ICBF
SENA
Total mano de obra directa
Salario 1 877803
Auxilio de transporte (si tiene derecho) 1 102854
Prestaciones sociales
Cesantías 1 81721
Intereses sobre cesantías 1 9806
Prima 1 81721
Vacaciones 1 36571
Aportes a la seguridad social
Pensiones (AFP) 1 105336
Salud (EPS)
Riesgos Laborales (ARL) 1 4582
Parafiscales
Caja de Compensación Familias 1 35112
ICBF
SENA
ICBF
SENA
mi-calculadora
_________
s de producción
Parciales $ Valor Total $
$ 15,422,045
$ 10,080,000
COSTOS FIJOS
$ 5,342,045
$ -
$ 4,205,506
$ 2,870,000
$ 1,335,506
____________
–
$ 3,511,212 $ 3,511,212
$ 411,416 $ 411,416
$ 839,296
$ 326,885
$ 39,226
$ 326,885
$ 146,300
$ 439,673
$ 421,345
$ -
$ 18,328
$ 140,448
$ 140,448
$ -
$ -
$ -
$ -
otal mano de obra directa $ 5,342,045
____________
–
$ 877,803 $ 877,803
$ 102,854 $ 102,854
$ 209,819
$ 81,721
$ 9,806
$ 81,721
$ 36,571
$ 109,918
$ 105,336
$ -
$ 4,582
$ 35,112
$ 35,112
$ -
$ -
$ -
$ -
Nota 5. Desarrollar cuadro 3.1 pago personal administrativo y 3.2 pago personal de ventas utiliz
Ministerio del Trabajo
Enlace:
http://www.mintrabajo.gov.co/atencion-al-ciudadano/tramites-y-servicios/mi-calculadora
Gastos de administración
Di $ 1,524,600
$ 190,722,800
$ 190,722,800
Servicios
Agua $ 2,600,000
Energía $ 3,000,000
Total gastos
Salario 10 877803
Cesantías 10 877803
N° total de trabajadores (supuesto: todos ganan Salario mínimo legal vigente - SMLV):
En este rubro se ubica: trabajadores –
vendedores, directivos de ventas,
oficinistas para el apoyo en ventas)(Cada
rubro lo multiplica por el N° total de
Cantidad Vr. Total
Operarios ).( Las comisiones fueron
trasladadas como COSTO VARIABLE para
el costeo del producto (para facilitar su
manejo)
Salario 5 877803
Auxilio de transporte (si tiene derecho) 5 102853
Prestaciones sociales
Cesantías 5 877803
Intereses sobre cesantías 5 105336
Prima 5 490327
Vacaciones 5 526681
Aportes a la seguridad social
Pensiones (AFP) 5 87780
Salud (EPS) 5 87780
Riesgos Laborales (ARL) 5 12612
Parafiscales
Caja de Compensación Familias 5 35112
ICBF 5 26334
SENA 5 17556
ICBF
SENA
alculadora
a Medrano y Marisol
_____
n Gastos
Parciales $ Valor Total $
$ 891,483,510
$ 32,465,770
$ 16,239,885
$ 445,741,255
$ 8,991,000
$ 190,722,800
$ 190,722,800
$ 6,600,000
A MEDRANO
__________
trativo
gal vigente - SMLV): 877,803
Parciales $ Valor Total $
$ 8,771,030 $ 8,771,030
$ 1,028,530 $ 1,028,530
$ 19,994,470
$ 8,771,030 $ 8,771,030
$ 1,053,360 $ 1,053,360
$ 4,903,270 $ 4,903,270
$ 5,266,810 $ 5,266,810
$ 1,881,720
$ 877,800 $ 877,800
$ 877,800 $ 877,800
$ 126,120 $ 126,120
$ 790,020
$ 351,120 $ 351,120
$ 263,340 $ 263,340
$ 175,560 $ 175,560
$ -
$ -
al personal administrativo $ 32,465,770
a Medrano
__________
as
$ 4,389,015 $ 4,389,015
$ 514,265 $ 514,265
$ 10,000,735
$ 4,389,015 $ 4,389,015
$ 526,680 $ 526,680
$ 2,451,635 $ 2,451,635
$ 2,633,405 $ 2,633,405
$ 940,860
$ 438,900 $ 438,900
$ 438,900 $ 438,900
$ 63,060 $ 63,060
$ 395,010
$ 175,560 $ 175,560
$ 131,670 $ 131,670
$ 87,780 $ 87,780
$ -
$ -
________
dministración y ventas
Parciales $ Valor Total $
$ 38,074,200
$35,074,200
$ 3,000,000
$ 10,883,446
$10,883,446
$ 48,957,646
CÓMO CALCULAR PUNTO DE EQUILIB
ACAITE DE PALMA C
Para dilige
CUADRO 2 "PROYECC
debe haber definido previamen
PUNTO DE EQUILIBRIO
Una fórmula sencilla para encont
(P * Qe) – (Cvu *
Donde:
Precio
Precio de
de mercado
mercado del
del litro
litro de
de aceite
aceite de
de palma
palma == $5.000;
$5.000;
Cvu
Cvu == $5.000
$5.000 ** 70%
70% == $3.500
$3.500
Dato que se traslada a Cuadro 2. Proyección de Ventas para año 1. A partir del
precio unitario.
Unidades a producir al año= 401168 unidades / año a $8.000 precio de mercado / unidad
COMPROBACIÓN DEL P
(la diferencia entre costos variables (CV)
Ventas 0 (P x Qe) = $7.500 *
(-) CV (Cvu * Qe): $1500
$3.500 * 297161,5 = $1.040'065.250.
COMPROBACIÓN DEL P
(la diferencia entre costos variables (CV)
Ventas 0 (P x Qe) = $7.500 *
(-) CV (Cvu * Qe): $1500
$3.500 * 297161,5 = $1.040'065.250.
(-) CF = $445.742.255
Utilidad neta =
Qe$ = $1.485'807.500
(-) CV = $1.040'065.250
CF = $445.742.255
Para diligenciar
O 2 "PROYECCIÓN EN VENTAS"
aber definido previamente teniendo en cuenta
r en el proyecto. Estimo que MC = 35% como porcentaje que cubre costos, gastos
ará
ará el
el proyecto
proyecto en
en el
el primer año. 297161,5
primer año. *
ntidad que tiene en cuenta MC)
a año 1. A partir del año 2, se incrementa en 10% cada año, tanto cantidades a producir como
de mercado / unidad / primer año.
tos"
Fuente: Dávila & Castellanos (2016). Evaluación de proyectos. Caso Práctico. Recu
ATENCIÓN:
Se remplazaron los valores del ejemplo con
los del ejercicio.
Gracias
RIO (PE) Y MARGEN DE CONTRIBUCIÓN (mc)
o con
Evaluación de Proyecto
Evaluación del aspecto económico del proyecto
1. INVERSIÓN
2. PROYECCIÓN EN VENTAS
0 año 1 $ 7,350
1 año 2 $ 7,938
2 año 3 $ 8,573
3 año 4 $ 9,259
4 año 5 $ 10,000
Concepto
1
Ventas
Costos variables
Gastos variables
Margen de contribución
Costos fijos
Gastos fijos
Depreciación
Utilidad operativa
Impuesto operativo 33%
Utilidad después del impuesto
Depreaciación
Flujo de Caja Operaciones
4. EGRESOS
Costos Variables de Producción $ 3,500
Inflación
año 2 4%
año 3 4%
año 4 4%
año 5 4%
Costo Fijos $ 891,483,510
Decremento Costos Fijos
Depreciación en Línea Recta
5. OTRA INFORMACIÓN
Concepto Monto
Proyecto - socios $0
Banco $0
Total 0
Tasa Banco
40.00% E.A. (Efectivo Anual)
40.00% Anual
7. CÁLCULO TA
Inflación
Premio al Riesgo
Total $ 1,498,827,405
Se sugiere que ajuste su TIO, de acuerdo a lo que usted estima que es el riesgo que está asum
Proyecto
onómico del proyecto
SIÓN
EN VENTAS
Períodos
2 3 4
SOS
por unidad
aumentan con la
inflación
50915951.84
1958305.84
1958305.88
1958305.88 Cuadro 4 Egresos. El flujo de egresos comprende como parte integral
del flujo de caja de operaciones, para esta práctica, relaciona los
cada año costos variables de producción, los gastos de administración y venta;
además, del decremento costos fijos.
RMACIÓN
años
de las ventas
años con la misma
infraestructura
ANCIACIÓN
Anual)
Inflación
Premio al Riesgo
19.60%
dores como Valor Presente Neto - VPN y Tasa Interna de Retorno - TIR
. Se considera premio al riesgo porque él deja de invertir en otras alternativas similares para invertir en el
que se incurra al hacer esa inversión. Más cuando todo inversionista espera que su inversión cree valor, esto
e $500 y generó $510, entonces, el proyecto creó valor en $10, enriqueció al inversionista en $10, pues la rent
formación sobre los ítems requeridos para su proyecto. Estos los encuentra revisando la
s de su idea emprendedora y de la capacidad de producir de su proyecto, la cual quedó
yección ventas" en la columna "Cantidades a producir y vender".
dos en los cuadros corresponden a un modelo pero que usted los actualiza de acuerdo a
ntra en la "Proyección de ventas" que le permitió concluir el estudio de mercado y que fue
se constituye en insumo importante todo ese trabajo maravilloso que usted realizó en
Cuadro 6. Aportes financiación. Así mismo, usted estima cuánto del flujo de
El capital de trabajo si estima que es menos o más del presupuestado (20%),
por favor lo ajusta según referente en su proyecto previamente formulado en el
curso Diseño de Proyectos.
Cuadro 6. Aportes financiación. Así mismo, usted estima cuánto del flujo de
inversión requiere se le financie. En este cuadro establece esa proporción en
porcentaje. Para definir la tasa de financiación del banco es necesario que
realice la consulta en páginas Web de bancos con el fin de plantear el ejercicio
con datos reales. Por favor recuerde plasmar la tasa de interés Efectiva Anual y
no la Nominal.
ernativas similares para invertir en el proyecto. Generalmente se estima entre el 10% y el 15%, lo que no
pera que su inversión cree valor, esto es que el proyecto genere riqueza sostenible. El concepto "crear valor"
ció al inversionista en $10, pues la rentabilidad esperada de $500 es lo normal estimado para el proyecto.
el 10% y el 15%, lo que no es
ble. El concepto "crear valor" se
timado para el proyecto.
1. FLUJO DE INVERSIONES
Proyección en Ventas
Cantidades a producir y
Período Precio Unitario
vender
0 año 1 $ 7,350 297,162
1 año 2 $ 7,938 326,878
2 año 3 $ 8,573 359,565
3 año 4 $ 9,259 395,522
4 año 5 $ 10,000 435,074
Adecuaciones $ 70,000,000
Registro de marca $0
TOTAL $ 70,000,000
P
Concepto
1 2
Ventas $ 2,184,137,025 $ 2,594,754,786
Costos variables $ 1,040,065,250 $ 1,144,071,775
Gastos variables $ 48,957,646 $ 50,915,952
Margen de contribución $ 1,095,114,129 $ 1,399,767,059
Costos fijos $ 891,483,510 $ 891,483,510
Gastos fijos
Depreciación $ 96,100,000 $ 96,100,000
Utilidad operativa $ 107,530,619 $ 412,183,549
Impuesto operativo 33% $ 35,485,104 $ 136,020,571
Utilidad después del impuesto $ 72,045,515 $ 276,162,978
Depreaciación $ 96,100,000 $ 96,100,000
Flujo de Caja Operaciones $ 168,145,515 $ 372,262,978
Flujo de Caja
Período Flujo de Caja Inversión
Operaciones
0 ($ 1,498,827,405)
1 ($ 82,123,552) $ 168,145,515
2 ($ 97,562,780) $ 372,262,978
3 ($ 115,904,583) $ 621,080,934
4 ($ 137,694,644) $ 923,624,066
5 $ 511,500,000 $ 1,290,675,331
0 $ 1,004,214,361
1 $ 493,431,685
2 $ 493,431,685
3 $ 493,431,685
4 $ 493,431,685
5 $ 493,431,685
INTERPRETACIÓN:
¿Se determinó la v
Fuente: http://www.maestrosparaelexito.com/wp-content/
Inversión en Activos Fijos
Períodos
3 4 5
$ 3,082,568,685 $ 3,662,091,598 $ 4,350,564,819
$ 1,258,478,953 $ 1,384,326,848 $ 1,522,759,533
$ 52,952,590 $ 55,070,694 $ 57,273,521
$ 1,771,137,143 $ 2,222,694,057 $ 2,770,531,765
$ 891,483,510 $ 891,483,510 $ 891,483,510
TOTAL
$ 93,000,000
$ 3,100,000
$ 96,100,000
($ 1,498,827,405)
$ 86,021,963
$ 274,700,198
$ 505,176,352
$ 785,929,422
$ 1,802,175,331
la herramienta financiera esta es viable para la empresa en la cual se obtienen buenos resultados. La TIR de
terés máxima a la que es posible endeudarse para financiar el proyecto, sin que genere pérdidas. Respecto al
o que se supera la rentabilidad mínima esperada.
$0 $ 1,004,214,361
$ 132,556,296 ($ 360,875,389)
$ 120,445,832 ($ 372,985,853)
$ 103,491,182 ($ 389,940,503)
$ 79,754,672 ($ 413,677,012)
$ 46,523,559 ($ 446,908,126)
P = F/(1+i)n
Costo C. Capital
19.60% 6.86%
40.00% 26.00%
Costo promedio de capital 32.86%
Ganancia / Pérdida -12.90%
a lectura que haces de los resultados encontrados al aplicar Ya está todo listo par
los indicadores de rentabilidad? determinar el riesgo del proyecto apl
análisis de sensibilida
¿Se determinó la viabilidad del proyecto?
Es una actividad que se estableció para
Y además estudiante y que aplica el método a pa
caja aquí identificados y según instrucc
ea valor para el inversionista o para los accionistas? actividades integradas
xito.com/wp-content/uploads/2017/06/preguntas-herramienta-comunicaci%C3%B3n.jpg
2. Flujo de Caja de Operaciones.
i%C3%B3n.jpg
Período Flujo de Caja Inversión Flujo de Caja
Operaciones
0 -$ 1,507,742,250
1 ($ 83,799,543) $ 198,010,245
2 ($ 99,553,857) $ 407,742,278
3 ($ 118,269,982) $ 663,230,343
4 ($ 140,504,739) $ 973,697,564
5 $ 511,500,000 $ 1,350,162,646
($ 1,576,187,852)
RBC $1
TIO 19.60%
Pesimista
Cantidades a Disminución del
Precio
Período producir y 15% en las
Unitario
vender cantidades
0 año 1 $ 7,500 297,162 252,587
1 año 2 $ 8,100 326,878 277,846
2 año 3 $ 8,748 359,565 305,631
3 año 4 $ 9,448 395,522 336,194
4 año 5 $ 10,204 435,074 369,813
Tasa Interna de
19.60% 19.60%
Oportunidad - TIO
TIO (Año)= 20% 20%
Valor Presente Neto -
$ 399,361,713 -$ 48,728,609
VPN=
Tasa Interna de Retorno -
34.33% 17.73%
TIR=
Optimista
Aumento del
15% en las Intereses del costos de los Precio de
cantidades prestamo Inflación insumos venta
341,736 40% 3.6% 5000 $ 7,350
375,909 $ 7,938
413,500 $ 8,573
454,850 $ 9,259
500,335 $ 10,000
1
1
1
1
1
1
1
1
Chequeo Numeral de la
Aspecto de evaluación
√ norma ISO 26000
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la participación
activa de la
activa de la comunidad?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la creación de
8 activa de la
empleo y el desarrollo de habilidades?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la generación de
9 activa de la
riqueza e ingresos?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la generación de
10 activa de la
riqueza e ingresos?
comunidad
1
1
Observación
: Se
tomaron
requisitos a
tener en
cuenta para
la
evaluación
de un
proyecto de
un
emprendimi
ento
1
1
1
EVALUACION DE PROYECTO
Conceptos importantes para la evaluación de proyectos (Dávila, L. y Castellanos, L., 2016), r
que hace parte de este curso de Evaluaciòn de Proyectos. Los conceptos se trasladaron a
complementaria de la Plantilla "Evaluación del aspecto económico del proyecto" de la he
financiera que utilizó el curso hasta la presente acreditación.
f 0.0645
i 0.15
TIO = (0,15)+(0,0645)+(0,15*0,0645) 0.224175 22.4175%
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
OBJETIVO FUNDAMENTAL DE CUALQUIER EMPRESA: Permanecer en el tiempo
OBJETIVO FINANCIERO: Rentabilidad
Cuadro 51. Objetivos de interés al evaluar un proyecto.
EVALUACIÓN PRIVADA EVALU
Disminuir el Riesgo o Incertidumbre Maximizar Bie
Maximizar Utilidades Mayor B/C, VPN, TIR Socia
Máxima
Asignar recursos para VPN,máximo
obtener TIR, B/Crendimiento
(individual)sobre la inversión
Cumplimiento de los
(Activos, Pasivos, Patrimonio)
El costo del aporte del inversionista se ha tomado su tasa de oportunidad en términos corriente y es
que legalmente no causa gastos financieros.
La ponderación se obtiene del producto entre el costo después de impuestos y la participación de la
se constituye en la tasa mínima de rendimiento para el proyecto con financ
Cuando se trabaja con términos constantes y sin financiamiento se asume una tas
Para el proyecto con financiamiento la tasa que se utiliza es la corriente, lo que conlleva a
En el libro de Luz Marina Dávila (2009, p,100) , que hace parte de la bibliografía del curso, se tiene
tasa mínima de rendimiento con financiamiento (ver cuadro a continuación):
El análisis de sensibilidad se debe aplicar en las variables que tengan mayor incertidumbre y menos
disminución
VARIABLES: en las cantidades demandadas y disminución o incrementos en el nivel de financiamien
Se relacionan con las 5 fuerzas del mercado de Porter (1986): 1) Compradores, 2) Proveedores,
Rivales potenciales
1. Demanda del producto
2. Nivel de financiamiento
3. Precio del producto
4. Costos de los insumos
El análisis de sensibilidad consiste en identificar las variables que tienen mayor incidencia en
y establecer los efectos producidos en el VPN y laTIR
ercado)
ertidumbre
odificación planteada:
A LA OPERACIÓN ?
cadores financieros?
esumen, como el siguiente: