Agua

Maceración 
PRESENTADO POR:
P=1atm
T=62°C t=32min
MARIO GARCÍA MÁRQUEZ
T=72°C t=20min
T=75°C t=10min
DIEGO ALEJANDRO DÁVILA
Sí Almacenamiento 
X_extrac Text
Best pale ale P=1atm
>0.805
T=25°C
Bagazo

Molienda
P=1atm
Devolver al No Filtración primaria Filtración secundaria No
T=25°C
proveedor P=1atm P=1atm
 D=3mm t>4h
T=75°C  T=75°C 

Sí Almacenamiento 
TEMAS ESPECIALES
Best caramel X_extrac
P=1atm
aromatic >0.750 Sí
T=25°C

Sacarosa

No
Devolver al
proveedor
REVISÓ:

t=20min
Maduración
Cocción
P=1atm
Whirpool Enfriamiento
Fermentación
P=1atm
P=1atm
Filtración
P=1atm
Envasado
P=1atm Cerveza APROBÓ:
Sí P=1atm P=1atm T=25°C
T=100°C  T=20°C T=25°C T=25°C envasada
T=100°C  T=20°C  t=14 días
t=120min t=4días     
 
Sí Almacenamiento 
Alpha_A Agregar Warrior
Warrior P=1atm
%m>14.5
T=5°C

Tierra diatomea
Trub (sedimento
Devolver al
proveedor
No
t=107min  de fondo)
postproceso
PÁGINA 1 DE 1
Trub (sedimento
 de fondo)
FECHA DE ENTREGA: 
Alpha_A %m
>0.097 y Almacenamiento  Agregar Super
Sí
Super Styrian beta_A %m P=1atm Styrian
>0.027   T=5°C
 

Devolver al No
Incubación 
proveedor Sí P=1atm
Wyeast 3787 Pureza>99%
T=20°C
t=1 día

Devolver al No
proveedor

Tierra diatomea