Ejercicio 1

Ejercicio 2

Ejercicio 3

La formación de ácido láctico en glucosa es realizada en un cultivo continuo por el microorganismo

Streptococcus lactis. La siguiente información a sido obtenida de estudios experimentales:

S0 = 5 g/l ; μm = 0.2 h-1 ; Ks = 200 mg/l ; kd = 0.002 h-1 ; Yx/s = 0.4 gX/ gS ; Y p/s = 0.2 gP/gS ; qp = 0.1
gP/g X-h

a) Grafique las variaciones de S, X, P, DX y DP respecto a la tasa de dilución

b) Determine gráficamente la Tasa de Dilución que maximiza la productividad de
biomasa DX