CURVA DE CALENTAMIENTO

ÁNGELA CAMILA CONDE PEÑARANDA

210027

COLEGIO LA SALLE CÚCUTA

“ONE HEART, ONE COMMITMENT, ONE LIFE: INDIVISA MANENT”

SEPTIEMBRE, 30 DE 2019
OBJETIVOS

 Determinar experimentalmente las curvas de calentamiento de diferentes

sustancias.
 Determinar los puntos de fusión y de ebullición de diferentes sustancias.
 Estudiar algunos factores que intervienen en el calentamiento de una
sustancia.
 Calcular los calores específicos de diversas sustancias.
 Determinar calores latentes de fusión y ebullición.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Una curva de calentamiento es el resultado que se obtiene al graficar el

incremento de la temperatura del agua con respecto al tiempo en el que se
encuentra frente al calor. Para tener una curva de calentamiento, es necesario
utilizar un envase sólido (de material aislante), llenarlo de agua y someter a ambos
ante el calor.

El sólido empieza a absorber el calor el cual será transmitido al agua, que irá
presentando un incremento en su temperatura, hasta llegar a hervir y de allí en
adelante la temperatura dejará de elevarse y entrará en un proceso de ebullición.

Al comparar la variación que va presentando la temperatura, respecto al tiempo,

se genera lo que conocemos como curva de calentamiento.
Dicha curva de calentamiento puede ser utilizada no sólo con el agua, que es un
líquido, el cual (alcanzada su máxima temperatura) puede convertirse en gas. Sino
también con un sólido que puede ser transformado a líquido y por último finalizar
en gas.

Se le llama curva porque esa es la forma que adquiere la gráfica. Para obtenerla
se traza una línea en vertical (eje y) que representará a la temperatura, la cual se
entrelaza con línea horizontal que representará al tiempo (eje x). Al ir uniendo los
puntos de coincidencia entre temperatura y tiempo se obtendrá la curva de
calentamiento.

La gráfica irá obteniendo su curvatura al iniciar con una línea inclinada muy
vertical que irá haciendo cada vez más horizontal. Cuando la gráfica se mantiene
horizontal, es porque la temperatura se ha mantenido durante el pasar del tiempo,
esto ocurre cuando el elemento sometido al calor está en su temperatura máxima,
es decir, donde experimentará el cambio de estado (de sólido a líquido o de
líquido a gas).

Si el proceso de graficado, inicia con un elemento en estado sólido, la curva de

calentamiento de éste se mantendrá horizontal al cambiar a estado líquido y una
finalizada esa transformación, la curva inicia (de nuevo) con la inclinación muy
vertical, hasta que ese líquido alcance su máxima temperatura, la curva vuelva a
convertirse en una línea horizontal y se alcance la ebullición (cambio de líquido a
gas).

Se denomina “calor latente de fusión”, a la temperatura máxima de un sólido en su

cambio de estado a líquido y “calor latente de ebullición”, a la temperatura máxima
de un líquido en su cambio de estado a gas.

MATERIAL

o Termómetro digital
o Vaso de precipitado
o Estufa eléctrica
o Agua
o Alcohol etílico
o Benceno
PROCEDIMIENTO

Selecciona la sustancia a estudiar, la masa de sustancia, la temperatura inicial y la

potencia de la estufa. Luego enciende la estufa para calentar y ve anotando como
se modifica la temperatura a medida que transcurre el tiempo.

¡ADVERTENCIA! El hielo es menos denso que el agua líquido, por ello el hielo
flota sobre el agua. En la programación de applet no hemos podido resolver esta
cuestión. Pero publicamos la actividad a pesar de ellos, porque creemos que
puede resultar útil.

ACTIVIDADES

1- Determinación de los puntos de fusión y de ebullición. Curva de

calentamiento.

Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 200 g, de sustancia toma

agua y una temperatura inicial de -10 ºC.

Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 15 valores

espaciados.

t (s) T (°C) - agua T (°C) - T (°C) -

alcohol benceno
0 -10 -10 5,5
4 -5,5 -7,3 -3,6
7 -1,9 -1,5 0,5
10 0 0,4 4
30 0 20,1 5,5
90 0 78,3 44
127 0 78,3 80,2
144 1,1 78,3 80,2
148 3,5 78,3 80,2
176 20,6 78,3 80,2
210 41,1 78,3 80,2
244 61 78,3 80,2
301 95,2 78,3 80,2
319 100 78,3 80,2
453 100 78,3 80,2
 Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.

120

100

80

60 Agua
Alcohol
40 Benceno

20

0
0 4 7 10 30 90 127 144 148 176 210 244 301 319 453

-20

Repite la operación anterior para el benceno y el alcohol. A partir de los

datos de las gráficas completa la tabla.

TABLA N°1

AGUA ALCOHOL BENCENO

PUNTO DE 0°C -------------- 5,5 °C
FUSIÓN (°C)
PUNTO DE 100°C 78,3 °C 80,2 °C
EBULLICIÓN
(°C)

2- Investigamos los factores que afectan al calentamiento de un líquido

 La masa de sustancia
Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 100 g, de sustancia toma
agua y una temperatura inicial de 10 ºC.
 Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados,
para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor).

t (s) T (°C) - T (°C) - T (°C) -

masa =100g masa =150g masa =200g
Dibuja 0 10 10 10 la gráfica
10 22 26 16
20 34 33 22
30 45 41 28
40 57 49 33
50 69 57 40
60 81 65 46
70 93 70 52
temperatura frente a tiempo.

100
90
80
70
60
100 g
50
150 g
40 200 g
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50 60 70

Repite la anterior experiencia pero variando la masa (150 g y 200 g)

¿Qué conclusión obtienes?

A partir de la gráfica he podido concluir que la temperatura aumenta

constantemente hasta que alcanza su punto de ebullición y se vuelve
constante. También se puede deducir que de acuerdo a la cantidad de
masa, se alcanza el punto de ebullición más rápido, me explico, como se
observa en la gráfica, la relación entre tiempo y temperatura perteneciente
a la masa 100g, alcanza su punto de ebullición mucho más rápido que la
masa de 150 g y de 200 g.
 La potencia de la estufa
Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 100 g, de sustancia toma
agua y una temperatura inicial de 10 º C.

Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados,

para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor).

t (s) T (°C) – 250 w T (°C) – 500 w T (°C) – 1000 w

0 10 10 10
10 16 22 34
20 22 34 58
30 28 46 81
40 34 58 100
50 40 69 100
60 47 82 100
70 51 93 100

Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.

120

100

80

250 w
60
500 w
1000w
40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70

Repite la anterior experiencia pero variando la potencia de la estufa (500 w

y 1000 w)

¿Qué conclusión obtienes?

 A partir de la gráfica he podido concluir que a mayor potencia, más rápido
se alcanza el punto de ebullición de la sustancia, puesto que a 1000 w, la
sustancia se demoró menos en alcanzar su punto de ebullición, mientras
que las otras consumieron un poco más de tiempo.

 La naturaleza de la sustancia

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200 g, de sustancia toma

agua y una temperatura inicial de 10 º C.

Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados,

para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor).

t (s) T (°C) - agua T (°C) - alcohol T (°C) - benceno

0 10 10 10
10 13 15 17
20 16 20 24
30 19 25 31
40 22 30 38
50 25 35 45
60 28 40 52
70 31 45 60

Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.

70

60

50

40
Agua
Alcohol
30
Benceno
20

10

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Repite la anterior experiencia pero variando la sustancia (alcohol y
benceno).
 ¿Qué conclusión obtienes?

Teniendo en cuenta que en esta experiencia se cambió las sustancias pero

se mantuvo la potencia, la temperatura inicial y la masa, podemos concluir
que el benceno es la sustancia que más rápido alcanza el punto de
ebullición, y esto probablemente se deba a sus componentes.

3- Determinación del calor específico de líquidos

Partimos de las tablas obtenidas en la experiencia La naturaleza de la
sustancia.
Multiplicamos cada uno de los valores del tiempo por 250 para determinar
el calor que la estufa transmite a la sustancia. (Energía = Potencia X
tiempo). Suponemos que todo el calor es transferido a la sustancia.

Calor T (°C) - agua T (°C) - alcohol T (°C) - benceno

0 10 10 10
2500 13 15 17
5000 16 20 24
7500 19 25 31
10000 22 30 38
12500 25 35 45
15000 28 40 52
17500 31 45 60

Representa la temperatura frente al calor suministrado para cada una de las

sustancias.
 70

60

50

40
agua
alcohol
30 benceno

20

10

0
0 2500 5000 7500 10000 12500 15000 17500

Determina las pendientes de las rectas. La pendiente es igual al producto

de la masa (200 g) por el calor específico.

M (agua) = 200g x 1.0 Cal/ (g°C) = 200 Cal/ °C

M (agua) = 200g x 4.182 J/ (g°C) = 836,4 J/ °C

M (alcohol) = 200g x 0, 6 Cal/ (g°C) = 120 Cal/ °C

M (alcohol) = 200g x 2.513J/ (g°C) = 502, 6 J/ °C

Calcula el calor específico de cada sustancia en J/kgK (Julios/ kilogramos x

grados Kelvin).

SUSTANCIA AGUA ALCOHOL BENCENO

CALOR
ESPECÍFICO (J/ 16.36 10.925 14.125
KgK)
 4- Calor latente de fusión y de ebullición
Propón algún procedimiento para determinar los calores latentes de fusión y
de ebullición de las diferentes sustancias. Realiza la experiencia y los
cálculos necesarios

SUSTANCIA AGUA ALCOHOL BENCENO

CALOR 0 -114,1 5,5
LATENTE DE
FUSIÓN (J/Kg)
CALOR 100 78,4 80,1
LATENTE DE
EBULLICIÓN
(J/Kg)

BIBLIOGRAFÍA

Hurtado, Salvador “Laboratorio Virtual: Curva de calentamiento” [En línea]. Recuperado

del 05 de abril de 2014. Disponible en:
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento.