UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

 CURSO: Microbiología general

 DOCENTE: John Víctor López Orbegoso

 PRACTICA: 2° Materiales y equipos de uso frecuente en

laboratorio de microbiología

 ALUMNA: Guevara Campos Jesús María Coraima

 GRUPO: A4 jueves de 2pm a 4pm

 CICLO: IV

 FECHA:

2019
Introducción:
La microbiología es una ciencia muy interesante y fascinante y para su estudio y
comprensión es necesario efectuar algunas determinaciones prácticas para lo cual
es necesario el conocimiento y manejo de algunos materiales e instrumentos de
uso común
Objetivos:
 Manipular materiales y equipos de uso y cuidado específico.
  Identificar los materiales y equipos más usados y sus funciones que cumple
cada uno.

MATERIALES EQUIPOS Y MÉTODOS:

1°MATERIALES
Tubos de ensayo: la cual nos presentan varios tubos según a su forma y
utilización de cada uno la cual tiene diferencias a su tamaño y son:

 Tubos tapa rosca: la cual tiene una tapa para tapar algún compuesto.

Tapa roja: este se caracteriza para obtener suero.

  Tubos a presión:
La cual esta es la diferencia según a sus medidas de cada una.

 Embudo: utiliza para el trasvasijado de productos químicos desde un

recipiente a otro. También es utilizado para realizar filtraciones

A=La cual nos permite q caiga más rápido los compuestos utilizados.
B=demora más debido a su tamaño de su tamaño de salida.

 Caja Petri: la cual ay de dos tipos descartables y vidrio lo más importante

de estas cajas Petri son de diferente tamaño la cual es base de cada caja
Petri es el diámetro y su altura. Lo cual nos permite hallar el área de cada
caja y también calcular las cantidades de microorganismos.
 Pinzas: Este acoplamiento proporciona la posibilidad de ajuste en el soporte, tanto vertical
como horizontalmente.

 Matraz: este matraz tiene medidas pero no sirve para medir cantidades
apropiadas y la cual sirve para conservar
 Pipetas:
 Pipeta volumétrica. La cual tiene un volumen aproximado de diferentes
cantidades la cual es su medida máxima.ejemplo.1ml, 5ml, 10ml.
 Pipeta partes.es la cual al pipeta identifica por cuantas partes está dividido
en décimas, centésimas. Por ejemplo. 0.1, 1/10 ,1 /100.
 Pipeta graduada. La cual mide la exactitud de T° 20°C.
 Código: es la que caracteriza la cantidad de cada una de una
fabrica.ejm.7085

 Laminas:
Portaobjetos: se utiliza para sostener objetos para examinarlos con un
microscopio
De extensión de sangre.
 De escavada: es para micro cultivo de hongos

De Portaobjetos con banda mate.

Cubreobjetos: Se coloca sobre un portaobjeto que va a ser observado

bajo microscopio.

Asas de siembra calibrada: Se emplea para transportar, arrastrar, trasvasar

inóculos (pequeño volumen que contiene microorganismos en suspensión)

Bageta: sirve para disolver compuestos.

2° EQUIPOS:
 Microondas: se utiliza para cuidar medios de cultivos se calienta a
su temperatura aproximada para disolver dicho microorganismos
para volverlo líquido. En esto se puede también utilizar un mechero.

Contiene una centrífuga de 7000 Rev/min, 18000 Rev/min, 1000rev/min.

La cual tiene su función de romper las células para la sedimentación de glucosa y
el número de gradientes.
La cual también debido al gradiente según el peso se nivela y nos permite separar
según a su peso
Centrifugas altas: produce un rozamiento (calor) centrifugas refrigeradas

Baño María: su función principal en laboratorio de microbiología nos permite wl

análisis de agua una cantidad apropiada para utilizar eso a una temperatura de
45°C (+) (-) se da medios de cultivos especiales.
Televisor: Este televisor en laboratorio de microbiología es un hemograma la cual
nos permite ver células blancas, hemocitos.

Refrigeradora: la cual conserva medios de cultivo, ecoli-estracto digestivo entero

patógenos, reactivos, antibióticos. Tiene a 70°Csirve para esterilizar criar

bacterias.
Estufa: la cual sirve para esterilizar pipetas placas Petri la cual a una pipeta se
envuelve con papel y se somete a la estufa. A una temperatura 250°C para
esterilizar, este sirve para esterilizar en seco.

REFERENCIAS:

Bibliografía
(s.f.). Obtenido de http://www.etpcba.com.ar/DocumentosDconsulta/ALIMENTOS-PROCESOS
%20Y%20QU%C3%8DMICA/Manual-de-Microbiolog%C3%ADa.pdf

(s.f.). Obtenido de instrumentos de laboratorio y materiales de uso común:

https://iquimicas.com/76-instrumentos-de-laboratorio-y-materiales-de-uso-comun/

(s.f.). Obtenido de Material de laboratorio: https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-

medida/instrumentos-laboratorios/material-laboratorio.htm

Material de laboratorio. (s.f.). Obtenido de https://psicologiaymente.com/miscelanea/material-

de-laboratorio