HACIENDA SANTA BARBARA

OBJETIVO DE LA EMPRESA
La empresa tiene como objetivo principal el desarrollo y la promoción de Eventos,
dedicados principalmente a la prestación externa del suministro del servicio de
comida preparada, proporcionando el mejor servicio los mejores productos y los
mejores precios con presencia e inversión en Colombia.
Nuestro equipo de profesionales aplica sus capacidades desde la cocina hasta la
puesta en escena, apoyados de una infraestructura humana y logística propia,
únicas en excelencia y servicio.
Nuestro servicio integral incluye abastecer de todo lo necesario para la
organización de un banquete o una fiesta y pone a su disposición alternativas para
la elección del espacio donde disfrutar del evento.
Esta elección es el primer paso, y para ello, disponemos de lugares, algunos de
ellos exclusivos con diferentes estilos y localizaciones urbanos, tradicionales,
sofisticados, naturales, adoptables a cualquier evento y presupuesto.

HACIENDA SANTA BARBARA dispone de una larga lista de servicios

complementarios:

 Menú (Diseño)
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Productos técnicos
Audiovisuales
Carpas
Producciones artísticas de todos los estilos
Comunicaciones y diseños
Elementos decorativos
Alquiler de TPT

POLITICAS Y SERVICIOS
Nuestras Políticas de servicios está enfocado a ser una empresa capaz de
responder a los reglamentos de sus clientes, entregando un servicio integral y de
preparación culinaria de la más alta calidad, que dejara satisfecho a cada uno de
los comensales desde el punto de vista de la cantidad y del sabor de inquietudes
de los clientes en cuanto al servicio requerido, donde una respuesta ágil y
oportuna.

CAPACITACION BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

El comedor de una empresa es el sitio donde el personal debe encontrar
satisfacción a su necesidad de alimentarse con productos sanos, nutrientes e
higiénicamente elaborados, servidos en un espacio limpio, cómodo, y con un trato
cordial.
Nos encargamos de todas las actividades inherentes al servicio de alimentación es
decir:

 Dotar al personal, certificado y debidamente uniformado

 Planificar los menús para ciclos semanales o mensuales
 Limpieza de cocina y áreas de servicios
 Manejos de proveedores y compras
 Producción higiénica de Alimentos y Bebidas
 Servicio puntual y completo en horarios de atención al personal
 Elaboración de reportes de comidas entregadas
 Coordinación de eventos y preparaciones especiales
 Mantenimiento preventivo de equipos de cocina

CAPACITACIONES EN BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Hemos desarrollado un módulo de capacitación en bunas prácticas de

manufactura ( BPM ) y seguridad alimentaria enfocada exclusivamente en el área
de trabajo de cocinas industriales y servicios de comidas preparadas.
 ATENCIÓN A EVENTOS INSTITUCIONALES
Brindamos servicios gastronómicos para todos los compromisos sociales de su
empresa, mañanas deportivas, día del trabajador, aniversario, fiestas de la ciudad
cenas de fin de año etc.

ORGANIZACIÓN DE BODAS
Cada boda es única, contándonos qué tipo de boda desea nosotros nos
adoptamos a sus necesidades elaborando un presupuesto personalizado sin
ningún compromiso.