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Índice general
Índice de Cuadros
Cuadro 1. Indicadores de cambio del PROMAF en el 2007 y 2008 .................................................... 11
Cuadro 2. Balanza producción-consumo de maíz para el 2009. ........................................................ 15
Cuadro 3. Producción de maíz nacional y de las entidades atendidas por el PROEMAR (P-V)* ....... 16
Cuadro 4. Rendimiento promedio de maíz grano (Ciclo P-V 2006 a 2009) de los estados con
apoyo del PROEMAR. ......................................................................................................... 17
Cuadro 5. Metas físicas y financieras del PROEMAR 2009. ............................................................... 28
Cuadro 6. Superficie agrícola sembrada y apoyada por el PROEMAR en cada entidad. ................... 29
Cuadro 7. Parcelas atendidas en promedio por los asesores técnicos del PROEMAR. ..................... 31
Cuadro 8. Aspectos relevantes incluidos en los planes de cultivos por parcela. ............................... 34
Cuadro 9. Parcelas con los rendimientos meta y los costos de producción por hectárea y
tonelada. ............................................................................................................................ 34
Cuadro 10. Parcelas y rendimientos metas propuestos por el PROEMAR por entidad. ................... 35
Cuadro 11. Rendimientos meta asociados con costos promedio de producción por hectárea. ....... 35
Cuadro 12. Rendimiento meta asociado con los costos de producción promedio de la tonelada
de maíz. .............................................................................................................................. 36
Cuadro 13. Recomendaciones de aplicaciones de cal para alcanzar los rendimientos meta en
diferentes entidades. ......................................................................................................... 40
Cuadro 14. Recomendaciones de aplicaciones de yeso para reducir el grado de alcalinidad de
los suelos............................................................................................................................ 41
Cuadro 15. Productos entregados por los asesores técnicos del PROEMAR..................................... 48
Cuadro 16. Calidad de la tecnología recomendada por los Asesores Técnicos ................................. 66
Cuadro 17. Nivel de aceptación del servicio de asistencia técnica ofrecida por el PROEMAR.......... 67
Cuadro 18. Resumen del dictamen de desempeño de los Asesores Técnicos contratados a
través del PROEMAR 2009. ................................................................................................ 69
Cuadro 19. Parcelas de maíz grano con datos productivos en PV-2009. .......................................... 70
Cuadro 20. Rendimientos de maíz grano en PV-2009 por entidad. .................................................. 72
Cuadro 21. Costos de producción por hectárea por entidad............................................................. 74
Cuadro 22. Variación de los costos de producción por hectárea por entidad. ................................. 75
Cuadro 23. Variación de los costos de producción por tonelada de maíz por entidad. .................... 76
Cuadro 24. Variación de los costos de producción por tonelada por entidad .................................. 77
Cuadro 25. Rentabilidad de la producción de maíz grano PV-2009 por entidad. ............................. 78
Cuadro 26. Rendimientos PV-2008 y PV-2009 por entidad. .............................................................. 81
Cuadro 27. Variación de rendimientos en los ciclos PV-2008 y 2009. ............................................... 83
Cuadro A5-1. Semillas mejoradas utilizadas en los municipios del estado de Jalisco (CYCASA).
Cont.................................................................................................................................. 139
Cuadro A5-2. Variación de las densidades de siembra y rendimientos de maíz por entidad
(CYCASA) .......................................................................................................................... 140
Cuadro A5-3. Variación de las dosis de nitrógeno y los rendimientos de maíz por entidad
(CYCASA) .......................................................................................................................... 141
Cuadro A5-4. Variación de las dosis de nitrógeno, fosforo y potasio y los rendimientos de maíz
por entidad (CYCASA) ...................................................................................................... 142
Cuadro A5-5. Semillas mejoradas utilizadas en las parcelas de los productores con
acompañamiento técnico de ATIDER y sus rendimientos ............................................... 143
Índice de Figuras
Figura 1. Evolución del rendimiento y producción de maíz en el periodo 1980-2009. ....................... 9
Figura 2. Evolución del rendimiento y superficie cosechada de maíz en el periodo 1980-2009. ....... 9
Figura 3. Variación de los rendimientos de maíz en los estados del PROEMAR 2009....................... 17
Figura 4. Distribución y evolución municipal de los rendimientos de maíz (P-V 2006 a 2009), en
los estados con apoyo del PROEMAR. ................................................................................. 19
Figura 5. Variación de los rendimiento de maíz por municipio apoyados por el PROEMAR en
cada entidad. ........................................................................................................................ 20
Figura 6. Esquema operativo del PROEMAR en cada entidad ........................................................... 30
Figura 7. Laboratorios que participaron en los análisis de suelos de las parcelas del PROEMAR. .... 33
Figura 8. Relación entre los rendimientos meta y los costos de producción por hectárea y por
tonelada de maíz. ................................................................................................................. 38
Figura 9. Variación del pH de los suelos de las parcelas apoyadas por el proyecto. ......................... 39
Figura 10. Contenidos de materia orgánica de los suelos de las parcelas apoyadas. ....................... 42
Figura 11. Relación entre densidades de siembra y rendimientos de maíz. ..................................... 42
Figura 12. Relación entre las fórmulas de fertilizantes primarios, la densidad de planta y los
rendimientos meta............................................................................................................... 44
Figura 13. Esquema de supervisión realizado por “EL COLEGIO”. ..................................................... 47
Figura 14. Actividades realizadas antes y durante las siembras de maíz. ......................................... 51
Figura 15. Seguimiento a las parcelas de maíz desde germinación, control de plagas y
siniestros. ............................................................................................................................. 52
Figura 16. Demostraciones de las parcelas con presencia de productores. ...................................... 53
Figura 17. Estimación de cosecha de maíz en campo y determinación de humedad. ...................... 55
Figura 18. Cosecha mecanizada de las parcelas y verificación de pesadas y superficies. ................. 56
Figura 19. Ejemplos de altos rendimientos en parcelas de dos productores de Jalisco .................... 57
Figura 20. Ejemplo de una parcela que no alcanzó el rendimiento obtenido del año pasado ni
el rendimiento meta. ........................................................................................................... 58
Figura 21. Procedimiento para la estimación de rendimientos de maíz en las parcelas................... 59
Figura 22. Estimación de rendimientos de maíz en las parcelas. ...................................................... 60
Figura 23. Pérdida de cosecha por carbón del maíz (Ustilago maydis) y granizo. ............................. 61
Figura 24. Variación de los rendimientos estimados en Jalisco al inicio de la cosecha de las
parcelas. ............................................................................................................................... 61
Figura 25. Material de capacitación elaborado por los despachos especializados del PROEMAR. ... 62
Figura 26. Información capturada en las bases de datos elaboradas por los despachos
especializados: ATIDER y CYCASA, respectivamente. .......................................................... 64
Figura 27. Variación de rendimientos máximos de maíz obtenidos por los productores
encuestados del PROEMAR antes del PV-2009. .................................................................. 66
Figura 28. Rendimientos de maíz grano en PV-2009. ........................................................................ 71
Figura 29. Variación de rendimientos de maíz en PV-2009 por entidad. .......................................... 72
Figura 30. Relación entre rendimiento por hectárea y costo de producción por tonelada. ............. 79
Figura 31. Relación entre rendimiento y utilidad por hectárea. ........................................................ 80
Figura 32. Cambio de rendimiento de maíz por entidad. .................................................................. 82
Figura 33. Variación de rendimientos en los ciclos PV-2008 y 2009. ................................................ 83
Figura 34. Variación de rendimientos en los ciclos PV-2008 y 2009 por entidad.............................. 84
Figura 35. Cambios de rendimientos en cada una de las parcelas apoyadas en el PROEMAR. ........ 85
Figura 36. Distribución porcentual de los costos de producción por hectárea de maíz. .................. 87
Figura 37. Comparación porcentual de los costos de producción de la tonelada de maíz. .............. 89
Figura 38. Relación beneficio-costo de la producción de maíz sin y con PROEMAR por entidad. .... 90
Figura 39. Comparación entre los rendimientos meta y obtenidos por rangos de rendimientos. ... 92
Figura 40. Comparación entre los rendimientos meta promedio y los obtenidos en el 2009. ......... 94
Figura 41. Comparación de los costos de producción meta y propuestos. ....................................... 95
Figura 42. Comparación entre los costos de producción por tonelada de maíz propuesto y
obtenido. .............................................................................................................................. 97
Figura 43. Comportamiento del rendimiento obtenido en el PROEMAR, a nivel municipal, en
el estado de Jalisco............................................................................................................... 99
Figura 44. Efecto de las densidades de siembra y la apliación promedio de N-P-K en el
rendimiento de maíz (CYCASA). ......................................................................................... 105
Figura 45. Variaciones de los rendimientos promedio de maíz por muncipio en el estado de
Jalisco. ................................................................................................................................ 107
Figura 46. Rendimientos medios de maíz obtenidos en las parcelas acompañadas por ATIDER.... 108
Figura 46. Efecto de la densidad de plantas en el rendimiento de maíz. ........................................ 109
Figura 47. Densidades de plantas por modalidad asociadas con el rendimiento de maíz
(ATIDER). ............................................................................................................................ 109
Figura 48. Variación de los rendimientos por modalidad de producción (ATIDER). ....................... 110
Figura A3-1. Relación entre rendimientos y costos por tonelada de maíz producida..................... 129
Presentación
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con el
propósito de impulsar la producción de maíz y frijol y dar continuidad a las acciones para la
competitividad, continuó con el Proyecto Estratégico de Apoyo a la Cadena Productiva de los
Productores de Maíz y Frijol 2009 (PROMAF 2009), como estrategia enfocada a incrementar la
producción y el abasto de estos dos alimento básicos de la población nacional.
Para alcanzar los objetivos del PROMAF, el Comité Técnico Nacional de la SAGARPA (COTEN) en su
Primera Sesión celebrada el 12 de enero del 2009, autorizó la realización de la Segunda Fase del
“Proyecto Especial de Producción de Maíz de Alto Rendimiento (PROEMAR)” para apoyar a las
organizaciones de productores de maíz de los estados de Campeche, Chiapas, Guanajuato, Jalisco,
Michoacán y Nayarit, con los servicios de asesoría técnica especializada (técnicos capacitados y
despachos especializados) a fin de obtener rendimientos de hasta 15 toneladas por hectárea y
alcanzar los niveles de eficiencia que les permitan mejores ingresos a los productores miembros de
las organizaciones económicas-productivas participantes en el marco del esquema actual de
competitividad del sector.
La “SAGARPA” encomendó a “EL FIRCO” la operación del PROEMAR para el pago de la asistencia
técnica a las organizaciones de productores que cuenten con apoyos crediticios para avíos para
maíz y la supervisión y evaluación del acompañamiento técnico. Para realizar la supervisión y
evaluación de la asistencia técnica del PROEMAR “EL FIRCO” convino con “EL COLEGIO” en su
carácter de Centro Nacional de Evaluación Especializada con cobertura nacional para que supervise
y evalué la calidad de los servicios de asistencia técnica.
Para realizar esta función “EL COLEGIO” propuso a la CRyS Nacional y se le autorizó una
metodología de supervisión y evaluación que fue la base para valorar la calidad de los servicios
profesionales convenidos con las organizaciones en las diferentes entidades y elaborar las listas de
desempeño de los asesores técnicos que participaron el PROEMAR 2009. Para valorar el impacto
de la asesoría técnica, se revisaron los reportes de laboratorio y los planes de cultivos a nivel de
parcela a fin de conocer las metas de producción establecidas y verificar con un sistema de
Los indicadores de desempeño obtenidos fueron los Índices de Productividad y Eficiencia y el costo
de la tonelada de maíz producida, a fin de conocer los márgenes de utilidad obtenidos y el
cumplimiento de las metas de producción propuestas.
Introducción
La producción de maíz y frijol en México es importante ya que estos granos básicos son necesarios
para la alimentación de la población, la ganadería y la creciente industria. En los últimos años, la
producción de estos granos ha apoyado el abasto de alimentos, sin embargo, existe una balanza de
producción-consumo deficitaria que demanda la creciente importación de maíz para satisfacer la
demanda. Bajo esta problemática, el gobierno federal ha definido una política de apoyo a la
producción de maíz y frijol para aumentar la producción y productividad a nivel nacional.
Para atender esta problemática se diseñó una estrategia nacional que fue el Proyecto Estratégico
de Apoyo a la Cadena Productiva de los Productores de Maíz y Frijol (PROMAF) desde 2007 para
incrementar la producción y productividad de ambos cultivos en el esquema de competitividad a
nivel nacional. A partir del 2008 y en apoyo a esta estrategia, se autorizó el Proyecto Especial de
Producción de Maíz de Alto Rendimiento (PROEMAR) para capacitar a los asesores técnicos a fin de
que pudieran brindar una asistencia técnica especializada apoyada con despachos especializados,
quienes a partir de muestreos de suelos propusieron planes de cultivo con metas de rendimientos
que variaron de 6 a 18 t/ha de acuerdo con los potenciales productivos locales.
En el 2009, el PROEMAR operó otorgando los servicios de asistencia técnica especializada apoyada
con los despachos especializados a las organizaciones y a sus productores para implementar y dar
seguimiento a los planes de cultivo recomendados a fin de alcanzar las metas de rendimiento
propuestas.
“EL FIRCO” como responsable de la operación del PROEMAR para cumplir con lo establecido en el
Artículo 17, Fracción II, Sección II.3.1 de las Reglas de Operación de la “SAGARPA”, donde se
establece la obligación de verificar la calidad de los servicios, obtener la satisfacción del cliente y
elaborar las listas de desempeño de los prestadores de servicios profesionales que participan en el
Componente de Capacitación y Asistencia Técnica del Programa de Soporte de la “SAGARPA”, en el
marco de sus atribuciones, acordó con “EL COLEGIO” como Centro Nacional de Evaluación, la
participación conjunta para la supervisión y evaluación del desempeño de los asesores técnicos
que participan en la Segunda Fase del PROEMAR.
Con base a la estrategia de trabajo de los asesores técnicos del PROEMAR, “EL COLEGIO” elaboró
un procedimiento para el seguimiento y evaluación del desempeño de los prestadores de servicios
profesionales, misma que fue autorizada en la Trigésima Cuarta Reunión de la Comisión de
Regulación y Seguimiento (CRyS) Central del PROMAF 2009.
Los instrumentos que se utilizaron para la evaluación del servicio de los asesores técnicos dentro
de la estrategia del PROEMAR fueron:
Para tener constancia del trabajo realizado por los prestadores de servicios profesionales se definió
la entrega de información referente a:
En el seguimiento del desarrollo del cultivo de maíz en las parcelas del productor se revisaron las
libretas de campo para constatar el registro de las labores realizadas, la aplicación oportuna de los
insumos, el comportamiento del cultivo desde su emergencia hasta la cosecha, la estimación de
rendimiento, las demostraciones realizadas en las parcelas y los resultados de la cosecha con la
verificación por muestreo de las boletas de recepción del maíz en las bodegas.
Las libretas de campo en el formato establecido por los despachos especializados fueron
integradas y entregadas a “EL COLEGIO” quien revisó la información, constató por muestreo la
información levantada en campo y verificó con los productores asesorados y con los
representantes de las organizaciones si recibieron los apoyos y su opinión acerca de la calidad de
los servicios profesionales recibidos.
La satisfacción del cliente fue obtenida por muestreo con algunos productores quienes reportaron
la calidad de la asesoría técnica brindada, si alcanzaron las metas de producción y productividad
planteadas en el Programa y si los productores aplicaron las recomendaciones establecidas en los
planes de cultivo. Así mismo, se obtuvo la satisfacción de las organizaciones apoyadas con el
PROEMAR a fin de conocer su opinión sobre el desempeño y calidad de la asesoría técnica
especializada, la opinión de sus agremiados en relación a la asesoría técnica recibida y de la
interacción que existió entre los productores, los asesores técnicos, los despachos especializados y
las propias organizaciones.
Para estimar los indicadores de desempeño del PROEMAR se obtuvieron los costos de producción y
los rendimientos de maíz por parcela del 2008 y 2009 y se determinaron los índices de
productividad y eficiencia, así como los costos de producción de una tonelada de maíz a nivel de
parcela como un valor indicativo de las utilidades a obtener.
Los resultados del acompañamiento técnico indican que la mayoría de los asesores cumplieron con
calidad los servicios de asesoría técnica brindada ya que tuvieron una metodología de trabajo
desde el diagnóstico, la elaboración de los planes de cultivo y la oportunidad de su aplicación con
supervisión directa de los despachos especializados. Esta situación permitió tener un alto índice de
eficiencia en la calidad del servicio ya que este fue convenido con metas de producción.
Los indicadores de desempeño fueron obtenidos a partir de más de cuatro mil sistemas de
producción levantados por 139 asesores a razón de 29 por asesor, encontrando que el rendimiento
promedio de maíz a nivel del proyecto fue de 8.74 t/ha que indica que se trata de productores con
sistemas de producción tecnificados, con costos de producción promedio de alrededor de
$15,000/ha y con un costo promedio de la tonelada de maíz producida de $2,039.00, lo que indica
que a los precios comerciales del maíz de grano1, sin considerar los esquilmos, se tienen utilidades
de más de $600.00 por tonelada de maíz, lo que genera una utilidad promedio de $5,244/ha y que
genera una relación beneficio-costo en la producción promedio de maíz de 1.54.
Debe señalarse que hubo parcelas de productores que no alcanzaron los rendimientos metas de
maíz propuestos, otras en las que se presentaron siniestros por falta de lluvia o granizadas y no se
aplicaron todas las recomendaciones como estaba previsto en los planes de cultivo, lo que impidió
alcanzar el punto de equilibrio para ser rentables y tuvieron pérdidas económicas. A pesar de esta
situación, es importante destacar que la selección de las organizaciones y de los productores fue
adecuada ya que se trató de agricultores comerciales que invierten para ganar, que cuentan con
buena tecnología para producir, que están dispuestos a participar en la competitividad y que
aceptaron la propuesta de cambio tecnológico convencidos de la propuesta metodológica de la
asesoría técnica y de las metas productivas propuestas.
1
Precio de venta del maíz ($2,639/tonelada).
Antecedentes
La producción de maíz, por tradición, es necesaria para la alimentación de la población rural y
urbana del país, para la ganadería y para la creciente industria y su evolución ha sido importante ya
que se pasó de ser un país exportador a importador debido a las crecientes demandas que generan
una balanza de producción-consumo desfavorable en los últimos años.
El comportamiento de la producción del maíz se explica ya que a pesar de los bajos rendimientos
promedio de maíz (450 kg/ha) que se tenían en los años cuarentas con la superficie sembrada se
tenían volúmenes de producción que permitían la alimentación de los mexicanos y existían
excedentes para la exportación. A partir de los años setenta, la balanza de producción-consumo de
maíz en el país estaba en equilibrio y a partir de los años ochenta se tenía la necesidad de importar
este grano, a pesar que de los rendimientos medios de maíz crecieron hasta 1.8 t/ha.
Los incrementos obtenidos en los rendimientos promedio de maíz fueron producto de la política
de apoyo al campo a partir de subsidios para la producción a través créditos y seguro apoyados por
la banca oficial y el seguro agrícola, fertilizantes por Guanos y fertilizantes, semilla mejoradas por
PRONASE, asistencia técnica por la Dirección de Extensión Agrícola y con el apoyo del Instituto
Nacional de Investigación Agrícola (INIA) se generaron Guías para la asistencia técnica y semillas
mejoradas y las instituciones de Enseñanza e Investigación capacitaron a los profesionales que
daban la asistencia técnica para la producción de maíz.
A partir de los años ochenta, se empiezan a definir cambios en la política de apoyo al campo, sin
embargo, los rendimientos de maíz se mantienen mas o menos constantes, destacando que en
condiciones de temporal son menores de 2 t/ha y en riego son del orden de 3 t/ha. La producción
total no rebasaba los 15 millones de toneladas provenientes de una superficie cosechada no mayor
de 7 millones de hectáreas (1 millón de hectáreas bajo riego y el resto en temporal) (Figuras 1 y 2).
Destaca que la tercera parte de la producción de maíz se obtenía de las zonas de riego ya que a
pesar de tener menor superficie sembrada, los rendimientos obtenidos por unidad de superficie
eran de más del doble de los que se obtenían en las zonas de temporal.
En ese periodo se tenían programas de apoyo a la producción como fueron los de asistencia
técnica a través de los Distritos de Desarrollo Rural y los Centros de Apoyo para el Desarrollo Rural
donde se trataba de apoyar a los productores para que incrementaran los rendimientos de este
grano. En dicho periodo, se implementó la estrategia del Sistema Alimentario Mexicano (SAM)
diseñado para apoyar todos los eslabones de la cadena de producción y consumo de alimentos,
desde el incremento en la producción de alimentos básicos, hasta diversos apoyos directos al
consumo de las mayorías, pasando por el fortalecimiento de una industria de bienes de capital
agroalimentaria, el impulso a la investigación tecnológica de procesos y el enriquecimiento
Destaca que en las zonas de temporal, el cambio en el rendimiento de maíz es mínimo ya que
predominan las zonas de bajo potencial productivo para el maíz, en comparación con las áreas de
buen temporal, sin embargo, debe reconocerse que en las zonas de buen potencial productivo
para siembra de maíz existen sistemas de producción tecnificados utilizados por los productores
que les permiten obtener rendimientos de maíz similares a los que alcanzan bajo condiciones de
riego.
El PROMAF operó en zonas de mediano y alto potencial productivo en 26 entidades del país y para
cumplir sus objetivos, apoyó con parte del avío para la inducción tecnológica y con el pago de la
asistencia técnica para promover el cambio tecnológico. Este esquema fue a nivel regional con
productores que tenían diferentes sistemas de producción y la inducción al uso de paquetes
tecnológico mostró incrementos en los rendimientos de maíz a nivel nacional, regional y estatal.
Los resultados del PROMAF en el 2007, indican que una parte de los productores participantes a
nivel nacional (más de 3,500 parcelas de productores), tenían un rendimiento de 3.51 t/ha en el
20062 y aumentó a 4.66 t/ha en el 20073 después de los apoyos, con un incremento de 1.15 t/ha.
Los costos de producción se incrementaron en más de mil pesos por hectárea y el costo de
producción fue un poco mayor a dos mil pesos por tonelada (Cuadro 1).
2
Rendimiento reportado por los productores.
3
Rendimiento estimado en campo.
Cabe destacar que en el 2008, al ampliar los apoyos del PROMAF a zonas de bajo potencial
productivo y atender a un universo diferente de productores, los rendimientos de maíz del 2007
estimados en campo por los asesores técnicos y los reportados por los productores apoyados en el
2008 fueron diferentes. También, se aprecia que los rendimiento medios anuales obtenidos con el
PROMAF (de casi 4 t/ha) son ligeramente superiores a los rendimientos medios anuales reportados
a nivel nacional por el SIAP (Figura 1 y 2).
Los productores apoyados por el PROMAF tienen sus terrenos en zonas de diferentes potenciales
productivos donde la mayor parte tienen sistemas de producción bajo condiciones de temporal,
con siembras manuales, de tracción animal y bajo uso de insumos que les reportan rendimientos
menores de 2 t/ha y la mayor parte de la producción la destinan al autoconsumo y el resto a la
comercialización. También se apoyan productores con sistemas de producción mecanizados con
tecnologías especializadas basadas en el buen uso de los insumos y que les permiten obtener
rendimientos de más de 10 t/ha. Consecuentemente, por la diversidad de productores atendidos
se tienen que definir estrategias acordes con los sistemas de producción que siguen los
productores.
Para focalizar los apoyos del PROMAF con productores tecnificados que pueden aceptar cambios
para incrementar los rendimientos y alcanzar los rendimientos potenciales, se propuso un
esquema de asistencia técnica especializada como Proyecto Especial de producción de Maíz de
Alto Rendimiento (PROEMAR), donde se iba apoyar a las organizaciones de productores de zonas
4
Información proporcionada por los productores.
5
Información obtenida en campo.
En el estado de Campeche los rendimientos medios que se han alcanzado en ciertas regiones han
variado de 4 a 6 t/ha y en Chiapas de 4 a 10 t/ha y con la tecnología de los despachos
especializados y los asesores técnicos capacitados se propuso aumentar los rendimientos de todos
los productores de 6 a 10 t/ha modificando básicamente la preparación del suelo, incremento en la
densidad de siembra y dosis de fertilizantes acordes con las recomendaciones del laboratorio de
análisis de suelos. De esta forma se tendrían mayores costos de producción, pero mejores
rendimientos a fin de reducir los costos de producción por tonelada de maíz para aumentar las
ganancias y hacer más competitiva la producción de maíz.
En los estados de Guanajuato, Jalisco, Michoacán y Nayarit se propuso enfocar las acciones del
PROEMAR en zonas con alto potencial productivo y con buen desarrollo tecnológico con planes de
cultivo y metas de producción de maíz a nivel de parcela que variaban de 6, 10, 14 y 18 t/ha de
acuerdo a la región y de esta forma se planteó superar los rendimientos que se obtenían.
El esquema del PROEMAR con la asesoría técnica y los despachos especializados fue aceptado por
las organizaciones de productores quienes solo recibieron apoyos para el pago de la asistencia
técnica y convencidos de los cambios tecnológicos a nivel de parcela aceptaron esta estrategia de
aproximaciones sucesivas de tecnología para alcanzar los rendimientos potenciales de maíz.
Cuadro 3. Producción de maíz nacional y de las entidades atendidas por el PROEMAR (P-V)*
Superficie Volumen de Rendimiento Valor de la
cosechada producción (t/ha) producción
(ha) (t) (Millones de $)
Nacional 6,193,463 16,914,283 2.73 42,181.94
Jalisco 581,156 3,149,230 5.42 7,844.59
Michoacán 432,110 1,506,373 3.49 3,545.59
Chiapas 623,292 1,425,502 2.29 3,514.09
PROEMAR Guanajuato 344,794 1,303,284 3.78 3,014.57
Campeche 109,747 227,696 2.07 495.44
Nayarit 41,080 162,106 3.95 420.03
Total 2,132,179 7,774,191 3.65 18,834
% Respecto al nacional 34.43 45.96 44.65
* Producción de maíz promedio (PV 2006-2008).
Fuente: Elaboración propia con datos del SIAP (2009).
Destaca que los estados seleccionados son importantes para abastecer las demandas, ya que los
estados de Jalisco, Nayarit, Guanajuato y Michoacán de la región Centro-Oeste del país, cubren
parte de la demanda del estado de Jalisco y del Distrito Federal, y los estados de Campeche y
Chiapas son los que abastecen parte de las demandas de grano del Sureste del país. La variación de
los rendimientos de maíz en cada entidad muestra que en el Sureste existe una fuerte variación en
la producción de este grano básico originado por lo errático de la precipitación y por la presencia
En la región Centro-Oeste (Jalisco, Nayarit, Guanajuato y Michoacán) los rendimientos de maíz son
mayores que la media nacional, lo que indica que se tien tecnología para producir y que existe
menos riesgo para la producción de maíz ya que a pesar de la alta variabilidad espacial de los
rendimientos debido a que se produce en zonas de bajo, mediano y alto potencial productivo, la
variación de rendimientos en cada entidad es mínima en el periodo (Cuadro 4 y Figura 3).
Cuadro 4. Rendimiento promedio de maíz grano (Ciclo P-V 2006 a 2009) de los estados con apoyo
del PROEMAR.
Rendimiento de maíz (t/ha)
Entidad
2006 2007 2008 2009 Promedio
Campeche 2.22 1.79 2.09 2.06 2.04
Chiapas 1.98 2.30 2.51 1.79 2.15
Guanajuato 3.27 3.84 4.21 4.70 4.01
Jalisco 5.30 5.49 5.45 4.78 5.26
Michoacán 3.59 3.37 3.52 3.31 3.45
Nayarit 3.87 4.24 3.86 4.53 4.13
Nacional 2.58 2.74 2.87 2.66 2.71
Figura 3. Variación de los rendimientos de maíz en los estados del PROEMAR 2009
La variación espacial de los rendimientos en cada entidad apoyada con el PROEMAR fue
importante ya que permitió localizar zonas con diferentes rendimientos, de preferncia zonas con
Para ver la variación de los rendimientos de maíz en los últimos 4 años se agruparon por
municipios los rendimientos menores de 3, de 3 a 5 y mayores de 5 t/ha, para así localizar la
variación espacial de las zonas productoras de cada entidad (Figura 4).
La ubicación de estas zonas con diferentes rendimientos de maíz en cada entidad, sirvió de base a
los despachos especializados para promocionar los apoyos del PROEMAR a los grupos de
productores organizados que utilizando tecnologías soportadas con bases técnicas podrían
alcanzar los rendimientos meta y reducir los costos de la producción de la tonelada de maíz para
hacer más competitiva la producción de este grano. La estrategia planteada fue que la mayor parte
de las parcelas de los productores apoyados estuvieran localizadas en zonas con mas de 5 t/ha y
que los productores tuvieran acceso al crédito para aplicar los planes de cultivos recomendados
para alcanzar los rendimientos meta.
Para analizar la variación de los rendimientos de maíz a nivel de municipio, se identificaron los
municipios de cada entidad apoyada con el PROEMAR y se graficaron los rendimientos reportados
en el SIAP en los últimos cuatro años (Figura 5).
Nayarit
Jalisco
Guanajuato
Jalisco
Jalisco
Campeche
Michoacán Chiapas
alisc Jalisco
2009. Datos preliminares. Situación al 28 de Febrero de 2010
Fuente: Elaborado por el Colegio de Postgraduados con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
Figura 4. Distribución y evolución municipal de los rendimientos de maíz (P-V 2006 a 2009), en los estados con apoyo del
PROEMAR.
Figura 5. Variación de los rendimiento de maíz por municipio apoyados por el PROEMAR en cada entidad.
Figura 5. Variación de los rendimiento de maíz por municipio apoyados por el PROEMAR en cada entidad. Cont.
Destaca que la propuesta de los despachos especializados y los asesores técnicos capacitados en la
entidad, fue aumentar los rendimientos meta de todas las parcelas apoyadas a 8 t/ha, utilizando
mayores densidades de plantas por unidad de superficie y una fertilización apropiada a los suelos
de las regiones apoyadas. Esta propuesta fue aceptada por los productores y sus organizaciones
debido a los cambios en rendimientos propuestos.
La propuesta de rendimientos meta por parcela de PROEMAR varió de 8 a 12 t/ha y que el 62% de
la parcelas apoyadas tendrían un rendimiento de 10 t/ha, lo que indica un alto impacto en el nivel
de producción de cada productor. Las experiencias locales obtenidas con productores apoyados
con el PROMAF en años anteriores indican que se han obtenido rendimientos de maíz de más de 8
t/ha, por lo que la propuesta de los rendimientos meta con el uso de planes de cultivo fue
considerada como alcanzable por los productores participantes.
El PROEMAR propuso rendimientos meta en esta entidad de entre 10 y 16 t/ha por lo que es de
esperarse que se alcancen estas metas bajo condiciones de riego y el compromiso fue que el 91%
de las parcelas apoyadas tuvieran rendimientos mayores de 12 t/ha. Consecuentemente, los
productores ya tienen sistemas de producción tecnificados y experiencia en alcanzar los
rendimientos meta propuestos.
En general, destaca que la propuesta tecnológica está basada en análisis de suelos y diagnósticos
parcelarios que permitieron proponer planes de cultivo y rendimientos meta que representan un
compromiso entre los productores y los asesores técnicos participantes, y que al lograrse
permitirían obtener rendimientos de maíz que serían competitivos a nivel nacional y mejorarían la
rentabilidad de la producción de este cultivo.
La Segunda Etapa del PROEMAR, fue autorizada por el Comité Técnico Nacional de la SAGARPA
(COTEN) el 12 de enero del 2009, para aplicar los planes de cultivo obtenidos a partir de los
diagnósticos de los sistemas de producción ya señalados, a través del acompañamiento técnico,
para obtener rendimientos del orden de las 6 a 15 t/ha que permitan a los productores de los
estado de Campeche, Chiapas, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y Nayarit alcanzar niveles de
competitividad con altos rendimientos y bajos costos de la tonelada de maíz producida.
De acuerdo con los Lineamientos Operativos del PROMAF 2009, el objetivo principal del PROEMAR
es: “Mejorar el ingreso de los productores de maíz, creando sinergias que tiendan a disminuir los
riesgos en la producción a través del apoyo de acciones de acompañamiento y respaldo técnico
especializado, que permitan mejorar el uso del suelo y el agua para que los productores asentados
en predios con vocación y potencial agrícola para la producción de maíz y que participaron en la
Primera Fase del PROEMAR, logren incrementar con el asesoramiento de los técnicos capacitados y
calificados en el esquema de producción de maíz de alto rendimiento, la producción de este grano
Población Objetivo.
Los apoyos del PROEMAR están dirigidos a las organizaciones económicas legalmente constituidas,
cuyos miembros técnicos y productores, hayan cumplido con los requisitos establecidos en la
Primera Fase del PROEMAR (participación en el curso de capacitación y talleres de inducción
tecnológica, y que tengan el diagnóstico productivo y el plan de cultivo). Los planes de cultivo
serán la base para el seguimiento de las siembras de maíz en el ciclo Primavera-Verano 2009.
Para el PROEMAR 2009 como continuación del PROEMAR 2008, algunos de los criterios y requisitos
a cumplir se presentan a continuación:
Modalidad de apoyo
Los apoyos del PROEMAR estarán destinados al pago complementario del “Acompañamiento
técnico” que considera la Asesoría y Seguimiento de campo a técnicos y productores impartido por
Despachos y la asistencia técnica especializada impartida por los técnicos contratados por las
organizaciones de productores.
Componente de apoyo
Los apoyos que otorga el PROEMAR a las organizaciones de productores son el pago
complementario a: los despachos capacitados y especializados en el esquema de maíz de alto
rendimiento para dar asesoría y asistencia técnica especializada a los técnicos y productores,
asegurando la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la capacitación a fin de alcanzar
las metas productivas establecidas en los planes de cultivo. Los técnicos prestadores de servicios
profesionales brindarán el acompañamiento técnico a la(s) organización(es) que lo contrataron,
supervisarán las actividades propias del cultivo como la preparación del suelo, siembra, cosecha y
postcosecha.
Cabe destacar que por la naturaleza del PROEMAR, los Prestadores de Servicios Profesionales (PSP)
podrán dar acompañamiento a superficies variables acordes con el número de productores y en
ningún caso, el PSP podrá prestar servicios de acompañamiento técnico en superficies mayores a
500 hectáreas.
Los apoyos del PROEMAR, serán hasta el 70% del costo total de los servicios, por lo que el 30%
restante se complementará con recursos de las organizaciones de productores beneficiadas. El
costo de la asesoría y seguimiento técnico especializado de campo por parte de los despachos
técnicos especializados será de hasta $204.00/ha y el pago de la asistencia técnica especializada
será de hasta $21,666.00/mes, por un periodo que se inicia al término de la primera fase del
PROEMAR, y no podrá ir más allá del mes de diciembre del 2009. El PROEMAR estará sujeto a un
seguimiento y evaluación y para ello se destina un 8% del monto autorizado para el PROEMAR.
La cobertura de los apoyos del PROEMAR fue del 1.7% de la superficie agrícola destinada al cultivo
de maíz reportada por el SIAP en las entidades participantes, lo que indica que el área apoyada es
mínima y que esta puede crecer si se toman en cuenta las zonas de potencial productivo en cada
entidad (Cuadro 6).
Cuando se consideran las zonas con potencial productivo propuestas por el INIFAP se aprecia que
la cobertura del PROEMAR podría incrementarse a 2.88% lo que indica que existen áreas con
potencial para ser incorporadas en el futuro, siempre y cuando los resultados e impactos
demuestren que se aumenta la producción y productividad de este grano básico.
En cada entidad y de acuerdo con los objetivos del PROEMAR, se buscó apoyar a productores con
recursos para producir, interesados en incrementar su rendimiento de maíz y mejorar la
productividad de su cultivo.
Los productores y sus organizaciones aceptaron los cambios tecnológicos propuestos por los
asesores técnicos en los planes de cultivo como: aplicación de mejoradores del suelo, uso de
siembras de precisión, mayores densidades de siembra y uso intensivo de insumos para obtener
los rendimientos meta propuestos. Así mismo, estuvieron de acuerdo en que los asesores
supervisaran la aplicación de los planes de cultivo y estaban dispuestos a cubrir los costos del
acompañamiento técnico propuesto ya que tenían un rendimiento meta como compromiso
(Figura 6).
Organizaciones atendidas
El programa de trabajo acordado con las organizaciones fue aplicar los planes de cultivo para cada
parcela y darles el seguimiento. Por esta razón, los técnicos capacitados en la primera fase, en
coordinación con las organizaciones y los despachos, de acuerdo con la localización y distancias
entre las parcelas, definieron el número de parcelas por atender (Cuadro 7).
Destaca que las parcelas atendidas por un asesor técnico fueron de 34 en promedio con superficies
variables y que el 86% de los asesores técnicos atendieron al menos de 60 parcelas.
Cuadro 7. Parcelas atendidas en promedio por los asesores técnicos del PROEMAR.
En este caso, el asesor atendía las parcelas de sus productores realizando visitas de campo para
supervisar la preparación del terreno, la aplicación de mejoradores, las siembras, la fertilización, el
control de malas hierbas, plagas, enfermedades, la estimación de cosecha y cosecha, así como el
llenado de las libretas de campo y las hojas de Excel para dar constancia de lo realizado por el
productor.
En las parcelas apoyadas por el PROEMAR, los asesores técnicos realizaron los muestreos de
suelos, enviaron las muestras a los laboratorios para el análisis de la fertilidad del suelo y realizaron
un diagnóstico del sistema de producción que seguían los productores en sus parcelas. Con esta
información y con los resultados del laboratorio recomendaron los planes de cultivo.
Las muestras de suelos fueron enviadas a cuatro diferentes laboratorios (Figura 7) quienes fueron
los responsables de realizar los análisis de los suelos con las determinaciones convenidas,
interpretar y elaborar las recomendaciones para la fertilización del maíz a nivel de predio. Estas
recomendaciones fueron revisadas y valoradas por los asesores técnicos y los despachos
especializados y sirvieron de base para elaborar los planes de cultivo que les propusieron a los
productores. Destaca que cada laboratorio realizó los análisis de las muestras de suelos utilizando
sus metodologías de rutina y los ejemplos de los resultados entregados se muestran en el Anexo 1.
La mayor parte de los resultados de los laboratorios fueron entregados antes de la siembra del
maíz y fueron utilizados para recomendar los planes de cultivo, sin embargo, hubo casos en que los
resultados del laboratorio fueron entregados después de las fechas de siembra, por lo que los
asesores técnicos tuvieron que adecuar las recomendaciones de fertilización basados en la
experiencia de los productores y de los propios asesores técnicos.
Los planes de cultivos fueron elaborados por los asesores técnicos y los despachos especializados
considerando la preparación del terreno, la densidad de siembra, las labores, el uso y aplicación de
insumos y los costos de cosecha para obtener un rendimiento meta. Ejemplos de planes de cultivo
propuestos por los desoachos aparecen en el Anexo 2. Para cada parcela se plantearon los costos
de producción por hectárea y por tonelada de maíz producida (Cuadro 8).
DDIAGROLAB
Laboratorio de Investigación y Diagnóstico Agrícola
Los planes de cultivo propuestos fueron para más de cinco mil parcelas y para cada parcela se
propuso un rendimiento meta, los costos de producción promedio por hectárea y por tonelada de
maíz producida (Cuadro 9). A nivel estatal se presentan en los Cuadro 10, 11 y 12.
Cuadro 9. Parcelas con los rendimientos meta y los costos de producción por hectárea y
tonelada.
Rendimiento Parcelas Costo promedio por Costo promedio por
(t/ha) No. % hectárea ($/ha) tonelada ($/t)
6-7 8 0.15 15,636 2,579
7-8 40 0.73 16,184 2,289
8-9 773 14.08 15,136 1,891
9-10 160 2.91 17,925 1,974
10-11 869 15.82 18,614 1,858
11-12 1,902 34.63 20,169 1,815
12-13 1,415 25.76 20,753 1,729
13-14 108 1.97 22,539 1,733
14-15 108 1.97 23,207 1,656
15-16 55 1.00 22,488 1,499
16-17 36 0.66 25,466 1,592
17-18 5 0.09 22,821 1,342
18-19 9 0.16 23,944 1,330
19-20 4 0.07 28,686 1,434
Total 5,492 100.00 19,443 1,809
Cuadro 10. Parcelas y rendimientos metas propuestos por el PROEMAR por entidad.
Rendimiento (t/ha) y número de parcelas
Estado Parcelas
6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17 17-18 18-19 19-20
Campeche 602 1 601
Chiapas 589 14 356 204 13 2
Guanajuato 91 2 7 68 9 3 2
Jalisco 3,525 7 39 23 24 147 1,690 1,317 97 80 51 33 4 9 4
Michoacán 229 1 125 57 1 14 25 2 3 1
Nayarit 456 24 122 307 3
Total 5,492 8 40 773 160 869 1,902 1,415 108 108 55 36 5 9 4
Cuadro 11. Rendimientos meta asociados con costos promedio de producción por hectárea.
Rendimiento (t/ha) y Costo de producción promedio por hectárea ($/ha)
Estado Parcelas
6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17 17-18 18-19 19-20
Campeche 602 14,592 15,237
Chiapas 589 16,645 14,660 18,814 19,465 20,927
Guanajuato 91 14,746 16,268 17,154 16,712 20,425 19,395
Jalisco 3,525 16,095 16,225 17,694 19,260 25,326 20,350 21,026 23,113 25,564 22,672 26,067 24,352 23,944 28,686
Michoacán 229 12,416 13,806 18,650 19,271 14,176 16,000 20,891 18,858 16,697
Nayarit 456 17,098 17,809 20,005 18,695
Total 5,492 15,636 16,184 15,136 17,925 18,614 20,169 20,753 22,539 23,207 22,488 25,466 22,821 23,944 28,686
Destaca que los rendimientos meta varían de 6 a 20 t/ha apreciándose que para bajos
rendimientos no es posible alcanzar el punto de equilibrio ya que se tienen costos de
producción de más de 15 mil pesos/ha y el costo promedio de la tonelada producida es
$2,579.00 lo que indica que para obtener ganancias es necesario vender el maíz a un precio
más alto que el de producción (mas de $2,600/tonelada).
En contraste, para las parcelas propuesta con altos rendimientos (20 t/ha) se tienen costos de
producción de más de 28 mil pesos por hectárea y un costo por tonelada de maíz producida de
$1,434.00 pesos; considerando un precio de venta de $2,600/tonelada, se tendría una utilidad
de $1,166.00/tonelada y una ganancia de más de 20 mil pesos por hectárea lo que indica un
alto índice de rentabilidad (Cuadro 9).
Los sistemas de producción que siguen los productores en cada entidad son diferentes y prueba
de ello, son los rendimientos meta propuestos para Jalisco, Guanajuato y Michoacán donde se
tienen los mejores sistemas de producción de maíz de riego y temporal y los productores ya
obtienen altos rendimientos y buscan superarlos para incrementar sus ganancias. El desarrollo
tecnológico de Nayarit es ligeramente menor, razón por la cual las metas de rendimientos son
más bajas (Cuadros 10, 11 y 12).
En el sureste (Campeche y Chiapas), los rendimiento metas propuestos fueron menores ya que
a pesar de que existen productores con sistemas de producción tecnificados y que obtienen
altos rendimientos, hace falta mayor difusión de estos para que el resto de los productores de
las zonas productivas los utilicen. Es importante señalar que el uso de análisis de suelo para
realizar recomendaciones de fertilización en esas zonas no es una práctica común y no se
cuentan con metodologías de diagnóstico probadas localmente, razón por la cual deben
revalorarse estas metodologías de diagnóstico en los suelos tropicales de Campeche y en los
suelos ácidos y compactados de algunas zonas de producción del estado de Chiapas.
Los planes de cultivo propuestos para los productores muestran que a medida que aumentan
los rendimiento meta se incrementan los costos de producción de maíz por hectárea y
disminuyen los costos de la tonelada de maíz producida, lo cual fortalece la premisa de los
despachos especializados del PROEMAR de que con altos rendimientos se alcanza mayor
rentabilidad en el cultivo de maíz (Figura 8).
Figura 8. Relación entre los rendimientos meta y los costos de producción por hectárea y por
tonelada de maíz.
Costo/ha Costo/t
30,000 3,000
25,000 2,500
Costo por hectárea ($/ha)
15,000 1,500
y= 6297.8x0.4918 y = 6297.8x-0.508
10,000 R² = 0.8257 1,000
R² = 0.8349
5,000 500
0 0
0 5 10 15 20 25
Rendimiento meta (t/ha)
ATIDER
Costo/ha Costo/t
35,000 3,500
R² = 0.3734
Costo por tonelada ($/t)
25,000 2,500
20,000 2,000
15,000 1,500
10,000 1,000
y = 9211.9x-0.697
5,000 R² = 0.7598 500
0 0
5 7 9 11 13 15 17 19 21
Rendimiento meta (t/ha)
CYCASA
Los resultados de los análisis de suelos indican que el 45% de los suelos son ácidos o
ligeramente ácidos y que para aumentar el pH se recomendó la aplicación de cal agrícola o cal
dolomítica. Los suelos alcalinos fueron encontrados en menor proporción y para su manejo se
recomendaron aplicaciones de yeso o azufre para disminuir el pH (Figura 9).
Figura 9. Variación del pH de los suelos de las parcelas apoyadas por el proyecto.
17.43
20
15.44
14.74
14.03
10.75
15
Frecuencia (%)
10.26
8.33
10
5.38
1.93
5
1.09
0.26
0.26
0.06
0.02
0.02
0
0-0.5
1.5-2
3-3.5
4-4.5
4.5-5
5-5.5
6-6.5
6.5-7
7-7.5
8-8.5
8.5-9
3.5-4
5.5-6
7.5-8
9-9.5
De acuerdo con la información reportada por los despachos especializado en la primera fase, en
el estado de Jalisco se recomendaron aplicaciones de cal agrícola que variaron de 2.7 a 2 t/ha
de acuerdo con el pH para alcanzar los rendimientos de meta de hasta 18 t/ha. También se
recomendaron aplicaciones de cal dolomitizada a razón de 2 a 12 t/ha para elevar el pH y con
fertilizaciones apropiadas y altas densidades de siembra se podrían alcanzar los rendimientos
meta propuestos (Cuadro 13).
En las entidades de Michoacán y Nayarit solo se utilizó cal agrícola con aplicaciones de 1.5 a 3.5
t/ha para obtener rendimientos de 6 a 12 t/ha.
Con las aplicaciones de cal aumentaron los costos de producción, pero estas recomendaciones
fueron aceptadas por los productores ya que están convencidos de sus bondades y que los
incrementos en costos pueden se cubiertos con los incrementos en rendimientos propuestos.
Debe destacarse que el efecto residual de la cal agrícola es de más de 3 años y los costos de
adquisición y aplicación de la cal debe amortizarse en el periodo en que existe su efecto
residual (Cuadro 13).
Cuadro 13. Recomendaciones de aplicaciones de cal para alcanzar los rendimientos meta en
diferentes entidades.
Cantidad Rendimiento meta (t/ha)
promedio de
Estado Mejorador Rango de pH Frecuencia
mejorador Mínimo Máximo Promedio
(kg/ha)
0-1 2 2,750 11.2 11.5 11.4
3-4 24 2,729 6.0 12.0 10.8
4-5 236 2,522 6.0 15.0 11.2
Cal agrícola
5-6 421 2,547 6.0 16.0 11.5
6-7 191 1,319 7.0 18.0 11.7
Jalisco
7-8 5 2,000 11.0 12.0 11.4
3-4 16 12,344 7.0 12.0 11.4
Figura 10. Contenidos de materia orgánica de los suelos de las parcelas apoyadas.
80 76.0
70
60
Frecuencia (%) 50
40
30
13.3 9.8
20
10 0.4 0.3 0.2 0.1
0
0.1-1.1 1.1-2.1 2.1-3.1 3.1-4.1 4.1-5.1 5.1-6.1 6.1-7.1
Materia orgánica (%)
Para alcanzar los rendimientos metas, los despachos especializados y los asesores técnicos,
recomendaron densidades de siembra de 50,000 hasta 120,000 plantas/hectárea sembradas en
hileras con sembradoras de precisión con uno o dos hilos.
Con estas densidades de siembra, el uso de mejoradores del suelo y fertilizaciones acorde con
la biomasas esperada se podrían alcanzar los rendimientos meta propuestos (Figura 11).
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
0 5 10 15 20 25
Rendimiento (t/ha)
Las condiciones de fertilidad de los suelos de las parcelas determinadas en el laboratorio, las
densidades de plantas a establecer y los rendimientos meta por alcanzar, fueron la base para
recomendar las fórmulas de fertilizantes, el tipo de fertilizantes a aplicar (ya sea de reacción
ácida o alcalina), las dosis y épocas de aplicación. Los asesores técnicos fueron los responsables
de verificar que las recomendaciones en el uso de fertilizantes se aplicaran en las parcelas.
Figura 12. Relación entre las fórmulas de fertilizantes primarios, la densidad de planta y los
rendimientos meta.
395-130-145
357-124-129
330-118-111
309-114-104
302-43-185
288-102-87
299-111-130
265-96-95
250-71-96
220-76-100
195-72-89
173-62-85
Densidad de plantas
450-200-240
340-150-100
362-107-74
328-79-57
316-99-78
283-81-65
274-92-81
257-73-46
230-63-58
200-63-58
177-68-56
165-58-41
- 5 10 15 20
Rendimiento (t/ha)
La propuesta de operación metodológica del PROEMAR tiene una base técnica debidamente
soportada con los cursos de capacitación de la primera fase del proyecto, ya que se capacitó a
los técnicos sobre los sistemas de producción tecnificados para alcanzar los altos rendimientos
de maíz propuestos y que se supone que al dar un seguimiento estricto a su aplicación se
pueden alcanzar los rendimientos meta propuestos.
El seguimiento y evaluación del PROEMAR que realizó el “COLEGIO” se basó en conocer si los
asesores técnicos supervisaron la aplicación de los planes de cultivo, si registraron las
actividades realizadas en las bitácoras de campo diseñadas por los propios despachos
especializados, si realizaron las estimaciones de rendimientos y si los resultados de la cosecha,
les permitió constatar si sus productores alcanzaron los rendimientos meta y los indicadores de
rentabilidad propuestos.
Para cumplir con estas acciones, “EL COLEGIO” elaboró y sometió a la consideración de la
Comisión de Regulación y Seguimiento (CRyS) Nacional, la Estrategia de Evaluación del
PROEMAR, misma que fue aprobada.
Para supervisar y valorar el cumplimiento de los programas de trabajo de los asesores técnicos
contratados con las organizaciones de productores, “EL COLEGIO” acordó con los despachos
especializados una estrategia de trabajo para revisar las acciones que realizaban los técnicos ya
que las actividades de supervisión iniciaron después de que fueron realizadas las siembras de
maíz en las diferentes entidades apoyadas por el PROEMAR.
Para realizar el seguimiento, “EL COLEGIO” designó dos supervisores regionales (Región Centro-
Oeste y Sur-Sureste) y catorce supervisores estatales. El número de supervisores designados
estuvo en función del número de asesores técnicos contratados en cada entidad (Figura 13).
De acuerdo con la estrategia de evaluación del PROEMAR, se tenía que supervisar el trabajo de
los asesores técnicos y para ello se diseñó un archivo en Excel donde los asesores técnicos
reportarían los productos acordados. Esta estrategia fue presentada a los asesores técnicos y se
les entregó un archivo en Excel con ejemplo del porqué y para qué de cada producto a fin que
fuera elaborado y entregado por cada Técnico. Con esto se valoró parte del trabajo de los
técnicos ya que esta información da constancia de las acciones realizadas en campo para
supervisar la aplicación de los planes de cultivo para alcanzar los rendimientos meta.
Cuadro 15. Productos entregados por los asesores técnicos del PROEMAR.
Demostración de
2 Lista de Productores Lista de productores 5 Demostración de
Métodos métodos
Análisis de suelo y
3 Marco de Referencia Marco de referencia 6 Análisis y Planes
Planes de cultivo
Marco de referencia. En este apartado, se solicitó una breve descripción de las condiciones
edafoclimáticas en las cuales se desarrolla el cultivo de maíz en la zona de trabajo de cada
Técnico, incluyendo las características más relevantes de los sistemas de producción de maíz
locales, tales como actividades de preparación del terreno, siembra, aplicaciones de insumos,
riegos, manejo y cosecha del cultivo, así como los insumos utilizados tales como mejoradores
de suelos, semillas, fertilizantes, herbicidas, plaguicidas, etc., incluyendo las cantidades
aplicadas y los costos de producción por hectárea, los rendimientos alcanzados en la zona y el
potencial de los terrenos para incrementar los rendimiento a través del PROEMAR.
Planeación del ciclo agrícola. Se refiere a la descripción de las actividades realizadas con los
productores para llegar a formular el Plan de cultivo de cada parcela atendida por el Técnico.
Los productos entregados por los asesores técnicos con los soportes fotográficos permitieron
conocer el trabajo realizado, sin dejar de reconocer que fueron los despachos especializados
quienes supervisaban y valoraban los trabajos realizados por los asesores técnicos.
En general, los productos entregados por los asesores técnicos tuvieron buena calidad. A
manera de ejemplo se presenta el Cuadro 15, en el que se pueden revisar cada uno de los
productos entregados por un asesor técnico. La forma de abrir los archivos es colocándose en el
icono de cada producto y haciendo doble clic se puede ver la información reportada por el
asesor técnico.
Debe señalarse que algunos asesores técnicos no entregaron la información con la calidad
solicitada y algunos de ellos presentaron la misma información por tratarse de la misma
organización apoyada, sin embargo, esto no indica que no realizaron el trabajo requerido en
campo, sino que no cumplieron con lo solicitado.
Los reportes entregados por los asesores técnicos dan constancia de las actividades realizadas,
por esta razón y utilizando el material fotográfico reportado se presentan las evidencias
resumidas para las diferentes etapas de los servicios de asesoría técnica:
La estimación de los rendimientos de maíz es una costumbre en la mayor parte de las zonas
apoyadas. Se utilizaron diferentes métodos de estimación de rendimientos de maíz en campo,
desde la observación visual de las plantas (que es un método muy usado por las empresas
aseguradoras y hay técnicos con mucha experiencia en su utilización) y el análisis de mazorcas y
la selección de una mazorca representativa para estimar el rendimiento a obtener.
Figura 15. Seguimiento a las parcelas de maíz desde germinación, control de plagas y
siniestros.
El rendimiento estimado en campo fue ajustado con los contenidos de humedad del grano
utilizando técnicas de campo o determinadores de humedad de campo y laboratorio (Centros
de recepción) (Figura 17).
La cosecha de las parcelas fue una actividad muy importante dentro del PROEMAR ya que ésta
es el resultado final del ciclo y es la producción de maíz que se entrega en los centros de acopio
y con la boleta de recepción se tienen las toneladas de maíz entregadas por parcela. Con estos
trabajos fue posible comparar las estimaciones de rendimiento de maíz con la cosecha en los
campos de maíz.
La cosecha mecánica permitió definir los rendimientos promedio por unidad de superficie,
mismos que fueron considerados como los rendimientos de cosecha ya que ésta considera la
variación espacial del maíz en toda la parcela.
En el estado de Jalisco se puso especial énfasis y seguimiento a las parcelas apoyadas por el
PROEMAR y sobre todo se realizaron eventos de demostración de cosecha apoyados por las
empresas semilleras en parcelas que obtuvieron altos rendimientos.
Destaca que la atención de los despachos especializados hacia los productores y PSP fue menor
y descansó básicamente en el apoyo de otros despachos locales de asesores técnicos para
cumplir esta función.
Los resultados de las parcelas de altos rendimientos de maíz fueron identificados, se llevaron a
cabo estimaciones de cosecha, se determinaron las densidades de plantas, el número de
plantas por metro lineal, se pronosticaron las cosechas y se realizaron eventos demostrativos
en parcelas donde fue posible superar los rendimientos del año anterior y casi se alcanzaron los
rendimientos meta (Figura 19).
También se llevaron a cabo eventos en parcelas donde no fue posible obtener los rendimientos
de 8.0 t/ha que se tuvieron en el año anterior y menos aún alcanzar los rendimientos meta de
11.5 t/ha y solo fue posible alcanzar un rendimiento de 6.4 t/ha por la sequía que se presentó
en la parcela (Figura 20). El productor señaló que el cultivo de maíz en su parcela tenía buen
desarrollo y las expectativas de producción eran muy buenas, sin embargo, la sequía que se
presentó no les permitió alcanzar los rendimientos propuestos pero que está convencido del
PROEMAR y está dispuesto a seguir participando (Figura 20).
Figura 20. Ejemplo de una parcela que no alcanzó el rendimiento obtenido del año pasado ni
el rendimiento meta.
Estimaciones de rendimientos
Una parte fundamental del seguimiento de campo que realizó el personal técnico de “EL
COLEGIO” fue la estimación de rendimientos en las parcelas apoyadas, siguiendo el método
utilizado en el PROMAF y se encontró que los rendimientos estimados fluctuaron entre menos
de 3 a más de 15 t/ha.
La estimación de rendimientos de maíz en una buena parte de las parcelas de los productores,
sirvió para obtener los rendimientos de maíz del 2009. La estimación de cosecha la realizaron
los asesores técnicos con el apoyo de los supervisores de “EL COLEGIO” y se siguió la
metodología autorizada para el PROMAF (Figura 21).
Las diferencias en los rendimientos estimados en las parcelas se explicaron en algunos casos:
Porque los productores no siguieron las recomendaciones de los planes de cultivo, el período
de lluvia fue irregular y por abajo de la media histórica, la presencia de granizo, los problemas
con las siembras de precisión generando densidades de plantas diferentes a las esperadas y la
no aplicación de los insumos como estaba previsto por lo irregular del temporal.
En las estimaciones de rendimiento de maíz en el campo fue posible identificar parcelas donde
hubo pérdida total por la presencia de granizo y donde se presentó el carbón del maíz (Figura
23).
Figura 23. Pérdida de cosecha por carbón del maíz (Ustilago maydis) y granizo.
Los reportes parciales de la variación de los rendimientos de maíz a medida que avanzaban las
cosechas, permitió conocer la alta variación de los rendimientos de maíz y que fluctuaban entre
4 y más de 15 t/ha. Esto indica que a pesar de la propuesta tecnológica planteada, las
condiciones climatológicas que se presentaron en las diferentes zonas apoyadas no permitieron
alcanzar los rendimientos meta propuestos (Figura 24).
Figura 24. Variación de los rendimientos estimados en Jalisco al inicio de la cosecha de las
parcelas.
Para conocer los sistemas de producción de cada productor, se propuso a los despachos
especializados el uso del Sistema de Captura de los Sistemas de Producción de Maíz de los
productores apoyados por el PROMAF a fin de construir una base de datos única tanto del
PROMAF como del PROEMAR.
Sin embargo, como la supervisión y evaluación se inició ya avanzado el ciclo del cultivo, los
despachos especializados señalaron que ya contaban con libretas de campo para los
productores para levantar la información y era complicado utilizar el sistema propuesto. Al
revisar las libretas se encontró que los despachos de: Capacitación y Consultoría
Agroalimentaria S.C. (CYCASA) y de Asistencia Técnica Integral para el Desarrollo Rural, S.A. de
C.V. (ATIDER) habían elaborado una Guía Técnica para el Productor y un Manual del Productor
de Maíz, respectivamente, para capacitar sobre los aspectos técnicos más relevantes del cultivo
de maíz (Figura 25).
Figura 25. Material de capacitación elaborado por los despachos especializados del
PROEMAR.
En la Guía y en el Manual se presentan formatos para obtener los costos de producción del año
en curso y llevar un registro de las fechas de aplicación de los insumos que podrían llevar los
productores en conjunto con los asesores técnicos. Esto les servirá para conocer los costos de
producción por unidad de superficie y al determinar los rendimientos se podrían obtener los
costos de la tonelada de maíz producida con el PROEMAR.
Los despachos elaboraron un formato en Excel para captura los datos generales del productor,
del predio, del análisis del suelo, el seguimiento técnico de las actividades realizadas en las
parcelas, los costos, los rendimientos y el precio de venta para los años de 2008 y 2009 que
sirviera de base para conocer los sistemas de producción de los productores (Figura 26).
Los despachos entregaron las bases de datos en Excel y “EL COLEGIO”, fue responsable de
analizar las bases de datos, los rendimientos de maíz reportados y verificados por muestreos
por los supervisores de “EL COLEGIO” en el 2009, la integración de los costos de cultivo, los
precios de venta del maíz y la elaboración de los indicadores de desempeño del PROEMAR
(Índice de productividad y eficiencia, costo de la tonelada de maíz producida). Así mismo, se
integró una base de datos con los rendimientos meta y los costos de producción de los planes
de cultivo propuestos en la primera fase del PROEMAR.
Figura 26. Información capturada en las bases de datos elaboradas por los despachos
especializados: ATIDER y CYCASA, respectivamente.
ATIDER
CYCASA
Los resultados de la encuesta muestran que en promedio cada Técnico realizó 8 visitas a las
parcelas atendidas, realizando o supervisando actividades tales como muestreo de suelo,
aplicación de mejoradores de suelo, preparación del terreno, siembra, manejo del cultivo y
cosecha, entre otros, además de la calibración de equipos e implementos. La gran mayoría de
los Técnicos tuvieron presencia en campo, lo que les permitió asistir oportunamente al
productor para la aplicación del plan de cultivo.
Los productores señalaron que bajo este esquema de asistencia técnica, el Técnico acudía
directamente a la parcela con o sin la presencia del Productor y posteriormente reportaba al
Productor las recomendaciones del caso.
Evidentemente, existen Técnicos que realizaron un menor número de visitas a las parcelas, por
lo que es recomendable mejorar los mecanismos de supervisión del trabajo de los Técnicos en
campo, con base en evidencias de las actividades realizadas y de los testimonios de los
productores.
Los productores apoyados por el PROEMAR señalaron que los rendimientos máximos de maíz
que habían obtenido en sus parcelas variaron de 2 a 18 t/ha con un promedio de 8.6 t/ha, con
base en sus sistemas de producción que considera, entre otros cosas, el uso de semilla
mejorada, siembras de semiprecisión y de precisión, fertilizaciones a la siembra y durante el
desarrollo del cultivo, pero sobre todo altamente atribuibles al buen temporal de lluvias en
años específicos ya que la mayor parte de la superficie apoyada es de temporal.
Figura 27. Variación de rendimientos máximos de maíz obtenidos por los productores
encuestados del PROEMAR antes del PV-2009.
100.0 45 42.0
100 40
35
80
Porcentaje
30 24.5
Porcentaje
25 20.9
60
20
40 15
10 6.6
3.6
20 5 0.7 1.1 0.5
0
0
3-5 5-7 7-9 9-11 11-13 13-15 15-17 17-19
2-4
Rendimiento (t/ha)
Rendimiento (t/ha)
Campeche Jalisco
45.0 50
50 40.5 38.1
35.0 40
40
Porcentaje
Porcentaje
30 30
20.0
20 13.1
20 7.1
10 1.2
10
0
0
3-5 5-7 7-9 9-11 11-13
3-5 5-7 13-15
Rendimiento (t/ha)
Rendimiento (t/ha)
Michoacán Nayarit
En este aspecto es importante destacar que existen productores que ya utilizaban algunas de
las tecnologías recomendadas tales como semilla mejorada, siembras de precisión y
fertilizaciones químicas, sin embargo, no estaba generalizado el muestreo de suelo como base
para dirigir la nutrición del cultivo, el uso de mejoradores de suelo y sobre todo el manejo
adecuado y oportuno del cultivo, lo que representa, hacer una adecuada y oportuna planeación
del ciclo agrícola, disponer de los insumos requeridos durante el ciclo, aplicar los mejoradores
de suelo específico para cada parcela, realizar una correcta preparación del terreno con
actividades que permitan mejorar la retención de humedad del suelo, calibración de equipos e
implementos, verificación de la calidad de la siembra, fuentes adecuadas y dosis correcta de
fertilizantes de acuerdo con el pH del suelo y la fase fenológica del cultivo, entre otras cosas,
que en conjunto representan la base de la asistencia técnica que impulsaron los Despachos
especializados en el seguimiento de los Técnicos contratados a través del Programa para
alcanzar los altos rendimientos, y que se refleja en los resultados de la encuesta.
La opinión generalizada de los productores encuestados, indica una casi total aceptación de las
actividades realizadas por los asesores técnicos (Cuadro 17). En los estados de Campeche,
Guanajuato y Nayarit se alcanzó una aceptación del 100% y Michoacán tuvo el grado de
aceptación más bajo (80%). Lo anterior muestra que el servicio de asistencia otorgada a través
del PROEMAR tuvo una gran aceptación entre los productores, destacando que para muchos es
un esquema novedoso ya que el seguimiento técnico y diagnóstico del cultivo se realiza por un
Asesor Técnico especializado directamente en campo, lo que se refleja en la necesidad y deseo
de los propios productores para que se continúe con esta estrategia.
Cuadro 17. Nivel de aceptación del servicio de asistencia técnica ofrecida por el PROEMAR.
Productores
Estado
Número De Acuerdo Porciento
Campeche 26 26 100.0
Chiapas 186 185 99.5
Guanajuato 26 26 100.0
Jalisco 449 440 98.0
Michoacán 20 16 80.0
Nayarit 85 85 100.0
General 792 778 98.2
El esquema que rige en algunas de las Organizaciones de productores apoyadas, indica que
algunas operan como proveedores de insumos y/o receptores de granos, lo cual le permite a
sus Técnicos tener un trato directo con los productores apoyados, participar en la promoción
de los insumos que provee la Organización y sobretodo crear un ambiente de confianza con el
productor con base en su experiencia y capacidad técnica, y de su presencia en campo.
Es importante destacar el hecho de que existen Técnicos con varios años de servicio en las
zonas agrícolas apoyadas y que ahora están participando en el PROEMAR, lo que ha permitido
crear una mayor confianza hacia el productor y avanzar en el nuevo enfoque de asistencia
técnica que se requiere para el alto rendimiento, aunque también existen Técnicos que se
dedican a otras actividades en demérito del tiempo que le dedican a sus productores y parcelas
asignadas lo que conlleva a ineficiencias en el servicio técnico brindado en el Programa.
Lista de desempeño
Como resultado de la aplicación de la estrategia de evaluación y seguimiento de los Asesores
Técnicos contratados a través del PROEMAR, la revisión de los productos solicitados, la
satisfacción de los productores, la opinión de los Supervisores del COLPOS y de la satisfacción
de los representantes de las Organizaciones apoyadas por el PROEMAR, se presenta el
dictamen de desempeño de los Técnicos por entidad, destacando que la mayor parte de los
Técnicos alcanzaron un desempeño satisfactorio del servicio de asistencia técnica otorgado.
Cuadro 18. Resumen del dictamen de desempeño de los Asesores Técnicos contratados a
través del PROEMAR 2009.
Dictamen
No.
No. Entidad En proceso de
técnicos Acreditados Condicionados No aceptables
acreditación
1 Campeche 13 4 9
2 Chiapas 21 10 10 1
3 Guanajuato 4 4
4 Jalisco 92 72 6 14
5 Michoacán 4 4
6 Nayarit 6 6
Total 140 100 25 15 0
Los Técnicos condicionados fueron aquellos que no entregaron los productos solicitados o que
sus organizaciones de productores no dieron su opinión sobre su desempeño a pesar de
habérselo solicitado en varias ocasiones.
Parcelas
Estado
No. %
Campeche 25 0.5
Chiapas 144 3.1
Guanajuato 164 3.5
Jalisco 3,932 84.1
Michoacán 216 4.6
Nayarit 197 4.2
Total 4,678 100.0
Los rendimientos alcanzados en los seis estados apoyados por el PROEMAR muestran una
variación de 0.50 a 16.90 t/ha y un promedio de 8.74 t/ha, sin considerar que existieron
parcelas que fueron siniestradas por efectos de sequía, granizadas y plagas, principalmente en
el estado de Jalisco y que no reportan rendimiento en grano y otros casos que fueron
destinados a forraje (Cuadro 20). La variación de los rendimientos de maíz es del 32% lo que
indica que a pesar del rango de variación señalado existe una tendencia a que el 71% de los
rendimientos obtenidos con los apoyos del PROEMAR se encuentren entre los rendimientos de
6 a 12 t/ha. Destaca que solo el 16% de la parcelas estuvieron por debajo de los rendimientos
meta mínimos del PROEMAR (Figura 28).
De manera general se puede observar que el 35.2% de las parcelas tuvieron rendimientos por
debajo de las 8/ha, el 52.6% alcanzaron rendimientos que variaron de 8 a 12 t/ha y existe un
importante 12.3% que superó las 12 t/ha a pesar de las bajas precipitaciones que se registraron
en algunas zonas agrícolas principalmente del estado de Jalisco en 2009 (Figura 28).
30 28.9
23.7
19.2
Parcelas (%)
20
10.2 10.4
10 5.8
1.9
0
<4 4-6 6-8 8-10 10-12 12-14 >14
Rendimiento (t/ha)
En la Figura 29 se presenta la variación de rendimientos de maíz por estado, indicando que los
estados del sureste como Campeche y Chiapas son los que reportan un mayor porcentaje de
parcelas con rendimientos menores a las 4 t/ha (con 56% y 45.8% de sus parcelas,
respectivamente).
60
50
Parcelas (%)
40
30
20
10
0
4-6
6-8
4-6
4-6
6-8
6-8
4-6
4-6
6-8
6-8
4-6
6-8
8-10
8-10
8-10
8-10
8-10
8-10
10-12
12-14
12-14
10-12
10-12
12-14
12-14
10-12
12-14
10-12
12-14
10-12
<4
<4
<4
<4
<4
<4
>14
>14
>14
>14
>14
>14
En los estados con mejores rendimientos tales como Guanajuato y Jalisco, se observa que la
mayor parte de las parcelas reportan rendimientos entre 8 y 12 t/ha (con el 57.9% y 56.7%,
respectivamente) y cuentan con un porcentaje importante de parcelas que obtuvieron
rendimientos por arriba de las 12 t/ha (30.5% y 12.5%, respectivamente). En estos casos y a
pesar de lo errático de la precipitación en el 2009, especialmente en Jalisco, los rendimientos
de maíz se mantuvieron dentro de los límites propuestos dado que se trata de productores de
zonas con desarrollo tecnológico y que están dispuestos a seguir aumentando sus niveles de
producción.
Para el caso de Michoacán, el 50.9% de las parcelas tuvieron rendimientos por arriba de las 8
t/ha, aunque se aprecia un porcentaje importante (más del 30%) de parcelas por debajo de este
rendimiento. Con respecto al estado de Nayarit la mayor parte de las parcelas obtuvieron
rendimientos entre 6 a 8 t/ha, destacando que el 29.9% se ubicaron por debajo de esta cifra y
solo un 20% obtuvo rendimientos superiores a las 8 t/ha.
Lo anterior muestra la necesidad de analizar los factores que incidieron para alcanzar tales
rendimientos, la rentabilidad del cultivo y el cumplimiento de los planes de cultivo elaborados,
ya que puede ser una condicionante para incentivar o desmotivar al productor en su meta de
lograr los altos rendimientos bajo el esquema de operación del Programa.
La variación de los costos de producción por unidad de superficie en cada entidad, muestra que
existen productores que tuvieron altos costos de producción, siendo los estados de Jalisco,
Guanajuato y Michoacán los que tuvieron los mayores costos por hectárea en el ciclo PV-2009 y
que incluso superaron los 20 mil pesos por hectárea de maíz (Cuadro 21). A pesar de esta
situación, resulta importante analizar los costos de producción por tonelada de maíz producida
en cada entidad, como un indicador que muestra la eficiencia del productor en el uso de sus
recursos productivos y de la rentabilidad de su cultivo en el ciclo agrícola analizado.
En el sureste los costos de producción por hectárea promedio son de más de nueve mil pesos,
lo que sugiere que el uso de insumos no estuvo de acuerdo con los costos de producción
recomendados en los planes de cultivo y es posible que al no aplicar las recomendaciones no se
pudieron alcanzar las metas propuestas.
La relación entre los costos de producción por hectárea y los rendimientos de maíz obtenidos
muestran una correspondencia ya que a medida que aumentan los costos, en general, se
aumentan los rendimientos de maíz en las diferentes entidades participantes (Cuadro 22).
En forma general, se puede observar en el Cuadro 19 que los costos de producción por unidad
de superficie estuvieron por debajo de los recomendados en los planes de cultivo e indican que
no se realizaron las inversiones como estaban propuestas.
Con respecto al costo de producción por tonelada de maíz, en el Cuadro 23, se puede apreciar
que existen productores cuya producción de maíz no fue rentable en el PV-2009 ya que
tuvieron un costo de producción por tonelada por arriba de los precios de venta del mercado,
siendo más notable en los estados de Jalisco, Michoacán y Chiapas, destacando que en Jalisco,
donde se ubica la mayor parte de las parcelas apoyadas por el Programa, en 2009 una cantidad
Cuadro 22. Variación de los costos de producción por hectárea por entidad.
Estado y Costo por Parcelas Rendimiento maíz grano PV-2009 (t/ha)
hectárea ($/ha) No. % Mínimo Máximo Promedio Desv. Est. C.V. (%)
Campeche 25 100.0 3.00 8.00 4.89 2.38 48.6
7,500-10,000 17 68.0 3.00 7.80 3.43 1.18 34.3
10,000-12,500 8 32.0 8.00 8.00 8.00 0.00 0.0
Chiapas 144 100.0 1.00 11.12 4.83 2.53 52.4
7,500-10,000 52 36.1 1.12 5.58 2.85 0.82 28.6
10,000-12,500 67 46.5 2.00 7.88 5.15 1.31 25.5
12,500-15,000 24 16.7 1.00 11.12 8.22 3.50 42.6
15,000-17,500 1 0.7 5.50 5.50 5.50 --- ---
Guanajuato 164 100.0 1.50 16.00 10.56 2.20 20.8
5,000-7,500 1 0.6 1.50 1.50 1.50 --- ---
10,000-12,500 1 0.6 11.00 11.00 11.00 --- ---
12,500-15,000 23 14.0 6.79 12.23 9.00 1.59 17.6
15,000-17,500 55 33.5 6.92 16.00 11.06 2.05 18.5
17,500-20,000 43 26.2 7.06 14.66 10.22 2.11 20.7
20,000-22,500 23 14.0 6.60 14.55 10.80 1.87 17.3
>22,500 18 11.0 8.56 14.67 12.05 1.62 13.5
Jalisco 3,932 100.0 0.70 16.90 8.98 2.65 29.5
5,000-7,500 2 0.1 6.89 9.30 8.10 1.70 21.0
7,500-10,000 30 0.8 0.70 12.50 7.93 3.37 42.5
10,000-12,500 324 8.2 1.50 15.00 8.21 2.60 31.7
12,500-15,000 1,159 29.5 1.50 16.00 8.64 2.43 28.1
15,000-17,500 1,450 36.9 0.70 16.48 9.17 2.69 29.3
17,500-20,000 668 17.0 0.72 16.90 9.34 2.76 29.5
20,000-22,500 217 5.5 2.51 16.45 9.46 2.56 27.1
>22,500 82 2.1 1.45 16.49 9.32 2.79 29.9
Michoacán 216 100.0 0.50 14.40 7.96 3.35 42.1
5,000-7,500 64 29.6 0.50 7.00 4.32 0.94 21.8
7,500-10,000 35 16.2 2.00 8.00 6.12 1.58 25.8
10,000-12,500 14 6.5 2.00 8.60 6.94 1.69 24.3
12,500-15,000 13 6.0 8.00 11.00 9.28 0.95 10.2
15,000-17,500 30 13.9 7.00 12.00 10.25 1.09 10.6
17,500-20,000 24 11.1 8.00 14.40 10.28 1.48 14.4
20,000-22,500 13 6.0 8.00 13.50 12.08 1.51 12.5
>22,500 23 10.6 12.66 13.50 13.05 0.27 2.1
Nayarit 197 100.0 2.50 9.87 6.62 1.51 22.8
7,500-10,000 9 4.6 3.60 7.10 5.29 1.26 23.8
10,000-12,500 66 33.5 3.20 9.20 6.33 1.46 23.0
12,500-15,000 95 48.2 2.50 9.87 6.81 1.45 21.3
15,000-17,500 26 13.2 4.05 9.20 7.11 1.65 23.2
17,500-20,000 1 0.5 7.00 7.00 7.00 --- ---
General 4,678 0.50 16.90 8.74 2.80 32.0
Cuadro 23. Variación de los costos de producción por tonelada de maíz por entidad.
En promedio, en 5 entidades los costos de producción por tonelada producida están por debajo
de precio de venta del maíz por lo que se pueden generar ganancias en la comercialización del
grano de maíz. En el caso de Chiapas se tuvo costo de producción por tonelada por arriba de los
$2,900.00 lo que indica que solo podrían tener ganancias si venden su maíz a precios por arriba
del costo de producción (Cuadro 23).
Para conocer la proporción de las parcelas de los productores que tuvieron costos de
producción de la tonelada de maíz por arriba de los precios de venta de la tonelada de maíz se
elaboró el Cuadro 24, donde se muestra que: en el estado de Campeche el 52% de los
productores tuvieron más costos que ingresos (pérdidas); en Chiapas, el 37.5% de las parcelas
tuvieron pérdidas; en Guanajuato y Michoacán en el 98% de las parcelas se tuvieron ganancias
y en Jalisco y Nayarit el 9.4% y el 8.6% de las parcelas, respectivamente, tuvieron pérdidas. Esto
sugiere que son los productores de bajos rendimientos los que pierden al producir y que la
premisa de alto rendimiento para aumentar la rentabilidad y las ganancias del productor se
cumple.
Cuadro 24. Variación de los costos de producción por tonelada por entidad
Estado y Costo por Parcelas Costo prom./ Precio prom. Rendimiento maíz grano PV-2009 (t/ha)
tonelada ($/t) No. % ha ($/ha) de venta ($/t) Mínimo Máximo Promedio
Campeche 25 100.0 9,153 2,400 3.00 8.00 4.89
1,000-1,500 9 36.0 10,644 2,400 7.80 8.00 7.98
2,000-2,500 3 12.0 8,450 2,400 3.50 4.00 3.83
2,500-3,000 13 52.0 8,282 2,400 3.00 3.00 3.00
Chiapas 144 100.0 11,506 2,753 1.00 11.12 4.83
1,000-1,500 14 9.7 13,750 2,793 7.88 11.12 10.73
1,500-2,000 18 12.5 12,161 2,772 4.98 7.95 6.71
2,000-2,500 42 29.2 12,200 2,795 3.84 6.15 5.35
2,500-3,000 16 11.1 10,565 2,719 3.23 5.00 3.86
>3,000 54 37.5 10,445 2,715 1.00 5.50 2.56
Guanajuato 164 100.0 18,058 2,670 1.50 16.00 10.56
<1,000 1 0.6 15,400 2,700 16.00 16.00 16.00
1,000-1,500 54 32.9 16,080 2,695 8.54 14.90 11.90
1,500-2,000 67 40.9 18,840 2,652 6.79 14.67 10.73
2,000-2,500 34 20.7 19,431 2,661 6.86 12.00 8.83
2,500-3,000 6 3.7 21,380 2,683 7.06 9.00 7.82
>3,000 2 1.2 13,278 2,675 1.50 6.60 4.05
Jalisco 3,932 100.0 15,896 2,661 0.70 16.90 8.98
<1,000 55 1.4 11,159 2,654 9.30 16.48 12.27
1,000-1,500 1200 30.5 14,732 2,661 6.89 16.90 11.30
1,500-2,000 1346 34.2 15,964 2,653 4.26 14.59 9.24
2,000-2,500 709 18.0 17,097 2,680 4.20 11.60 7.77
2,500-3,000 252 6.4 17,410 2,675 3.60 10.20 6.47
>3,000 370 9.4 16,795 2,650 0.70 8.30 4.02
Michoacán 216 100.0 12,826 2,633 0.50 14.40 7.96
<1,000 4 1.9 5,850 2,625 6.00 7.00 6.75
1,000-1,500 90 41.7 9,335 2,612 4.00 14.40 6.88
1,500-2,000 107 49.5 15,766 2,642 4.00 13.50 9.17
2,000-2,500 9 4.2 17,545 2,700 4.00 10.00 8.22
2,500-3,000 3 1.4 12,206 2,700 3.00 8.00 4.67
>3,000 3 1.4 8,499 2,700 0.50 2.00 1.50
Nayarit 197 100.0 13,028 2,725 2.50 9.87 6.62
1,000-1,500 22 11.2 11,711 2,708 6.50 9.87 8.31
1,500-2,000 85 43.1 12,861 2,725 4.80 9.40 7.38
2,000-2,500 53 26.9 13,451 2,754 3.80 8.00 6.13
2,500-3,000 20 10.2 13,159 2,708 3.60 7.00 4.86
>3,000 17 8.6 14,091 2,679 2.50 5.50 4.22
General 4,678 15,538 2,665 0.50 16.90 8.74
cumplieron ya que la mayor parte de los beneficiarios tuvieron ganancias y lo que resta analizar
es si mejoraron en relación con el 2008 y si alcanzaron las metas propuestas en el PROEMAR.
La relación entre los rendimientos de maíz, los costos de producción por tonelada de maíz y la
utilidad por unidad de superficie por cada parcela de los productores del PROEMAR 2009 se
muestran en las Figuras 30 y 31. En la Figura 30 se aprecia que a medida que los rendimientos
se incrementan, los costos de la tonelada de maíz producida se reducen y que existe un
rendimiento (punto de equilibrio) a partir del cual el costo de producción es más alto que el
posible precio de venta de su producto.
Figura 30. Relación entre rendimiento por hectárea y costo de producción por tonelada.
Costo/t 2009 ($/t) Rend. 2009 (t/ha)
18 9,000
16 8,000
14 7,000
12 6,000
10 5,000
8 4,000
6 3,000
4 2,000
2 1,000
0 0
0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 5,000
Parcelas
Existen productores que obtuvieron ganancias con rendimientos de 4 t/ha, con 5 t/ha
aproximadamente la mitad de los productores obtienen ganancias, con 6 t/ha se reduce el
número de productores con pérdidas y rendimientos mayores a 6 t/ha garantizan alguna
ganancia para el productor. Con rendimientos superiores a las 8 t/ha prácticamente la totalidad
de los productores obtienen ganancias, situación que se presentó en el 61.9% de las parcelas
durante el PV-2009 (Figura 31).
La estrategia planteada de invertir para obtener altos rendimientos es válida ya que solo los
productores con rendimientos de maíz en sus parcelas de más de 6 t/ha pueden tener
utilidades y este fue el supuesto en que se basó el PROEMAR.
Rendimiento (t/ha)
15,000 14
Utilidad ($/ha)
10,000 12
5,000 10
0 8
-5,000 6
-10,000 4
-15,000 2
-20,000 0
1
152
303
454
605
756
907
1,058
1,209
1,360
1,511
1,662
1,813
1,964
2,115
2,266
2,417
2,568
2,719
2,870
3,021
3,172
3,323
3,474
3,625
3,776
3,927
4,078
4,229
4,380
4,531
Parcelas
A pesar de este inconveniente, se considera que esta información es valiosa para los asesores
técnicos y debe ser la linea base para conocer la evolución de los rendimientos y sus costos en
el tiempo de cada parcela ya que su comportamiento afecta la rentabilidad de la producción de
maíz.
En los estados de Campeche, Michoacán y Nayarit se tuvieron los mayores cambios en los
rendimientos, aunque el estado de Campeche no supera las 5 t/ha, y Michoacán y Nayarit se
ubican por debajo de las 8 t/ha (Cuadro 26 y Figura 32).
7.79
General 8.72
0.93
2.24
Campeche 4.89
2.65
3.84
Chiapas 4.74
0.91
10.42
Guanajuato 10.55
0.13
8.09
Jalisco 8.93
0.84
5.50
Michoacán 7.99
2.49
5.64
Nayarit 7.15
1.51
0 2 4 6 8 10 12
Rendimiento (t/ha)
De la misma forma, se puede observar que los rendimientos de maíz de las parcelas de los
productores en el 2008, muestran una distribución normal donde el 47.6% de las parcelas
reportaron un rendimiento promedio entre 8 a 10 t/ha, el 38.9% de las parcelas tuvieron
rendimientos menores de 8 t/ha y solo el 13.4 de la parcelas tuvieron rendimientos mayores de
10 t/ha. En contraste, en el 2009, el 28.8% de las parcelas tuvieron un rendimiento entre 8 y 10
t/ha, en el 36.1% de las parcelas los rendimientos fueron mayores a 10 t/ha, superando en un
15.2% la parcelas con altos rendimientos. El porcentaje de parcelas con rendimientos menores
de 8 t/ha en el 2009 disminuyó en 6% (Figura 33).
50
47.6
2008 2009
40
28.8
25.8
Parcelas (%)
23.6
30
18.9
20
11.5
10.7
10.1
7.8
6.1
5.3
10
1.8
1.8
0.1
0
<4 4-6 6-8 8-10 10-12 12-14 >14
Rendimiento (t/ha)
La distribución de los rendimientos de maíz en los dos años, reporta que el porcentaje de
parcelas con altos rendimientos aumentó en el 2009 en comparación con el 2008 y que la
proporción de parcelas con más bajos rendimientos se presentó en el 2008 (Figura 33).
Los cambios en rendimientos de maíz en las entidades indican que en el estado de Campeche la
mayor parte de las parcelas rebasó los rendimientos del 2008; en Chiapas se aprecia que a
pesar de los bajos rendimientos con el PROEMAR se lograron rendimientos de maíz que
rebasaron los rendimientos obtenidos en el 2008; en Guanajuato no se aprecia un incremento
en los rendimientos de un año a otro, lo que permite suponer que los productores siguieron la
misma tecnología y que las recomendaciones de los planes de cultivo llegaron tarde; en Jalisco
la tendencia regional se repite ya que representa un alto porcentaje del total de las parcelas
apoyadas e indica que las acciones de cambio tecnológico y de manejo adecuado y oportuno
del cultivo de maíz tuvo un impacto positivo en los rendimientos en PV-2009, situación que es
similar en los estados de Michoacán y Nayarit (Figura 34).
Figura 34. Variación de rendimientos en los ciclos PV-2008 y 2009 por entidad.
100
Rend. PV-2008 (t/ha)
80
Rend. PV-2009 (t/ha)
Parcelas (%)
60
40
20
0
8-10
8-10
8-10
8-10
8-10
8-10
<4
<4
<4
<4
<4
<4
10-12
12-14
12-14
12-14
10-12
10-12
10-12
4-6
4-6
4-6
>14
4-6
4-6
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
>14
6-8
>14
4-6
Al analizar los rendimientos de maíz reportados del PROEMAR se encontró que el 71.2% de las
parcelas apoyadas en el 2009 tuvieron un rendimiento igual o mayor que el reportado en el
2008 y solo en un 28.8% de las parcelas los rendimientos del 2008 superaron a los de 2009. Esta
situación fue similar en el estado de Jalisco donde se tuvo el mismo comportamiento que todo
el Programa (Cuadro 28).
Los cambios en rendimientos entre el 2008 y 2009 expresados en t/ha para todas las parcelas
apoyadas en el PROEMAR, muestran que alrededor de 1,150 parcelas tuvieron rendimientos
menores en el 2009 en comparación con el 2008, que 60 parcelas tuvieron los mismos
rendimientos y que 2,998 parcelas en el 2009 tuvieron mayor rendimiento de maíz que en 2008
(Figura 35). Esto indica que en general, el PROEMAR mejoró los rendimientos de maíz del 2009
en comparación con el 2008 como ya se había discutido.
Figura 35. Cambios de rendimientos en cada una de las parcelas apoyadas en el PROEMAR.
3,831
3,448
3,065
2,682
Parcelas
2,299
1,916
1,533
1,150
767
384
1
-10 -5 0 5 10 15
Cambio de rendimiento (t/ha)
Como era de esperarse los costos de producción por hectárea se incrementaron por el uso de
mejoradores y el alto uso de insumos, ya que se observa que a medida que aumentan los
costos de producción se incrementan los rendimientos de maíz (Cuadro 29 y Figura 36).
Cuadro 29. Cambios en los costos de producción de maíz con o sin PROEMAR.
PV-2008 PV-2009
Costo/ha
Parcelas Rendimiento (t/ha) Parcelas Rendimiento (t/ha)
($/ha)
Número % Mínimo Máximo Promedio Número % Mínimo Máximo Promedio
<5,000 10 0.2 2.00 3.00 2.40 0 0.0
5,000-7,500 191 4.5 2.00 9.00 3.59 64 1.5 0.50 9.30 4.35
7,500-10,000 171 4.1 2.50 10.00 5.22 129 3.1 0.70 12.50 4.76
10,000-12,500 1,123 26.7 2.00 14.00 7.84 389 9.2 1.50 15.00 7.36
12,500-15,000 1,515 36.0 1.00 14.00 7.92 1,174 27.9 1.00 16.00 8.48
15,000-17,500 1,022 24.3 3.00 15.00 8.58 1,420 33.7 0.70 16.20 9.22
17,500-20,000 149 3.5 4.00 16.70 8.91 671 15.9 0.72 16.90 9.37
20,000-22,500 22 0.5 6.00 14.00 9.42 241 5.7 2.51 16.45 9.75
>22,500 5 0.1 12.00 12.00 12.00 120 2.9 1.45 16.49 10.36
General 4,208 100.0 1.00 16.70 7.79 4,208 100.0 0.50 16.90 8.72
Figura 36. Distribución porcentual de los costos de producción por hectárea de maíz.
33.7
40
36.0
PV-2008
35 PV-2009
27.9
26.7
24.3
30
Parcelas (%)
25
15.9
20
15
9.2
5.7
10
4.5
4.1
3.1
3.5
2.9
1.5
0.5
0.2
0.1
0.0
0
<5 5 - 7.5 7.5 - 10 10 - 12.5 - 15 - 17.5 - 20 - > 22.5
12.5 15 17.5 20 22.5
Costo de producción por hectárea (miles de $/ha)
Los costos de producción promedio por hectárea del PROEMAR en el 2009 fue de $15,617/ha
superior en un 19.1% de los costos que realizaban los productores en sus parcelas en el 2008.
En los estados de Campeche y Chiapas hubo una inducción a la inversión para producir en maíz
asociado a mayores costos de producción (Cuadro 30). En Nayarit y Guanajuato el cambio en
los costos de producción fueron mínimos lo que sugiere que hubo menor inducción hacia el uso
de los planes de cultivo para alcanzar los rendimientos meta y en Jalisco hubo un incremento
del 18.1% en los costos de producción asociado al uso de los planes de cultivo propuestos.
Cuadro 30. Cambio en los costos de producción del maíz por entidad (2008-2009).
Costo de producción por hectárea ($/ha) Cambio
Estado Parcelas PV-2008 PV-2009 promedio
A nivel regional se encontró que los costos promedio de la tonelada de maíz fue menor en el
2008 en comparación con el 2009, lo cual sugiere que los altos rendimientos asociados a altas
inversiones propuestos en los planes de cultivo no fueron alcanzados como se esperaba, lo que
provocó una menor eficiencia productiva de acuerdo con la información reportada por los
productores (Cuadro 31).
Es posible que los altos costos de producción por el uso de mejoradores de suelo en el primer
año podrían haber sesgado un poco los costos promedios reportados, por lo que al analizar los
porcentajes de productores que obtuvieron costos de la producción de la tonelada de maíz, se
encontró que el 75% de los productores en el 2008 tuvieron costos de producción menores de
dos mil pesos por tonelada y que en el 2009 se redujo al 65%, lo que indica que el PROEMAR
apoya a productores tecnificados que son eficientes para producir y que es posible que por las
condiciones climáticas que prevalecieron en el 2009 no se pudieron alcanzar los niveles de
producción esperados (Figura 37).
50
46.6
45 PV-2008
35.0
40 PV-2009
28.9
28.0
35
Parcelas (%)
30
18.5
25
16.5
20
15
6.6
6.6
10
3.4
2.8
1.6
0.9
1.1
1.2
1.0
0.2
0.1
0.7
0.2
5
0.1
0
< 1.0 1.0 - 1.5 1.5 - 2.0 2.0 - 2.5 2.5 - 3.0 3.0 - 3.5 3.5 - 4.0 4.0 - 4.5 4.5 - 5.0 > 5.0
Costo de producción por tonelada (miles $/t)
Cuadro 32. Relación beneficio costo de la producción del maíz con o sin PROEMAR.
Relación Beneficio/Costo Cambio
Estado Parcelas PV-2008 PV-2009 promedio
Figura 38. Relación beneficio-costo de la producción de maíz sin y con PROEMAR por entidad.
PV-2008 PV-2009
1.80
1.60
Relación Beneficio/Costo
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00
Campeche Chiapas Guanajuato Jalisco Michoacán Nayarit General
Comparación entre los rendimientos de maíz del 2009 y los rendimientos meta
La comparación entre los rendimientos de maíz obtenidos y los programados, muestra que solo
en el 15.9% de las parcelas se alcanzaron los rendimientos metas y en el 84.1% no fue posible
alcanzarlos. Destaca que en el estado de Campeche a pesar de los incrementos en los
rendimientos no fue posible alcanzar los rendimientos meta propuestos en ninguna parcela
analizada y en el estado de Michoacán es donde existe una mayor proporción de parcelas que
alcanzaron los rendimientos propuestos (Cuadro 33).
Al analizar la proporción de parcelas que alcanzaron los rendimientos meta por rangos, se
encontró que un 15.95% de la parcelas estuvieron por debajo de los rendimientos meta
propuestos y que los rendimientos meta más altos propuestos no fueron alcanzados.
Destaca que el 81% de los rendimientos obtenidos en el 2009 estuvieron entre las 6 y 14 t/ha y
es claro que los rendimientos meta bajos (6-10 t/ha) fueron rebasados ya que altas
proporciones de los rendimientos obtenidos en el 2009 quedaron en esos rangos. En contraste,
de acuerdo con los rendimientos meta propuestos mayores de 10 t/ha el porcentaje de
parcelas que alcanzaron los rendimientos meta fueron menores a los programados (Cuadro 34
y Figura 39).
Cuadro 34. Porcentajes de parcelas que alcanzaron los rendimientos meta por rangos.
Rendimiento Meta 2009
(t/ha) Parcelas % Parcelas %
<4 269 5.75
4-6 477 10.20
6-8 13 0.28 897 19.17
8-10 227 4.85 1,350 28.86
10-12 2,730 58.36 1,107 23.66
12-14 1,410 30.14 459 9.81
14-16 228 4.87 106 2.27
16-18 41 0.88 13 0.28
18-20 29 0.62 -
General 4,678 100.00 4,678 100.00
Figura 39. Comparación entre los rendimientos meta y obtenidos por rangos de rendimientos.
70
64.9
Meta 2009
60
50
33.5
Parcelas (%)
32.1
40
26.3
21.3
30
10.9
11.3
20
6.4
5.4
5.4
2.5
10
0.3
1.0
0.3
0.7
0
<4 4-6 6-8 8-10 10-12 12-14 14-16 16-18 18-20
Rendimiento (t/ha)
El comportamiento de los rendimientos de maíz meta y los obtenidos está influenciado por lo
que sucedió en el estado de Jalisco donde a pesar de los problemas de sequía reportados en el
ciclo PV-2009 se alcanzó un rendimiento promedio de 8.98 t/ha que fue superior a los
obtenidos en el resto de las entidades y que fue un poco menor al que se alcanzó en el estado
de Guanajuato (Figura 40).
Especial atención debe ponerse al PROEMAR en los estados de Campeche y Chiapas ya que
existe una brecha importante entre lo propuesto y lo alcanzado, lo que sugiere recomendar la
revisión de los planes de cultivo y de las metodología de diagnóstico así como la aplicación
oportuna de las recomendaciones de los planes de cultivo, ya que los productores estaban
convencidos de la utilización de altas densidades de siembra y de sus expectativas de
producción (Figura 40).
Figura 40. Comparación entre los rendimientos meta promedio y los obtenidos en el 2009.
Rend. PV-Meta Rend. PV-2009 Cambio
11.44
General -2.70 8.74
10.00
Campeche -5.11 4.89
10.00
Chiapas -5.17 4.83
12.67
Guanajuato -2.11 10.56
11.64
Jalisco -2.66 8.98
9.72
Michoacán -1.76 7.96
9.50
Nayarit -2.88 6.62
-10 -5 0 5 10 15
Rendimiento (t/ha)
Comparación entre los costos de producción de maíz del 2009 y los propuestos
Para dar constancia de la posible aplicación de los planes de cultivo se realizó una comparación
entre los costos de producción por hectárea propuestos y realizados (mínimo, máximo y
promedio), encontrando que los costos de producción promedio/ha propuestos fueron de más
de 19 mil pesos y los realizados fueron de un poco más de 15 mil pesos/ha, lo que indica que
estos costos promedio son representativos del estado de Jalisco que considera la mayor parte
de las parcelas apoyadas por el PROEMAR (Cuadro 36).
En los estados de Campeche y Chiapas los costos de producción promedio por hectárea fueron
más bajos que los recomendados en los planes de cultivo y ésta podría ser una de las causas por
las que no se alcanzaron los rendimientos propuestos. Sin embargo, también se observa que en
ambas entidades hubo productores que tuvieron los mismos costos de producción (meta y
realizado) y no alcanzaron los rendimientos meta, situación que debe revisarse sobre la
pertinencia de los planes de cultivo, especialmente en el manejo de los fertilizantes (Cuadro
36).
Destaca que en Guanajuato, los costos de producción por hectárea realizados fueron
ligeramente más altos que los propuestos en los planes de cultivo, lo que sugiere que los
productores siguieron sus sistemas de siembra y una parte de los productores no utilizaron las
recomendaciones plasmadas en sus planes de cultivo (Cuadro 36).
Al analizar la variación de los costos de producción por unidad de superficie se encontró que el
80% de las parcelas tenían costos promedio meta de más de quince mil pesos/ha y en contraste
solo el 23.7% de los productores que participaron en el PROEMAR en el 2009 tuvieron costos
arriba de los mismos quince mil pesos/ha. Esto confirma que a pesar de haber propuesto los
planes cultivo, buena parte de los productores no los siguieron como estaba recomendado,
situación que fue verificada al analizar las bases de datos entregadas por los asesores a los
despachos especializados (Figura 41).
45
42.3
PV-Meta
40
33.4
PV-2009
35
28.1
23.8
30
Parcelas (%)
25
15.7
14.3
20
12.2
10.3
15
6.1
5.4
10
3.1
2.6
0.04
1.2
1.4
5
0
5.0 - 7.5 7.5 - 1.0 10.0 - 12.5 12.5 - 15.0 15.0 - 17.5 17.5 - 20.0 20.0 - 22.5 > 22.5
Costo de producción por hectárea (miles $/ha)
La propuesta estratégica del PROEMAR fue obtener altos rendimientos para reducir los costos
de producción de la tonelada de maíz producida. Por esta razón, para todas parcelas en
promedio, el costo de producción meta/tonelada fue menor en $298.00 que el costo obtenido
en el 2009, lo que indica que los productores produjeron la tonelada de maíz a un mayor costo
que el propuesto (Cuadro 37).
Considerando los costos de producción promedio por tonelada de maíz en el 2009, se encontró
que fueron los productores del estado de Chiapas los que tuvieron los más altos costos de
producción (más de $1,500 por tonelada), seguido de los productores de Campeche y siendo los
más eficientes los productores de Michoacán (Cuadro 37).
De acuerdo con la propuesta metodológica del PROEMAR el 86.3% de las parcelas de los
productores deberían tener costos de menos de $2,000.00 por tonelada de maíz producida a fin
de poder obtener ganancias, sin embargo, como ya fue señalado previamente solo el 65.7% de
las parcelas de los productores tuvieron esos costos de producción por tonelada (Figura 42).
Figura 42. Comparación entre los costos de producción por tonelada de maíz propuesto y
obtenido.
70
68.7
PV-Meta
60
PV-2009
50
34.7
Parcelas (%)
40
29.7
30
17.3
18.2
11.5
20
9.5
6.6
10
0.02
0.9
0.6
1.3
0.3
0.1
0.4
0.3
0
< 1.0 1.0 - 1.5 1.5 - 2.0 2.0 - 2.5 2.5 - 3.0 3.0 - 3.5 3.5 - 4.0 4.0 - 4.5 4.5 - 5.0 > 5.0
Costo de producción por tonelada (miles $/t)
Las relaciones beneficio-costo cambiaron a nivel estatal y fueron negativas variando de -0.01 en
el estado de Michoacán a -0.88 en el estado de Chiapas que fue la entidad que tuvo mayores
problemas con los rendimientos alcanzados y los costos de producción, que hicieron que las
parcelas apoyadas por el PROEMAR no obtuvieran las metas propuestas.
El resultado final indica que la propuesta tecnológica planteada por el PROEMAR tiene un
soporte metodológico que aceptaron los productores y sus organizaciones, destacando el
muestreo de suelos para recomendar el uso de mejoradores y su función para mejorar la
eficiencia en el uso de los fertilizantes, los tipos, dosis y épocas de aplicación de los fertilizantes
El rendimiento medio de maíz alcanzado por los productores de maíz del PROEMAR fue de 8.74
t/ha con una variación de 0.5 a más de 16 t/ha, logrando superar el rendimiento promedio del
2008 de 7.79 t/ha y cumplir con los objetivos del Programa que son los altos rendimientos. Esto
indica que hubo un cambio tecnológico y a pesar de que no fue posible alcanzar los
rendimientos meta promedio de 11.44 t/ha, es importante destcara que el 70% de los
productores participantes superaron o igualaron los rendimientos que obtuvieron en el 2008.
Por otro lado, los costos de producción de la tonelada de maíz producida fueron de un poco
más de dos mil pesos que aún permite obtener buenos márgenes de ganancias con los altos
rendimientos.
Para tratar de explicar el efecto del clima en los rendimientos de maíz, se revisó la información
meteorológica del INIFAP y se ubicaron las estaciones con datos de precipitación y los
rendimientos promedio de maíz a nivel municipal. Los mayores daños por sequía fueron
reportados en los estados de Jalisco y Chiapas. Para el estado de Jalisco se ubicaron más de 30
estaciones y se encontró que en los municipios con menos precipitación se reportaron los más
bajos rendimientos promedio. Fue notorio que la sequía presentó una alta variación espacial y
hubo municipios con parcelas siniestradas y con altos rendimientos (Figura 43).
En el estado de Chiapas la zona apoyada forma parte del altiplano Chiapaneco y se reportaron
daños por sequía por parte de los técnicos, mismos que variaron de 50% a 78% en los
municipios de Venustiano Carranza y Acala, situación que no permitió alcanzar los rendimientos
meta (Figura 43). La precipitación mensual del periodo de mayo a octubre del 2009 de las
estaciones meteorológicas de los estados de Jalisco y Chiapas se presenta en el Anexo 4.
La tecnología aplicada en el PROEMAR se basa en la Ley del mínimo en la que se supone que la
presencia de un elemento deficiente afecta la producción esperada de maíz y esto parece lógico
al analizar la información reportada por los asesores técnicos a través de los despachos
especializados.
Por tal razón, en este apartado se realiza un análisis de los factores que influyeron en la
producción por despacho especializado.
Semillas mejoradas. Especial atención dieron los asesores técnicos a las semillas mejoradas y
en los planes de cultivo recomendaron los principales híbridos que se utilizan en las diferentes
entidades apoyadas por el PROEMAR. En general, las semillas que más utilizaron en el estado
de Jalico fue el Tigre de ASGROW con un 33.6%, seguido de la DK-2031 de Dekalb con 14.4% y el
resto se utilizaron otros híbridos de diferentes casas comerciales (Cuadro 39).
La mayor parte de los híbridos de maíz que utilizaron los productores alcanzaron rendimientos
de más de 9 t/ha como máximos, pero también debe reconocerse que los rendimientos
6
Parte de los resultados obtenidos se presenta en el Anexo 5.
mínimos que se reportaron en algunas parcelas fueron de menos de 9.4 t/ha y hubo pocos
materiales que no tuvieron gran variación en los rendimientos, ya que en la mayoría, los
rendimientos variaban en más de 10 t/ha entre el mínimo y máximo alcanzado. La razón de esta
variación puede no deberse al material genético utilizado sino a los demás factores que no
permitieron que estos alcanzaran su potencial productivo.
Cuadro 40. Principales semillas mejoradas utilizadas en las parcelas apoyadas por el
PROEMAR en las diferentes entidades (CYCASA).
Parcelas Rendimiento maíz grano PV-2009 (t/ha)
Estado / Semilla
No. % Mínimo Máximo Promedio
Campeche 25 100.0 3.00 8.00 4.89
DK-370 17 68.0 3.00 8.00 4.19
DK-7088 amarillo 5 20.0 8.00 8.00 8.00
HMX-3 3 12.0 3.00 4.00 3.67
Chiapas 143 100.0 1.00 11.12 4.83
DK-353 62 43.4 2.50 7.95 5.58
PIONEER-30F32 50 35.0 1.12 7.88 2.93
DK-370 30 21.0 1.00 11.12 6.29
DK-7088 amarillo 1 0.7 9.01 9.01 9.01
Guanajuato 166 100.0 1.50 16.00 10.57
ASGROW-PUMA 77 46.4 6.60 14.90 10.76
PIONEER-30P16 37 22.3 1.50 14.66 9.67
DK-2031 14 8.4 7.00 14.00 10.11
DK-2020 9 5.4 7.26 13.30 10.50
ASGROW-JABALI 9 5.4 8.00 14.40 10.34
ASGROW-COBRA 7 4.2 9.59 14.55 11.85
DK-2027 4 2.4 8.70 12.00 11.18
ASGROW-OSO 3 1.8 10.68 16.00 12.79
Resto 6 3.6 10.60 14.00 12.10
Michoacán 142 100.0 0.50 14.40 7.96
PIONEER-30P16 41 28.9 7.00 14.40 10.72
ASGROW-PUMA 21 14.8 8.00 13.20 10.00
PIONEER-30V74 15 10.6 11.00 13.20 12.03
CERES-NIEBLA 14 9.9 2.00 9.10 6.24
PIONEER-32D06 9 6.3 2.00 8.60 5.66
CRIOLLA 9 6.3 4.00 5.00 4.48
DK-2020 8 5.6 11.00 13.20 12.52
PIONEER-30P70 5 3.5 9.00 10.00 9.20
Resto 20 14.1 0.50 13.50 9.30
Nayarit 202 100.0 2.50 9.87 6.62
DK-2025 70 34.7 3.25 9.65 7.23
PIONEER-30P70 25 12.4 4.62 8.53 6.33
ASGROW-PANTERA 22 10.9 6.00 9.10 7.80
ASGROW-TIGRE amarillo 15 7.4 4.81 8.80 6.14
PROGRANO-900 15 7.4 3.20 4.90 4.34
DK-1060 8 4.0 5.57 8.10 6.67
ASGROW-7573 6 3.0 3.80 8.70 7.40
MAX SEEDS DE MEXICO-30-30 6 3.0 3.55 5.50 4.98
Resto 35 17.3 2.50 9.87 5.90
Densidades de siembra. Éstas variaron de menos de 30 mil a más de 120 mil plantas por
hectárea y se aprecia que a medida que aumentan las densidades de siembra los rendimientos
promedios tienden a aumentar a pesar de que en cada rango de densidades de siembra hubo
rendimientos mínimos que afectaron al rendimiento promedio (Cuadro 41).
Cuadro 41. Variación de los rendimientos de maíz con las densidades de plantas (CYCASA).
Destaca que de acuerdo con los planes de cultivo propuestos por los asesores técnicos de
CYCASA, el 19% de las parcelas tuvieron densidades menores de 80 mil plantas por hectárea y
los rendimientos promedios obtenidos fueron menores de 7 t/ha, sin dejar de reconocer que
que también se registraron rendimientos máximos de 14 t/ha. Consecuentemente, de acuerdo
con las recomendaciones de densidades de plantas de más de 80 mil plantas/ha se alcanzaron
rendimientos medios de maíz de más de 7 t/ha, pero hubo rendimientos mínimos de menos de
3 t/ha a pesar de las altas densidades de siembra (Cuadro 41).
Destaca que para diferentes unidades de nitrógeno, si este fuera el factor que solo influye en el
rendimiento, se pueden obtener altos rendimientos no importando la cantidad de nitrógeno
aplicado, lo que sugiere que es el manejo de las parcelas y los resultados del laboratorio los que
deben orientar sobre el balance del nitrógeno en las parcelas apoyadas. Esto es, si se considera
la base teórica de demanda de nitrógeno, destaca que en algunas parcelas con bajas
aplicaciones de nitrógeno, éste fue tomado del suelo para satisfacer la producción de grano y
con altas dosificaciones y rendimientos similares hubo excesos de nitrógeno que se retuvo en el
suelo o se lixivió. Esta situación debe analizarse para reorientar las recomendaciones del uso
del nitrógeno que debe ser estudiado por medio de balance del nitrógeno en el perfil del suelo.
En general, los resultados del análisis de los dos factores más importantes en el rendimiento de
maíz son la densidad de plantas por hectárea y las fórmulas de fertilizantes y se observa que
existe correspondencia entre las bajas densidades y dosificaciones de nutrimentos con los bajos
rendimientos en promedio, pero también es claro que existe un alto rango de variación entre
los rendimientos mínimos y máximos que se obtuvieron con los sistemas de producción, lo que
sugiere que a pesar del esquema de recomendación establecido para obtener altos
rendimientos de maíz, existe una alta variabilidad de clima, manejo del cultivo y de sistemas de
producción que siguen los productores, mismos que no fue posible cambiarlos en un único ciclo
de cultivo (Cuadro 43).
Cuadro 43. Factores que influyeron en la variación de los rendimientos de las parcelas de
CYCASA.
Densidad de Parcelas Fertilización Rendimiento maíz grano PV-2009 (t/ha)
siembra (millar/ha) No. % N P
(unidades/ha) K Mínimo Máximo Promedio
<30 2 0.1 182 23 0 4.40 4.50 4.45
30-40 6 0.3 150 18 5 4.00 4.81 4.44
40-50 4 0.2 127 106 9 4.10 10.09 8.19
50-60 12 0.6 168 49 21 3.60 9.00 5.72
60-70 131 7.0 192 71 16 2.50 12.04 6.37
70-80 206 11.0 223 75 44 0.50 14.00 7.07
80-90 551 29.4 232 81 35 1.00 14.40 7.00
90-100 732 39.1 283 80 46 0.70 16.49 9.18
100-110 178 9.5 286 68 43 3.33 14.32 9.57
110-120 47 2.5 311 75 52 7.70 14.55 10.73
>120 3 0.2 273 57 43 10.36 14.00 11.82
General 1,872 100.0 254 78 40 0.50 16.49 8.15
Las tendencias que mostraron las parcelas con seguimiento de los asesores técnicos con
acompañamiento de CYCASA, muestran que de acuerdo con las densidades de siembra, se
aprecia un incremento en las aplicaciones de nitrógeno y un ligero incremento en las
aplicaciones de fósforo y potasio, que en conjunto inciden en el aumento promedio de los
rendimientos de maíz (Figura 44).
Rendimiento (t/ha)
250 10
200 8
150 6
100 4
50 2
0 0
<30 30-40 40-50 50-60 60-70 70-80 80-90 90-100 100-110 110-120 >120
Densidad de siembra (millar/ha)
En general, destaca que de acuerdo con las recomendaciones de demandas nutricionales del
cultivo de maíz para producir una tonelada de grano, se esperarían aplicaciones de potasio muy
similares a las de nitrógeno, sin embargo, las recomendaciones de los asesores que fueron
acompañados por CYCASA, no refleja esta situación y a pesar de ello se lograron altos
rendimientos de maíz. Estos resultados deben ser analizados por los asesores capacitados y por
el despacho para mejorar sus sistemas de diagnóstico y las recomendaciones plasmadas en sus
planes de cultivo, ya que de inicio fue un gran logro la interacción entre los productores, los
asesores técnicos y los especialistas que a través de CYCASA apoyan a los asesores técnicos a
cumplir su función.
Considerando las parcelas apoyadas por el PROEMAR en el estado de Jalisco y los problemas de
sequía reportados en el ciclo PV-2009, se realizó un análisis de la variación espacial de los
rendimientos de maíz por municipio y después se revisaron los factores que iniciden en la
producción de las parcelas acompañandas por ATIDER.
7
Parte de los resultados obtenidos se presenta en el Anexo 5.
Figura 45. Variaciones de los rendimientos promedio de maíz por muncipio en el estado de
Jalisco.
12.0
10.0
Rendimiento (t/ha)
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
Tolimán
Mixtlán
Tlajomulco
Degollado
La Barca
Tecalitlán
Atenguillo
Magdalena
Poncitlán
Etzatlán
Juanacatlán
Zapopan
Jamay
Lagos
Acatic
Acatlán
Tuxpan
Tala
Atoyac
Teuchitlán
Gómez Farías
Sayula
El Arenal
Zapotlanejo
Mascota
El Salto
Chapala
Talpa de Allende
San Martín Hgo.
Tlaquepaque
San Marcos
Ameca
Ayotlán
Atotonilco el Alto
Villa Corona
Zapotiltic
Hostotipaquillo
Cuquío
Antonio E.
Jocotepec
Zapotlán del Rey
San Juanito de E.
Zapotlán el Gde.
Ixtlahuacán de los M.
Semillas mejoradas. Los planes de cultivo recomendados por los asesores técnicos
acompañados por ATIDER no especificaban la semilla a utilizar ya que era decisión del
productor la selección de la semilla, dependiendo de las posibilidades de venta del grano
producido.
Los rendimientos máximos que se obtuvieron con el uso de diferentes materiales genéticos
indican que es posible que estos expresen su rendimiento potencial y que con un buen manejo
de las densidades de siembra como se está induciendo en el PROEMAR permitirá reducir la
variabilidad espacial de los rendimientos de maíz y caminar hacia la agricultura de precisión.
Para dar una idea de los rendimientos medios de maíz obtenidos en las parcelas con las
principales semillas mejoradas se presenta la Figura 46.
Figura 46. Rendimientos medios de maíz obtenidos en las parcelas acompañadas por ATIDER.
A. Cobra
Zorro
P. 3251W
A. Tigre Y DK 2025
P. 30T26
P. 30P70
Nk Impacto
Garst
DK 1060
A. Jabali
A. Bisonte
A. Cebu
Nk 1863
P. 30V46
Novasem Nb1
A. Rino
A. Pantera
DK 2027
DK 2020
P.
P. 30F53
DK 2031
Nk N83 N5
A. Oso
P. 30A60
A. Puma
DK 2025
P. 30P16
P. 30B74
A. Tigre
0 2 4 6 8 10 12
Rendimiento (t/ha)
Es importante analizar que a partir de las 80,000 plantas/ha es notorio el incremento de los
rendimientos promedios que son del orden de 3 t/ha y que da validez a la propuesta de
inducción técnica hacia el aumento de las densidades de plantas con siembras de precisión y
asociados a cambios en la fertilización dan viabilidad a los altos rendimientos.
Rendimiento (t/ha)
14
Frecuencia (%)
8
12
10 6
8
4
6
4 2
2
0 0
Sistemas de producción. De acuerdo con las bases de datos reportados por ATIDER se
atendieron 2,480 parcelas de las cuales el 90% estuvieron bajo la modalidad de temporal y el
10% con la modalidad de riego. Las densidades de plantas en las modalidades de riego y
temporal son muy similares y en ambos casos se reportan parcelas con densidades menores de
60 mil plantas/ha (Figura 47).
Figura 47. Densidades de plantas por modalidad asociadas con el rendimiento de maíz
(ATIDER).
35 14 20 12
18
30 12 10
16
Rendimiento (t/ha)
Rendimiento (t/ha)
14
Frecuencia (%)
25 10 8
Frecuencia (%)
12
20 8 10 6
8
15 6 4
6
10 4 4 2
2
5 2 0 0
95-100
100-105
105-110
110-115
115-120
35-40
40-45
45-50
50-55
55-60
60-65
65-70
70-75
75-80
80-85
85-90
90-95
< 30
0 0
conveniente tratar de explicar especialmente en la modalidad de riego. Con relación a los altos
rendimientos, destaca que en condiciones de riego el 48% de las parcelas tuvieron un
rendimiento de más de 11 t/ha mientras que en condiciones de temporal solo el 21% de la
parcelas apoyadas tuvieron rendimientos arriba de 11 t/ha, definido como el rendimiento meta
promedio propuesto en el PROEMAR (Figura 48).
20
15
Frecuencia (%)
Frecuencia (%)
15
10
10
5 5
0 0
1-2
2-3
3-4
4-5
5-6
6-7
7-8
8-9
10-11
11-12
12-13
13-14
14-15
15-16
9-10
> 16
9-10
1-2
2-3
3-4
4-5
5-6
6-7
7-8
8-9
> 16
10-11
11-12
12-13
13-14
14-15
15-16
Rendimiento (t/ha) Rendimiento (t/ha)
Estas diferencias dejan en claro que para un año con problemas de sequía en algunas
entidades, la respuesta a las innovaciones tecnológicas no dieron los resultados esperados.
La totalidad de las parcelas analizadas del PV-2009 reportan la aplicación de algún elemento
fertilizante, sin embargo, con fines de análisis solo se consideró la información de 2,491
parcelas donde fue posible conocer la dosis de fertilización aplicada. Los resultados muestran
que el 92.2% de las recomendaciones de fertilización se basaron en el uso de N-P-K con dosis
8
La estimación de los macronutrimentos puede tener inconsistencias por la información recibida y por su
interpretación.
Las dosis de nitrógeno aplicadas variaron de menos de 50 a más de 450 kg de nitrógeno/ha. Las
bajas dosificaciones de nitrógeno, según información obtenida en campo, se debió a que los
productores no siguieron aplicando el fertilizante por lo incierto del temporal o porque no
contaron con recursos para adquirir las mezclas de fertilizantes recomendadas. En promedio, se
observa que a medida que se aumentan las aplicaciones de nitrógeno los rendimientos de maíz
aumentan y disminuyen ligeramente con dosis mayores de 350 kg de nitrógeno/ha (Cuadro
45a).
9
Este análisis es de una sola variable y podría realizarse un análisis de regresión múltiple con los despachos para
validar las funciones de producción a obtener, previa revisión de consistencia de la información de campo.
Cuadro 46. Efecto de las densidades de siembra y fertilización en los rendimientos de maíz de
temporal (ATIDER).
Densidad Frecuencia Rendimiento (t/ha) Fertilizante (unidades/ha)
(miles de Desv. Coef.
No. % Promedio Máximo Mínimo N P K
plantas/ha) Est. Var.
< 30 1 0.04 6.4 6.4 6.4 - 72.0 28.0 52.0
35-40 6 0.27 6.3 9.4 4.2 2.1 33.7 191.3 62.1 32.9
40-45 10 0.45 7.1 12.3 3.8 2.6 36.6 235.3 73.7 39.5
45-50 31 1.39 6.2 10.1 1.3 1.9 30.7 222.5 78.4 45.2
50-55 40 1.79 5.7 9.2 2.1 2.1 37.7 204.7 82.6 56.5
55-60 66 2.96 6.9 13.0 2.2 2.5 36.1 234.1 76.0 59.9
60-65 102 4.58 7.1 12.0 2.5 2.5 35.4 244.1 81.6 60.1
65-70 186 8.34 8.9 14.9 2.2 2.5 27.9 253.3 71.7 52.6
70-75 324 14.54 8.7 14.2 2.1 2.4 27.7 276.9 80.9 57.9
75-80 364 16.33 9.4 16.0 1.6 2.3 24.8 269.7 78.9 57.9
80-85 409 18.35 9.1 15.7 1.7 2.5 27.4 269.9 86.8 63.1
85-90 295 13.23 9.7 16.1 1.8 2.6 26.3 238.2 78.2 65.0
90-95 155 6.95 10.0 16.2 4.0 2.4 24.0 243.6 86.4 81.8
95-100 157 7.04 10.4 16.9 4.2 2.5 23.7 231.6 88.4 79.6
100-105 56 2.51 10.3 16.7 6.0 2.3 22.2 256.2 85.2 79.7
105-110 13 0.58 11.2 15.9 4.0 3.2 28.2 352.2 78.5 66.2
110-115 9 0.40 9.7 13.3 3.0 3.9 40.2 331.5 112.1 87.3
115-120 5 0.22 11.0 12.5 10.0 1.1 9.5 447.1 115.5 147.2
Total 2,229
Cuadro 47. Efecto de las densidades de siembra y fertilización en los rendimientos de maíz de
riego (ATIDER).
Fertilizante
Densidad
Frecuencia Rendimiento (t/ha) (unidades/ha)
(miles de
Desv. Coef.
plantas/ha) No. % Promedio Máximo Mínimo N P K
Est. Var.
40-45 3 1.2 3.3 5.1 2.2 1.5 45.2 246.2 66.0 47.3
45-50 3 1.2 4.7 5.6 3.5 1.1 23.0 232.5 76.0 40.5
50-55 3 1.2 8.1 10.7 6.5 2.3 27.7 275.1 95.4 32.5
55-60 6 2.4 10.1 14.8 6.1 3.1 30.9 219.2 150.8 49.0
60-65 9 3.6 7.8 14.1 3.9 3.8 48.1 257.0 77.6 61.7
65-70 31 12.4 9.2 12.9 3.8 2.5 27.2 260.8 90.8 48.2
70-75 50 19.9 10.4 13.7 5.1 2.2 21.4 314.6 81.4 46.2
75-80 16 6.4 9.9 13.7 1.5 3.6 36.0 279.7 84.9 53.7
80-85 25 10.0 9.1 16.2 3.0 3.7 40.6 269.8 97.9 79.6
85-90 78 31.1 11.1 14.8 5.0 1.9 16.9 268.3 92.8 76.8
90-95 17 6.8 11.8 14.3 6.5 1.7 13.9 312.5 96.7 88.2
95-100 6 2.4 11.3 13.0 8.1 1.8 15.8 330.6 101.8 77.7
100-105 4 1.6 9.8 11.0 8.0 1.3 12.9 224.1 59.0 41.4
Total 251 100.0
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
Bajo este esquema, los servicios técnicos de las propias organizaciones de productores para la
entrega de insumos, créditos y comercialización se han fortalecido propiciando una mayor
presencia de los asesores técnicos en campo y logrando una mejor atención a los sistemas de
producción apoyados.
En la opinión de los productores apoyados por el PROEMAR, se encontró una alta satisfacción
con el servicio de asistencia técnica recibido, estando convencidos de que si no se alcanzaron
las metas de rendimiento no fue por el servicio del Asesor técnico sino por las condiciones
climáticas que afectaron algunas zonas atendidas por el Programa, generando una enorme
expectativa de poder alcanzar los altos rendimientos en condiciones de un temporal de lluvias
más benigno para la producción agrícola.
Se encontró que la mayor parte de los planes de cultivos fueron entregados y analizados con los
productores y su aplicación fue diferencial dependiendo de su llegada oportuna, de la
disponibilidad de recursos del productor y del comportamiento del temporal en las zonas
agrícolas atendidas.
A pesar de que los rendimientos meta establecidos en los planes de cultivo no fueron
alcanzados, los rendimientos promedio del 2009 fueron superiores al del 2008 y mantienen la
expectativa en los productores de que con un buen temporal se puedan lograr.
Recomendaciones
Mantener la estrategia de asesoría técnica especializada para el cultivo de maíz con la
supervisión de despachos técnicos especializados ya que esta es la clave hacia un cambio
tecnológico para lograr el alto rendimiento de este cultivo en zonas de alto potencial
productivo.
Mejorar el sistema de seguimiento del trabajo realizado por los técnicos en las parcelas a fin de
garantizar las visitas mínimas requeridas para el buen manejo del cultivo y de atención a los
productores beneficiados por el Programa, con base en evidencias visuales y de registro de
bitácoras de campo.
Establecer un sistema de validación de los datos de campo reportado por los técnicos, que
permita a los despachos especializados garantizar la calidad de la información y autorizar su
captura en el sistema electrónico establecido.
Que los despachos especializados junto con los asesores técnicos sean responsables de la
revisión de las bases de datos generados en el PROEMAR 2009 para que sirvan de base en la
planeación del siguiente ciclo agrícola y en la elaboración de los planes de cultivo a
recomendar.
Dada la variabilidad de los rendimientos alcanzados en las parcelas es conveniente que los
asesores técnicos analicen los factores causales de los bajos rendimientos a fin de ajustar los
planes de cultivos en caso de que los productores decidan continuar con este sistema de
trabajo.
Anexo 1
PARAMETRO METODO RESULTADO UNIDAD CRITICO BAJO MEDIO BIEN ALTO TOXICO
VARIABLES QUIMICAS
NUTRIENTES
N - NO3= CALCULO 4.6 ppm
P Bray-1 23 ppm
K NH4 Oac pH 7 171 ppm
Ca NH4 Oac pH 7 3798 ppm
Mg NH4 Oac pH 7 1169 ppm
S - SO4= KCl turbidiometria 88.47 ppm
B Agua Caliente 0.25 ppm
Cu DTPA 2.72 ppm
Fe DTPA 70.67 ppm
Mn DTPA 45.35 ppm
Zn DTPA 1.25 ppm
2B-1Cu-3Fe-1Mn-.01Mo-13Zn
25 EN BANDA A LA SIEMBRA 5 CM A UN LADO Y 5 CM DEBAJO DE LA SEMILA
35-00-08-4S 350 EN BANDA INCORPORADO EN V5 - V6, LEVANTAR SURCO
31-04-00 350 EN BANDA MANUAL V9-V10
Total de Kg / Ha 1,125
DDIAGROLAB
Laboratorio de Investigación y Diagnóstico Agrícola
RECOMENDACIONES
CAL ton/ha 0 POTASIO Kg K2O /ha 50.0
ABONO ORGANICO ton/ha 0 BORO BORONATO Kg/a 15.0
NITROGENO Kg N /ha 251 COBRE Cu Orgánico Kg/ha 0.0
FOSFORO Kg P2O5 / ha 0 ZINC ZnSO4 Kg/ha 0.0
REPORTO AUTORIZO
Pág
Colegio de Postgraduados 1 de 2
Campus Montecillo
Laboratorio de Ciencias Ambientales
Meta de
Muestra JA090126 = 11.0 t ha-1
Rendimiento
RIAC (mg kg-1) 477 Superávit de Reservas Es posible elegir una dosis de
mantenimiento para conservar el nivel
Acumulación lenta de
CA (ppm/ppm) 0.53
cationes
nutrimental del suelo
Elementos
Se evaluarán a través del Diagnóstico Foliar
Menores
Pág
Colegio de Postgraduados 2 de 2
Campus Montecillo
Laboratorio de Ciencias Ambientales
Meta de
Muestra JA090126 11.5 t ha-1
Rendimiento
kg ha-1 kg ha-1
N 278 N 290
P2O5 0 P2O5 0
K2O 0 K2O 0
Abreviaturas usadas
Sin FT= Sin ficha técnica; SM= Sin muestra; FTI=Ficha técnica incompleta
Anexo 2
Labores de preparación:
Mejorador: CAL AGRICOLA 5250 kg. 0.45 2362.5 197 12%
Aplic. Mejorador 1 ha 250 250 21 1%
Rastra 3 ha 400 1200 100 6%
Subsuelo 1 ha 700 700 58 3%
Subtotal 4,513 376 22%
Siembra:
Semilla 90000 Semillas 0.025 2250 188 11%
Siembra - 1 Ha 800 800 67 4%
Subtotal 3,050 254 15%
Fertilización:
14-25-14-5S 400 kg 6 2373.2 198 12%
2B-1Cu-3Fe-1Mn-.01Mo-13Zn 25 kg 0 0 0 0%
35-00-08-4S 350 kg 6 2224.95 185 11%
31-04-00 350 kg 5 1785 149 9%
Aplicación Foliar 3 Aplic. 160 480 40 2%
Por Aplicación de fertilizante 2 Jn 200 400 33 2%
Subtotal 7,263 605 35%
Control dePlagas del suelo y follaje:
Insecticida suelo en siembra 1 Saco 450 450 38 2%
Insecticida plagas follaje 2 Lt 380 760 63 4%
Aplicación insecticida 2 Jn 200 400 33 2%
Subtotal 1,610 134 8%
Control de maleza:
Herbicida despues de siembra 1.5 Lt 210 315 26 2%
2do. Herbicida 2 Jn 200 400 33 2%
Aplicación aguilon 1 Ha. 250 250 21 1%
Aplicación 1 Jn 200 200 17 1%
Subtotal 1,165 97 6%
Cosecha:
Trilla y flete 12 Tn 180 2160 180 11%
Subtotal 2,160 180 11%
Otros (servicios)
Seguro Agrícola 1 Ha. 575 575 48 3%
Asesoria Atider 1 Ha. 203.4 203.4 17 1%
Subtotal 778 65 4%
Totales Costo Total por Hectárea 20,539 1,712 100%
* Los precios de compra de insumos y costos de labores son promedios regionales por lo que pudiera sufrir algunos ajustes
Meta de Rendimiento 12.00 Ton/ha para el ciclo PV-09 en una superficie (Ha) 4.01
SUBTOTAL $ 14,128.62
COSTO TOTAL
$ 70,656.99
SUPERFICIE SEMBRADA
FECHA:
SUPERVISOR CYCASA
Anexo 3
Figura A3-1. Relación entre rendimientos y costos por tonelada de maíz producida
14,000
12,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
0 5 10 15 20 25
Rendimiento meta (t/ha)
General
3,500 3,000
3,000
Costo por tonelada ($/t)
2,500
Costo por tonelada ($/t)
2,500 2,000
2,000
1,500
1,500
1,000
1,000
500
500
0
0
0 2 4 6 8 10 12 14
6.8 7 7.2 7.4 7.6 7.8 8 8.2
Rendimiento meta (t/ha)
Rendimiento meta (t/ha)
Campeche Chiapas
2,000 14,000
1,800
12,000
Costo por tonelada ($/t)
1,600
1,400 10,000
1,200 8,000
1,000
800 6,000
600 4,000
400
2,000
200
0 0
0 5 10 15 20 25 0 5 10 15 20 25
Rendimiento meta (t/ha) Rendimiento meta (t/ha)
Guanajuato Jalisco
3,000 3,000
Costo por tonelada ($/t)
2,000 2,000
1,500 1,500
1,000 1,000
500 500
0 0
0 5 10 15 20 25 0 5 10 15 20 25
Rendimiento meta (t/ha) Rendimiento meta (t/ha)
Michoacán Nayarit
Cuadro A3-1. Variación de costos de producción por hectárea, por tonelada de maíz producida
para los rendimientos meta propuestos
Rend. meta Costo por hectárea ($/ha) $/tonelada
Estado
(t/ha) Parcelas Mínimo Máximo Promedio promedio
7-8 1 14,592 14,592 14,592 2,085
Campeche
8-9 601 14,469 23,683 15,237 1,905
9-10 14 15,160 20,636 16,645 1,849
10-11 356 9,797 18,637 14,660 1,466
Chiapas 11-12 204 17,693 26,490 18,814 1,710
12-13 13 18,304 21,130 19,465 1,622
13-14 2 20,880 20,974 20,927 1,610
10-11 2 14,329 15,162 14,746 1,475
11-12 7 14,982 16,915 16,268 1,479
Guanajuato 12-13 68 11,612 22,362 17,154 1,430
13-14 9 15,962 17,461 16,712 1,286
14-15 3 19,300 21,346 20,425 1,459
15-16 2 19,027 19,762 19,395 1,293
6-7 7 13,031 18,496 16,095 2,652
7-8 39 13,549 19,085 16,225 2,294
8-9 23 14,629 22,810 17,694 2,206
9-10 24 16,429 45,197 19,260 2,126
10-11 147 15,591 114,477 25,326 2,527
11-12 1690 14,646 111,522 20,350 1,829
Jalisco 12-13 1317 13,481 96,203 21,026 1,752
13-14 97 17,054 87,702 23,113 1,777
14-15 80 18,420 118,103 25,564 1,823
15-16 51 16,825 41,180 22,672 1,511
16-17 33 20,760 54,917 26,067 1,629
17-18 4 23,465 25,445 24,352 1,432
18-19 9 22,885 24,822 23,944 1,330
19-20 4 26,076 30,720 28,686 1,434
6-7 1 12,416 12,416 12,416 2,069
8-9 125 10,516 22,161 13,806 1,726
10-11 57 9,827 22,602 18,650 1,865
11-12 1 19,271 19,271 19,271 1,752
Michoacán 12-13 14 11,879 17,439 14,176 1,181
14-15 25 13,375 18,730 16,000 1,143
15-16 2 16,858 24,923 20,891 1,393
16-17 3 14,930 23,077 18,858 1,179
17-18 1 16,697 16,697 16,697 982
8-9 24 10,366 21,808 17,098 2,111
9-10 122 10,271 23,016 17,809 1,958
Nayarit
10-11 307 16,360 24,523 20,005 1,995
12-13 3 11,892 22,665 18,695 1,558
Densidad de siembra Parcelas Macro nutrientes promedio (kg/ha) Micro nutrientes promedio (kg/ha)
Despacho Estado
(semillas/ha) No. % N P K S Mg Bo Cu Fe Mn Mo Zn
60,000 1 0.2 171 62.0 53 38.0 8.10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Campeche 65,000 601 99.8 175 86.9 48 26.9 3.71 0.61 0.31 0.92 0.31 0.00 3.98
Suma 602 100.0
60,000 33 1.4 173 62 85 36 6.87 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
65,000 10 0.4 195 72 89 34 7.58 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
70,000 10 0.4 220 76 100 41 8.73 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
80,000 88 3.7 250 71 96 40 5.71 0.493 0.296 0.675 0.259 0.003 3.214
82,000 1,009 42.1 265 96 95 38 2.25 0.542 0.305 0.829 0.287 0.003 3.586
ATIDER
84,000 81 3.4 299 111 130 47 7.44 0.767 0.588 0.855 0.426 0.009 5.887
Jalisco 90,000 945 39.4 288 102 87 38 1.37 0.578 0.333 0.906 0.313 0.003 4.115
92,000 1 0.0 302 43 185 40 0.00 0.900 0.450 1.350 0.450 0.005 5.850
105,000 78 3.3 309 114 104 39 1.54 0.699 0.392 1.089 0.371 0.004 4.906
115,000 70 2.9 330 118 111 44 1.71 0.643 0.458 1.149 0.405 0.004 5.521
120,000 25 1.0 357 124 129 48 1.57 0.720 0.414 1.158 0.394 0.004 5.224
125,000 46 1.9 395 130 145 60 3.55 1.103 0.697 1.514 0.590 0.009 7.833
Suma 2,396 100.0
Anexo 4
Precipitación (mm)
Estación Municipio
May Jun Jul Ago Sep Oct Total
La Red Acatic 0.0 108.9 117.3 213.4 90.2 529.8 1059.7
Acatlán Acatlán de Juárez 83.5 15.5 98.5 14.5 33.0 269.5 514.5
Bella Vista Acatlán de Juárez 30.4 161.4 93.0 31.2 147.8 56.6 520.4
Ahualulco de
El Llano 31.6 227.8 188.6 29.8 209.8 84.2 771.8
Mercado
Río Ameca Ameca 81.8 177.2 40.3 87.8 15.0 402.1 804.3
Pabellon Autlán de Navarro 24.4 86.6 116.4 174.0 58.8 87.8 548.0
Zacapala Autlán de Navarro 28.8 83.6 149.4 153.4 117.4 129.8 662.4
Rembalses Casimiro Castillo 0.0 111.0 184.2 385.4 298.0 247.2 1225.8
Lago de Chapala Chapala 81.3 61.3 87.5 116.9 44.7 414.6 806.3
Camichines Cocula 20.0 192.2 121.0 19.6 134.8 80.6 568.2
Cuautitlán de
Los Pinos 2.0 114.4 166.4 307.4 234.0 173.8 998.0
García Barragán
Cuquio Cuquio 136.0 29.7 150.6 89.2 55.9 461.4 922.9
Higuera Alta El Grullo 23.0 56.2 111.4 200.4 75.4 147.4 613.8
Palo Blanco El Grullo 17.4 189.6 189.4 269.4 151.2 101.2 918.2
Guadalajara Guadalajara 112.7 185.3 107.2 21.2 31.0 500.4 957.8
Rancho Ocotengo Ixtlahuacán del Río 0.0 0.0 53.6 190.4 121.0 85.8 450.8
Rancho San José Ixtlahuacán del Río 80.6 144.2 123.6 182.2 139.6 28.6 698.8
Jamay Jamay 87.0 153.6 96.7 21.0 32.0 493.4 883.8
Atequiza Juanacatlán 121.7 180.0 93.7 142.0 54.5 628.0 1219.9
SECJAL La Huerta 0.0 58.2 115.8 413.6 58.2 207.2 853.0
Presa el Cuarenta Lagos de Moreno 23.2 90.4 57.5 114.2 8.2 293.5 587.0
San Juanito de
Juan Escobedo 60.8 130.2 33.8 0.0 84.2 19.0 328.0
Escobedo
El Carrizo Tala 26.6 110.4 58.0 37.4 159.8 39.6 431.8
El mirador 1 Tala 30.6 68.2 170.4 29.0 162.8 0.2 461.2
Hurtado Tala 127.1 68.0 78.5 174.3 37.2 533.6 1018.7
La Vega Tala 132.0 191.9 138.2 123.9 39.0 648.4 1273.4
Tlaquepaque Tlaquepaque 70.5 189.6 174.3 278.6 32.1 785.9 1531.1
Zapopán Zapopán 88.6 134.7 39.7 53.0 35.0 385.0 736.1
El Ovejo Zapotiltic 15.8 55.4 109.6 274.4 223.4 86.6 765.2
Tezontel Zapotiltic 14.0 47.0 67.0 14.0 47.8 101.6 291.4
Ciudad Guzmán Zapotlán el Grande 146.9 122.5 58.8 122.5 276.9 742.4 1470.0
Fuente: Estaciones Agroclimatológicas del INIFAP.
Anexo 5
30 14 18.0
25 12 16.0
Rendimiento (t/ha)
14.0
Rendimiento (t/ha)
Frecuencia (%)
10
20
12.0
8
15 10.0
6
10 8.0
4
6.0
5 2 4.0
0 0 2.0
0.0
0 100 200 300 400 500 600
60 12 18.0
16.0
50 10
Rendimiento (t/ha)
14.0
Rendimiento (t/ha)
Frecuencia (%)
40 8 12.0
30 6 10.0
8.0
20 4
6.0
10 2 4.0
0 0 2.0
0.0
0 100 200 300 400
Dosis de P (kg/ha) Dosis de P (kg/ha)
45 14 18.0
40 12 16.0
Rendimiento (t/ha)
35 14.0
Frecuencia (%)
10
Rendimiento (t/ha)
30
12.0
25 8
10.0
20 6
15 8.0
4
10 6.0
5 2 4.0
0 0 2.0
0.0
-50 50 150 250 350
Dosis de K (kg/ha) Dosis de K (kg/ha)