CAPÍTULO II

2. BASES TEÓRICAS Y CIENTÍFICAS

2.1. La Empresa

La empresa es un concepto que cualquier ciudadano de un país con economía de mercado,

hoy en día, comprende, en un sentido muy amplio, tanto su significado como su función dentro

del sistema económico

2.1.1. Definición de Empresa

De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española el concepto de empresa se puede

desarrollar de la siguiente manera: la entidad integrada por el capital y el trabajo, como factor de

la producción y dedicada a las actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios,

con fines lucrativos y la consiguiente responsabilidad.

La empresa es la unidad económico-social en la cual a través del capital, el trabajo y

coordinación de recursos se producen bienes y servicios para satisfacer las necesidades de la

sociedad. [ CITATION Esc07 \l 16394 ]

2.1.2. Clasificación de las Empresas

Hay muchos criterios para clasificar las diferentes empresas que existen, entre los que

destacamos los siguientes:

 Según su tamaño o dimensión

 No existe unanimidad entre los economistas sobre lo que es una empresa grande,

mediana o pequeña, ya que no existe un criterio único para medir la dimensión. Los

principales criterios que se utilizan son:

a) Criterio económico: Es un volumen de facturación, es decir los ingresos

obtenidos por ventas

b) Criterio técnico: Es un nivel tecnológico, es decir, la inversión del capital.

c) Criterio patrimonial: Es el patrimonio que tiene, esto es, el conjunto de bienes

y derechos menos las obligaciones de la empresa.

d) Criterio organizativo: Se refiere al número de trabajadores de la empresa y su

organización.

No obstante, es frecuente que se denominen:

 Microempresas a aquellas que tienen menos de 10 trabajadores.

 Pequeñas si en ellas hay entre 10 y 49 trabajadores.

 Medianas si en ellas hay entre 50 y 249 trabajadores.

 Grandes si en ellas hay 250 trabajadores o más.

 Según su actividad

Se refiere a los diferentes sectores económicos en los que las empresas desarrollan su

actividad:

 Empresas del sector primario, que comprende aquellas empresas cuya

actividad consiste en obtener los recursos de la naturaleza. Se trata básicamente

de las empresas agrícolas, ganaderas, minerales, forestales y pesqueras.

  Empresas del sector secundario, que incluye a las empresas que se dedican a

desarrollar una actividad productiva que transforme físicamente unos bienes en

otros. En este grupo están las empresas industriales y de construcción.

 Empresas del sector terciario, formado por las empresas dedicadas a ofrecer

servicios de toda índole como pueden ser las empresas de servicios personales

como peluquerías, de turismo, hotelería, de asesoramiento profesional,

consultas clínicas, etc.

 Según la propiedad del capital

La propiedad del capital de una empresa permite establecer tres tipos distintos:

 Empresas privadas cuando la propiedad y el control se encuentra en manos

de particulares.

 Empresas públicas cuando el capital y el control están en manos del Estado.

 Empresas mixtas cuando la propiedad se comparte entre los particulares y el

Estado.

 Según su ámbito geográfico

Esta clasificación está muy ligada a su dimensión. Según el ámbito geográfico de

actuación, se diferencia en:

 Nacionales que son las que operan dentro del ámbito estatal.

 Locales si realizan su actividad dentro de una ciudad o pueblo.

 Regionales cuando su marco de actuación se circunscribe a la región o

Comunidad Autónoma
  Internacionales, multinacionales o transnacionales: La internacionalización

es una forma de crecimiento, consecuencia de la globalización económica, en

la que las empresas trascienden los mercados nacionales.

 Según su forma jurídica

Esta clasificación muestra dos grandes tipos de empresas:

 Empresa individual cuando pertenece a una persona. Esta responde frente a

terceros con todos sus bienes, tiene responsabilidad ilimitada. Es la forma más

sencilla de establecer un negocio y suelen ser empresas pequeñas y de carácter

familiar.

 Sociedades cuando tiene diversos propietarios, aunque hay determinadas clases de

sociedades que pueden tener un único socio. En general, todas las grandes empresas

suelen ser sociedades, como es el caso de IBM o BBVA.

2.2. LA MICROEMPRESA

La microempresa es vista, cada vez más, como la dimensión de un sector económico, social y

político de la sociedad que insertado en su aparato productivo es capaz de generar empleos. El

logro de una aproximación conceptual, sin embargo, requiere de algunas precisiones para

conseguir un acercamiento a su realidad.

A la microempresa por lo general se le ubica dentro de la categoría pequeña y mediana

empresa (PyME), reconocida como un ente productivo, un generador de empleos e inversiones y

que tiene su peso específico como dinamizador de la economía del país.

2.2.1. Definición de Microempresa

“Una micro empresa puede ser definida como una asociación de personas que, operando en

forma organizada, utiliza sus conocimientos y recursos: humanos, materiales, económicos y

tecnológicos para la elaboración de productos y/o servicios que se suministran a consumidores,

obteniendo un margen de utilidad luego de cubrir sus costos fijos variables y gastos de

fabricación”[ CITATION Edg05 \l 16394 ]

2.2.2. Características de una Microempresa

Estas características permiten conocer la estructura principal de la microempresa la misma

que define una micro organización, y la diferencia de la pequeña o grande empresa.

 Actividad de autoempleo.

 Máximo de 10 trabajadores

 Un capital de trabajo hasta 10.0000 USD que no incluya muebles y vehículos que sean

herramientas de trabajo.

 Actividades registradas en una organización gremial micro empresarial.

 La gran mayoría de las microempresas se dedican a la actividad comercial o de

prestación de servicios y un pequeño porcentaje a las actividades de transformación.

 Su estructura jurídica se asemeja a las sociedades de personas y eventualmente a las

sociedades anónimas.

 Tiene la tendencia a mantenerse en los sitios donde iniciaron su actividad

originalmente.

 El objetivo predominante es el mercado local y eventualmente el regional.

 Crece principalmente a través de la reinversión de sus utilidades.

  Su estructura organizativa es informal; el o los propietarios controlan personal y

directamente las funciones básicas (producción, ventas y finanzas).

 Existe una estrecha relación entre el microempresario y la comunidad.

 La inversión capital es baja.

2.3. IMPORTANCIA DE LA MICROEMPRESA

El conocimiento de las ventajas y desventajas de una microempresa, dan a relucir que las

actividades de micro emprendimiento son un empleo de inicio para profesionales, ya que la

misma permite el crecimiento local y personal a bajo costo. Es de vital importancia saber que la

creación de una microempresa es el primer paso y que su desarrollo debe ir encaminado hacia la

meta de una gran empresa porque su estancamiento originara la desaparición o liquidación de la

misma.

 Ventajas de la microempresa

 Al igual que la pequeña y mediana empresa es una fuente generadora de

empleos.

 Se transforman con gran facilidad por no poseer una estructura rígida.

 Son flexibles, adaptando sus productos a los cambios del Mercado.

 Desventajas de la microempresa

 Utilizan tecnología ya superada.

 Sus integrantes tienen falta de conocimientos y técnicas para una productividad

más eficiente.

 Dificultad de acceso a crédito.

 La producción generalmente, va encaminada solamente al Mercado interno.

2.3.1. Empresas dedicadas a la Producción de Sábila

2.4. ESTUDIO DE MERCADO

2.4.1. Producto

2.5. MERCADO META

2.5.1. Segmento de Mercado Oferta

2.6. DEMANDA

2.6.1. Precio

2.7. COMERCIALIZACION

2.7.1. Canales de Comercialización, Promoción y Publicidad