Universidad Galileo

Facultad de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Química Biológica
Química General I
Lic. Claudia Galindo
Primer Semestre LBCQ “B”
Grupo No. 9

Practica No.7
“ENLACES QUÍMICOS Y LAS PROPIEDADES QUE GENERAN”

Fridny Kenedin Ardiano Fuentes 20003240

“Educar es cambiar visiones y transformar vidas”.

(Dr. Eduardo Suger C)
 ANTECEDENTES

Un enlace químico es la fuerza que mantiene a los átomos unidos en los compuestos. Estas
fuerzas son de tipo electromagnético y pueden ser de distintos tipos y valores. La energía
necesaria para romper un enlace se conoce como energía de enlace.
Cuando se produce un enlace, los átomos no cambian. Por ejemplo, al formar el agua
(H2O), los hidrógenos H siguen siendo hidrógenos y el oxígeno O es siempre oxígeno. Son
los electrones de los hidrógenos los que se comparten con el oxígeno. (Zita Ana
todamateria.com. 2,018)
Enlace covalente. Ocurre cuando dos átomos comparten uno o más pares de electrones de
su última órbita (la más externa), y así consiguen una forma eléctrica más estable. Es el tipo
de enlace predominante en las moléculas orgánicas y puede ser de tres tipos: simple (A-A),
doble (A=A) y triple (A≡A), dependiendo de la cantidad de electrones compartidos.
Enlace iónico. Se debe a interacciones electrostáticas entre los iones, que pueden formarse
por la transferencia de uno o más electrones de un átomo o grupo de átomos a otro. Tiene
lugar con más facilidad entre átomos metálicos y no metálicos, y consiste en una
transferencia permanente de electrones desde el átomo metálico hacia el átomo no metálico,
produciendo una molécula cargada eléctricamente en algún sentido, ya sea cationes (+1) o
aniones (-1).
Enlace metálico. Se da únicamente entre átomos metálicos de un mismo elemento, que por
lo general constituyen estructuras sólidas, sumamente compactas. Es un enlace fuerte, que
junta los núcleos atómicos entre sí, rodeados de sus electrones como en una nube, y cuesta
mucho esfuerzo separarlos. (concepto. De. 2,017)
 OBJETIVOS
 Conocer los distintos tipos de enlaces químicos que existen.
 Las diferencias entre los diferentes tipos de enlaces.
 Identificar el tipo de enlace químico en los compuestos.

PRE LABORATORIO.
1. ¿Cómo se interpretan en química los siguientes términos?
1.1. Enlace iónico.
Los electrones de un átomo se transfieren al otro átomo.
1.2. Enlace covalente.
Los electrones entre los átomos se comparten.
1.3. Ion positivo.
Llamado catión es un ion con carga eléctrica positiva, es decir, que ha perdido
electrones.
1.4. Ion negativo.
Llamados anión es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado
más electrones.
1.5. Formula electrón punto.
Mejor conocida como estructura de Lewis, es una representación gráfica que
muestra los pares de electrones en guiones o puntos de enlaces entre los átomos de
una molécula y los pares de electrones solitarios que puedan existir
1.6. Angulo de enlace.
Cuando un átomo queda enlazado a dos átomos vecinos mediante enlaces
químicos covalentes, los tres átomos deben distribuirse en el espacio, el ángulo
plano que separa los átomos se denomina ángulo de enlace.
1.7. Carga formal.
Es una carga parcial de un átomo en una molécula, asignada al asumir que los
electrones en un enlace químico se comparten por igual entre los átomos, sin
consideraciones de electronegatividad relativa1 o, en otra definición, la carga que
quedaría en un átomo cuando todos los ligandos son removidos homolíticamente.
1.8. Partículas isoeléctricas.
Se dice que dos o más entidades moleculares (átomos, moléculas, iones) son
isoeléctricas entre sí, cuando estas tienen el mismo número de electrones de
valencia y la misma estructura.
1.9. Electrones de valencia.
 Los electrones de valencia son los electrones que se encuentran en los mayores
niveles de energía del átomo,1 siendo estos los responsables de la interacción entre
átomos de distintas especies o entre los átomos de una misma.
1.10. Enlace metálico.
enlace químico que ocurre entre los átomos de metales entre sí, (unión entre
núcleos atómicos y los electrones de valencia, que se agrupan alrededor de éstos
como una nube).

Es un enlace fuerte, primario, que se forma entre elementos de la misma especie, en

este enlace todos los átomos envueltos pierden electrones de sus capas más
externas, que se trasladan más o menos libremente entre ellos, formando una nube
electrónica (también conocida como mar de electrones).

2. Escribir la estructura de Lewis que corresponde a cada uno de los compuestos.

2.1. Cloruro de sodio. (NaCl).

2.2. Anhídrido sulfúrico. SO3

 El átomo central es el azufre, su electronegatividad es de: 2.5
 No. Total de e- suministrados por el compuesto:
6*1 átomos de azufre = 6
6*3 átomos de oxígeno = 18.
Total = 24
 Electrones requeridos.
2 (0) + 2 (0) + 8 (4) = 32
 No. De electrones que deben compartirse.
32-24 = 8
 No. de enlaces.
8/2 = 4
 No. Total de electrones libres.
24-8 = 16.
2.3. Ácido nítrico. HNO3
 El átomo central es el Nitrógeno ya que tiene como electronegatividad 3.0
 No. Total de e- suministrados por el compuesto:
1*1 átomo de hidrogeno = 1
5*1 átomo de Nitrógeno = 5
6*3 átomos de Oxigeno = 18
Total = 24
 Electrones requeridos.
2 (1) + 2 (0) + 8 (4) = 34
 No. De electrones que deben compartirse
34-24 = 10
 No. de enlaces
10/2 = 5
 No. Total de electrones libres.
18-16 = 2

2.4. Ácido cianhídrico. HCN

 El átomo central es el Carbono ya que tiene como electronegatividad 2.5
 No. Total de e- suministrados por el compuesto:
1*1 átomo de H = 1
4*1 átomos de C= 4
5*1 átomos de N=5
Total= 10
 Electrones requeridos.
2(1)+2(0)+8(2)=18
 No. De electrones que deben compartirse
18-10=8
 No. de enlaces
8/2=4
 No. Total de electrones libres.
10-8=2
2.5. Ion fosfato. PO₄⁻³
 El átomo central es el fosforo ya que tiene como electronegatividad 2.1
 No. Total de e- suministrados por el compuesto:
6*4 átomo de O = 24
5*1 átomos de P= 5
Carga iónica = +3
Total= 32
 Electrones requeridos.
2(0)+2(0)+8(5)=40
 No. De electrones que deben compartirse
40-32=8
 No. de enlaces
8/2=4
 No. Total de electrones libres.
32-8=24

2.6. Ion sulfato. SO4-2

 El átomo central es el Azufre ya que tiene como electronegatividad 2.5
 No. Total de e- suministrados por el compuesto:
6*4 átomo de O = 24
6*1 átomos de S= 6
Carga iónica = +2
Total= 32
 Electrones requeridos.
2(0)+2(0)+8(5)=40
 No. De electrones que deben compartirse
40-32=8
 No. de enlaces
8/2=4
 No. Total de electrones libres.
 32-8=24

3. Indique cuales son las características de:

3.1. Los compuestos iónicos.
 Está formado por metal + no metal.
 No forma moléculas verdaderas, existe como un agregado de aniones (iones
negativos) y cationes (iones positivos).
 Los metales ceden electrones formando cationes, los no metales aceptan
electrones formando aniones.
3.2. Los compuestos covalentes.
 Están formados por no metales + no metal.
 Forman moléculas verdaderas.
 Los no metales comparten electrones.
3.3. El enlace coordinado.
 Este tipo de enlace se presenta cuando uno de los átomos en la unión es el
que aporta los electrones a compartir.
3.4. Los ángulos de enlace.
 El ángulo de enlace sólo tiene sentido cuando consideramos 3 átomos, y es
el ángulo formado por los ejes imaginarios que unen el núcleo del átomo
central con los núcleos de los átomos unidos a él.
3.5. Los electrones de NO enlace.
 Es un par de electrones de valencia que no se encuentra formando un
enlace, ni compartido con otros átomos.
 Se encuentran en la capa más externa de los átomos.
 Son un subconjunto de los electrones de valencia de la molécula a la que
pertenecen.

3.6. Las moléculas.

 Conjunto estructurado e interrelacionado de átomos de igual o distinta
naturaleza
 Es el segmento más pequeño en que puede dividirse una sustancia química
sin correr riesgo de desnaturalizarla
 De la estructura de las moléculas de una sustancia y del grado de unión o
juntura que exista entre ellas, dependerá si se trata de un sólido (poca
separación entre las moléculas), un líquido (separación mediana, flexible) o
un gas (mucha separación).
 Tienen un número definido de átomos, ya sea de distintos elementos o del
mismo, y pueden clasificarse a su vez conforme a la cantidad de átomos de
 su estructura. Tenemos así moléculas monoatómicas (un tipo de átomo),
diatómicas (dos tipos), tricotómicas (tres tipos), tetralógicas (cuatro tipos),
etc.
3.7. Los iones.
 Un átomo o conjunto de átomos que poseen carga eléctrica.
 Los iones son la base de todas las sales (orgánicas e inorgánicas).
3.8. Las energías de enlace.
 Es la energía que debemos "gastar" si queremos romper el enlace.
 A mayor energía de enlace, más "fuerte" es el enlace.
3.9. Las estructuras de Lewis.
 Determinar el número total de electrones de valencia en la especie mediante
la suma del número de electrones de valencia de cada átomo. Si la especie
es anionica añadir la carga total del ion y si es catiónica substraer dicha
carga total del ion.
 Situar los átomos en sus posiciones relativas y dibujar una línea
representando un enlace simple de dos electrones entre los átomos que se
hallan unidos.
 Distribuir el resto de electrones por parejas entre los átomos unidos al
central hasta un total de 8 electrones (excepto para el hidrógeno). Si sobran
electrones se situarán en el átomo central.
 Contar el número de electrones de enlace (compartidos) y de no enlace de
cada átomo. Evaluar la carga formal de cada átomo comparando el
resultado con el número de electrones de valencia en el átomo neutro.
Representar las cargas formales no nulas.
 Para los átomos centrales a partir del segundo periodo mover pares de
electrones de no enlace adicionales a posiciones de enlace hasta que la
carga formal del átomo central sea uno o cero.
 Material y equipo

Materiales
 5 cucharas de metal.
 5 vasos de vidrio.
 5 cucharas plásticas.
 Extensión con su respectivo foco.

Compuestos
 NaCl = cloruro de sodio (sal de cocina).
 Sacarosa = C12H22O11 (Azúcar).
 Naftaleno = C10H8.
 Ácido acético = (vinagre bloco de cocina).
 Glutamato monosódico = C5H8NNaO4 (consomé).
 H2O = agua.

Equipo de protección personal

 Bata.
 Mascarilla.
 Lentes.
 Guantes de nitrilo.
 Guantes de cocina.
 Toxicidad
Sustancia. La piel. Los ojos. Ingestión. Solubilidad Inflamabilidad Punto de
en agua. . fucion.
cloruro de Puede producir Puede producir Peligroso en grandes Si No 801 °C
sodio NaCl. resequedad. irritación y molestia. cantidades; su uso a largo 359 g/L.
plazo en cantidades
normales puede traer
problemas en los riñones;
Su consumo excesivo
también está relacionado
con la hipertensión arterial.
Sacarosa No representa Enrojecimiento, No representa mayor Si Si 186 °C
C12H22O11. mayor peligro. aspereza peligro. 203,9 g/100
ml
Naftaleno Causa El naftaleno es un Nocivo si se ingiere. Puede Insoluble Si 80.26 °C
C10H8. irritación leve irritante para los ojos. afectar al hígado ya los inflamable y
de la piel. El vapor causa riñones. Puede causar fácilmente
Puede ser irritación de los ojos a metahemoglobinemia, evaporable
absorbido a los 15 ppm. El cianosis (coloración azulada
través de la contacto visual con el de la piel debido a la
piel en material sólido puede deficiente oxigenación de la
cantidades dar lugar a sangre), convulsiones y
perjudiciales. conjuntivitis, lesiones muerte. Puede causar
superficiales en la irritación del tracto
córnea, disminución digestivo grave, con dolor
de la agudeza visual, abdominal, náuseas,
y otros efectos. Esto vómitos y diarrea. La
puede causar ingestión de grandes
cataratas. cantidades puede causar
anemia hemolítica severa y
hemoglobinuria.
 Sustancia. La piel. Los ojos. Ingestión. Solubilidad Inflamabilidad Punto de
en agua. . fucion.
Ácido Es corrosivo, Puede causar Quemaduras en esófago y Si Si 17 °C
acético. produce quemaduras estómago. espasmos, 602.9 g/L.
quemaduras, irreversibles de la vómitos,
altamente córnea. dificultades respiratorias.
irritante. Riesgo de perforación
intestinal y de
esófago. Riesgo de
aspiración al vomitar.
Glutamato Bajo riesgo. Irritación grave del Puede causar irritación, Si No Muy alto.
monosódico ojo. náusea, vómitos y diarrea. 70 g/200
C5H8NNaO4 ml.
Diagrama de flujo.

Anotar
características físicas
de los compuestos.

Color,olor y forma.

Rotular cada baso.

Con el nombre de
cada reactivo.

PROCEDIMIENTO PARA
SOLUBILIDAD.

Llenar con agua cada

vaso.

Hasta su ¾ parte.

Colocar una cucharadita

de cada reactivo a su
respectivo vaso con
agua.

Agitar y anotar
observaciones.
 PROCEDIMIENTO DE
CONDUCTIVIDAD DE
ELECTRICIDAD.

Cortar una de las

corrientes de la
extensión.

Pelar unos 5cm cada

extremo cortado.

Conectar la extensión
a la corriente
eléctrica.

Con mucho cuidado

introducir cada
extremo a cada baso.

Cuidar que los

extremos no se
toquen entre sí.

Observar si la lámpara
prende.

Anotar observaciones.
PROCEDIMIENTO PARA
PUNTO DE FUSIÓN.

Colocar en una
cuchara (solamente a
la mitad) cloruro de
sodio.

Sujetar el extremo con

un guante de cocina.

Colocarla sobre la
flama de la estufa.

Tomar el tiempo que

tarda para fundirse.

si después de 5
minutos no se funde
suspender el
calentamiento.

Repetir procedimiento
con dada sustancia.
 REFERENCIAS

 Cepsa (2,020) Fichas de datos de seguridad. Recuperado de:

https://www.cepsa.es/stfls/comercial.

 Toda materia. (2,018) Enlaces químicos. Recuperado de:

https://www.todamateria.com/enlaces-quimicos/

 Conceptos de. (2,019) enlace químico. Recuperado de: https://concepto.de/enlace-

quimico.

 Características. (2,017) moléculas. Recuperado de:

https://www.caracteristicas.co/moleculas/

 Toda materia. (2,020) enlaces iónicos. recuperado de:

https://www.todamateria.com/enlace-ionico/
 RESULTADOS
Características físicas de cada compuesto:
Sustancia. Color. Olor. Forma.
cloruro de
sodio NaCl. Blanco Inodora. Gránulos sólidos.
cristalino.

Sacarosa Gránulos sólidos.

Crema. Inodora. (ligeramente más
C12H22O11. grandes que los
gránulos del cloruro
de sodio)
Naftaleno Un olor tan Sólida, en esferas
Blanco. fuerte y de 1cm de
C10H8. penetrante que diámetro.
puede resultar
desagradable.
Ácido acético. Casi uno olor Liquido.
transparente. característico un
(vinagre) poco penetrante.
Glutamato
monosódico
Amarillento. Olor ligero. Solido polvoriento.
C5H8NNaO4
(consomé)

Sustancia. Solubilidad en Fusión. Tiempo de Conductividad.

agua. fusión.
cloruro de
sodio NaCl. Positivo. Negativo. ------------ Positivo.

Sacarosa Positivo. Positivo. 1 Min. 25 Negativo.

C12H22O11. Seg.
Naftaleno Negativo. Positivo. 10 Seg. Negativo.
C10H8.
Ácido acético. Positivo. ----------- --------------- Positivo.
Glutamato
monosódico Positivo. Negativo. ------------- Positivo.
C5H8NNaO4
 CONCLUSIONES

 En las sustancias que presentan enlaces covalentes se aplica la regla de "lo similar
disuelve lo similar". Los solutos no polares no son solubles en disolventes de alta
polaridad como el agua. Por esta razón Naftaleno no es soluble en agua.

 Sin embargo, el agua si disuelve el azúcar que es un compuesto covalente de alta

polaridad. Esto se debe a que, en este soluto, las moléculas tienen en su estructura
enlaces O-H polares, similares al del agua, que permite formar puentes de hidrógeno
entre ellas.

 El cloruro de sodio y el glutamato monosódico son sustancias con altos puntos de

fusión por tal motivo nos dieron un resultado negativo en la práctica.

 El ácido acético posee un punto de fusión demasiado bajo, y a temperatura ambiente

se encuentra en estado líquido.

 Para que pueda ser posible conducir corriente eléctrica mediante una solución esta
debe necesariamente contener partículas cargadas eléctricamente, es decir, iones.
Por esta razón la sacarosa y el naftaleno no conducen la electricidad.
 Anexos

Compuestos solubles en agua. La naftaleno no es soluble en agua

(homogéneo) (heterogénea)

Naftaleno antes de Prueba de fusión Prueba fusión

su prueba de fusión. de la sacarosa. del consome.

Prueba de conductividad Prueba de conductividad Extensión utilizada para

del cloruro de sodio. del naftaleno. Prueba de conductividad.
 CUESTIONARIO
ENLACES QUÍMICOS Y LAS PROPIEDADES QUE GENERAN.
En base en los resultados del cuadro anterior es posible afirmar cuales son:
1. SUSTANCIAS IONICAS.
2. SUSTANCIAS COVALENTES.
3. ¿Con que formula se representa a cada una de las sustancias estudiadas?
SUSTANCIA IONICO COVALENTES FORMULA
Cloruro de Sodio X NaCl
Sacarosa X C12H22O11
Ácido acético X HC2H302
Nitrato de Potasio X KNO3
Naftaleno X C10H8
Alcanfor X C10H16O
Sulfato de Cobre X CuSO4.5H2O

4. ¿Qué es punto de descomposición?

La descomposición química es un proceso que experimentan algunos compuestos
químicos en el que, de modo espontáneo o provocado por algún agente externo, a
partir de una sustancia compuesta se originan dos o más sustancias de estructura
química más simple. Es el proceso opuesto a la síntesis química.

5. ¿Qué es la sublimación?
Para la química, la sublimación (fenómeno también definido como volatilización) es
el procedimiento que se basa en modificar el estado sólido de un material por el de
estado gaseoso, sin necesidad de llevarlo hacia el estado líquido.
Referencias de cuestionario:
 Khan Academy. (2,019) enlaces químicos. Recuperado de:
https://es.khanacademy.org/science/biology/chemistry--of-life/chemical-bonds-and-
reactions/a/chemical-bonds-article.

 Concepto de. (2,018) enlace químico. Recuperado de: https://concepto.de/enlace-

quimico/.

 Pura química. (2,019) enlaces químicos. Recuperado de: https://es-

puraquimica.weebly.com/enlaces-quimicos.html.