CENTRO DE GESTIÓN

CENTRO DE SERVICIOS EMPRESARIALES Y TURÍSTICO

PROGRAMA DE FORMACIÓN
TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS 

NOMBRE DEL PROYECTO DE FORMACIÓN 

Proceso integral para el desarrollo de nuevos productos

FICHA No 1881641

EQUIPO DE TRABAJO

Cesar Eduardo Rodríguez Canasteros

Tania Alejandra Rodríguez Hernández

JULIO 2020
 INDICE

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO......................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO...............................................................................................4
PASOS PARALA GENERACION DE NUEVOS PRODUCTOS....................................................................5
Generación de ideas.......................................................................................................................5
Filtración de idea............................................................................................................................5
DISEÑO PRELIMINAR DEL PRPODUCTO..............................................................................................6
Prototipo a partir el boceto............................................................................................................7
Construcción del prototipo............................................................................................................7
Pruebas..........................................................................................................................................8
Resultado final de la encuesta......................................................................................................12
Diseño definitivo del boceto........................................................................................................13
Técnicas de evaluación de plan de exhibición..............................................................................14
CONCLUSIONES................................................................................................................................15
 1. INTRODUCCIÓN

Al observar el mercado actual de productos sustitutos de las harinas y

suplementos en la ciudad de Zipaquirá, podemos observar un mercado en el cual
no se ha penetrado en su totalidad, y la competencia aun no se dedica a fabricar
con productos especializados como las semillas y es un mercado que creciente
debido al aumento de personas con hábitos saludables en sus dietas y el ejercicio.
Identificaremos el proceso integral para el desarrollo de nuevos productos para el
proyecto diseño y desarrollo de suplemento alimenticio sustituto del pan Fluorsout,
que permita tener una mejor gestión e incrementarlas ventas con la incursión del
nuevo producto.
Una compañía de be ser eficiente al desarrollar sus productos nuevos, debe ser
inteligente en gerenciarlos en as fases de cambio de gusto, tecnología y
competencia y debeos tener claro que todo producto atraviesa un ciclo de vida,
nace, crece, madura, declina y muere.
Y es un reto para la compañía encontrar un producto que reemplace a los que
declinen y generar una etapa de ciclo de vida para los productos existentes.
Lo anterior ha venido siendo una realidad gracias a que en la actualidad la
población cada vez se educa en mejorar sus hábitos alimenticios y llevar una vida
saludable y el publico busca productos de calidad a precios asequibles para
poderlos llevar a sus hogares y consumirlos diariamente.
 2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

Nuestro objetivo principal es identificar las necesidades del mercado y la

factibilidad integral del desarrollo de nuestro producto suplemento alimenticio
sustituto del pan Fluorsout

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO

Identificar los procesos del ciclo de vida del producto suplemento alimenticio
sustituto del pan Fluorsout
Establecer la evaluación de la exhibición para la factibilidad del producto
suplemento alimenticio sustituto del pan Fluorsout.
 4. PASOS PARALA GENERACION DE NUEVOS PRODUCTOS

Las nuevas compañías que nacen en el mercado actual tienen la responsabilidad

de incursionar con productos nuevos en el mercado y posicionarlos, debe existir
una eficiencia y una habilidad en gerenciarlos para que se adapten a los distintos
cambios como pueden ser la tecnología, los gustos y las preferencias.
Las compañías pueden obtener nuevos producto de dos maneras:
La primera es adquiriendo productos ya creados o comprar una empresa que ya
los produzca.
Y la segunda es la creación de productos nuevos en donde se realiza una
investigación y desarrollo.

4.1 Generación de ideas

Nuestra idea inicial nació de ver la necesidad de crear un producto que

reemplazara las harinas y que su valor nutricional fuera mayor, por eso nos
enfocamos en los clientes a los cuales les interesa llevar una vida saludable y
tener buenos hábitos alimenticios.
Al realizar una investigación en un gimnasio de la ciudad de Zipaquirá e indagar
con los miembros sus gustos por la buena alimentación se identifico que
dependiendo del nivel y el tiempo de dedicación en la actividad física la mayoría
no consumían harinas procesadas y que intentaban reemplazarlas por el pan
integral del cual sabemos que sigue siendo harina, todos los entrevistados
coincidieron en que les gustaría consumir un producto que reemplazara a las
harinas en sus dietas y que aportara los nutrientes y las vitaminas que necesitan
con su nivel de gasto energético.
La idea se enfoca en cubrir esta necesidad de los deportistas, pero también se
proyecta a incluir nuestro producto como uno de primera necesidad y poder llegar
a incursionar en el todo el mercado y poder llegar a cada mesa de cada familia del
municipio de Zipaquirá.

4.2 Filtración de idea

Nuestra idea paso por un filtro y una evaluación con todo el grupo de esta reunión
se sacaron los beneficios del producto y también se habló de la parte negativa de
este, el comité se dio lugar vía plataforma Zoom, en donde se llego a la conclusión
que el producto serio creado y enfocado en el nicho de deportistas de gimnasios,
se hablo de crear un producto ya preparado pero se llegó a un consenso en donde
se determino que el producto seria empacado en polvo y seria para preparar en
casa para así correr menos riesgos por vencimientos de las materias primas.
Con esta reunión logramos establecer los ingredientes adecuados, el nombre del
producto para que no fuera una copia y el publico objetivo.

5. DISEÑO PRELIMINAR DEL PRPODUCTO

El diseño preliminar de nuestro producto se llevo acabo de la lluvia de ideas y los

bocetos hechos individualmente en donde se tomo lo mejor de cada uno y se hizo
un primer empaque en papel.
Para productos: se elabora copia del modelo (puede ser en arcilla, plastilina
cualquier material que facilite su reproducción) adjunte la imagen como evidencia.
(Adjuntar imagen del diseño)
Bolsa de estructura trilaminar de polipropileno con lamina interna de aluminio y
tereftalato de polipropileno peso neto de 500 gr de producto.

5.1 Prototipo a partir el boceto

El empaque de polipropileno es la mejor opción para el tratamiento de nuestro

producto ya que cuida la inocuidad y la salud de nuestros consumidores y reduce
el impacto ambiental. 

5.2 Construcción del prototipo

Basándonos en las respuestas de los encuestados se realizan los cambios finales

al empaque:

Nuestro empaque tuvo un cambio al 100% dadas a las sugerencias de nuestros

encuestados y se obtuvo un empaque más llamativo y representativo de la marca.
5.3 Pruebas

1. Encuesta Mediante una encuesta que realizamos

respecto a nuestro empaque, nombre de producto y
logo a un grupo de 9 personas obtuvimos los
siguientes resultados:
Adjuntamos el link de la encuesta     
https://valentinabarbosa.surveykiwi.com/u0gnoqjfap   
La cual realizamos a través de la página Surveykiwi

5.4 Resultado final de la encuesta

Se puede evidenciar que nuestro público esta de acuerdo con el boceto y la

imagen del producto, una vez lanzado al mercado se realizaran pruebas en campo
sobre el empaque y la percepción que se tenga sobre la marca.
5.5 Diseño definitivo del boceto

Prototipo que permite alargar la vida útil de los alimentos y reduce la pérdida del
producto y baja los costos.
El empaque de polipropileno es la mejor opción para el tratamiento de nuestro
producto ya que cuida la inocuidad y la salud de nuestros consumidores y reduce
el impacto ambiental. 

Basándonos en las respuestas de los encuestados se realizan los cambios finales

al empaque:

 Cambio de letra: se realiza el cambio de letra debido a que la anterior no

fue del agrado de los encuestados y sugirieron el cambio de esta, el tipo de
letra se cambió por uno más moderno. 
 cambió de la imagen principal: ya que el 80% de los encuestados sugirieron
el cambio de esta, se dio el cambio a la imagen de nuestro producto más
minimalista y más moderna. 
 El cambio de colores: se cambió los colores que se utilizaron desde el
principio ya que los encuestados opinaron que el color naranja era más
llamativo. 
Nuestro empaque tuvo un cambio al 100% dadas a las sugerencias de nuestros
encuestados y se obtuvo un empaque más llamativo y representativo de la marca. 

5.6 Técnicas de evaluación de plan de exhibición

La exhibición es un elemento muy importante en el marketing de nuestro producto

en los puntos de distribución ya que de ella depende que sea atractivo y genere
una vinculo con nuestros clientes, queremos que nuestro producto se vea
impecable y de alto nivel, exclusivo pero asequible, por eso no seremos
indiferentes en la ubicación que se le otorgue a nuestro producto en las tiendas y
será un lugar pactado en el contrato que exclusividad, donde se llegara a un
acuerdo del sitio en donde deberá ir ubicado nuestro producto y las cantidades
mínimas que se deben tener en stock para que siempre haya un inventario, el
tener una ubicación estratégica ayudara a generar un beneficio a nuestros
clientes.
Nuestro producto Fluorsout se acomoda en un espacio de zona caliente de las
tiendas apoyado de material POP y una exhibición constante del producto con
iluminación y un escenario que será construido por nuestro grupo de creativos.
Se asignará una vitrina para nuestro producto especial mente diseñada para
proyectar el producto y en cristal con base blanca, de forma cilíndrica con base
giratoria con iluminación en luz blanca que resalte las letras de nuestra bolsa y
refleje la luz en su color blanco
El espacio asignado para la exhibición será ubicado en la entrada principal del
negocio y también se le dará un espacio en estantería para que sea de fácil
visibilidad y compra, y con esto repercuta en la recompra del producto.
Fomentaremos la fidelidad de nuestros clientes, capacitando a los vendedores
para que ofrezcan nuestro producto destacando sus beneficios y sus componentes
y que lo comparen directamente con el producto que quereos reemplazar.
Sabemos que la mayoría de las decisiones de compra se toan en la tienda que tan
solo 2/3 son planeadas así que invertiremos recursos de merchandising para
generar esa venta en el punto de venta.
Realizaremos pruebas de precios hasta encontrar el mas atractivo y el tipo de
banderín llamador que se usara, Es importante buscar el área ideal de la tienda
así que mediremos las ventas cambiando el producto de lugar cada semana y
evaluaremos las ventas realizadas y de qué punto fueron hechas.
El plan de exhibición de producto nos garantizara una rotación que generara la
recompra, por eso es muy importante realizar las pruebas necesarias para que
sea todo un éxito el lanzamiento del producto y llegar a acuerdos con los clientes
de forma escrita esto garantizara un proceso exitoso.

6. CONCLUSIONES

Con el anterior estudio entendemos que la preocupación por el posicionamiento de

la maraca es muy importante para que los resultados en las vetas sean los
esperados, la decisión de que producto, donde y cuando se exhibe, cuento
espacio ocupara, que tipo de exhibición se usara afectaran directamente los
costos y las ventas.
Debemos explotar los espacios y darle un buen manejo dependiendo el
crecimiento de nuestro producto, al hacer una inversión en la publicidad de
nuestra marca tendremos opción de elegir el espacio mas adecuado para ubicar el
producto.
La visualización del producto en la tienda es clave para que los clientes logren
recibir el estimulo de compra y que todas las marcas están usando publicidad
visual, tenemos que hacer que nuestro producto sobresalga del resto y que se
explique muy bien su uso y beneficios de la manera más sencilla posible.
Seguiremos trabajando para que nuestro producto haga presencia en cada tienda
naturista y gimnasio de la ciudad de Zipaquirá ya que si su participación el el
mercado es mayor las ventas serán mayores.