TURISMO EN LINEA

INTRODUCCIÓN AL SISTEMA TURÍSTICO

4 créditos

Profesor Autor:
Dr.C. Norberto Pelegrín Entenza Ph. D

Titulaciones Semestre

 TURISMO Primero

Tutorías: El profesor asignado se publicará en el entorno virtual de aprendizaje

online.utm.edu.ec), y sus horarios de conferencias se indicarán en la sección CAFETERÍA
VIRTUAL.

PERÍODO MAYO 2020/ AGOSTO 2020

Índice

Tabla de contenido

UNIDAD 2: Equipamiento e instalaciones

Semana 5.

TEMA 2.1 Equipamientos

2.1.1. Definición de equipamientos e instalaciones
2.1.2. Definición de superestructura, estructura e infraestructura

Semana 6.

TEMA 2.1 Equipamientos

2.1.3. Diferencias entre superestructura, estructura e infraestructura
2.1.4. Planta turística y señalización turística

Semana 7.

TEMA 2.2 Subsistemas

2.2.1. Los subsistemas demanda turística
2.2.2. Los subsistemas oferta turística

Semana 8.

TEMA 2.2 Subsistemas

2.2.3.Subsistema infraestructura y superestructura. La comunidad receptora. Relación entre
los subsistemas.
2.2.4. Principales diferencias entre los componentes del sistema turístico

1
Introducción a la unidad II

En esta unidad, se profundiza en el estudio en los componentes del sistema turístico y

sus diferentes subsistemas. Se particulariza en la definición, diferenciación y
ejemplificación práctica del equipamiento, las instalaciones, demanda, oferta turística,
estructura, superestructura y la comunidad receptora. Es muy importante que el alumno
sepa explicar, sustentando sus aportaciones sobre las relaciones existentes entre cada
uno de los subsistemas componentes, y los ejemplifique de forma práctica en destinos
turísticos internacionales, regionales y locales.

INTRODUCCIÓN AL SISTEMA
TURÍSTICO

UNIDAD 2: EQUIPAMIENTO E INSTALACIONES

Resultado de aprendizaje de la unidad:

Explicar (analizando) las diferentes relaciones entre los componentes del sistema
turístico.

2
Mapa conceptual de la unidad II
UNIDAD 2. Equipamiento e instalaciones
TEMA 2.1
Equipamientos
2.1.1.
Definición de equipamientos e
instalaciones
2.1.2.
Definición de superestructura,
estructura e infraestructura
2.1.3.
Diferencias entre superestructura,
estructura e infraestructura
2.1.4.
Planta turística y señalización
turística
Fuente: elaboración propia de los autores
TEMA 2.2
Subsistemas
2.2.1.
Los subsistemas demanda turística
2.2.2.
Subsistema oferta turística
2.2.3.
Subsistema infraestructura y
superestructura. La comunidad
receptora. Relación entre los
subsistemas. La comunidad
receptora. Relación entre los
subsistemas
2.2.4.
Principales diferencias entre los
componentes del sistema turístico
3
TEMA 2.1. EQUIPAMIENTOS

2.1.1. Definición de equipamientos e instalaciones

2.1.2. Definición de superestructura, estructura e infraestructura

2.1.1. DEFINICIÓN DE EQUIPAMIENTOS E INSTALACIONES

Se integran: hoteles, moteles, cafeterías, campings, tráiler, parques, restaurantes,

agencias de viajes, albercas, algunos de la categoría esparcimiento, canchas de tenis.

Equipamiento. - Incluye todos los establecimientos que son administrados por el sector
público o privado, que se dedican generalmente a prestar los servicios básicos y se
componen por el alojamiento, alimentación, esparcimiento y otros servicios, también
llamada planta turística.

 Alojamiento: La palabra alojamiento refleja la acción de alojar u hospedar. Esta

palabra es generalmente usada para referirse al sitio donde el usuario se aloja o
pernoctan, por lo general, durante un viaje. Existen otros tipos de alojamientos
turísticos, y con una amplia clasificación dependiendo de la variable deseada:
normativa legal, ubicación, tipo de huéspedes, cantidad de habitaciones, régimen
de explotación, propiedad, categoría, tiempo de funcionamiento, características
específicas, etc.

Según la (OMT, 2015), éste se divide en hoteleros y extrahoteleros. Los primeros están
conformados por:

Hoteles que ofrecen alojamiento con o sin servicios complementarios (alimentación,

congresos y eventos). Estos dependen de la categoría de cada establecimiento que se
puede clasificar de 5 a 1 estrellas, según la reglamentación vigente en nuestro país,
siendo el de 5 estrellas el que brindamayores y mejores servicios complementarios.

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Hoteles-apartamento que pueden ofrecer todos los servicios de los hoteles, pero que
cuentan adicionalmente con instalaciones y equipamiento para la conservación,
preparación y consumo de alimentos fríos y calientes. Puede ser de 5 a 3 estrellas.
Moteles: Ubicados en las carreteras o autopistas, poseen entrada independiente desde
el exterior al alojamiento y pueden tener garaje individual o parqueo colectivo.
Hostal o pensión: Cumplen las funciones de un hotel, pero no alcanzan las condiciones
mínimas indispensables para considerárseles como tales. Puede ser de 3 a 1 estrellas.

Los extrahoteleros: son espacios delimitados, acondicionados y dotados para la

ocupación temporal de los turistas, por lo general al aire libre, en el cual su participación
es directa, ejemplo: tiendas de campaña, albergues móviles, casas rurales, apartamentos
turísticos y otros. Se agrupan de la siguiente manera:

Campamentos que son terrenos de uso privado en los que se instalan sistemas de
alojamiento, tales como tiendas de campañas o caravanas móviles. Cuentan con
instalaciones comunes (sanitarios, lugares para el aseo, el lavado y el tendido de ropa,
zonas recreativas).
Casa de alojamiento, normalmente particulares, que prestan servicios en época de alta
demanda turística y que contribuyen a ampliar la oferta de un determinado destino.
Casas rurales, comprende las habitaciones de las comunidades campesinas que han
sido adaptadas especialmente para recibir a turistas.
Apartamentos que han sido adaptados para permanencias largas.

Figura N°1.Tipos de Alojamientos

Fuente:(Destinos, 2019)

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Estimados estudiantes, les invito a revisar los siguientes links:

 https://www.turismo.gob.ec/wp-
content/uploads/2016/06/REGLAMENTO-DE-ALOJAMIENTO-
TURISTICO.pdf sobre el Reglamento De Alojamiento Turístico
vigente, mismo que incluye los lineamientos y requisitos aplicables
a la actividad turística.

 https://www.turismo.gob.ec/wp-
content/uploads/2019/11/REGLAMENTO-ALOJAMIENTO-
TURISTICO-GALAPAGOS.pdf Reglamento de Alojamiento
turístico provincia de Galápagos.

Según el capítulo III del REGLAMENTO DE ALOJAMIENTO TURISTICO de ECUADO,

su clasificación y categorización de los establecimientos y nomenclatura es la siguiente:

Tabla 1. Clasificación y Categorización de los establecimientos de alojamientos turísticos

Clasificación del establecimiento de Categorías asignadas
alojamiento turístico
Hotel 2 estrellas a 5 estrellas
Hostal 1 estrella a 3 estrellas
Hostería – Hacienda Turística – Lodge 3 estrellas a 5 estrellas
Resort 4 estrellas a 5 estrellas
Refugio Categoría única
Campamento turístico Categoría única
Casa de huéspedes Categoría única
Fuente:(MINTUR, REGLAMENTO DE ALOJAMIENTO TURISTICO, 2016)

Clasificación de alojamiento turístico y nomenclatura

 Hotel H
 Hostal HS
 Hostería HT
 Hacienda Turística HA
 Lodge L
 Resort RS
 Refugio RF
 Campamento Turístico CT
 Casa de Huéspedes CH

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  Alimentación. Comprenden restaurantes, cafeterías, quioscos, comedores típicos
(taquerías, parrilladas, ostionerías, etc.). Casi todos los hoteles de una determinada
categoría tienen servicio completo de restaurante, y servicio de alimentos y bebidas
en las habitaciones. Los hoteles de lujo cuentan con varios servicios de
alimentación y bebidas: cafeterías, restaurantes, bares, etc.

Estimados estudiantes, les invito a revisar el siguiente link:

 https://www.turismo.gob.ec/wp-
content/uploads/2018/11/Reglamento-de-alimentos-y-
bebidas_OCTUBRE.pdfsobre el REGLAMENTO TURISTICO
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS vigente, mismo que incluye
clasificación de los establecimientos turísticos de alimentos y
bebidas.

Figura N°2.Establecimiento de alojamiento

Fuente:(MINTUR, Establecimientos registrados, 2018)

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Estimados estudiantes, en la figura 2, según datos del MINTUR 2018, visualizamos un
total de establecimientos de alojamiento de 4.180, y tomando como ejemplo Manabí, esta
provincia tiene un total de todas las categorías de 351 establecimientos, y en la figura 3,
encontramos a nivel nacional un total de 17.224 establecimiento de alimentos y bebidas
registrados.

Estimados estudiantes, les invito a revisar los siguientes links:

 https://servicios.turismo.gob.ec/index.php/turismo-cifras/2018-
09-18-21-11-17/establecimientos-registrados sobre el registro de
establecimiento de alojamiento, donde Ud. podrá buscar cifras de
cada Cantón.

 https://servicios.turismo.gob.ec/index.php/turismo-cifras/2018-
09-18-21-11-17/establecimientos-registradossobre el registro de
todos los establecimientos de alimentos y bebidas, donde Ud.
podrá buscar cifras de cada Cantón.

Figura N°2.Establecimiento de alimentos y bebidas

Fuente:(MINTUR, 2018)

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  Esparcimientos. Comprende todos los clubs nocturnos, bares, casinos, cines y
teatros, otros espectáculos públicos (rodeos, toros, etc.), clubes deportivos,
parques temáticos y discotecas.

 Otros servicios. Comprende las agencias de viajes, información, guías, comercio,

cambio de moneda, centro de convenciones, transporte turístico, primeros auxilios,
guarderías, estacionamientos.

LAS INSTALACIONES

Son todas las construcciones especiales (distintas a las del equipamiento) cuya función
es facilitar la práctica de actividades netamente turísticas, muchas veces en los
establecimientos hoteleros lo incluyen como servicios complementarios. Las instalaciones
se clasifican en:
 De montaña: miradores, circuitos de sendero, refugios, funiculares, teleféricos, etc.

 De agua y playa: muelles, espigones, quinchos o ramadas, carpas o tienes,

observación submarina.

 Generales: piscinas, juegos infantiles, golf, tenis, otros deportes, etc.

Estimados estudiantes, les invito a revisar el siguiente link:

 https://www.turismo.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2014/02/Reglamento-Actividades-
Turi%CC%81sticas.pdfsobre el REGLAMENTO GENERAL DE
ACTIVIDADES TURISTICAS, vigente, elaborado por el MINTUR.

2.1.2. DEFINICIÓN DE SUPERESTRUCTURA, ESTRUCTURA E INFRAESTRUCTURA

SUPERESTRUCTURA
Es el conjunto de organismos públicos y privados que regulan, fomentan y coordinan la
actividad turística, inciden de forma directa o indirecta de decisiones para el desarrollo
turístico.

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  Organismos locales: municipios, organismos de gestión de turismo

 Organismos nacionales: aquellos que integran la administración pública, el

MINTUR, Como ente rector, lidera la actividad turística en el Ecuador, con
lineamientos para un desarrollo sostenible, consciente y competitivamente el
sector, ejerciendo sus roles de regulación, planificación, gestión, promoción,
difusión y control.

 Organismos internacionales: organismo que participan en el desarrollo de las

actividades turísticas como: Organización Mundial De Turismo (OMT),
Organización Internacional De Aviación Civil (OACI), Asociación De Transporte
Aéreo Internacional (IATA), Unión Internacional De Ferrocarriles (IUR),
INTERNATIONAL Federation Of Tour Operators (IFTO), International Hotel&
Restaurant Association (IH&RA), entre otros.

 Organismos regionales

ESTRUCTURA
La estructura proviene del latín structūra es la disposición y el orden de las partes dentro
de un todo, también se entiende como un sistema. Es el conjunto de recursos que se
desarrollan sobre la infraestructura y comprende: alojamiento, restaurante, instalaciones
creativas, agencias de turismo, oficinas de información y otras.

INFRAESTRUCTURA
Es la dotación de apoyo, la cual incluye aeropuerto, carreteras, redes de agua potable,
alcantarillado, teléfono, energía eléctrica, etc.

 Observe el video en YouTube sobre ESTRUCTURA, INFRAESTRUCTURA Y

SUPERESTRUCTURA TURÍSTICAS

https://www.youtube.com/watch?v=hqxMBdtp2oM

Cualquier inquietud puede ser despejada a través del entorno

virtual de aprendizaje, opción “cafetería virtual,
foros de dudas” para hacer más llevadero sus estudios.

10
 FELICITACIONES, han finalizado exitosamente este apartado, es
hora de evaluar sus conocimientos adquiridos en la presente
unidad, remítete a las actividades de autoaprendizaje de la
semana.

TEMA 2.1 EQUIPAMIENTOS

2.1.3. Diferencias entre superestructura, estructura e infraestructura

2.1.4. Planta turística y señalización turística

2.1.3. DIFERENCIAS ENTRE SUPERESTRUCTURA, ESTRUCTURA E INFRAESTRUCTURA

Tabla 1. DIFERENCIAS ENTRE SUPERESTRUCTURA, ESTRUCTURA E INFRAESTRUCTURA

SUPERESTRUCTURA ESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA

Conjunto de relaciones Es el conjunto de recursos Conjunto de elementos básicos

políticas, jurídicas, ética, que se desarrollan sobre la necesarios para el funcionamiento de
son los Organismos infraestructura. una comunidad, estos elementos son
públicos y privados. de vital importancia para el desarrollo
 Alojamiento del turismo.
 Organismos locales
 Restaurante Transporte:
 Organismos
 Instalaciones creativas,  Aéreo: aeropuertos, aeródromo,
regionales etc.
 Agencias de turismo,
 Organismos  Terrestre: carreteras, caminos
 Oficinas de información pedestres, terminales, etc.
Nacionales
 Acuático: puertos, embarcaderos,
 Organismos etc.
internacionales
Servicios básicos:
 Agua
 Alcantarillado
 Energía eléctrica
 Residuos

Comunicaciones:
 Fija y móvil
Fuente: Elaboración propia

11
 2.1.4. PLANTA TURÍSTICA Y SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA

ELEMENTOS DE LA INFRAESTRUCTURA

PLANTA TURÍSTICA
La planta turística está conformada por todas las instalaciones y el equipo de producción
de bienes y servicios que satisfacen las necesidades y requerimientos de los turistas y
son:
 Atractivos turísticos.
 Equipamiento e instalaciones.
 Infraestructura (sistema propias y ajenas que apoyan el funcionamiento del sector)
 Interna.
 Externa.

Figura N°3.Planta turística

Fuente: (Sucre, Planta Turística, 2017)

SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA
El turismo es uno de los sectores económicos con mucho dinamismo en nuestro país y en
el mundo, justamente estas dinámicas de movilización que se han desarrollado en las
comunidades en los últimos años, se ha tenido que crear condiciones que faciliten los
desplazamientos y en cierta medida, aseguren al visitante llegar a su destino y disfrutar
de una experiencia satisfactoria.

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La señalización e información de todo tipo es fundamental para orientar al turista, plantea
un conjunto coherente y uniforme de señales, con la finalidad de orientar, guiar y organizar
la forma en que el visitante le permita conocer todos los puntos de interés o de posible
confusión del destino, su relevancia radica en la comprensión instantánea generada para
el turista.
Al turista se le hace más fácil movilizarse, caminar o recorrer una ciudad o destino, si
cuenta con una buena señalización por sus calles o carreteras y un mapa que permita
guiarse oportunamente. Este aspecto pareciera de poca importancia, pero en realidad no
es así. Resulta que con una buena información evitamos perder tiempo en el viaje y
también podemos ahorrar dinero (a veces se gasta en vano en boletos de transporte
equivocados).
Para que el destino logre un desarrollo turístico sostenible, debe orientarse a cuidar al
medio ambiente, preservar la riqueza histórico-cultural y proteger las comunidades. El
Ecuador demuestra también una tendencia de crecimiento constante de la actividad
turística.
La señalización situada en zonas de visita turística, como parques naturales, rutas rurales,
museos al aire libre, etc. tiene que estar dotada de unas especiales características de
resistencia a la climatología. Normalmente esta señalización turística, se realiza con
sistemas diseñados a medida, ya que se debe integrar en el ambiente en el que va
instalada, utilizando muchas veces materiales naturales como la madera.

Figura N°4.Señalización turística

Fuente:(ViajandoX, 2018)

13
Tabla 2. Diferencias entre señalización y señalética

SEÑALIZACIÓN SEÑALÉTICA

 Señalización es un conjunto de  Conjunto de todas las señales para crear

señales que funcionan para seguir una un significado en específico y que lo
misma línea de comunicación, es representan tan bien, que ese significado
decir, se aplica de manera que sea es perfectamente entendido por las
entendible comúnmente y que también personas.
funcione como guía de una
conducta, pero, su más grande  Brinda información de cada cultura,
característica es que siempre es tomando en cuenta su ubicación
utilizada en espacios más grandes y geográfica, su idioma, su cultura y otros
que está hecha para que sea factores.
entendida internacionalmente.
 Aporta factores de identidad y
 Aporta al entorno factores de diferenciación.
uniformidad
 Refuerza la imagen pública.
 No influye en la imagen del entorno.
 Es un sistema optativo de acciones, las
 El sistema es universal y está ya necesidades particulares determinan el
creado como tal íntegramente. sistema.

Fuente:(MINTUR, Manual de señalizacion turística, 2018)

Elaboración: Los autores

Figura N°5.Señalética de la Ruta del Spondylus

Fuente:(Tourism, 2019)

14
Figura N°6.Señalética de los aeropuertos

Fuente:(Kreativa, 2017)

El Pictograma
Los pictogramas se insertan en el espacio circundante del hombre, desplegándose
siempre en grupos. Son familias de signos que constituyen series temáticas y
conceptuales para comunicar mensajes dentro de contextos urbanos y arquitectónicos,
son imágenes de un objeto real, que responden a una información clara y veloz,
representado en forma tipificadamente sintética”.

Figura N°7.Señalética de los aeropuertos

Fuente:(MINTUR, Manual de señalizacion turística, 2018)

El propósito de los pictogramas que sirven para dirigir al turista proporcionándole

información sobre direcciones, sitios de interés y destino turístico, servicios y distancias.
Según el (MINTUR, Manual de señalizacion turística, 2018)y el reglamento técnico de
señalización turística se clasifican en:
 Orientativas. - aquellas señalizaciones que se sitúan en el entorno, por ejemplo:
tótems, mapas de ubicación.
 Informativas. - aquellas que están situadas en cualquier lugar del entorno y su
función es de transmitir información sobre destinos y servicios turísticos.

Pictogramas: Son signos que representan esquemáticamente un símbolo, objeto

real, figura o servicio.

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 Pictogramas de atractivos naturales. Representan la biodiversidad de un lugar,
una región y un país.

Pictogramas de atractivos turísticos culturales. Son símbolos representativos

de cultura que identifican a la comunidad.

Pictogramas de actividades turísticas. Representan acciones de interés turístico

y/o recreativas.

Pictogramas de apoyo a los servicios turísticos. Símbolos que permiten orientar

al visitante al momento de acceder al uso de los servicios turísticos.

Advertencia a destinos, decisión de destinos (AD - ED). Son señales

específicas de circulación, pueden ser rectangulares o flechas, se las llama también
señalización para el turista.

Figura N°8.Pictogramas Atractivos Naturales

Fuente: (MINTUR, Manual de señalizacion turística, 2018)

Figura N°9.Pictogramas Atractivos Naturales

Fuente:(MINTUR, Establecimientos registrados, 2018)

16
Estimados estudiantes, les invito a seguir investigando acerca de este tema en la página
Web del Ministerio de Turismo, encontrará información que contribuirá a su formación
profesional.

 Para conocer más sobre el MANUAL DE SEÑALIZACIÓN

TURÍSTICA elaborada por Ministerio turismo, visita el siguiente link:

https://jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/manual-
sec3b1alizacic3b3n-25-08-2011.pdf

 Para consultar sobre la SEÑALÉTICA TURÍSTICA EN ÁREAS

RURALES, visita el siguiente Link:

http://www.congope.gob.ec/wp-
content/uploads/2014/08/Se%C3%B1aleticaTuristica-en-areas-
rurales-17-07-2013.pdf

Figura N°9.Pictogramas de actividades turísticas

Fuente: (MINTUR, Manual de señalizacion turística, 2018)

17
Cualquier inquietud puede ser despejada a través del entorno
virtual de aprendizaje, opción “cafetería virtual,
foros de dudas” para hacer más llevadero sus estudios.

FELICITACIONES, han finalizado exitosamente este apartado, es

hora de evaluar sus conocimientos adquiridos en la
presente unidad, remítete a las actividades de
autoaprendizaje de la semana.

TEMA 2.2 SUBSISTEMAS

2.2.1. Los subsistemas de la demanda turística

2.2.2. Los subsistemas oferta turística

2.2.1. LOS SUBSISTEMAS DE LA DEMANDA TURÍSTICA

Los servicios que se venden a los turistas son elaborados por un subsistema al que
denominamos planta turística, Para poder operar la planta turística requiere de materia
prima, en la industria turística, la materia prima se obtiene de los recursos naturales y
culturales.

La demanda es el número de personas que viajan o desean viajar para utilizar

instalaciones turísticas y servicios lejos de sus lugares de trabajo o residencia (Mathieson,
1990).Esta definición contempla la demanda real o efectiva, y la demanda potencial que
estaría interesada en viajar al destino. Los estudios de este subsistema contemplan de
modo general dos objetivos descriptivos: cuantificar y cualificar la demanda turistica. En
el primer caso, se trata de medir el volumen de la corriente turística que puede expresarse
en términos de visitantes (turistas o excursionistas) que arriban aun destino, cantidad de
pernoctes realizados en un determinado tiempo o gasto total realizado.

18
En el segundo caso, se trata de determinar el perfil del visitante a través de encuestas o
aplicaciones wed o de celulares que brindan información sobre un conjunto diverso de
variables: lugar de procedencia, medio de transporte utilizado, edad, grupo, nivel
socioeconómico, formas de alojamiento, uso de servicios gastronomico y esparcimiento,
preferencia respecto de actividades, motivación, estadía y gasto promedio, recurrencia,
medios de información, nivel de satisfacción, etc.

Caracterización de la demanda

Es importante conocer el perfil del turista por ello es necesario establecer, en principio,
una segmentación. Sobre esto, (Kotler & Keller, 2012) indican que es importante dividir el
mercado en grupos afines para poder orientar mejor los programas de marketing,
considerando el uso de variables sociodemográficas (edad, sexo, estado civil, educación,
origen); psicológicas (actitudes, motivaciones, intereses); psicográficas (personalidad,
estilos de vida, intereses, gustos, inquietudes, valores); y de comportamiento (qué
compra, qué consume), que permitan elaborar un perfil diferenciado de los visitantes y
plantear una propuesta que incluya los siguientes elementos:
 Segmentos de mercado (visitantes) de los sitios turísticos considerados.
 Niveles de satisfacción en función de los servicios consumidos.
 Elementos que definan la marca Calderitas en función de la motivación de su
traslado a estos sitios.

La esencia de la segmentación es conocer realmente a los consumidores, para realizar la

investigación de mercados se debe trabajar de acuerdo con las especificaciones que se
observen en el destino, y con esto poder determinar el segmento de mercado al que
vamos a realizar el estudio.

Perfil del turistca

Un estudio de perfiles de turistas fortalece la planificación del destino, según la

Organización Mundial del Turismo (OMT), las motivaciones de viaje prevalecen en
actividades de ocio, recreación y vacaciones, de forma generalizada, sin embargo en cada
destino se reciben turistas con diferentes perfiles y rasgos distintivos en el aspecto
sociodemográfico como (procedencia, edad, género), y con gustos, preferencias,
motivaciones de viaje, atractivos a visitar, sin olvidar al conjunto de gestores (restaurantes,
agencias de viaje, empresas de transporte, etc) haciendo alusión al gasto promedio de los
turistas en el destino. (Álvarez, 2012).

Para entender este tema debemos analizar y apoyarse con la herramienta llamada
“encuesta”, y de ahí se procederá a realizar una sistematización de la información, y

19
determinar el perfil del turista; esto permitirá tener una idea clara de gustos, preferencia y
necesidades; determinando la demanda potencial, insatisfecha y objetiva para tomar
decisiones que beneficien al desarrollo turístico del destino.

Figura N°10.Llegada a Ecuador

Fuente: (MINTUR, Llegadas y salidas en Ecuador, 2020)

Dentro de un estudio de demanda, podemos tener los siguientes objetivos de

caracterizacion:

 Cuantificar la demanda efectiva, es decir, el número de personas, nacionales y

extranjeras que representan en la actualidad el turismo receptivo de alguna
comunidad.
 Caracterizar al turista nacional y extranjero, destacando factores económicos,
demográficos y sociales.
 Determinar las características de la estadia, entre las que están: motivo de la visita,
duración de la misma, tipo de alojamiento, medio de transporte utilizado,
actividades realizadas y destinos visitados.

20
  Evaluar la percepción del turista referente a la superestructura e infraestructura
turística del destino, comunidad, ciudad.
 Estimar el gasto turístico por componente de gasto, y a partir de esto tener una
aproximación al impacto económico que los ingresos por la actividad turística
generan en el destino.
 La estimación de la ocupación hotelera y a partir de esto obtener indicadores de
los establecimientos hoteleros en el destino.

Cualquier inquietud puede ser despejada a través del entorno

virtual de aprendizaje, opción “cafetería virtual,
foros de dudas” para hacer más llevadero sus estudios.

FELICITACIONES, han finalizado exitosamente este apartado, es

hora de evaluar sus conocimientos adquiridos en la
presente unidad, remítete a las actividades de
autoaprendizaje de la semana 7.

2.2.2. LOS SUBSISTEMAS OFERTA TURÍSTICA

La oferta turística está integrada por los servicios que son ofertados por la planta turística
(alimentación, alojamiento, esparcimiento, actividades y otros), para analizar los
productos turísticos se debe trabajar en base al Plan de Desarrollo Estratégico de Turismo
Sostenible en el Ecuador hacia el año 2020 “PLANDETUR 2020”, así como, los descritos
en los planes de ordenamiento territoriales de los diferentes parroquias y cantones.

Para enunciar el producto turístico nos apoyamos en Acerenza, que señala sobre el
análisis de un producto turístico, el cual se basa en los componentes básicos que lo
integran y que se lo expone en la siguiente tabla:

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Tabla 3. Componentes del producto turístico

Elementos constitutivos Composicion de los Detalle

del producto elementos constitutivos

 Topografia
Naturales  Flora
Atractivo turísticos  Fauna
 Clima
Generan la atracción  Paisaje
hacia el lugar

Humanos  Manifestaciones de la
cultura local.
 Atractivos hechos y
gestionados por el
hombre

Alojamiento  Hoteles y moteles

 Albergues
 Campamentos
Facilidades turisticas (camping)

Facilitan la permanencia y  Restauracion

el disfrute de los atractivos  Cafeterias
Alimentación  Bares

 Teatro
 Cine
Recreación  Deportes
 Paseos
 Excursiones

Infraestructra de acceso Caminos y carreteras  Transporte terrestre

al lugar
 Transporte maritimo y
Permite el Puertos fluvial
desplazamiento y acceso
al lugar
Aeropuertos  Transporte aéreo
Fuente:(Acerenza, 2006)

22
Potencial turístico del destino.

Análisis de la oferta
 Planta Turística
 Uso de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TICS) en la oferta
turística
 Determinación del potencial turístico del destino
 Caracterización de los Productos Turísticos
 Estructura de la oferta turística. Para cada espacio turístico. Infraestructura
(facilidades turísticas, servicios básicos).
 Accesibilidad.
 Atractivos turísticos naturales y culturales priorizados.
 Estacionalidad.
 Actividades turísticas.
 Circuitos turísticos.
 Grado de desarrollo turístico.
 Potencialidad turística.
 Estructura de la oferta turística.

A continuación, revisaremos las variedades de los productos turísticos del Ecuador que
establece el Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible, que tiene como misión ordenar y
orientar la gestión competitiva del desarrollo del turismo sostenible en el país, en todos
los ámbitos de actuación para el beneficio de sus pueblos y el mejor uso de sus recursos;
entre las metas de PLANDETUR 2020 es diversificar la economía, asegurar igualdad de
oportunidades para la mujer y el hombre, conservar el ambiente y la diversidad de culturas
del Ecuador.

Figura N°11.Línea de productos y variedad de productos específicos en el Ecuador

Fuente:(MINTUR, PLANDETUR 2020, 2007)

23
Figura N°12.Productos turísticos por destinos regionales de Ecuador

Fuente:(MINTUR, PLANDETUR 2020, 2007)

24
Figura N°13.Estructura de los Destinos Turísticos Regionales – PLANDETUR 2020

Fuente:(MINTUR, PLANDETUR 2020, 2007)

Cualquier inquietud puede ser despejada a través del

entorno virtual de aprendizaje, opción “cafetería
virtual, foros de dudas” para hacer más llevadero sus estudios.

FELICITACIONES, han finalizado exitosamente este apartado,

eshora de evaluar sus conocimientos adquiridos en la
presente unidad, remítete a las actividades de
autoaprendizaje de la semana.

25
TEMA 2.2. SUBSISTEMAS

2.2.3. Subsistema infraestructura y superestructura. La comunidad receptora.

Relación entre los subsistemas.

2.2.4. Principales diferencias entre los componentes del sistema turístico

2.2.3. SUBSISTEMA INFRAESTRUCTURA Y SUPERESTRUCTURA. LA

COMUNIDAD RECEPTORA. RELACIÓN ENTRE LOS SUBSISTEMAS

El subsistema infraestructura es general, este incluye las obras y servicios que dan
soporte a todas las actividades económicas, para el turismo, es de vital importancia la
infraestructura de transporte, es decir las vías de acceso y terminales terrestres, puertos,
aérea, y la infraestructura de telecomunicaciones. El mantenimiento de las carreteras en
buen estado, no sólo es un requisito indispensable para la accesibilidad de los recursos,
sino que será una externalidad positiva para toda la region, destino.

Figura N°14.Infraestructura

Fuente: (Turismo, Administración de Empresas Turística, 2019)

La infraestructura turística hace posible que el turismo se desarrolle, debe haber tanto un
plan estratégico como una buena gestión de cada uno de las partes competentes, para
que cada destino turístico pueda darle un mantenimiento efectivo a dicha infraestructura,
de tal manera que el turista se sienta satisfecho y cómodo tanto con las instalaciones
como con los servicios requeridos.

26
Figura N°14.Infraestructura. Manta

Fuente: (MINTUR, 2019)

El subsistema superestructura, como ya se ha mencionado, está integrada por

organismos públicos, privados y sociales que tienen por objeto fomentar, planificar y
coordinar el funcionamiento del sistema turístico. Para que la superestructura turística
pueda cumplir sus funciones, es necesario que exista un conjunto de coyunturas entre los
diferentes sectores. La acción conjunta de las entidades hace posible que el desarrollo de
la actividad se oriente hacia sus efectos positivos minimizando los efectos negativos. La
contribución del turismo al desarrollo local, va a depender de que esta articulación se
defina y se trabaje de manera conjunta.

Otro aspecto fundamental de este subsistema, es el que fomenta y brinda capacitaciones

en materia de turismo rural, la formación específica resulta una estrategia fundamental
para la intervención en el territorio. Esto se realiza desde las instituciones educativas, de
todos los niveles, y también como parte de los programas mencionados.

SUPERESTRUCTURA

Encargado

Legislar
Regular
Controlar
Sancionar
Impulsar

27
Este subsistema, integrado por los habitantes de los destinos turísticos, el rol activo de la
comunidad receptora, se considera de mucha importancia para que esta modalidad
genere un real aporte al desarrollo local, el turismo comunitario permite conocer
experiencias muy interesantes impulsado por la comunidad receptora.

El conjunto de subsistemas mencionados, permite describir la estructura del destino

turístico, que da a lugar a estudios especializados de dimensiones turísticas que
permitirán analizar al turismo como una actividad compleja. Las dimensiones turísticas
son: culturales, económicas, sociales, ambientales y políticas. El sistema turístico es
esencial para poder realizar la planificación turística del territorio, por otro lado, es
necesario que comprendamos el ordenamiento territorial y la planificación estratégica,
ambas son herramientas que se utilizan para gestionar el territorio y poder realizar una
planificación turística integral del destino, y de esta planificación turística dependerá la
inserción o no de un actor principal como es la comunidad receptora.

Figura N°15.Comunidad receptora AGUA BLANCA

Fuente: (Comuna Agua Blanca, 2019)

Para mejor comprensión le invito analizar el PLANDETUR 2020, en el siguiente link:

 https://www.turismo.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2013/02/PLANDETUR-2020.pdf
donde podrá revisar los proyectos de ordenamiento turístico
territorial, son considerados como proyectos prioritarios para la
gestión de desarrollo turístico de los destinos.

28
 2.2.4. PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE LOS COMPONENTES DEL SISTEMA
TURÍSTICO

Tabla 4. Diferencias entre los componentes del sistema turístico

Sistema turístico
Demanda turística Oferta turistica Espacio geográfico Operadores de
mercado

Conjunto de Conjunto de Lugar donde se sitúa Empresas y

consumidores –o productos, la población organismos cuya
posibles servicios y residente, es la base función principal
entre la oferta y la es facilitar la
consumidores– de organizaciones demanda. interrelación entre
bienes y servicios involucrados la oferta y la
turísticos. activamente en la demanda
experiencia
turística.

 Producto  Alojamiento  Area turistica  Operador

 Compradores  Restauracion  Zona turistica turístico o
 Tiempo  Atraccion  Centro turistico turoperador.
 Infraestructura  Complejo turistico  Agencia de viajes
 Superestructura  Unidad turistica  Oficina de
 Complementaria  Nucleo turistico turismo, oficina
 Conjunto turisto de información
 Corredor turistico turística o centro
de información
turística.

PRODUCTO TURISTICO:
 Recursos turísticos
 Atractivos turísticos Promoción OFERTA
 Planta turística Necesita TURÍSTICA
 Servicios complementarios Distribución
 Medios de Transporte
 Infraestructura básica Precio

Fuente: Elaboración propia

29
Cualquier inquietud puede ser despejada a través del
entorno virtual de aprendizaje, opción “cafetería
virtual, foros de dudas” para hacer más llevadero sus
estudios.

FELICITACIONES, hemos concluido con el estudio de los

contenidos de la primera unidad del componente académico.

Remítase a las actividades de autoaprendizaje de la semana.

Ahora les invito a revisar la planificación del trabajo propuesta

para la segunda unidad.

¡Adelante y éxitos!

"La inteligencia consiste no solo en el conocimiento, sino también en la destreza

de aplicar los conocimientos en la práctica".
-Aristóteles-

BIBLIOGRAFÍA

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