EXTRACCION

Las plantas contienen un amplio rango de componentes

bioactivos como lípidos, fitoquímicos,
Farmacéuticos, sabores, fragancias y pigmentos. Los
extractos vegetales son ampliamente usados
en la alimentación e industria farmacéutica. Las técnicas de extracción
han sido ampliamente estudiadas
para obtener tales componentes naturales de plantas de gran valor para
su comercialización. El método
tradicional de extracción Soxhlet, el cual ha sido usado por
muchas décadas, es muy prolongado y
requiere relativamente grandes cantidades de
solventes.

METABOLITOS
SECUNDARIOS