INTRODUCCIÓN

Dentro de la economía mundial se han visto muchos cambios y

fluctuaciones de mercado. Venezuela no escapa a estos cambios teniendo
una economía hiperinflacionaria donde el poder adquisitivo de las habitantes
ha disminuido abrumadoramente lo que genera que exista equilibrio de
mercado y donde los inversionistas en vez de inyectar dinero y crear nuevas
empresas están optando por cerrar operaciones.
Dentro del mismo contexto en el presente trabajo se analizará lo que
es el equilibrio de mercado y las diferentes vertientes del mismo. Asi mismo
se presentará y fundamentará teóricamente la creación de una empresa
productora de pulpa de frutas aplicando las etapas del proyecto ya
estudiadas.
Equilibrio del mercado para diferentes escenarios.
Cuando se alcanza el punto, en el que  los consumidores consumen lo
que desean y los productores producen lo que desean, nos encontramos en
una situación de  equilibrio de mercado. El cual se puede definir como,
situación en la que, a un determinado precio, coinciden la cantidad que los
productores  están dispuestos a producir con la cantidad que los
consumidores están dispuestos a consumir
Por otro lado, el punto de equilibrio (E) es el punto en el cual la
cantidad del bien que se intercambia (qe) coincide con la cantidad que los
consumidores quieren comprar a ese precio (pe) y con la cantidad que las
empresas están dispuestas a vender al mismo precio. A este precio de
equilibrio, la cantidad que los compradores quieren comprar es exactamente
igual a la cantidad que los vendedores quieren vender. Por lo tanto, cuando
el mercado está en equilibrio se vende todo lo que se produce; no hay
escasez ni excedente.

Una situación de desequilibrio es un precio P que determina una

cantidad diferente de demanda y oferta.
QDA (PA) ≠ QSA (PA)
En estas situaciones hay un exceso de oferta o exceso de demanda.
 El exceso de oferta: Cuando en el gráfico, el precio de la mercancía
es de 8 euro, los consumidores quieren comprar una sola unidad del bien,
mientras la empresa de venta planea vender cinco unidades del bien. A este
precio hay un exceso de oferta. Por lo tanto, no es un precio de equilibrio.

Este es un equilibrio inestable porque las fuerzas del mercado son

inducidos a cambiar sus decisiones.
Para vender cuatro unidades de bienes no vendidos, el productor debe
reducir el precio de venta de las mercancías. La reducción del precio tiene
dos efectos, aumenta la cantidad demandada del bien y se reduce la
producción y el suministro de la mercancía. Los cambios progresivos del
precio conducen el mercado hacia el equilibrio (E).
 Las fuerzas del mercado conducen el mercado en equilibrio. El punto
E es un equilibrio estable.
¿Qué es un equilibrio estable? Un equilibrio es estable cuando los
operadores ya no tienen interés en cambiar sus decisiones.

El exceso de demanda: Cuando el precio de mercado es igual a 2

euros, el consumidor quiere comprar seis unidades del bien A, pero la
compañía planea vender sólo dos unidades del bien. En esta situación de
desequilibrio se produce un exceso de demanda.

También en este caso se trata de un equilibrio inestable. El exceso de

demanda convence a los fabricantes a aumentar el precio de venta de las
mercancías. Los continuos cambios en los precios llevan el mercado hacia el
equilibrio E. El punto E es un equilibrio estable. Las fuerzas del mercado
conducen hacia el equilibrio del mercado
En situaciones de no equilibrio (desequilibrio), las fuerzas del mercado
cambian el precio, lo que reduce gradualmente el exceso de demanda o de
oferta, hasta obtener el equilibrio del mercado.
Adam Smith define las fuerzas del mercado como una mano invisible
que determina el movimiento espontáneo y automático del precio de
mercado hacia el equilibrio. Sin la intervención del estado.
 La estabilidad del equilibrio: La estabilidad es una condición
fundamental del equilibrio del mercado. En el equilibrio del mercado (E), los
operadores no tienen ninguna razón para cambiar el precio o las cantidades
demandadas y ofertas. Por esta razón el equilibrio es estable.

En situaciones de desequilibrio las condiciones de estabilidad nunca

están satisfechas. Los operadores tienen interés en cambiar el precio a
causa del exceso de demanda u oferta.
La estabilidad del equilibrio del mercado y la interdependencia de los
mercados. El equilibrio en un mercado único es un equilibrio parcial. Pero en
una economía hay diferentes mercados y son interdependientes. Por lo tanto,
un equilibrio de mercado podría ser estable en un análisis parcial pero
inestable en el análisis general. Por esta razón, la estabilidad de equilibrio del
mercado debe analizarse sólo como equilibrio general, cuando todos los
mercados están en equilibrio.

Equilibrio en el  mercado con impuestos.

Impuesto La aplicación de un impuesto específico a la producción o
consumo de un bien genera un equilibrio distinto al equilibrio de competencia
perfecta sin distorsión (E*). En este nuevo equilibrio la cantidad consumida y
producida es la misma (Q0), pero el precio que paga el consumidor (Pc) es
mayor que el precio que recibe el producto (Pp), siendo la diferencia el monto
del impuesto (t).
La cantidad de equilibrio con impuesto (Q0) es menor a la cantidad de
equilibrio sin impuesto y el precio pagado por el consumidor es mayor que el
que éste pagaría en la situación sin impuesto, mientras que el productor
recibe un precio menor que el recibiría sin impuesto. El Estado recauda el
monto Q0xt.

Equilibrio del mercado con el subsidio.

La aplicación de un subsidio a la producción o consumo de un bien
genera un equilibrio distinto al equilibrio de competencia perfecta sin
distorsión (E*). En este nuevo equilibrio la cantidad consumida y producida
es la misma (Q0), pero el precio que paga el consumidor (Pc) es menor que
el precio que recibe el producto (Pp), siendo la diferencia el monto del
subsidio (s).
La cantidad de equilibrio con subsidio (Q0) es mayor a la cantidad de
equilibrio sin subsidio y el precio pagado por el consumidor es menor que el
que éste pagaría en la situación sin subsidio, mientras que el productor
recibe un precio mayor que el recibiría sin impuesto. El Estado tiene una
gasto por el monto Q0xs.

Fundamente teóricamente la creación de una empresa bajo los

lineamientos estudiados.

1. Identificación y formulación del proyecto:

Actualmente Venezuela presenta un escenario crítico a nivel
económico, donde la escasez  de productos  básicos y los altos costos de los
mismos colocan en una situación de necesidad a toda la población. El sector
de la alimentación es uno por no decir el más afectado, ya al tratarse  de
productos de primera necesidad los consumidores se ven en la obligación de
adquirirlos, muchas veces sin dar importancia a la marca u origen del
producto.
Tras mencionar lo anteriormente expuesto, es evidente el aumento de
la demanda en los últimos años en el sector alimenticio, donde los jugos
toman un papel importante en la alimentación diaria de los venezolanos,
específicamente en los oriundos del Estado Carabobo.  
Bajo este escenario, es decir, se puede crear una empresa productora
de pulpa de frutas en el Estado Carabobo.
 Luego de plantearse el problema se responden las siguientes
interrogantes.
 Qué se quiere hacer? Presentaciones.
 ¿Cuál es la razón de hacerlo?
 ¿Qué se espera obtener? Objetivos dentro del propio proyecto.
 ¿Cuánto se quiere hacer? Metas alcanzables del proyecto.
 ¿Quiénes son los interesados del proyecto que obtendrán un beneficio
del mismo? ¿Por quién se hace? Estudiar el mercado
 ¿Cuáles son los productos resultantes del proyecto? Sabores

2. Situación base y optimización:

Luego de estudiar y responder a fondo las preguntas de la etapa
anterior se procede a realizarse un análisis de los siguientes puntos:
- Cómo evolucionará la situación si no se hace nada para resolverlo
(situación sin proyecto). Proyecciones.
- Qué soluciones anteriores o cercanas han existido en el área del
problema. Estudias cuantas marcas existes en el mercado
- Qué capacidad ociosa existe de servicios similares cercanos al área
de influencia. Sitios donde no existe oferta del producto
- Cómo se podría utilizar mejor los bienes o servicios.
- Cómo se podría optimizar la situación sin proyecto.
- Qué características (tamaño, localización, financiación, etc.) debería
tener la alternativa deseable para ser aceptada por los consumidores.
Qué presentación sería más accesible al consumidor
- Qué fuentes de financiamiento existen.
- Cuál es la mejor manera de operar el proyecto.
3. Análisis de Alternativas:
 En esta etapa se procede a realizar un estudio y enfocarse en:
- La Localización.
- La Duración.
- Qué proporción del problema resuelve (eficacia).
- Descripción de los principales beneficios (aproximado y sin mayores
cálculos).
- Descripción de los principales costos (aproximado y sin mayores
cálculos).
- Descripción de la organización para que la ejecución tenga éxito
(durante las etapas de ejecución y operación).
- Descripción de las principales limitantes políticas, institucionales,
técnicas, financieras, jurídicas, etc., de cada alternativa de solución.

4. Estudio del mercado del bien o servicios:

Es en esta etapa que se analiza cuál es la situación de mercado del
producto, los potenciales competidores. Así mismo se debe
caracterizar y conocer al futuro consumidor del producto, como las
características socioeconómicas y de edad y sexo tiene la población o
área a quien está destinado el nuevo producto
5. Estudio tecnológico:
Por medio de esta etapa se conoce la tecnología a utilizar dentro de la
empresa.
6. Proceso de producción:
Esta etapa se caracteriza por el estudio de la infraestructura, el
equipamiento, la mano de obra requerida, las materias primas y los costos
indirectos para la realización de la pulpa.
7. Estudio de localización del proyecto:
 Al llegar a esta etapa se analiza la cercanía al mercado consumidor o
a las fuentes de abastecimiento, disponibilidad de factores de
producción, aspectos legales y tributarios
8. Estudio del tamaño:
Se realiza con el fin de establecer el nivel de inversiones
necesarias para operar normalmente. Esta decisión, depende entre
otros aspectos a la demanda esperada presente y futura, las
estrategias comerciales, la disponibilidad de factores de producción,
entendidos estos como mano de obra, tierra y materias primas.
9. Estudio de organización del proyecto:
Aquí ya se define la estructura organizativa a utilizar, que se adapte a
los requerimientos de su posterior operación. Estableciendo los
aspectos administrativos contables que se tomaran en cuenta para el
manejo de la empresa
10. Estudio financiero
Dentro de esta etapa se realizan todos los análisis de costos, cuadros
y proyecciones necesarias para determinar la rentabilidad de la
empresa.
 CONCLUSIÓN

Un equilibrio de mercado, hace referencia a la condición en la cual el

precio de mercado se establece a través de la competencia de modo que la
cantidad de bienes y servicios deseados por los compradores es igual a la
cantidad de bienes y servicios producidos por los vendedores. Teniendo en
cuenta esta definición podemos evidenciar que en Venezuela es imposible
que exista un equilibrio de mercado ya que existe una economía
hiperinflacionaria donde el poder adquisitivo de los consumidores es cada
vez menor y los precios cada vez son más elevados.

Por tal motivo al estudiar la creación de una empresa como

apreciación personal no resultaría rentable dentro de una economía en
depresión donde existe exceso de oferta y escasa demanda debido al
disminuido poder adquisitivo del consumidor.