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INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
FENÓMENOS DE TRANSPORTE-BIOFÍSICA
Nombre: Mateo Taipe NRC: 7096
Fecha: 2020-06-05
Tarea: Revisar y resumir los conceptos de termodinámica.
Termodinámica
Principio cero de la termodinámica: La “ley cero” se conoce con ese nombre, aunque
fue la última en postularse. También conocida como Ley del Equilibrio Térmico, este
principio dicta que: “Si dos sistemas están en equilibrio térmico de forma independiente
con un tercer sistema, deben estar también en equilibrio térmico entre sí”. Puede
expresarse lógicamente del siguiente modo: si A = C y B = C, entonces A= B (Raffino,
2020).
Ejemplo: La medición de la temperatura corporal a través de un termómetro funciona de
esa manera. La duración prolongada que debe tener el termómetro en contacto con el
cuerpo para poder cuantificar de verdad los grados de temperatura se debe justamente al
tiempo que tarda en alcanzarse el equilibrio térmico.
El sistema de doble sensor mide la temperatura corporal central desde la superficie dela
piel. Consta de dos sondas de temperatura separadas por una capa de aislamiento. Las
sondas se fijan a la frente (Drager Medical GmbH, 2013).
Mientras un sensor registra la temperatura de la piel cerca de la superficie (Th1), elotro
(Th2) mide el flujo de calor (Q2) hacia el tejido circundante. Esto permite realizar un
cálculo próximo a la temperatura corporal central. Los cálculos se realizan con la
siguiente ecuación:
Ejemplo: Supongamos que un hombre de 100 kg de masa corre durante 30 min a 15km/h.
Veamos cuanta energía interna consume por el hecho de realizar dicha actividad. La
cantidad de energía adicional consumida por unidad de masa y de tiempo que necesitará
para correr vendrá dada por (Izquierdo, 2008):
∆𝑈 ∆𝑈 𝑊
| −( ) | = 17.7 − 1.2 = 16.5
∆𝑡 ∆𝑡 𝑏𝑎𝑠𝑎𝑙 𝑘𝑔
Por tanto, el hombre de 100 kg necesitará una tasa de consumo de energía de:
𝑊
16.5 ∗ 100𝑘𝑔 = 1650𝑊
𝑘𝑔
Lo cual requiere un consumo de energía neto durante la hora que está corriendo de:
1650W*3600s=5940000J=5940KJ
Segundo principio de la termodinámica: La segunda ley, también llamada «Ley de la
Entropía», puede resumirse en que la cantidad de entropía en el universo tiende a
incrementarse en el tiempo. Eso significa que el grado de desorden de los sistemas
aumenta hasta alcanzar un punto de equilibrio, que es el estado de mayor desorden del
sistema (Raffino, 2020).
Ejemplo:
(Mariño, 2013)
Tercer principio de la termodinámica: La tercera ley plantea que la entropía de un
sistema que sea llevado al cero absoluto, será una constante definida. Dicho en otras
palabras:
Bibliografía
Drager Medical GmbH. (2013). La importancia de la temperatura corporal central. Lubeck:
Drager.