BALANCE MATERIA EN 2 ETAPAS

1.- Se utiliza un sistema de separación por membrana para concentrar un alimento

líquido desde un 10 hasta un 30% de sólidos totales (TS). Este proceso se realiza en dos
etapas, en la primera de las cuales se produce una corriente residual (W) de bajo
contenido en sólidos y en la segunda se separa la corriente producto final (P) de otra
corriente (R) con bajo contenido en sólidos, que es recirculada a la primera etapa. Calcular
la magnitud de la corriente de reciclo (R) si contiene un 2 % de TS, la corriente residual (W)
contiene 0.5 % de TS y la corriente principal (B) entre las dos etapas contiene un 25 % de
TS. En el proceso deben producirse 100 Kg/min de producto (P) de 30 % TS. Ver Diagrama
de Flujo en Fig. 1.10 (7 Ptos.)
SOLUCIÓN: METODO I
B/M Total: En la frontera (Alrededor) del sistema: Balance Global
F=P+W
F= 100 Kg/min + W …….. (1)
B/M Parcial (Fracción Sólidos):
F XF = P XP + W XW
F(0.10) = 100 (0.30) + W (0.005)
0.10 F = 30 + 0.005 W ……. (2)
Reemplazar (1) en (2):
0.10 (100 + W) = 30 + 0.005 W
10 + 0.10 W = 30 + 0.005W
0.095 W = 20
W = 210.526 Kg/min ……. (3)
Reemplazar (3) en (1):
F = 100 Kg/min + 210.526 kg/min
F= 310.526 Kg/min
B/M Total: Etapa I
F+R=B+W
310.526 Kg/min + R = B + 210.526 Kg/min
100 kg/min + R = B ……. (4)
B/M Parcial (Sólidos):
F XF + R XR = B XB + W XW
(310.526 Kg/min)(0.10) + R (0.02) = B (0.25) + (210.526 Kg/min)(0.005)
31.053 Kg/min + 0.02 R = 0.25 B + 1.053 Kg/min
30 Kg/min + 0.02 R = 0.25 B ……..…. (5)
Reemplazar (4) en (5):
30 Kg/min + 0.02 R = 0.25 (100 kg/min + R)
30 kg/min + 0.02 R = 25 kg/min + 0.25 R
5 kg/min = 0.23 R
R = 21.739 kg/min (Rpta.)
RENDIMIENTO DEL PRODUCTO:
% Rendimiento Producto P = Producto (Kg/min)_____________________ x 100
Materia Prima (Kg/min) + Insumos (Kg/min)

% Rendimiento Producto P = 100 Kg/min____________________ x 100

310.526 Kg/min + 0

% Rendimiento Producto P = 32.2 % (Rpta.)

RENDIMIENTO DEL SUBPRODUCTO:

% Rendimiento SubProducto W = SubProducto (Kg/min)_____________________ x 100
Materia Prima (Kg/min) + Insumos (Kg/min)

% Rendimiento SubProducto W= 210.526 Kg/min____________________ x 100

310.526 Kg/min + 0

% Rendimiento SubProducto W = 67.8 % (Rpta.)

SOLUCIÓN: MÉTODO II
B/M Total (Etapa II): Masa Entra = Masa Sale
B=P+R
B = 100 Kg/min + R ………. (1)
B/M Parcial (Sólidos Totales):
B XB = P XP + R XR
B (0.25) = (100 Kg/min)(0.30) + R (0.02)
0.25 B = 30 Kg/min + 0.02 R ……. (2)
Reemplazar (1) en (2):
0.25 (100 Kg/min + R) = 30 Kg/min + 0.02 R
25 Kg/min + 0.25 R = 30 Kg/min + 0.02 R
0.23 R = 5 Kg/min
R = 21.739 Kg/min (Rpta.)
 BALANCE MATERIA EN 5 ETAPAS
2.- Se desea producir un alimento experimental mediante el proceso en cinco etapas
esquematizado en la Figura 1.12, las corrientes se han etiquetado con letras, indicándose
además la composición en los casos en que se conoce. Estas composiciones están
expresadas en términos de sólidos totales (TS), considerándose sólo dos componentes,
sólidos y agua. La corriente C se divide en dos corrientes iguales, E y G, el producto
deseado es la corriente P, la corriente K es un subproducto que se obtiene a razón de 450
kg/h y la alimentación, F, es de 1000 Kg/h. Calcular:
a) El caudal másico del producto P. (2.5 Ptos.)
b) El caudal másico de la corriente de reciclo A. (2.5 Ptos.)
c) El caudal másico de la corriente de reciclo R. (2.5 Ptos.)
d) Calcular el porcentaje de rendimiento del producto. (2.5 Ptos.)
SOLUCIÓN:

 FRONTERA (Alrededores del Sistema): Global

B/M Total:
F=K+P+W+D
1 000 Kg/H = 450 Kg/H + P + W + 150 Kg/H
400 kg/H = P + W ….... (1)
B/M Parcial (Fracción Sólidos):
F XF = K XK + P XP + W XW + D XD
(1 000 Kg/H)(0.15) = (450 kg/H) (0.20) + P (0.80) + W (0) + 150 Kg/H (0)
150 kg/H = 90 kg/H + 0.80 P
60 kg/H = 0.80 P
P = 75 kg/H (Rpta.) …….. (2)
Reemplazar (2) en (1):
400 kg/H = 75 kg/H + W
W = 325 Kg/H

 ETAPA III:

B/M Total:
E=K+A
E= 450 Kg/H + A ……. (3)
B/M Parcial (Fracción Sólidos):
E XE = K XK + A XA
E (0.10) = (450 Kg/H) (0.20) + A (0.05)
0.10 E = 90 Kg/H + 0.05 A ….. (4)
Reemplazar (3) en (4):
0.10 (450 + A) = 90 + 0.05 A
45 + 0.10 A = 90 + 0 .05 A
0.05 A = 45
A = 900 Kg/H (Rpta.) ……… (5)
Reemplazar (5) en (3):
E = 450 Kg/H + 900 kg/H
E = 1 350 kg/H
Condición del problema: E = G = 1 350 Kg/H

 Frontera (Alrededores) de la Etapa (IV y V):

B/M Total:
G=P+W+R
1 350 Kg/H = 75 kg/H + 325 kg/H + R
1350 kg/H = 400 Kg/H + R
R = 950 kg/H (Rpta.)
RENDIMIENTO DEL PRODUCTO:
% Rendimiento Producto P = Producto (Kg/H)_____________________ x 100
Materia Prima (Kg/H) + Insumos (Kg/H)

% Rendimiento Producto P = 75 Kg/H____________________ x 100

1 000 Kg/H + 0

% Rendimiento Producto P = 7.5 % (Rpta.)