SEPARACIÓN DE MEZCLAS

INTEGRANTES:
Francisco Acuña Palmett
Jheiler Zamora Rodríguez
David Tapia Rodríguez
Luis Torres Jiménez
William Moyano Salazar
Carlos David Narváez

PRESENTADO A:
Doc. Rafael Correa Turizo

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Facultad de ingeniería

PROGRAMA:
Ingeniería civil

Cartagena de Indias

Abril 2020
¿Por qué son importantes los métodos de separación de mezclas para el ingeniero
civil?
- Una mezcla es un compuesto formado por dos o más sustancias unidas, pero no
combinadas químicamente, por lo cual cada una de estas conserva su identidad y
propiedades químicas.
En la ingeniería civil, los métodos de separación de mezclas son fundamentales,
dado que la mayor parte de los materiales, son obtenidos de productos naturales o
productos preparados previamente en un laboratorio, es decir, son mezclas de
sustancias.
Estas separaciones son de gran importancia para el ingeniero ya que cae
frecuentemente en la necesidad de determiner y estudiar las propiedades de las
sustancias que componen los materiales requeridos para la construcción.
Un ingeniero civil trabaja con un material que es fundamental en el proceso de
construcción. El concreto. Los procesos en los que el concreto está involucrado,
dentro y fuera de la construcción, son claro ejemplo de la trascendentalidad de los
métodos de separación de mezcla para un ingeniero civil.
En primer lugar, en el proceso de fabricación del cemento, que es uno de los
materiales de los que se compone el concreto, en las diferentes compañías que se
encargan de fabricarlo, se necesita de un ingeniero civil, el cual aporta al proceso
con sus conocimientos acerca de las diferentes propiedades y procesos a los que se
debe someter. Entre los cuales se lleva a cabo las separaciones de mezclas, para la
realización de las diferentes muestras que se necesiten hacer previamente.
El método de separación es utilizado según el tipo de mezcla que se vaya a analizar,
por lo cual también se require de conocimiento sobre los diferentes métodos que se
pueden llevar a cabo en cada situación que se presente.
CUESTIONARIO:

1. Composición del agua de mar

El agua de los océanos no es pura, sino que contiene en solución una gran variedad
de elementos y compuestos químicos llamados sales, en una proporción de 96.5 por
ciento de agua y 3.5 por ciento de estos últimos.

Las sustancias disueltas en el agua llegan a ella a través de una serie de procesos
físicos, químicos y biológicos, encargada de determinar las propiedades químicas
del agua oceánica.

Estos compuestos se encuentran en cantidades más abundantes, proporcionan al

mar sus características especiales de salinidad, desempeñan un papel muy
importante en los equilibrios fisicoquímicos y en los fenómenos bioquímicos del
medio marino. Las sales disueltas en el océano constituyen casi 50 billones de
toneladas y están formadas por 10 elementos principales por encontrarse en
mayores proporciones: cloro, sodio, magnesio, azufre, calcio, potasio, bromo,
estroncio, boro y flúor.

2. Logramos separar agua pura de una mezcla de metanol en agua mediante un

proceso de destilación, teniendo en cuenta que el punto de ebullición del metanol
(64,7 °C) es más bajo que el del agua (100 °C), entonces el metanol se evaporará
primero que el agua.

3. Ejemplos de aplicación de la destilación en la industria.

La refinación del petróleo: Para separar los diversos hidrocarburos y derivados del
petróleo, se lleva a cabo un método de destilación fraccionado que permite
almacenar en diversas capas o compartimientos cada uno de estos compuestos
derivados, a partir de la cocción del petróleo crudo. Los gases se elevan y las
sustancias densas como el asfalto y la parafina caen por separado.

El cracking catalítico: A menudo se hacen destilaciones al vacío en el procesado

petrolero, a partir de torres de vacío para separar los diversos gases que se
desprenden en las etapas de cocción del crudo. De esta manera se acelera la
ebullición de los hidrocarburos.

Purificación de etanol: El proceso de separar el etanol (un alcohol) del agua

producto de su obtención en laboratorios, se requiere de un proceso de destilación
azeotrópica, en el que se adiciona benzeno u otros componentes para liberar la
mezcla y permitir la separación.

Procesamiento del carbón: En la obtención de combustibles orgánicos líquidos, a

menudo se emplea el carbón o la madera en un procedimiento de destilación en seco,
para así condensar los gases emitidos en su combustión y emplearlos en
diversos procesos industriales.
Termólisis de sales minerales: Otro proceso de destilación en seco, consistente en
quemar sales minerales y obtener de ellas, a partir de la emanación y condensación
de gases, diversas sustancias minerales de alta utilidad industrial.

El alambique: Este aparato inventado en la antigüedad árabe para producir

perfumes, medicinas y alcohol a partir de frutas fermentadas, emplea los principios
de la destilación mediante el calentado de sustancias en su pequeña caldera y el
enfriamiento de los gases producidos en un serpentín enfriado en un nuevo
recipiente.

La producción de perfumes: A menudo se emplea la destilación con vapor de

arrastre en la industria de la perfumería, mediante el hervor de agua y ciertos tipos de
flores conservadas, de manera de obtener un gas prendado del olor que, al
condensarse, pueden ser empleados como líquidos de base en perfumes.

Obtención de bebidas alcohólicas: Es posible destilar el fermento de frutas u otros

productos naturales, por ejemplo, en un alambique. Se hierve el fermento a unos 80
°C, la temperatura de ebullición del alcohol, y así se le separa el agua, que
permanece en el recipiente.

Obtención de agua destilada: La purificación extrema del agua se produce a partir de

un proceso de destilación que le extrae todos los posibles solutos que contenga. Se la
emplea a menudo en laboratorios e industrias, y el mismo mecanismo se emplea para
potabilizar agua para consumo humano.

Obtención de aceites: La receta para obtener muchos aceites esenciales es hervir

la materia prima (vegetal o animal) hasta evaporar el aceite y luego condensarlo en
un extremo enfriado, para que recupere su liquidez.

Desalinización de agua de mar: En muchos lugares donde no hay agua potable, se

emplea el agua marina para su consumo, después de haberla destilado para remover
la sal, dado que esta última no se evapora al calentar el líquido y permanece en el
envase original.
 Obtención de piridina: Líquido incoloro de olor muy repulsivo, la piridina es un
compuesto semejante al benceno, de amplia utilización en la industria de los
solventes, fármacos, colorantes y pesticidas. Se le obtiene a menudo a partir de la
destilación del aceite obtenido, a su vez, de la destilación destructiva de huesos.

Obtención de azúcares: A partir de coco y otras sustancias naturales, puede obtenerse

ciertos azúcares mediante una destilación que extrae el agua por evaporación y
permite a los cristales de azúcar permanecer.
Obtención de glicerina: El proceso para obtener glicerina casera incluye la
destilación de restos de jabón, pues esta sustancia proviene de la degradación de
ciertos lípidos (como en el ciclo de Krebs).

Obtención de ácido acético: Este derivado del vinagre cuenta con numerosísimas
aplicaciones en la industria farmacéutica, fotográfica y agrícola, y en sus procesos de
obtención la destilación juega un rol importante, ya que se produce en conjunto con
otras sustancias menos volátiles como ácido fórmico y formaldehído.

4. ¿Por qué la entrada de agua en el refrigerante en un aparato de destilación se

realiza por la parte inferior?

- El líquido siempre debe entrar por la parte inferior, para que el tubo
permanezca lleno con agua.
DESTILACION SIMPLE
Destilación de una mezcla de agua y alcohol etílico: el alcohol tiene un punto de
ebullición de 78,4ºC por lo que se evaporará antes que el agua permitiendo su separación.

DESTILACION FRACCIONADA
Separación del petróleo por destilación fraccionada: los diferentes hidrocarburos que
forman el petróleo son separados mediante destilación fraccionada permitiendo obtener
gasolinas, gasóleos, alquitranes, etc.

CROMATOGRAFIA DE FLUIDOS SUPERCRITICO

La limpieza del corcho para las botellas de vino: El fluido que tiene el corcho debe ser
retirado para que no afecte el sabor del vino.

CROMATOGRAFIA DE COLUMNAS
Separación de pigmentos de vegetales: los diferentes pigmentos de los vegetales serán
separados con mayor facilidad mediante este proceso.

CROMATOGRAFIA DE GASES
Determinar componentes de un perfume: Los componentes de las fragancias son puestos
a prueba para evitar falsa imitaciones.

CRISTALINIZACION
Cristalización del azúcar: La sacarosa y otros edulcorantes cuya presentación comercial
es en cristales para ser disueltos en las bebidas, han atravesado un proceso de cristalización
a partir del jarabe dulce del que se obtienen.

ELECTROFORESIS
La hemoglobina: El análisis de electroforesis de hemoglobina mide diferentes tipos de
hemoglobinas presentes en la sangre.