Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua – León

Facultad de Ciencias Médicas

Departamento de Ciencias Morfológicas
Área de Anatomia Humana Macroscópica

Anatomía de la boca y faringe

I. Conocimientos previos:
• Generalidades de anatomía
• Terminología anatómica
• Huesos del cráneo

II. Objetivos
General
• Identificar y describir los detalles anatómicos de la estructura ósea de la boca, músculos de la
masticación, cavidad oral y faringe.

Específicos
1. Destacar la importancia anatómica del aparto digestivo.
2. Identificar las estructuras óseas y muscular que forman y participan en la formación de la boca
3. Reconocer de la boca su situación, forma, partes, límites, relaciones, y su contenido, así como
su vascularización e inervación; glándulas salivales, situación, relaciones, vascularización e
inervación en piezas anatómicas y/o en otros medios de enseñanza.
4. Identificar de la faringe situación, partes, límites, inervación y vascularización.

III. Recursos didácticos y materiales a utilizar

• Gabacha blanca manga larga
• Guantes de nitrilo
• Mascarilla facial
• Pinza de disección sin diente
• Clip sujetador de papel
• Guía de laboratorio
• Maquetas de huesos del cráneo, boca, faringe, esófago y estómago.
• Especímenes de huesos del cráneo, boca, faringe, esófago y estómago.

¡A la libertad por la universidad!

Módulo Digestivo 1. Guía de los laboratorios de Anatomía. Septiembre 2018

Elaborado por: Dr. J. Adán Amaya D.
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua – León
Facultad de Ciencias Médicas
Departamento de Ciencias Morfológicas
Área de Anatomia Humana Macroscópica

IV. Contenido
Estructura ósea que forma la boca
Hueso maxilar. Identificar y describir en el lo siguiente:
• Proceso alveolar (Slide 3-4): Arco alveolar, alveolos dentales, septo interradicular, septo
interalveolar, eminencias alveolares, agujeros incisivos
• Proceso palatino (Slide 4-5):: Agujero y canal incisivo, sutura intermaxilar (surco palatino
medio), sutura palatomaxilar (surco palatino transverso)
• Cara infrantemporal (Slide 6): Agujeros y canales alveolares, tuberosidad del maxilar

Hueso palatino. Identificar y describir en el lo siguiente:

• Laminas horizontales (Slide 7 y 8): Agujeros palatinos mayores y menores

Mandíbula. Identificar y describir en el lo siguiente (Slide 9 y 10)::

• Cuerpo y todos sus detalles anatómicos
• Rama y todos sus detalles anatómicos

Hiodes. Identificar y describir en el lo siguiente: Cuerpo, asta menor, asta mayor. (Slide 11)

Hueso temporal. Identificar y describir en el lo siguiente (Slide 12 y 13):

• Cara inferior de la porción petrosa: Proceso estiloideo.
• Fosa mandibular y tubérculo articular.

Hueso parietal. Identificar y describir en el lo siguiente (Slide 14):

• En su cara externa: Línea temporal superior, línea temporal inferior

Hueso occipital. Identificar y describir en el lo siguiente (Slide 15):

• Cara externa de la porción basilar: Tubérculo faríngeo

Hueso esfenoides. Identificar y describir en el lo siguiente (Slide 16 y 17):

• Procesos pterigoideos: Lámina medial, lámina lateral, espina del hueso esfenoides, gancho del
hueso esfenoides, fosa pterigoidea.

Articulación temporomandibular (Slide 18). Identificar y describir los elementos que la conforman:
Cóndilo mandibular, fosa mandibular, capsula articular, ligamento lateral, ligamento esfenomandibular,
ligamento estilomandibular.

Músculos masticatorios
Identificar y describir las inserciones, acciones, vascularización e inervación de los siguientes músculos:
• Músculo temporal (Slide 19 y 20)
• Músculo macetero (Slide 21 y 22)
• Músculo pterigoideo medial (Slide 23 y 24)
• Músculo pterigoideo lateral (Slide 25 y 26)

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Módulo Digestivo 1. Guía de los laboratorios de Anatomía. Septiembre 2018

Elaborado por: Dr. J. Adán Amaya D.
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Departamento de Ciencias Morfológicas
Área de Anatomia Humana Macroscópica

Cavidad oral
Vestíbulo de la cavidad oral (Slide 27 y 28)
• Identificar lo siguiente: Orificio de la boca o hendidura bucal, labio superior (con su filtrum y
tubérculo), labio inferior, frenillo del labio superior, frenillo del labio inferior, comisura labial,
ángulo de la boca, mejillas, papila del conducto parotídeo, canales vestibulares.
• Mencionar las arterias y nervios encargados de la vascularización e inervación de los labios y
mejías.

Dientes
• Identificar lo siguiente: Arco dental maxilar, arco dental mandibular, diente incisivo, diente
canino, diente premolar y diente molar (Slide 29)
• Identificar las características propias de cada diente (Corona, corona clínica, cuello, raíz) (Slide
30) e identificar las capas del diente (Pulpa, dentina, esmalte y cemento). (Slide 31)
• Mencionar las arterias y nervios encargados de la vascularización e inervación de los dientes.

Cavidad oral propiamente dicha. Describir los límites de esta e identificar lo siguiente:
• Paladar duro y paladar blando: Describir las estructuras anatómicas que los conforman.
• Fauces (Slide 32)
o Describir e identificar: Istmo de las fauces, velo del paladar, úvula palatina, arco
palatogloso, arco plato faríngeo, fosa tonsilar, tonsila palatina
o Identificar y describir inserciones y acción de los músculos del paladar blando: M.
elevador del velo del paladar, m. tensor del velo del paladar, m. de la úvula, m.
palatogloso, m. palatofaríngeo.
• Lengua. Identificar lo siguiente (Slide 33 y 35):
o Partes: Vértice, cuerpo, raíz, borde.
o Dorso: Papilas linguales (filiformes, fungiformes, circunvaladas, foliadas), surco medio,
surco terminal, agujero ciego (describir su relación con la glándula tiroides), tonsila
lingual.
o Cara inferior: Frenillo de la lengua
o Músculos intrínsecos: Longitudinal superior, longitudinal inferior, transverso de la
lengua, vertical de la lengua.
o Músculos extrínsecos: Geniogloso, hiogloso, estilogloso, palatogloso.
o Mencionar las arterias y nervios encargados de la vascularización e inervación de la
lengua.
• Surco alveolo lingual: Frenillo lingual, carúncula sublingual, pliegue sublingual. (Slide 36)

Glándulas de la boca. Identificarlas y describir sus relaciones anatómicas: Glándulas parótidas,

glándulas sublinguales, glándulas submandibulares. (Slide 37)

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Módulo Digestivo 1. Guía de los laboratorios de Anatomía. Septiembre 2018

Elaborado por: Dr. J. Adán Amaya D.
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Faringe
Cavidad faríngea. (Slide 38) Mencionar e identificar las porciones de esta, así como los limites de
cada porción; describir e identificar además lo siguiente en cada porción:
• Nasofaringe (Slide 39): Fórnix faríngeo, tonsila faríngea, orificio faríngeo de la tuba auditiva,
torus tubárico, tonsila tubárica
• Orofaringe: Vallécula epiglótica, pliegues glosoepiglóticos medio y laterales.
• Laringofaringe: Receso piriforme, estrechamiento faringo-esofágico.

Músculos faríngeos.
• Identificar y describir las inserciones y acción de los músculos de la faringe:
o Músculos intrínsecos: Músculo constrictor superior, músculo constrictor medio,
músculo constrictor inferior.
o Músculos extrínsecos: M. estilofaríngeo, m. salpingofaríngeo, m. palatofaríngeo.
• Mencionar las arterias y nervios encargados de la vascularización e inervación de la faringe.

VI. Estrategia de aprendizaje: Clase práctica

Actividades de inicio (30 minutos)
• Prueba de entrada (10 minutos)
o Los estudiantes serán ordenados en filas para la realización de una prueba de entrada.
o La prueba de entrada será de 2 preguntas de respuesta corta acorde a los objetivos y
contenido del tema, y tendrá una duración de máxima 5 minutos
o Posterior a la prueba de entrada se brindarán las respuestas a las preguntas de
respuesta corta, ya sea por parte de alguno de los estudiantes, o por el docente
responsable de la clase. Esto no debe de tomar más de 5 minutos.
• Autoestudio (20 minutos)
o Al finalizar de responder la prueba de entrada, se orientará a los estudiantes que se
organicen en las mesas de disección/prosección. Máximo 6 estudiantes por mesa.
o Se brindarán 20 minutos para que los estudiantes reconozcan las estructuras indicadas
en el “Contenido” de la clase.

Desarrollo (60 minutos)

• Con la ayuda de maquetas, atlas y especímenes, se procederá a describir e identificar las
estructuras abordadas en el contenido con el fin de cumplir los objetivos de aprendizaje.
• Durante este momento, el docente realizará preguntas directas a cada estudiante de manera
individual para evaluar los conocimientos.
• Se permitirá la participación indirecta de los estudiantes para complementar los conocimientos
aportados.

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Módulo Digestivo 1. Guía de los laboratorios de Anatomía. Septiembre 2018

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Actividades de finalización (30 minutos)

• Repaso (10-15 minutos)
o El tutor permitirá que los estudiantes vuelvan a reconocer las estructuras anatómicas
abordadas durante la clase práctica durante 10-15 minutos.
o Durante este tiempo, el tutor realizará la heteroevaluación de los estudiantes siguiendo
la matriz de evaluación.
• Prueba de salida (5 minutos)
o Se realizará una prueba de salida con 4 preguntas de estructura señalada.
o Las estructuras a evaluar serán las abordadas durante el desarrollo de la clase práctica
o Al finalizar la prueba, se brindarán las respuestas a esta.
• Revisión y entrega de resultados (10-15 minutos)
o El tutor evaluador realizará revisión de la prueba de salida y consolidado de notas de
todas las matrices, para su posterior entrega y firma de notas por los estudiantes.

VI. Evaluación
La evaluación se realizará a través de matrices de evaluación, las cuales tendrá el tutor evaluador. Las
matrices contemplan lo siguiente:

• Respuestas correctas de la prueba de entrada teórica 10%

• Participación directa y acertada 25%
• Participación voluntaria, activa y acertada 25%
• Respuestas correctas de la prueba de salida de reconocimiento 40%

VII. Referencias bibliográficas

1. Rouvière H, Delmas A, Delmas V. Anatomía humana: descriptiva, topográfica y funcional.
11ª edición. Editorial MASSON; 2005.
2. Netter FH. Atlas de Anatomía Humana. 5ª edición. Editorial MASSON; 2011.
3. Pro EA. Anatomía Clínica. Editorial Médica Panamericana. 2012.
4. Moore, Keith. Arthur F. Dalley. Anatomía con orientación clínica. 4ª ed. Madrid, España.
Médica Panamericana, 2003.
5. Feneis H, Wolfgan D. Nomenclatura Anatómica Ilustrada. 5ª edición. Editorial MASSON;
2014.
6. Comité Federal Sobre Terminología Anatómica. Terminología anatómica: terminología
anatómica internacional: Editorial Médica Panamericana; 2001.
7. García-Porrero, J. A., Hurlé, J. M., & Padilla, G. B. Anatomía humana. Editorial McGraw-
Hill/Interamericana de España; 2005.
8. Sinelnikov RD. Atlas de Anatomía Humana. Editorial MIR; 1983.

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