QUESO FRESCO CON CUAJO

Esto es todo lo que necesitarás para elaborar esta receta:

 1 buen termómetro de cocina.

 1 recipiente en el que calentar la leche.
 1 colador.
 Opcionalmente una estameña o mejor aún: una superbag.

Si te gusta el queso fresco, lo más probable es que una vez compruebes lo fácil
que es hacerlo en casa y lo rico que está acabes haciéndolo con frecuencia.

Esto es lo que nos ha pasado a nosotros y por eso hemos acabado

comprando un kit para hacer queso fresco en casa. Estos kits resultan muy
cómodos al incluir todo lo que hace falta para hacer queso fresco y estar, en
general, muy bien pensados.

De este modo puedes guardar todo lo necesario para hacer tus quesos en muy
poco espacio y cada vez que haces queso terminas antes y ensuciando
menos cacharros.

A continuación puedes ver el kit que nosotros hemos usado para elaborar
este queso fresco con cuajo. Aunque el cuajo y el cloruro cálcico no vienen
incluidos en este kit.