QUIMICA ORGÁNICA

¨AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA:
Ingeniería Industrial

CURSO:
QUIMICA ORGÁNICA

DOCENTE:
EDINSON NICOLAS SALDAÑA ROJAS
AULA : 2166

AUTOR:
- Tafur Aparicio, Bryan N00229555

Cajamarca, Junio 2020

 QUIMICA ORGÁNICA

Práctica de laboratorio N° 03
AMIDAS
1. Objetivos
1.1. Identificar características importantes en la obtención de aminas aromáticas.
1.2. Diseñar moléculas y reacciones utilizando el editor molecular IQmol.

2. Recursos digitales
2.1. Hardware
- CPU (Unidad central de procesamiento), Monitos y Teclado o Laptop o Tablet con acceso a internet
- Memorias USB
- Mouse o ratón
- Dispositivo de Audio

2.2. Software
- Navegador Google Chrome

3. Fundamentos teóricos
Gabriel Bolívar afirma, los ésteres son compuestos orgánicos que presentan un componente de ácido carboxílico y
otro de alcohol. Su fórmula química general es RCO2R’ o RCOOR’.
Entre las propiedades del éster encontramos:
3.1 Solubilidad en agua
3.2 Reacción de hidrólisis
3.3 Reacción de reducción
3.4 Reacción de transesterificación
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A continuación, se detalla cada una de ellas:

3.1 Solubilidad en agua
Los esteres al ser puentes de hidrógeno pueden ser solubles al agua gracias a los átomos de oxígeno
RCOOR`, pero siempre y cuando las cadenas sean cortas, de ser lo contrario repelerán el agua de su
entorno.

3.2 Reacción de hidrólisis

Para que se de la reacción de hidrólisis (reacción con moléculas de agua) deben tener un medio acido o
básico,
Medio ácido: Se desarrolla mediante la siguiente reacción
RCOOR’ + H2O <=> RCOOH + R’OH
La molécula de agua se adiciona al grupo carbonilo, C=O. La hidrólisis ácida se resume en la sustitución
de cada R’ del componente alcohólico por un OH proveniente del agua. Nótese también cómo el éster se
“rompe” en sus dos componentes: el ácido carboxílico, RCOOH y el alcohol R’OH.
Medio básico: Se desarrolla mediante la siguiente reacción
RCOOR’ + OH– => RCOO– + R’OH
También conocido como la saponificación y funciona para la creación de jabones, esto se genera a partir de
aceites vegetales o grasas de animales.

3.3 Reacción de reducción

Se da mediante la siguiente reacción:
RCOOR’ => RCH2OH + R’OH
Para que se dé la reacción de reducción se debe tener un agente reductor fuerte como el hidruro de litio y
aluminio, LiAlH4, y de un medio ácido que promueva la migración de electrones.

3.4 Reacción de transesterificación

Se da mediante la siguiente reacción:
RCOOR’ + R’’OH <=> RCOOR’’ + R’OH
Es un tipo especial de interacciones dipolo-dipolo. Las moléculas de agua se acercan al éster (si no lo
impiden las cadenas R o R’) y se forman los puentes C=O—H2O, o OH2—O-R’.
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4. Procedimiento Experimental
4.1. Pasos previos a la experiencia virtual
4.1.1. Encender el computador.
4.1.2. Ingresar al aula virtual.

4.2. Experimento virtual

4.2.1. Ingresar al siguiente enlace (aquí adjunto)
https://www.youtube.com/watch?v=h4fGwXE88Ag
4.2.2. Analizar el video propuesto y completar la tabla 4
4.2.3. Ingresar al enlace indicado
http://190.85.46.51/CONTENIDOS/laboratorios/quimica/content/U9/app.html

4.2.4. Ingresar al tema: Aminas

4.2.5. Para realizar un repaso teó rico la plataforma contiene 9 sesiones sobre
nomenclatura y reacció n, para esto damos click en

4.2.6. Ahora hacer click en la imagen de video.

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4.2.7. Enseguida se relata la situació n problema de la sesió n. Analiza y resuelve la

actividad 4 (tablas1,2 y 3)

4.2.8. Continuar con las indicaciones y nombrar todos los compuestos.

 4.2.9.Ingresa al
editor molecular IQmol (descargar el software)

4.2.12.Ahora, realiza la estructura molecular del Etanoato de metilo y del

Hexanoato de etilo

4.2.11. Ingresar NAMED ORGANIC REACTIONS con el siguiente Link :

http://www.chem.ox.ac.uk/vrchemistry/nor/reactions.asp
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4.2.12. Analizar la reacció n SINTESIS DE GABRIEL

4.2.13. Modelar (en la tabla 5), usando el editor molecular IQmol, la amina
primaria generada en la reacció n SINTESIS DE GABRIEL

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5. Resultados
5.1. Resultados
En las siguientes tablas encontrará todos los compuestos y reacciones
químicas de la actividad 5 y del video propuesto.
Tabla 1

N Fó rmula de Nombre del

Estrutura molecular (IQmol)
° compuesto compuesto

1 Metanamida

2 Etanamida

Bencenocarboxami
3
da

Tabla 2
N Nombre de Estrutura molecular Fó rmula del
° compuesto (IQmol) compuesto

Propanoamid
1
a

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2-metil-
2
butanoamida

Tabla 3
N” Escriba el resultado de la siguiente ecuació n
1

Nomenclatura del compuesto generado:

Tabla 4
1. ¿Por qué se usa el á cido sulfú rico?

2. ¿Por qué se usa el NaOH?

Tabla 5
AMINA

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6. Cuestionario
- ¿Cómo se nombran y escriben correctamente los compuestos orgánicos amidas?
- ¿Cuáles son las reglas y normas IUPAC para amidas?
- ¿Cuáles son los tipos de reacciones de las amidas?

https://www.lifeder.com/esteres/#Reaccion_de_transesterificacion

https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n7/m6.html

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