Ejercicio Rendimiento de materiales (súper sandwich)

a) 1 kg / 1 - 0,18 = 1.219512195122 kg

b) Costo de 1 kg de milanesas c/lomo = $ 320.00 conviene

Costo de 1 kg de milanesas c/costeletas
1.21951219512195 x $ 280.00 = $ 341.46

c) Costo de 1 kg de milanesas c/lomo $ 320.00 conviene

Costo de 1 kg de milanesas c/costeletas
$ 341,46 - (1,219512195 - 1) x $ 75 $ 325.00

d) costo unitario
Pan $ 8.00
Huevos $ 4.00
L y tomate $ 1.50
Aderezos $ 1.40
Papas Fritas $ 5.00
Carne $ 38.40 120 grs x $320
$ 58.30
Ejercicio rendimiento ganchos de hierro

a) 2,750 = 2.89473684 = 3.21637427 kg

0.95 0.9

b) 2000 ganchos = 2127.65957 = 2128 ganchos

0.94

c) 2,750 = 2.89473684 = 3.21637427 = 3.42167475

0.95 0.90 0.94

3.42167475426154 x $ 500.00 = $ 1,710.84

Ejercicio de rendimiento (Mineragua)

Operación Esencia Envase

Cierre 9,35712 cm3 9.8496 cm3 1 botella 1.053

0.95 0.95

Envasado 9,8496 cm3 12.1976471 cm3 1,053 bot. 1.108

0,95 x 0,85 0.95

Estacionamiento 12,1976471 cm3 13.116 cm3

0.93

Costo Unitario

Materia Prima
Esencia 13.116 cm3 $ 433.88 = $ 5.69
1000 cm 3

Botella 1.108 botella $4.50 = $ 4.99

Recupero venta de vidrio
(1,108 - 1) = 0,108 * 50 grs = 5,4 grs. x ($390/ 5)/1000 = -$ 0.42

Tapa 1.053 tapas x $ 1450 /1000 = $ 1.53

Mano de Obra $ 7.50

Costos Indirectos Fabriles $ 420000/100000 botellas $ 4.20

$ 23.48
 Tapa

botellas 1 tapa 1.053 tapas

0.95

botellas

$ 525/1,21 = $ 433.88