Entidad Prestadora de Servicios de Saneamiento

Gerencia de Operaciones
Oficina de Ingeniería
TERMINOS DE REFERENCIA

CONTRATACION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION

PARA PERSONAL OBRERO

1.0 ENTIDAD QUE CONVOCA

La entidad prestadora de servicios de saneamiento Ilo S.A.

2.0 OBJETIVO

Seleccionar a la persona natural o jurídica para que brinde el servicio de alimentación para el
personal obrero que viene realizando trabajos en la línea de conducción Ilo-Ite norte, correspondiente
a la Ficha Operacional PAU F-03-GO “MANTENIMIENTO DE LAS CAMARAS DE PURGA
DE AIRE Y PURGA DE LODOS DE LAS LINEAS DE CONDUCCION DE AGUA CRUDA
PASTO GRANDE E ITE NORTE”.

3.0 REQUERIMIENTOS TECNICOS MINIMOS

3.0.1 DESCRIPCION DEL SERVICIO

SERVICIO DE ALIMENTACION PARA PERSONAL
ITEM DESCRIPCION U.M DUR. CANT N°RACIONES
1 SERVICIO DE ALIMENTACION COMBO 28 dias 14 392
TOTAL 392
El almuerzo y/o menú estará compuesto por:

Almuerzo
 Entrada o sopa
 Planto de fondo
 Fruta fresca o postre
 01 vaso de jugo

3.0.2 LUGAR Y HORARIO DEL SERVICIO.

 El proveedor deberá contar con un local para el recogo de alimentos.

 Se coordinará con la residencia el horario de entrega de los alimentos.

3.0.3 DE LOS ALIMENTOS.

El contenido de los almuerzos y/o menús deberá estar basado en una diEeta que provea a los
trabajadores un promedio de kilocalorías, según lo indicado por el Organismo Mundial de la
Salud.

 La atención se realizará de forma diaria, se realizará la entrega en recipientes

descartables que conserven la salubridad de los alimentos
 Los alimentos deberán estar en buen estado
 No se aceptarán recipientes dañados que evidencien la exposición alimentos
 Cualquier alimento en mal estado será devuelto y remplazado inmediatamente por otro
 Validez de la oferta hasta la entrega de la totalidad de los alimentos
 Que ofrezca disponibilidad inmediata de acuerdo a las necesidades de la Obra.

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4.0 FORMA DE PAGO

El pago se efectuara mediante valorizaciones mensuales previa carta de solicitud del proveedor hasta
la culminación del servicio, además de incluir el informe de conformidad del Residente de obra y V.B.
del Inspector de obra.

5.0 PLAZO

La atención del servicio será de forma diaria, previa coordinación con el residente, el inicio del
periodo para la atención del servicio será al iniciar la ejecución de obra.