Vocabulario para camareros

Todo lo que debes saber para atender bien

Si has decidido que quieres aprender inglés y te vas a cualquiera de los países de
habla anglosajona a trabajar, quizá será muy útil para ti conocer todas las expresiones y el
vocabulario más común que vas a necesitar para trabajar. O quizá estés en tu país, pero
debas tratar con muchos clientes angloparlantes en tu negocio de restauración...o quizás...tú
eres el cliente ;-)

Sea cuál sea el motivo que te lleva a estar interesado en aprender el inglés de la hostelería,
en este artículo encontrarás una gran cantidad de palabras y expresiones para desenvolverte
fluidamente en inglés en un bar o restaurante.

Para empezar, vamos a detallar algunas de las palabras sueltas que más a usar y después
haremos un listado con expresiones que también te serán del todo necesarias.

Vocabulario básico para la hostelería

El vocabulario básico que debes conocer en el mundo del restaurante es el siguiente:

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN

Agua Water ˈwɔːtə
Agua mineral Mineral Water ˈmɪnərəl ˈwɔːtə
Vino Wine waɪn
Barra Bar bɑː
Bebida Drink drɪŋk
Bebida Alcoholica Alcoholic ˌælkəˈhɒlɪk drɪŋk
Drink
Bebida No Non-alcoholic ˈnɒnˌælkəˈhɒlɪk
Alcoholica Drink drɪŋk
Refresco Soft Drink sɒft drɪŋk
Camarero Waiter ˈweɪtə
Camarera Waitress ˈweɪtrɪs
Cliente Customer ˈkʌstəmə
Cocinero Chef ʃef
Cuchara Spoon spuːn
Tenedor Fork fɔːk
Cuchillo Knife naɪf
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 El cubierto The Place- ðə ˈpleɪs ˈsetɪŋ
Setting
La cuenta The Bill ðə bɪl
Libro de Complain kəmˈpleɪn bʊk
reclamaciones Book
Mantel Table cloth ˈteɪbl klɒθ
Mesa Table ˈteɪbl
Silla Chair tʃeə
Palillero Toothpick ˈtuːθpɪk ˈhəʊldə
Holder
Pimentero Pepper Pot ˈpepə pɒt
Plato Dish dɪʃ
Posavasos Beer mat bɪə mæt
Propina Tip ˈtɪp
Reservado Booked bʊkt
Reservar mesa To Book A tə bʊk ə ˈteɪbl
Table
Restaurante Restaurant ˈrestrɒnt
Restaurante autose Self-service self ˈsɜːvɪs ˈrestrɒnt
rvicio restaurant
Salero Salt Cellar sɔːlt ˈselə
Servilleta Napkin ˈnæpkɪn
Servilletero Napkin Ring ˈnæpkɪn rɪŋ
Servir la mesa To serve tə sɜːv

Vocabulario relacionado con la comida

Hay una cantidad de vocabulario sobre la comida que también debes conocer. Aquí te dejo
algunas de las palabras más usadas en el mundo del restaurante.

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN

Carne Meat miːt
Carne asada Roast Meat rəʊst miːt
Carne muy Well-cooked wel kʊkt miːt
hecha Meat
(carne) Al punto Medium rare ˈmiːdɪəm reə
(carne) Poco Rare reə
hecha

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 Pescado Fish fɪʃ
Carta de Vinos Wine List waɪn lɪst
Vino de la casa House Wine ˈhaʊs waɪn
Copa de Vino Wine Glass waɪn ɡlɑːs
Especialidad Speciality ˌspeʃɪˈælɪti
Especialidad del Chef’s special ˈʃefs ˈspeʃl
chef
Helado Ice Cream aɪs kriːm
Postre Dessert dɪˈzɜːt
Legumbres y Vegetables and ˈvedʒɪtəblz ənd
verduras greens ɡriːnz
Menú de Tres A three-course ə θriː kɔːs miːl
Platos Meal
Menú Menu ˈmenjuː
Pasta Pasta ˈpæstə
Pescado y Fish and shellfish fɪʃ ənd ˈʃelfɪʃ
Marisco
Pimienta Pepper ˈpepə
Plato Course kɔːs
Plato combinado Set Main Course set meɪn kɔːs
Plato principal Main Course meɪn kɔːs
Postre Dessert dɪˈzɜːt

Las expresiones que mejor debes conocer para estar en un restaurante o para trabajar en él son
las siguientes:

Las Expresiones Más Usadas

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN
¿Puedo Can I help you? Kən ˈaɪ help ju
Ayudarle?
¿Ha / habéis Have you Həv ju dɪˈsaɪdɪd
decidido? decided?
¿Necesita algo Do you need Də ju niːd ˈeniθɪŋ
más? anything else? els
¿Cómo puedo How can I help ˈhaʊ kən ˈaɪ help ju
ayudarles? you?
¿Agua Mineral? Mineral water? ˈmɪnərəl ˈwɔːtə
¿(Agua) Sin gas Still or stɪl ɔː ˈspɑːklɪŋ
o con gas? sparkling?
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 ¿Pueden Can I have the kən ˈaɪ həv ðə miːt
servirme la carne meat well done? wel dʌn
bien hecha?
¿Me puede traer Can I have the kən ˈaɪ həv ðə bɪl
la factura? bill?
¿Está todo bien? Is everything ɪz ˈevrɪθɪŋ faɪn
fine?

Algunas de estas expresiones te ayudarán a conocer mejor el vocabulario que necesitas para
ir de viaje a cualquier país en el que se hable inglés y el mismo que vas a necesitar tú si
quieres trabajar como camarero en cualquier restaurante o bar con clientes ingleses o bien
en los países extranjeros.

What else?

Recuerda que en inglés, las expresiones de cortesía son muy necesarias y que
la ventaja que posees es que allí no hay ustedes, por lo que podrás dirigirte a los clientes
usando el “you” que conoces y complementando las expresiones con “Madam” ( =señora)
o “Sir” ( =señor).

Por otro lado, debes tener en cuenta expresiones que pueden llevarte a confusión, como
puede ser confundir “kitchen” (=Cocina) con “Chicken” (= Pollo). Si los pronuncias verás que
suenan de una manera muy parecida y es frecuente encontrar estos errores con personas no
nativas.

Por último, es importante que siempre intentes conocer los platos que se van a servir,
pues pese a que conozcas el vocabulario básico, cada plato tiene sus propios
ingredientes y te será muy útil preparar el vocabulario de los ingredientes que hay en cada
uno de los platos, pues los clientes pueden pedir de qué están hechos los platos o cómo se hacen.
Este artículo sobre vocabulario para cocinar te puede ayudar bastante a preparar este tema.

“What does this dish has?” = ¿Qué contiene este plato?

“How do you cook this meat/fish?” = ¿Cómo está cocinada esta carne o pescado?

El inglés es un idioma que no tiene tantos problemas con las terceras personas, como usted
y ustedes, pero pronunciar bien las expresiones y usar las expresiones de cortesía serán
lo que te hará quedar bien delante de todos los clientes que tengas.

Recuerda de dar siempre las gracias por todo con “Thank You, Sir” o bien “Many
thanks” y preguntar si todo está bien con la mesa y la comida: “Is everything fine?”/ “Is
everything fine with your meal/food?”. Con ello, podrás hacerte con los clientes más
exigentes y verás que tu restaurante será the best!. Repetirán seguro.

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