FACULTAD DE

INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 1 de 11

TRABAJO COLABORATIVO
CALORIMETRÍA

INTEGRANTES:
ALDINEVER ORTIZ RAMIREZ – Cód. 1811982003
DERLY JOHANA RUIZ RAYO – Cód. 1821980141
DIEGO JOSE CORTES ANGARITA – Cód. 1821981567
MARCELA ESCOBAR GARCIA – Cód. 1721981136
VIVIANA ALEJANDRA DIAZ OJEDA – Cód. 1821982033

TUTOR: ANGÉLICA RODRÍGUEZ

FÍSICA III: FLUIDOS Y TERMODINÁMICA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

2020
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 2 de 11

INTRODUCCIÓN

La temperatura de un sistema es una propiedad que permitirá determinar, antes de

realizar un experimento, hacia donde fluirá la energía (en forma de calor) cuando
dos sistemas entran en contacto.

Para el desarrollo de este experimento se utilizó el simulador de Calorimetría de

educaplus.org en el cual se busca calcular el calor específico de diferentes sólidos
partiendo de la masa, y temperatura del sólido y del medio (agua). Cuando los dos
sistemas entran en contacto el simulador arroja la temperatura final del sistema,
evidenciando cambios de temperatura con lo que se concluye que existe un flujo de
energía en forma de calor. Entonces tenemos que el calor es la energía transferida
entre dos sistemas y que esta exclusivamente relacionada con la diferencia de
temperatura existente entre ellos.

Las técnicas y equipos empleados en la calorimetría dependen de la naturaleza del

proceso que se estudia. Generalmente se utilizan calorímetros, los cuales son
empleados en trabajos muy exactos con buenas precisiones, donde se tiene una
experimentación real y existen los errores por factores no considerados como la
perdida de calor por transferencia al ambiente. También es común el uso de
simuladores, con los cuales se puede despreciar las perdidas y se obtienen datos
teóricos de calor especifico de sistemas en estudio.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 3 de 11

OBJETIVO GENERAL
Evaluar los resultados de calor especifico de la simulación, para ser aplicarlos en
casos reales de ingeniería.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar de acuerdo al experimento, la medición y temperatura del sólido
y del agua tomando los datos de manera eficiente para la optimalización del
experimento.
 Calcular el calor específico de cada solido con los valores arrojados por el
𝐽
simulador, expresando el resultado en ⁄𝑔 ∙ 𝐾

 Analizar los datos obtenidos calculando el error estadístico y el nivel de

confianza
 Utilizar el factor de corrección t de Student sobre la desviación estándar y
de esta manera poder dar una cantidad apropiada que represente el error
estadístico
 Identificar las variables, logrando reconocer los comportamientos y cambios
según la física y la termodinámica.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 4 de 11

En este documento se encuentra consolidado las diferentes discusiones realizadas

durante 2 semanas en el foro grupal, y se recopilan las decisiones tomadas.

Se realizó la consolidación de los resultados individuales obtenidos en el simulador,

teniendo como resultado la Tabla 1, en la cual se evidencian los cálculos de
promedio, error estadístico y calidad del proceso de medición.

NOMBRE Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K)

INTEGRANTE SÓLIDO A SÓLIDO B SÓLIDO C SÓLIDO D SÓLIDO E SÓLIDO F
Cortes 0,233 0,124 0,384 0,452 0,618 0,895
Angarita,
Diego Jose 0,234 0,128 0,385 0,452 0,689 0,897
Diaz Ojeda, 1,569 0,126 0,385 0,450 0,622 0,896
Viviana
Alejandra 0,232 0,125 0,384 0,451 0,618 0,897
Escobar 0,227 0,127 0,434 0,472 0,622 0,897
Garcia,
Marcela 0,234 0,128 0,385 0,454 0,623 0,897

Ortiz Ramirez, 0,230 0,126 0,385 0,369 0,622 0,896

Aldinever 0,232 0,128 0,384 0,377 0,622 0,897

Ruiz Rayo, 0,231 0,126 0,289 0,451 0,623 0,896

Derly Johana 0,234 0,128 0,385 0,452 0,613 0,896
Promedio ( ) 0,366 0,127 0,380 0,438 0,627 0,896
N 10 10 10 10 10 10
µ 0,423 0,001 0,035 0,035 0,022 0,001
µ/ 1,157 0,011 0,093 0,080 0,035 0,001
Tabla 1. Consolidado grupal de resultados obtenidos en la simulación

De la tabla anterior se puede realizar observar que no hay una diferencia marcada
entre los valores de calor específico obtenido por cada integrante en el desarrollo
del ejercicio de simulación y calculo. Esto teniendo en cuenta que el calor fluirá del
cuerpo con mayor temperatura al de menor temperatura. Podemos concluir que el
calor específico es una propiedad intensiva de la sustancia, es decir que no depende
del tamaño de la sustancia o sistema en este caso la masa de cada sólido en
estudio.

Se evidencia que el sólido F es el que tiene el calor especifico más alto; interpretado
en otras palabras, para elevar la temperatura de este sólido, es necesario
suministrarle más energía que a los otros sólidos.

Evaluando los resultados de los cálculos detenido en la Tabla 1, se evidencia que

el error estadístico es elevado en algunos sólidos por lo cual se hace necesario el
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 5 de 11

descarte de valores. Para esto se manejará una muestra de 6 valores de calor

específico tendrán 6, lo cual es necesario eliminar los datos que se encuentran muy
apartados del promedio y luego se toman los 6 primeros valores, como se muestra
en la Tabla 2, las celdas en tono rojo fueron los datos eliminados.

NOMBRE Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K) Cp (J/g·K)

INTEGRANTE SÓLIDO A SÓLIDO B SÓLIDO C SÓLIDO D SÓLIDO E SÓLIDO F
Cortes 0,233 0,124 0,384 0,452 0,618 0,895
Angarita,
Diego Jose 0,234 0,128 0,385 0,452 0,689 0,897
Diaz Ojeda, 1,569 0,126 0,385 0,450 0,622 0,896
Viviana
Alejandra 0,232 0,125 0,384 0,451 0,618 0,897
Escobar 0,227 0,127 0,434 0,472 0,622 0,897
Garcia,
Marcela 0,234 0,128 0,385 0,454 0,623 0,897

Ortiz Ramirez, 0,230 0,126 0,385 0,369 0,622 0,896

Aldinever 0,232 0,128 0,384 0,377 0,622 0,897

Ruiz Rayo, 0,231 0,126 0,289 0,451 0,623 0,896

Derly Johana 0,234 0,128 0,385 0,452 0,613 0,896
Tabla 2. Selección de valores

Como se está manejando un ejercicio simulado, donde no se tienen en cuenta otros

factores como perdidas de calor u otros elementos propios de la naturaleza, los
errores presentes en el desarrollo de la actividad individual pueden presentarse en
la digitación de los resultados obtenidos o en la realización de cálculos manuales.

Adicional es necesaria la utilización del factor de corrección t-Student para la

mayoría de los sólidos, ya que se puede manejar un rango de precisión mayor. En
el sólido F no es necesario usar el factor de corrección puesto que el valor obtenido
es el mismo. En la tabla 3 se observa los valores escogidos y los cálculos realizados
para cada sólido.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 6 de 11

Cp Cp Cp Cp Cp Cp
(J/g·K) (J/g·K) (J/g·K) (J/g·K) (J/g·K) (J/g·K)
No.
SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO
A B C D E F
1 0,233 0,124 0,384 0,452 0,618 0,895
2 0,234 0,128 0,385 0,452 0,622 0,897
3 0,232 0,126 0,385 0,450 0,618 0,896
4 0,227 0,125 0,384 0,451 0,622 0,897
5 0,234 0,127 0,385 0,454 0,623 0,897
6 0,231 0,128 0,385 0,451 0,623 0,897
Promedio ( ) 0,232 0,126 0,385 0,452 0,621 0,896
N 6 6 6 6 6 6
µ 0,002 0,002 0,000 0,001 0,002 0,001
µ/ 0,010 0,013 0,001 0,003 0,004 0,001
tN-1 (99,5%) 4,03 4,03 4,03 4,03 4,03 4,03
Ψ - 99,5% 0,004 0,003 0,001 0,002 0,004 0,001
Tabla 3. Valores seleccionados y cálculos de cada sólido

En la tabla 4 se realiza un resumen de los cálculos obtenidos

cp cp cp cp cp cp
sólido A sólido B sólido C sólido D sólido E sólido F
̅
𝒙 0,232 0,126 0,385 0,452 0,621 0,896

𝚿 0,004 0,003 0,001 0,002 0,004 0,001

𝝁
⁄𝒙
̅ 0,010 0,013 0,001 0,003 0,004 0,001
Tabla 4. Resumen de cálculos obtenidos

𝜇
En la tabla se encuentra el cociente de ⁄𝑥̅ el cual indica la calidad del proceso de
medición el cual es inversamente proporcional, es decir, cuando se obtiene un valor
bajo en el cociente, se obtiene un valor alto de calidad. La calidad da indicio de la
confiabilidad de los datos obtenidos.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 7 de 11

METAL Al Cu
Masa (g) 30 50
Calor específico (J/g·°C) 0,900 0,385
Temperatura (°C) 20 70
Tabla 5. Datos de Aluminio (Al) y Cobre (Cu)

En la tabla 5 se encuentran los valores de dos sustancias Aluminio (Al) y Cobre

(Cu), de la cual se pueden realizar las siguientes afirmaciones, las cuales se
argumenta su veracidad:

a) El calor fluirá del Al al Cu debido a que el Al tiene un calor específico mayor.

FALSO

b) El calor fluirá del Cu al Al debido a que el Cu tiene mayor masa.

VERDADERO

c) El calor fluirá del Cu al Al debido a que el Cu tiene una capacidad calorífica

mayor. VERDADERO

d) El calor no fluirá hacia ninguna dirección. FALSO

El calor es un mecanismo por el cual se transfiere energía entre los dos metales
debido a la diferencia de temperatura entre ellos y forja a logar el equilibrio térmico.
Esto puede ser comprobado calculando la temperatura final del sistema:

𝑄𝐴𝑙 = −𝑄𝐶𝑢

𝑚𝐴𝑙 ∙ 𝐶𝑝𝐴𝑙 ∙ (𝑻𝒇 − 𝑇𝑖 𝐴𝑙 ) = 𝑚𝐶𝑢 ∙ 𝐶𝑝𝐶𝑢 ∙ (𝑻𝒇 − 𝑇𝑖 𝐶𝑢 )

(𝑚𝐴𝑙 ∙ 𝐶𝑝𝐴𝑙 ∙ 𝑇𝑖 𝐴𝑙 ) + (𝑚𝐶𝑢 ∙ 𝐶𝑝𝐶𝑢 ∙ 𝑇𝑖 𝐶𝑢 )

𝑇𝑓 =
(𝑚𝐴𝑙 ∙ 𝐶𝑝𝐴𝑙 ) + (𝑚𝐶𝑢 ∙ 𝐶𝑝𝐶𝑢 )

𝐽 𝐽
(30𝑔 ∙ 0.900 ⁄𝑔 ∙ °𝐶 ∙ 20°𝐶) + (50𝑔 ∙ 0.385 ⁄𝑔 ∙ °𝐶 ∙ 70°𝐶)
𝑇𝑓 =
𝐽 𝐽
(30𝑔 ∙ 0.900 ⁄𝑔 ∙ °𝐶 ) + (50𝑔 ∙ 0.385 ⁄𝑔 ∙ °𝐶 )

𝑻𝒇 = 𝟒𝟎. 𝟖𝟏°𝑪
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 8 de 11

Lo cual demuestra que el calor fluye desde el Cu hacia el Al, por lo tanto, la
afirmación B y C son verdaderas

El conocer el valor de calor específico de una sustancia permite conocer la cantidad

de energía que requiere la sustancia para aumentar su temperatura; esto puede ser
de especial interés en sectores industriales como la construcción o fabricación de
materiales como metales, puesto que va a permitir escoger el tipo de proceso que
se realice, formas de almacenamiento, entre otras opciones. Otras aplicaciones es
la identificación o verificación de pureza de sustancias.

A continuación, se muestran 3 ejemplos de aplicación calor específico en la

industria:

EJEMPLO 1. Supongamos que un cocinero está haciendo una sopa en la cocina y

para revolverla puede usar una cuchara totalmente de metal o una totalmente de
madera; el cocinero ha dejado hervir la sopa y olvidó retirar la cuchara de la olla. Si
el cocinero optó por usar la cuchara de metal y se dispones a retirarla, lo mejor que
puede hacer es ponerse un buen guante de cocina, porque en caso contrario lo más
probable es que se queme la mano. Curiosamente, aunque la cuchara de madera
haya permanecido el mismo tiempo en contacto con la sopa no le ocurrirá lo mismo,
pues la cuchara de madera no estará tan caliente como la cuchara de metal.
La diferencia está en que la madera requiere mucho más calor para aumentar su
temperatura que el metal, expresándolo en calor específico, el calor específico de
la madera es mucho más alto que el calor específico del metal.

EJEMPLO 2. El calor específico del agua, es 4,184 J/ºC·g. Gracias a este valor,
puede hacer mucho sol en el océano y el agua apenas se evaporará en un grado
apreciable. Esto trae como consecuencia que se mantenga una diferencia térmica
que no afecte a la vida marina. Por ejemplo, cuando se va a la playa a nadar, aunque
afuera haga mucho sol, en el agua se siente una temperatura menor, más fresca.
El agua caliente necesita liberar asimismo mucha energía para enfriarse. En el
proceso, calienta las masas de aire circulantes, aumentando un poco las
temperaturas (templadas) en las regiones costeras durante los inviernos.

EJEMPLO 3. Para calentar el agua en una tetera, esta debe absorber calor de la
llama ubicada debajo de la tetera. Así, conforme transcurre el tiempo, y
dependiendo de la intensidad del fuego, el agua hervirá cuando alcance su punto
de ebullición.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 9 de 11

Realizando una aplicación práctica en una planta industrial, donde uno de los
procesos requiere calentar un Fluido A con intercambiador de calor, usando Aceite
Mineral

La planta escoge el uso de aceite

mineral ya que tiene un valor de calor
específico más bajo que el agua, lo que
permitirá que se caliente más rápido y
alcanzar una temperatura mayor a
200°C.

Figura 1. Esquema de un intercambiador de calor

En el caso contrario, donde se requiere enfriar el Fluido A, se usaría agua como

agente intercambiador el Agua
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 10 de 11

CONCLUSIONES

 Concluimos obteniendo como resultado el análisis para establecer las

temperaturas a las que se puede exponer cada elemento, de esta manera
hallar el calor especifico y establecer las máximas temperaturas a través del
simulador de calorimetría.

 Se determinó que el equivalente térmico del calorímetro corresponde al

mismo calor absorbido o liberado por el agua, ya que el calor especifico del
agua es 1cal/ °C gr, esto equivale a considerar una masa de gramos de agua,
que absorbería (o cedería) la misma cantidad de calor que el calorímetro para
la misma variación de temperatura.

 El cálculo de calor específico es importante para el sector industrial para el

desarrollo de diferentes procesos, en donde sea necesario realizar cambio
de temperatura en la materia prima, ya sea aumentar o disminuirla.

 En el sector ambiental, la utilidad del calor específico va relacionado con

afectaciones en ecosistemas por algún proceso industrial que pueda
afectarlo.
 FACULTAD DE
INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Página 11 de 11

BIBLIOGRAFÍA

Calorimetría. Capacidad Calorífica Y Calor Específico. Página WEB: Hiru.eus.

Recuperado de: https://bit.ly/2KAcyMc

Jiménez Carballo, Carlos Adrián. (2018). Calor y calorimetría. Página WEB:

Repositorio del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Recuperado de:
https://bit.ly/3cL97hH

Jiménez Carballo, Carlos Adrián. (2018). Transferencia de calor. Página WEB:

Repositorio del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Recuperado de:
https://bit.ly/2VAySvB