INGENIERÍA/MECÁNICA DE FLUIDOS

INTRODUCCIÓN:
DEFINICIONES Y CONCEPTOS
PRELIMINARES

Beniamino Russo
brusso@unizar.es

Juan C. Sánchez Catalán

jucasan@unizar.es
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
PRELIMINARES
Unidades de medidas

El Sistema Internacional (SI) de Medidas trabaja sobre siete magnitudes (o

dimensiones) fundamentales (o primarias) (longitud, masa, tiempo,
intensidad de corriente eléctrica, temperatura absoluta, intensidad luminosa
y cantidad de sustancia) de las que se determinan sus correspondientes
unidades fundamentales (metro, kilogramo, segundo, ampere, Kelvin,
candela y mol).

De estas siete unidades se definen las derivadas (coulomb, joule, newton,

pascal, volt, ohm, etc.), además de otras suplementarias de estas últimas.

En Mecánica de Fluidos, en la práctica, sólo se trabaja con 4 dimensiones

fundamentales (masa, longitud, tiempo y temperatura) de las cuales se
derivan las demás.
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PRELIMINARES
Estados de la materia

La materia se presenta en tres estados: sólido, líquido y gaseoso. En el

sólido, se mantienen constantes la masa y el volumen, y en el estado
gaseoso, sólo se mantiene constante la masa. Se consideran fluidos tanto a
los líquidos como a los gases, ya que un fluido es cualquier sustancia capaz
de fluir.

Los fluidos, que se caracterizan por su poca cohesión intermolecular,

carecen de forma propia, adoptando la forma del recipiente que los
contiene.
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Fluidos

Los fluidos son agregaciones de moléculas, muy separadas en los gases y

próximas en los líquidos, siendo la distancia entre las moléculas mucho
mayor que el diámetro molecular, no estando fijas en una red si no que se
mueven libremente.

Un fluido es un medio material continuo, deformable, desprovisto de

rigidez y capaz de fluir, es decir de experimentar grandes variaciones de
formas bajo la acción de una fuerza.

Una de las diferencias que existen entre los líquidos y los gases está en su
coeficiente de compresibilidad, es decir, mientras que los líquidos son
prácticamente incompresibles, los gases son muy fáciles de comprimir.
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PRELIMINARES
Propiedades fundamentales de los fluidos

✓ Isotropía: Es la propiedad por la cual un cuerpo tiene las mismas

propiedades en todas las direcciones.

✓ Movilidad: Careciendo de forma propia, se amoldan a la forma del

recipiente que los contiene. A un esfuerzo infinitamente pequeño le
corresponde un movimiento infinitamente grande.

✓ Viscosidad: Es la resistencia a la deformación que no sigue la ley de

rozamiento entre los sólidos, siendo las tensiones tangenciales
proporcionales, de forma aproximada, a las velocidades de las
deformaciones.
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Peso y masa

El peso (W) de un fluido representa la fuerza de atracción gravitatoria que

la tierra ejerce sobre él. La masa (m) es una característica de la cantidad
de materia que un cuerpo posee, y origina una reacción de inercia que se
opone a cualquier fuerza aceleradora.

Peso y masa están ligados por la relación W = m·g siendo g la aceleración

de la gravedad (9.806 m/s2).

En el SI, el peso, como todas las fuerzas, se expresa en Newton (N), donde
un Newton es la fuerza que, aplicada a un cuerpo de una masa de 1 kg, le
comunica una aceleración de 1m/s2.

En el Sistema Técnico la fuerza se expresa a través del Kilogramo peso

(Kgp) o Kilopondio (Kp) donde:

1 Kgp = 9.806 N
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Peso específico, densidad y densidad relativa

El peso específico de un material homogéneo es la relación que existe entre

su peso y el volumen que ocupa, o lo que es lo mismo, la fuerza de atracción
que ejerce la tierra sobre la unidad de volumen de un cuerpo a una
determinada temperatura.

W m·g
 = =
V V

donde:
W es el peso en N
V es el volumen en m3
 es el peso específico y en el Sistema Internacional (SI) se expresa en N/m3
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Peso específico, densidad y densidad relativa

La densidad específica o absoluta de un cuerpo homogéneo se define como

la relación que existe entre su masa y el volumen que ocupa

m W 
= = =
V V ·g g
donde:
m es la masa en Kg
V es el volumen en m3
 es la densidad específica y en el SI se expresa en Kg/m3.
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Peso específico, densidad y densidad relativa

La densidad relativa o peso específico relativo (δ) es la relación entre la

masa, o peso, del cuerpo y la masa, o peso, de un mismo volumen de agua
destilada a 4 ˚C de temperatura.
Esta relación es igual a la de las densidades absolutas o a la de los pesos
específicos del cuerpo y del agua y es, evidentemente, una magnitud
adimensional.
 
= =
 ' '
donde:
δ es la densidad o peso específico relativo
 es el peso específico del cuerpo
’ es el peso específico del agua destilada a 4ºC
 es la densidad absoluta del cuerpo
’ es la densidad absoluta del agua destilada a 4ºC.
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Temperaturas

Lo más frecuente es que la temperatura se indique en ºC

(grados Celsius), ºF (grados Fahrenait) y ºK (Kelvin)

Como sabemos, para la tierra:

- El agua se congela a 0 ºC y hierve a 100 ºC
- El agua se congela a 32 ºF y hierve a 212 ºF
- El agua se congela a 273,15 K y hierve a 373,15 K

Así entre los datos de los mismos puntos físicos hay 100
grados Celsius, 180 grados Fahrenait y 100 ºK, con lo
que 1,0 grado Celsius equivale a 1,8 Fahrenait y 1,0 ºK

La escala kelvin prolonga la escala Celsius hasta el cero

absoluto, una temperatura hipotética caracterizada por
una ausencia completa de energía calórica
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Temperaturas: Ecuaciones de conversión

✓ Para convertir de ºC a ºF use la fórmula:

ºF = ºC x 1.8 + 32

✓ Para convertir de ºF a ºC use la fórmula:

ºC = (ºF-32) ÷ 1.8

✓ Para convertir de K a ºC use la fórmula:

ºC = K – 273.15

✓ Para convertir de ºC a K use la fórmula:

K = ºC + 273.15

✓ Para convertir de ºF a K use la fórmula:

K = 5/9 (ºF – 32) + 273.15

✓ Para convertir de K a ºF use la fórmula:

ºF = 1.8(K – 273.15) + 32
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PRELIMINARES
Presión

Se define como presión p el cociente entre la componente normal Fn de la

fuerza sobre una superficie y el área A de dicha superficie.

Fn
p=
A

En hidráulica la presión p suele expresarse en N/m2 (Pascal, Pa), pero

también como Kgp/cm2, Kgp/m2, atmósferas, bar, mm de Hg o metros de
columna de agua (m. c. a.).

Es conveniente recordar que:

1 atm = 101325 Pa
1 bar = 105 Pa
760 mm de Hg = 1 atm = 1.033 Kgp/cm2 = 10.33 m.c. a. = 10330 Kgp/m2
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PRELIMINARES
Presión: Tabla de conversión
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Escala de presiones

Hay dos escalas para medir las presiones: una absoluta y otra relativa.
La escala absoluta tiene su origen en el vacío total. La escala relativa mide la
presión a partir de la presión atmosférica local.

La presión atmosférica o presión barométrica es el peso por unidad de

superficie de la columna de aire que hay sobre ese punto.

La presión absoluta (pabs) es la suma de la presión relativa (prel) y de la

atmosférica (patm):

pabs = prel + patm

La altura de presión en un punto se calcula como el cociente entre la

presión en este punto y el peso específico del fluido:
p
h=

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Compresibilidad

Cualquier fluido
modifica su volumen
(entonces su
densidad), al variar
la presión que actúa
sobre él.
Este fenómeno
asume aspectos
diferentes en función
del estado del fluido
(líquido o gas) por lo
cual es necesario
analizar por
separado los dos
casos.
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Compresibilidad

Líquidos

Para definir la propiedad de la compresibilidad de un líquido se considera el

concepto de módulo de elasticidad de volumen o simplemente módulo de
compresibilidad B. Este parámetro se mide como la presión en N/m2 (Pa) y
crece cuanto el líquido es más capaz de oponerse a las modificaciones de su
volumen. El módulo de elasticidad B se expresa como:

dp Sistema en el cual varía el

B=−
dV volumen, pero permanece
dp constante la masa
Transformación B= V
d
isotérmica dp
 B= Sistema en el cual varía la masa,
dm pero permanece constante el
volumen
m
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PRELIMINARES
Compresibilidad

Gases

En el caso de transformación isotérmica o, en general politrópica, o sea una

transformación en la cual varían todas las propiedades (presión, volumen,
temperatura, etc.), se puede escribir:

p p0
= = cte.
 n
 n
0

siendo n un exponente entre n=1 (para transformaciones isotérmicas) y

n=1.67 (para transformaciones adiabáticas en las cuales el sistema no
intercambia calor con su entorno).
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Compresibilidad

Gases

Si el proceso es isotérmico, siendo T = const., tendremos:

dp d d
= =
p  
por lo cual resulta:
B= p
O sea, para un proceso isotérmico de un gas ideal, el módulo de
compresibilidad B es igual a la presión absoluta p. Si consideramos una
transformación genérica politrópica:
dp d d
=n =n
p  
por lo cual resulta: B = np
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Viscosidad F
=
Ley de Newton A

dv vA
 = F
dy 
La constante de proporcionalidad de esta relación es la viscosidad absoluta o
dinámica  que se expresa en Pa·s (SI) o en Poise (P) (1 Pa·s = 10 P) (CGS).

La viscosidad es un parámetro que depende de la temperatura. En ingeniería

hidráulica también se emplea la viscosidad cinemática  que se expresa en
m2/s o en cm2/s (Stoke) y se define como:


=

 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
PRELIMINARES
Viscosidad

Ley de Newton

dv
 =
dy

El perfil de velocidades es tal que, en relación a la misma separación dy, la

variación de velocidad entre dos capas próximas al contorno deslizan más,
es decir dy/dv > dy/dv’. Esta derivada, que representa el gradiente de
velocidad, es máxima en la pared y nula a partir de la distancia  del
contorno.
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
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Viscosidad

Valores de la viscosidad cinemática en función de la temperatura

Para el agua con temperatura de 20 ºC, los valores de la viscosidad son:
μ = 10-3 Pa·s (Viscosidad absoluta o dinámica)
 = 10-6 m2/s (Viscosidad cinemática).

DEFINICIONES Y CONCEPTOS
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Viscosidad

Ejercicios

Importante: Orden de magnitud !!!

Para el agua con temperatura de 20 ºC, los valores de la viscosidad son:

μ = 10-3 Pa·s (Viscosidad absoluta o dinámica)
 = 10-6 m2/s (Viscosidad cinemática).
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
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Viscosidad

Ejercicios

Importante: Orden de magnitud !!!

Para el agua con temperatura de 20 ºC, los valores de la viscosidad son:

μ = 10-3 Pa·s (Viscosidad absoluta o dinámica)
 = 10-6 m2/s (Viscosidad cinemática).