Instituto Tecnológico de Ciudad Madero

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica

Laboratorio de Fenómenos de Transporte I

Practica N° 1

Título: Viscosidad

Realizada por:
NOMBRE N.CONTROL FIRMA
Arteaga Ahumada Mónica 13070588
Eliseo Vera Mariana 13070694
Del Ángel Alvarado Luis 13070751
Juárez Martínez Daniela W 13071544
Polanco Cedillo Alejandra 13071209
Rojas Martínez Miroslava 13071387

Realizada: 02/Feb./2016

Reportada: 22/Feb./2016
Índice

1. Objetivo

2. Teoría y Desarrollo Matemático

3. Material y Equipo

4. Procedimiento empleado

5. Datos Experimentales

6. Resultados

7. Graficas

8. Discusión de Resultados

9. Comentarios

10. Bibliografía

11. Apéndice
 1. Objetivo
Determinar y comprobar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad de los
líquidos.

2. Teoría y Desarrollo matemático

La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo

cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una
cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La
fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas
adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con un recipiente
(viscosímetro) que tiene un orificio de tamaño conocido en el fondo. La velocidad
con la que el fluido sale por el orificio es una medida de su viscosidad.
La viscosidad de un fluido disminuye con la reducción de densidad que tiene
lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos
moléculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa
en movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad
de las distintas capas. El momento se transfiere con más dificultad entre las
capas, y la viscosidad disminuye. En algunos líquidos, el aumento de la
velocidad molecular compensa la reducción de la densidad. Los aceites de
silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la
temperatura, por lo que son muy útiles como lubricantes cuando una máquina
está sometida a grandes cambios de temperatura.
En el diseño de equipos químicos, tales como bombas y tuberías, los tamaños
como los costos dependen en gran parte de la viscosidad del fluido.

Al llevar a cabo una práctica sabemos de antemano que se puede expresar

cuantificando los valores que sean expresados en el transcurso o labor de esta.

Para esto es necesario ciertas formulas ya determinadas:

µ’= µ(Ƿ’/Ƿ)(t’/t) ……………………………………………………………………….Ec.1

Ƿ = (1/v)(PM)…………………………………………………………………………..Ec.2
V = Vc * Zc^(1-Tr) ^0.2857…………...……………………………………………....Ec.3
Tr = T/Tc.……………………………………………………………………………....Ec.4
Donde:

µ’ = viscosidad del líquido problema v = volumen especifico

µ = viscosidad del agua PM = peso molecular

Ƿ’ = densidad Vc = volumen critico

Ƿ = densidad del agua Zc = factor de

comprensibilidad

t’ y t = tiempo|

Tr = Temperatura reducida

T = Temperatura

Tc = temperatura critica

Con el fin de establecer la viscosidad del líquido problema que estamos

manejando es realmente necesario manejar otras fórmulas para llegar a ella, ya
que no se sabe determinadamente ciertas variables de la sustancia que estamos
manejando, pero son posible calcularlas:

Por ejemplo, tenemos datos ya establecidos mediante tablas, en este caso, las
tablas de constantes críticas en las cuales podemos obtener las variables Tc, Zc,
Vc y PM. Recolectando estos datos a la Temperatura ambiente en que se
encuentra el Benceno (25 °C) tenemos:

Tc = 562.2 K, Zc = 0.271 , Vc = 259 cm3/mol, PM = 78.114 g/gmol.

Mencionamos que Tc = 562.2 K, utilizando la Ec.4 para la determinación de Tr,

nos queda: Tr = 0.5303.

Este resultado al sustituirlo en la Ec.3 obtenemos que V =90.44 cm 3/gmol. Y

sucesivamente usando el valor de V en la Ec.2, obtenemos la densidad del líquido
problema, Ƿ’ = 0.8640 g/cm3 ó 864 kg/m3

Por lo tanto el valor de la Ƿ’ al sustituir en la Ec.1, obtenemos el valor que

buscábamos inicialmente que de µ’ [=] Kg/m.s
En el caso en que se busca al mismo liquido problema a una temperatura mayor a
la del ambiente, se efectúa el mismo procedimiento pero como es de suponer con
diferentes valores de t’ y T.

3. Material y Equipo empleado

 Baño de temperatura constante

 Viscosímetro de Ostwald
 Líquidos (problema)
 Perilla
 Termómetro ( 0° - 200 °C ).
 Pipetas.
 Pipetas volumétricas de 5 y 10 ml.
 4. Procedimiento empleado

Viscosidad

Utilizando el viscosímetro de
Posteriormente con ayuda de una
Ostwald, se añade la solución que
bombilla se lleva el líquido a la
se hará a temperatura ambiente a
marca indicada como A
la mitad de la primera esfera.

Inmediatamente se mide el tiempo

Se anota el dato para realizar los con un cronometro en el que el
cálculos posteriormente necesarios líquido desciende hasta llegar a la
marca indicada como B

Para la solución a temperatura Con una temperatura constante, se

elevada, se sumerge el termómetro sumerge el líquido con ayuda de
a agua caliente para darnos una una pipeta haciendo que alcance la
temperatura diferente a la del temperatura elevada del agua
ambiente caliente

Inmediatamente de alcanzar la
temperatura elevada se realiza el
anterior procedimiento con el
viscosímetro de Ostwald
 5. Datos Experimentales
En la tabla 1 se observa el tiempo que obtuvimos al realizar el experimento tanto
al agua a temperatura ambiente (25°C) y al benceno también en temperatura
ambiente, al igual manera se observan los otros dos tiempos a diferentes
temperaturas en lo que tardo el benceno en recorrer el viscosímetro de Ostwald.
Se puede observar en los resultados del tiempo que conforme la T aumenta el
tiempo disminuirá.

Tabla 1. Tiempo presentado en el desarrollo de la práctica.

H2O a T. Benceno a Benceno Benceno a

amb. T. a 30°C 40°C
(25°C) ambiente
Tiempo(s) 63 55 48 40

6. Resultados
En la tabla 2 tenemos los datos calculados con las ecuaciones mencionadas en la
parte de teoría con los diferentes valores de viscosidad en unidades de kg/ms a
diferentes temperaturas del benceno.

Se obtuvo un 15% de error en la viscosidad del benceno encontrada respecto a la

viscosidad que se da en tablas.

Tabla 2. Resultados específicos de la viscosidad a cada temperatura.

Benceno a T. Benceno a Benceno a

ambiente 30°C 40°C

µ (Kg/m.s) 0.0006915 0.0006542 0.0005388

 7. Grafica

0
0
VISCOCIDAD (kg/ms)

0 0

0
0

0
25 27 29 31 33 35 37 39
TEMPERATURA °C

Figura 1: Tabla de temperatura vs viscosidad (datos obtenidos en la práctica)

En la figura 1 se muestra la gráfica de temperatura contra viscosidad, en la cual podemos

observar que mientras a temperatura aumenta la viscosidad va disminuyendo, efecto el
cual se pudo observar al momento de realizar la práctica.

8. Discusión de Resultados
Se observó que el benceno tuvo un menor tiempo que el agua ya que este es un
líquido con menor viscosidad que ella.

Consultando tanto de viscosidad y densidad del benceno a temperatura ambiente

con tablas encontramos

Densidad (g/cm3): 0.8736 (25 °C).

Viscosidad absoluta (25 °C): 0.601 cP [2]

Y nuestros resultados obtenidos fueron de;

Densidad (g/cm3): 0.8640 g/cm3
Viscosidad absoluta: 0.6915 cP
Con esto logramos observar que tuvimos un índice de error de 15%, creyendo que
se debe al material y/o la manera en que se utilizó

9. Comentarios
La práctica nos arrojó los resultados esperados y no obtuvimos ningún percance.
Fue necesario prestar peculiar atención a los factores críticos de la práctica, los
cuales fueron la adecuada toma del tiempo de descenso del líquido, para la cual
se requirieron dos personas trabajando en equipo. Otro de los factores fue la
correcta medida de la temperatura a la que se elevó el líquido, que para
asegurarnos fuera la que nos arrojaba el termómetro, le dimos un rango de tiempo
a la operación para que se llevara a cabo correctamente.

10. Bibliografía:
[1] Richard G. Griskey, “Transport Phenomena and Unit Operations: A Combined
Approach”, Appendix B, Table B-1, Figure B-1, pp 416 – 418.
[2] http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/5benceno.pdf

11. Apéndice
BENCENO A TEMPERATURA AMBIENTE.
A partir de la ecuación 4: Tr = T/Tc
Tr= (298.15 K / 562.2 K) = 0.5303
de ecuación 3; V = Vc * Zc^(1-Tr) ^0.2857 sustituyendo datos:
V= (259 cm3/gmol)(0.271^((1-0.5303)^0.2857))
V= 90.44 cm3/gmol
De la ecuación 2;
Ƿ = (1/v)(PM)
Ƿ=(1/ 90.44 cm3/gmol)(78.11g/gmol)
Ƿ=0.8640 g/cm3
De la ecuación 1;
µ’= µ(Ƿ’/Ƿ)(t’/t)
µ’=1cp [(0.8640 g/cm3 / 1 g/cm3)(55s / 63s)]= 0.6915 cp
µ’=(0.6915 cp) (0.001 kg/ms)
Kg
µ’= 0.0006915 m. s

BENCENO A 30°C.
A partir de la ecuación 4 Tr = T/Tc
Tr= (303.15 K / 562.2 K) = 0.5392
De ecuación 3; V = Vc * Zc^(1-Tr) ^0.2857

sustituyendo datos: V= (259 cm3/gmol)(0.271^((1-0.5392)^0.2857))

V= 90.96 cm3/gmol
De la ecuación 2 Ƿ = (1/v)(PM)
Ƿ=(1/ 90.96 g/cm3)(78.11g/gmol)
Ƿ=0.8587 g/cm3
De la ecuación 1 µ’= µ(Ƿ’/Ƿ)(t’/t)
µ’=1cp [(0.8587 g/cm3 / 1 g/cm3)(48s / 63s)] = 0.6542 cp
µ’=(0.6542 cp) (0.001 kg/ms)
Kg
µ’= 0.0006542 m. s

BENCENO A 40°C.
A partir de la ecuación 4 Tr = T/Tc
Tr= (313.15 K / 562.2 K ) = 0.5570
De la ecuación 3 sustituir datos; V = Vc * Zc^(1-Tr) ^0.2857

V= (259 cm3/gmol)(0.271^((1-0.5570)^0.2857))

V= 92.03 cm3/gmol
De la ecuación 2; Ƿ = (1/v)(PM)
Ƿ=(1/92.03 cm3/gmol)( 78.114g/gmol)
Ƿ=0.8487 g/cm3
De la ecuación 1 µ’= µ(Ƿ’/Ƿ)(t’/t)
µ’=1cp [(0.8487 g/cm3 / 1 g/cm3)(40s / 63s)]= 0.5388 cp
µ’=(0.5388 cp) (0.001 kg/ms)
 Kg
µ’= 0.0005388 m. s

% error = [(Valor experimental- Valor real)/ (Valor real)] * 100

% error = [(0.6915-0.601) / (0.601)] * 100
% error= 15.05