“Beneficios del tocosh” “Yo no valoraba lo que ya tenía”, recuerda Primitivo.
Él no
El “tocosh”, conocido también como “togosh o
tocos”, es un producto alimenticio obtenido de la
papa andina, que pasa un proceso de fermentación
bacteriana. Esta técnica de conservación andina de
la papa se utiliza desde la época del preincanato y
tiene diversas propiedades nutritivas y En octubre de 2018, el Ministerio de Cultura declara como Patrimonio Cultural de
terapéuticas, como:
• Antibiótico natural, el tocosh puede ser utilizado como un antibiótico debido al
proceso de fermentación que pasa la papa produciendo penicilina.
• Digestivo, al ser un alimento probiótico incrementa la flora intestinal y ayuda a
mejorar la digestión.
• Previene el estreñimiento y las hemorroides.
• Desinflamante, ayuda a desinflamar y curar las paredes del estómago.
• Previene las infecciones respiratorias, como la bronquitis, faringitis y asma.
• Energizante natural, te brinda energía para que continúes activo todo el día.
TVPERU. Novedades. Beneficios del tocosh.
Recuperado de https://www.tvperu.gob.pe/novedades/tvperu/beneficios-del-tocosh-0
“El señor de las tablas”: el artista que dibuja el Perú para el mundo Andino
11:24 | Lima, oct. 3.
Primitivo Evanán Poma toma un lápiz y sobre el
tablón de cedro da vida a toros, cóndores, músicos
y borrachitos.
"Coger a un cóndor es como coger a un ángel. Es sagrado, solo
de los apus”.
El destacado creador de tablas del distrito de
Sarhua (Ayacucho) ha sido homenajeado por la
Escuela Nacional Superior Autónoma de Bellas Artes del Perú.
Ahora, trabaja sobre un tablón de cedro, empastado con yeso especial (para que
no se apolille). Luego, usará pinturas naturales, de colores tierra, que son el sello
de Sarhua, ubicado en la provincia de Víctor Fajardo, a tres horas en auto desde
la ciudad de Ayacucho. El maestro Primitivo Evanán combina en sus trabajos esas
pinturas naturales con los acrílicos.
El maestro avanza por las mañanas, “sin horarios de oficina”, ahora que tiene 75
años, mientras escucha huainos, sobre todo del Cusco. Luego, vendrán al taller sus
hijas (tiene cuatro) o sus aprendices, a darle una mano.
empezó a pintar en Sarhua, pues se vino muy tierno a Lima,
en 1960; pero recordaba haber visto en la casa paterna y
de parientes cuando en los “tabla apakuy” los padrinos
mandaban a pintar con aficionados las tablas para
regalarlas a los dueños de la nueva vivienda.
la Nación a la pintura tradicional de Sarhua, conocida con Tablas de Sarhua.
Fuentes:
Ccoillo, M. (02 de noviembre de 2018). Declaran a las Tablas de Sarhua como Patrimonio Cultural de la
Nación.
La República. https://larepublica.pe/sociedad/1349639-tablas-sarhua-ministerio-cultura-declara-
patrimoniocultural-nacion/
Vadillo, J. (03 de octubre de 2018). El señor de la tablas: conoce al artista que dibuja al Perú para el
mundo.
ANDINA. Recuperado de https://andina.pe/agencia/noticia-el-senor-de-tablas-conoce-al-artista-
dibuja-al-perupara-mundo-727281.aspx
La experiencia de Carlos
En la comunidad de Tambo, de la zona andina del Perú,
donde fui a trabajar, vivía solo en mi habitación.
Debido al frío clima y la humedad de la zona, me
resfrié y días después empecé a tener fiebre.
Doña Tomasita, la abuelita donde me encontraba
alojado, al notar mi estado de salud, me había
preparado una bebida caliente, con hojas de eucalipto de las zonas, me hizo sudar
mucho.
Luego de descansar por varias horas, mi estado de salud empezó a restablecerse,
por lo cual, continué con las bebidas de eucalipto de la abuelita Tomasa. Doña
Tomasita me contó las maravillas curativas de las hojas de eucalipto y la forma
como su familia y la comunidad las usaban.
La infusión de hojas de eucalipto se emplea contra la bronquitis y los catarros, en
general, contra enfermedades de las vías respiratorias. El aceite esencial es
extraído de las hojas mediante destilación por arrastre de vapor, el cual, por sus
propiedades antisépticas se emplea en la preparación de inhalaciones e infusiones
en las afecciones de garganta y bronquiales. También se usa en la industria
alimentaria, de perfumes y en minería como agente de flotación.
Ministerio de Agricultura y Riego. (Sin fecha). Plantas medicinales. Eucalipto.
https://bit.ly/2yYTKnn