I nforme agropecuario municipio de San

Agustín, Huila.

Elaborado por:
Jaime Francisco Muñoz Nieto
SI. Achira
ector Agrícola. San Agustín

Ilustración 1. Área cosechada y producción de achira. San Agustín, 2014-2018

Producción (t) Área cosechada (ha)

70
60
60
50 50,6 50,6
48,4
50

40
30
30 25
23 23 22
20

10

0
2014 2015 2016 2017 2018

Como se observa en la ilustración 1, la producción de este alimento tiene una tendencia

creciente en los cinco (5) años de análisis mientras que en el año 2014 la producción
ascendió a 60 toneladas, en el último año la produccion fue de tan solo 48,4 (t); de la
misma forma, la variable de área cosechada de la Achira ha ido decreciendo a lo largo del
periodo; mientras que en el año 2014 se cosecharon 30 hectáreas, en el año 2018 tan solo
se cosecharon 22 hectáreas de achira. Una caída el 27% en este ítem.
Ahora bien, con lo que respecta al rendimiento, es evidente que a partir del año 2016 ha
mejorado el rendimiento de este cultivo, pues pasó de 2,0 en el año 2014 a 2,2 desde el
año 2016. Un rendimiento promedio de 2,12 (ver tabla 2)
Ilustración 2. Rendimiento de achira. San Agustín, 2014-2019

Rendimiento
2,3

2,2

2,2

2,1

2,1

2,0

2,0

1,9
2014 2015 2016 2017 2018
Rendimiento 2,0 2,0 2,2 2,2 2,2

II. Aguacate
Cómo se observa en la ilustración 3 existe una tendencia creciente en el área cosechada
y la produccion de aguacate. Obsérvese la línea de tendencia exponencial de la
produccion, señala un crecimiento extraordinario de la producción de este alimento en
el municipio de San Agustín. El crecimiento de la producción y el área cosechada en
este periodo es de 765%.
Ilustración 3. Área cosechada y producción de aguacate. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t) Exponencial (Producción (t))

2.500
2.219

2.000

1.500

959
1.000

449
500 257 247
212
50 107

0 29 24
2014 2015 2016 2017 2018

Ahora bien, con lo que respecta al rendimiento, este se mantiene constante durante
todos los años del periodo (9,0). Véase la ilustración 4
 Ilustración 4. Rendimiento de aguacate. San Agustín, 2014-2018

10,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0

9,0
8,0
7,0
6,0
5,0
Rendimiento
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
2014 2015 2016 2017 2018

III. Arracacha
Ilustración 5. Área cosechada y producción de arracacha, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

250 228
210
198
200 180 180

150

100
38 30 30 33 35
50

0
2014 2015 2016 2017 2018

Como se puede colegir de la ilustración 5, existe una tendencia decreciente entre el año 2015 y 2016
tanto en área cosechada como en producción; empero, a partir del año 2017 de nueve hay una
tendencia creciente que no logra la producción y el área cosechada del año 2014. Es así que entre
el año 2014 y 2018, hay un decrecimiento del 8$ en las dos variables evaluadas.

Por otro lado, en términos de rendimiento, este fue constante en todo el periodo de análisis, pues
se ubicó siempre en 6,0. (Ver ilustración 6)
Ilustración 6. Rendimiento de arracacha. San Agustín, 2014-2019

Rendimiento
8,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0
6,0
4,0
2,0
0,0
2014 2015 2016 2017 2018
IV. Arveja
Ilustración 7. Área cosechada y producción de arveja. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t) Exponencial (Producción (t))

200 188
180
160
140
120 110
102
92
100 84
75
80 63 66
58 60
60
40
20
0
2014 2015 2016 2017 2018

Partiendo de la ilustración 7, se hace evidente que en el transcurrir del periodo analizado,

el cultivo de arveja presenta un decrecimiento de área cosechada y producción, a pesar
del último pico en el año 2018. La línea de tendencia exponencial de la producción
evidencia el decrecimiento del 51% respecto al año base. En complemento con lo
anterior, el comportamiento del rendimiento pone en claridad el factor decisivo de los
resultados en área cosechada y producción, como lo evidencia la tabla 8, el rendimiento
pasó de 2,5 en el año 2014 a 1,4 en el año 2018, una caída del 44%.
Ilustración 8. Rendimiento de arveja. San Agustín. 2014-2018

Rendimiento

3,0
2,5
2,5

2,0 1,8 1,8

1,4 1,4
1,5

1,0

0,5

0,0
2014 2015 2016 2017 2018
V. Banano
Ilustración 9. Área cosechada y producción de banano. San Agustín. 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t) Lineal (Producción (t))

90
77
80
70
56
60 49 49
50
35
40
30
20 11
7 7 7 5
10
0
2014 2015 2016 2017 2018

A partir de esta ilustración, es claro que la produccion del banano es decreciente, hasta el pico del
año 2018 en donde la producción se sitúa en 77 toneladas, 42 toneladas más que en el año anterior,
y 21 más que el año base. Similar comportamiento el del área cosechada.
Ilustración 10. Rendimiento de banano. San Agustín, 2014-2016

Rendimiento
8,2 8,0
8,0
7,8
7,6
7,4
7,2 7,0 7,0 7,0 7,0
7,0
6,8
6,6
6,4
2014 2015 2016 2017 2018

Ahora bien, con lo que respecta al rendimiento, este es constante a partir del año 2015 con siete (7)
toneladas por hectárea. Solo en el año 2018 el rendimiento ascendió a 8 toneladas por hectárea
cosechada. (ver ilustración 10)
VI. Cacao
El cultivo de cacao es de limitada cosecha y producción en el municipio de San Agustín.
No se ha logrado consolidar esta cadena productiva en el sector agrícola del municipio.
Si se observa la ilustración 11, entre los años 2014 y 2016 tan sólo se cosecharon 9
hectáreas de cacao y se produjeron sólo 4,2 toneladas. Entre los años 2017 y 2018 el
panorama es más desalentador, con un área cosechada de 2 hectáreas y una producción
de apenas 1,1 toneladas.
Ilustración 11. Área cosechada y producción de cacao. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

3,5
3,0 3,0 3,0
3,0

2,5

2,0
1,4 1,5
1,5 1,3
1,0 1,0
1,0 0,6
0,5
0,5

0,0
2014 2015 2016 2017 2018

En continuidad, la ilustración 12 muestra el comportamiento del rendimiento del cultivo de cacao,

en promedio el rendimiento fue 0,5 toneladas por hectárea cosechada.
Ilustración 12. Rendimiento de cacao. San Agustín, 2014-2018

Rendimiento
0,7
0,6
0,6
0,5 0,5 0,5
0,5
0,4
0,4

0,3

0,2

0,1

0,0
2014 2015 2016 2017 2018
VII. Café
El café es un producto importante para el sector agrícola del municipio de San Agustín,
como también para el departamento del Huila, el principal productor de café en
Colombia.
Ilustración 13. Área cosechada y producción de café. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

8.000
6.631 6.720 6.701
7.000 6.256 6.090 5.871
6.000
4.956 5.050
5.000 4.455 4.439

4.000

3.000

2.000

1.000

0
2014 2015 2016 2017 2018

Respecto a la ilustración 13, si ben el comportamiento de la producción parecía acrecentarse desde

el año 2015, este fue decreciendo, especialmente en el año 2017. Respecto al año señalado la
producción fue de 4.956 toneladas; mientras que en el año anterior (2016) la producción fue de
6.701 toneladas, una caída de la producción del 26%.

Asimismo, la ilustración 14 trae el comportamiento de este cultivo en términos de rendimiento. El

promedio de rendimiento durante el periodo evaluado fue de 1,11 toneladas por hectárea
cosechada de café.
Ilustración 14. Rendimiento del café. San Agustín, 2014-2018

Rendimiento

1,16 1,14 1,14

1,14
1,11
1,12 1,10
1,10
1,08 1,06
1,06
1,04
1,02
1,00
2014 2015 2016 2017 2018
VIII. Caña de panela
Ilustración 15. Área cosechada y producción de caña de panela. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t) Lineal (Producción (t))

16.000
14.056
14.000 13.000 12.632
12.320
12.000 11.067

10.000

8.000

6.000

4.000
1.540 1.625 1.581 1.579 1.757
2.000

0
2014 2015 2016 2017 2018

Como lo indica la línea de tendencia lineal de la producción en la ilustración 15, la

tendencia del cultivo de caña de panela tanto en la producción como en el área cosechada
es creciente. Se evidencia un crecimiento del 14% entre el año 2014 y 2018 en la
producción y la cosecha de este cultivo.
Ahora bien, en cuanto al rendimiento de este cultivo, el promedio fue de 7,8 toneladas
por hectárea de producción. Tan solo el año 2016 presentó un rendimiento por debajo
de las 8 toneladas por hectárea cosechada de caña de panela. (ver ilustración 16)
Ilustración 16. Rendimiento de caña de panela. San Agustín, 2014-2018

8,2
8,0 8,0 8,0 8,0
8,0

7,8

7,6

7,4

7,2 Rendimiento
7,0
7,0

6,8

6,6

6,4
2014 2015 2016 2017 2018
IX. Cebolla de rama
Ilustración 17. Área cosechada y producción de cebolla de rama. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

300
252
250

200
144
150
99 99 104
100

50 28 18
11 11 13
0
2014 2015 2016 2017 2018

La cebolla de rama presenta una producción promedio de 140 toneladas en el periodo

evaluado; ahora bien, es importante resaltar un pico de producción y área cosechada en
el año 2016: 252 toneladas y 26 hectáreas cosechadas de cebolla de rama.
En complementariedad, el rendimiento promedio de este cultivo fue de 8,6. Se hace
necesario resaltar que en los dos últimos años el rendimiento cayó en un digito respecto
a los años anteriores. (ver ilustración 18)
Ilustración 18. Rendimiento de cebolla de rama. San Agustín, 2014-2018

9,2
9,0 9,0 9,0
9,0
8,8
8,6
8,4
8,2 Rendimiento
8,0 8,0
8,0
7,8
7,6
7,4
2014 2015 2016 2017 2018
X. Cítricos
Ilustración 19. Área cosechada y producción de cítricos. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

60
49
50 42 42 42 42
40

30

20
7 7 7 7 8
10

0
2014 2015 2016 2017 2018

Como se observa en la ilustración 19, la produccion de este tipo de cultivo es limitada

en el municipio de San Agustín. En promedio se producen 44 hectáreas anualmente en
el municipio. Tan sólo en el año 2018 hay un crecimiento en la producción y en el área
cosechada.
Ilustración 20. Rendimiento de cítricos. San Agustín, 2014-2018

7,0 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5

6,0

5,0

4,0

3,0 Rendimiento

2,0

1,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018

El rendimiento del cultivo de cítricos es constante durante todo el periodo en evaluación: 6,5
toneladas por hectárea cosechada de cítricos.
XI. Curuba
Ilustración 21. Área cosechada de curuba. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

70 63
60

50 42 42
40 36 36

30

20
11
6 7 7 6
10

0
2014 2015 2016 2017 2018

El cultivo de curuba presenta una baja producción en el territorio de San Agustín, durante
todo el periodo tan sólo se cosecharon 37 hectáreas de curuba; asimismo, el promedio
anual de toneladas producidas no supera las 50. Mención a parte merece el año 2018 en
el que se da un crecimiento del 75% respecto al año base. De la misma manera, se pasaron
de 6 hectáreas cosechadas en el año 2014 a 11 en el año 2018.
Ilustración 22. Rendimiento de curuba. San Agustín, 2014-2018

7,0
6,0 6,0 6,0 6,0 6,0
6,0

5,0

4,0

3,0 Rendimiento

2,0

1,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018

El rendimiento de este cultivo fue constante en todo el periodo: 6 toneladas por cada hectárea
cosechada de curuba.
XII. Durazno
El cultivo de durazno no es preponderante en la produccion agrícola del municipio de
San Agustín, pues como se logra colegir de la ilustración 23, en los últimos cinco (5) años
tan sólo se han producido 66 toneladas de este cultivo; en ese sentido solo se han
cosechado 11 hectáreas. Empero es importante resaltar el crecimiento en la producción
de este cultivo, pues se pasó de 0 toneladas en el año 2014 a 24 en el último año, un
crecimiento que lo evidencia la línea de tendencia lineal de la producción.
Ilustración 23. Área cosechada y producción de durazno. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t) Lineal (Producción (t))

30
24
25
18
20

15 12 12

10
3 4
5 2 2
0
0
2014 2015 2016 2017 2018

Por el lado del rendimiento, la ilustración 24 muestra que este es constante en los últimos cuatro
años. En el año 2014 debido a la no cosecha y producción no existe rendimiento
Ilustración 24. Rendimiento de durazno. San Agustín 2014-2018

7,0
6,0 6,0 6,0 6,0
6,0

5,0

4,0

3,0 Rendimiento

2,0

1,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018
XIII. Frijol
Ilustración 25. Área cosechada y producción de frijol. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

1.400
1.136 1.143 1.180
1.200
970 973 973 1.010
960
1.000
775
800 905

600

400

200

0
2014 2015 2016 2017 2018

El promedio de la producción de frijol en el municipio de San Agustín ascendió a 1.081 toneladas;

mientras que el promedio del área cosechada fue de 925 hectáreas. En el periodo analizado, el
crecimiento de la producción y el área cosechada fue del 4% y 5% respectivamente.
Ilustración 26. Rendimiento de frijol. San Agustín, 2014-2018

1,20 1,18
1,18 1,17
1,18 1,16
1,16
1,14
1,12
1,10 Rendimiento
1,07
1,08 Lineal (Rendimiento)
1,06
1,04
1,02
1,00
2014 2015 2016 2017 2018

En cuanto al rendimiento del frijol, esta fluctúa en todos los periodos, tanto es así que
en el año 2015, el rendimiento cae en 1,07 toneladas por hectárea plantada de frijol en
el municipio de San Agustín.
XIV. Granadilla
Ilustración 27. Área cosechada y producción de granadilla. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

3.000
2.520
2.500 2.160
1.932
2.000 1.770

1.500 1.198

1.000

500 138 118 144 168

86
0
2014 2015 2016 2017 2018

Como lo muestra la ilustración 27, el crecimiento de la produccion y el área cosechada de esta

pasiflora es evidente. Si se compara la producción del año 2014 respecto a la de 2018 existe un
crecimiento del 110% con un promedio de producción de 1.916 toneladas y un total de 9.580 en
todo el periodo en evaluación.

Por otro lado, en cuanto al rendimiento de este cultivo, la ilustración 28 evidencia que un
rendimiento promedio de 14,6 toneladas por hectárea cosechada de granadilla. A partir del año
2016 el rendimiento pasa a ser de 15 toneladas por hectárea.
Ilustración 28. Rendimiento de granadilla. San Agustín, 2014-2018

15,20
15,00 15,00 15,00
15,00

14,80

14,60

14,40
Rendimiento
14,20
14,00 14,00
14,00

13,80

13,60

13,40
2014 2015 2016 2017 2018
XV. Guayaba
El cultivo de guayaba no representa una participación importante en el total agrícola de
San Agustín, así lo evidencia la producción total de guayaba en todo el periodo, tan sólo
205 toneladas y 41 hectáreas cosechadas. Asimismo, se puede colegir de la ilustración 18,
es en el último año en el que se presenta un crecimiento de 5 toneladas respecto al
promedio d ellos cuatro años anteriores. Crecimiento del 13%
Ilustración 29. Área cosechada y producción de guayaba. San Agustín, 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

50 45
40 40 40 40
40

30

20
8 8 8 8 9
10

0
2014 2015 2016 2017 2018

En continuidad, en el ítem de rendimiento, este es constante en todo el periodo; es decir, cinco (5)
toneladas por hectárea cosechada
Ilustración 30. Rendimiento de guayaba. San Agustín, 2014-2018

6,0
5,0 5,0 5,0 5,0 5,0
5,0

4,0

3,0
Rendimiento

2,0

1,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018
XVI. Habichuela
Ilustración 31. Área cosechada y producción de habichuela. San Agustín, 2014-2019

Área cosechada (ha) Producción (t)

140
118
120 112

100

80 68 66
60
36
40 24 22
20 11 11
6
0
2014 2015 2016 2017 2018

Como se observa en la ilustración 31, desde el año 2017 hay un evidente crecimiento en el área
cosechada y la producción del cultivo de habichuela. Véase como entre 2016 y 2017 hay un
crecimiento del 226%, para que luego haya una caída pequeña en el año 2018. Empero, a pesar del
comportamiento de los últimos años de este cultivo, su participación en el total agrícola del
municipio de San Agustín es poco preponderante.
Ilustración 32. Rendimiento de habichuela. San Agustín, 2014-2019

7,0
6,3
6,0 6,0
6,0
5,0 5,1
5,0

4,0
Rendimiento
3,0 Lineal (Rendimiento)

2,0

1,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018

En el caso de la variable de rendimiento, es paradójico que a pesar que la producción fue más alta
en los últimos años, en términos de rendimiento fue menor. Como se observa en la ilustración 32,
la línea de tendencia lineal indica una progresiva caída del rendimiento. Mientras que en el año 2014
una hectárea de habichuela producía 6,3 (t) en el año 2018 esta misma hectárea produjo 5,1 (t) de
habichuela.
XVII. Hortalizas varias
Ilustración 33. Área cosechada y producción de hortalizas varias. San Agustín 2014-2018

Área cosechada (ha) Producción (t)

200
168 172
180
160 140 140
132
140
120
100
80
60 42 43
35 33 35
40
20
0
2014 2015 2016 2017 2018

Ahora bien, respecto a las hortalizas la ilustración 33 evidencia un crecimiento constante de este
cultivo a partir del año 2016: mientras en el año 2015 se produjeron 132 toneladas en el año 2018
esta producción ascendió a 172 toneladas de hortalizas; es decir, un crecimiento del 30% respecto
al año base. Asimismo, ha sido la tendencia del área cosechada, entendiendo que la relación de
rendimiento es la misma en todo el periodo.
Ilustración 34.Rendimiento de hortalizas. San Agustín, 2014-2018

4,5 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0

4,0
3,5
3,0
2,5
2,0 Rendimiento
1,5
1,0
0,5
0,0
2014 2015 2016 2017 2018

Tal y como se menciona con anterioridad, el rendimiento de este cultivo se mantuvo constante en
todo el periodo en evaluación; es decir, por cada hectárea cosechada hubo una producción de 4
toneladas de hortalizas en el municipio de San Agustín.
XVIII. Lulo