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Sector y competencia
Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el sector de pan
dulce y pan para hacer sándwiches, hot dogs y hamburguesas. En este sector
controla aproximadamente el 90 % del mercado. Igualmente tiene participación en el
sector dulcero y en el sector de las botanas.
La principal competencia de Bimbo han sido empresas como Wonder, Breddy, Lido,
Sara Lee, Mrs. Smiths y Hostess (muchas de las cuales han sido adquiridas por la
multinacional). Una fortaleza de Bimbo es que en México son la empresa número
uno;8 sin embargo, a nivel internacional y principalmente en Estados Unidos y
Europa, Bimbo no es la empresa líder de panificación.
Expansión
Bimbo abre su primera agencia foránea en la ciudad de Xicotepec, Juárez, Puebla
en 1949. Posteriormente, en 1956, en la ciudad de Guadalajara, instala la fábrica
Bimbo de Occidente, con Roberto Servitje como su primer Gerente General. Cuatro
años después, inaugura la planta Bimbo del Norte, en la ciudad de Monterrey, Nuevo
León.
Después de una reestructuración administrativa y el lanzamiento de productos
exitosos como los Gansitos y los Submarinos Marinela, en 1972, Bimbo instala la
planta panificadora más grande de América Latina, y una de las 10 más grandes del
mundo, en Azcapotzalco, Ciudad de México.
Con un importante crecimiento en el portafolio de productos y marcas, tales como
Barcel, Marinela, Tía Rosa, Ricolino y Suandy, Daniel Servitje fue nombrado Director
General del Grupo en 1997.Un año después, la empresa iniciara operaciones en la
Bolsa Mexicana de Valores (BMV), cotizando con el 15% de sus acciones.
En 1984, se inició la expansión de Bimbo, exportando a los Estados Unidos de
América. Dos años después, se genera una nueva estructura organizacional,
conocida como Grupo Bimbo.
Posteriormente, en 1989, se crea Bimbo Centroamérica, con la apertura de una
planta en Guatemala. Dos años después, con la apertura de Bimbo Argentina, se
crea Organización Latinoamérica; ahora conocida como Organización Latin Sur. En
1995, la compañía inauguró dos plantas más en Chile y Argentina.
Con el nombramiento de Daniel Servitje como Director General de Grupo Bimbo en
1997, la estrategia de crecimiento global se vio fortalecida. En 1998, la empresa
adquirió la panificadora norteamericana Mrs Baird’s; así como Plus Vita y "Pullman",
en Brasil, en 2001. Un año después, adquiere los activos de la empresa Weston
Foods Ind (WFI), en la costa oeste de Estados Unidos.
Grupo Bimbo adquiere la panificadora Panrico, en Pekín en 2007 y obtiene
presencia en el mercado asiático, expandiendo sus operaciones a dos continentes.
En 2008, Grupo Bimbo adquiere mayoría de acciones de la Panificadora Nutrella, en
Brasil15 y en 2009, adquiere el negocio de panificación de WFI, en Estados Unidos;
esta última compra incluyó las marcas Arnold, Boboli, Brownberry, Entenmann’s,
Freihofer’s, Stroehmann y Thomas’ a su portafolio de productos, además de 22
plantas productoras y 4,000 transportes.
Durante 2011, Grupo Bimbo consolidó dos adquisiciones, convirtiéndose en la
empresa de panificación más importante a nivel global. En septiembre, compró la
Compañía de Alimentos Fargo, en Argentina. Y, en octubre, cerró la adquisición de
Sara Lee Corporation, en España y Portugal (Sara Lee Bakery Iberia) , por un valor
de 115 millones de euros, renombrándola Bimbo Iberia. Así, el grupo mexicano
unificó la marca Bimbo, que trabajaba de forma independiente en estos dos países.
Posteriormente, en febrero de 2014, Grupo Bimbo anunció la adquisición de
"Canada Bread". La operación, valuada en más de $1,800 millones de dólares
canadienses, permitió al Grupo reafirmar su posición como la empresa de
panificación más grande del mundo, al extender sus redes de distribución en
Norteamérica e impactar el mercado de Reino Unido; este último, a través de la
marca New York Bakery Co., líder en la producción de bagels en Europa. En el
mismo año la empresa adquirió Supan, compañía de panificación en Ecuador,
transacción que le permitió reforzar su presencia en América y el mundo.
La empresa Bimbo ya ha sido internacionalizada, lo cual representó un reto para la
empresa. Se convirtieron en uno de los mayores fabricantes a nivel mundial de
panadería y dulces. Se internacionalizaron por medio la exportación a más de 17
países, en los cuales cuenta con gran participación y posicionamiento de sus
productos. En el extranjero se han enfrentado con una gran competencia,
principalmente en Estados Unidos. Bimbo se expandió principalmente para hacer
crecer sus ventas, pero le ha sido difícil en Estados Unidos porque la población
prefiere la panificación nacional.
Bimbo en el mundo
Bimbo hoy en día, siendo la empresa más importante de panificación en el mundo,
se ha expandido a través de casi todo América y ya llega a Europa y Asia.
América
En América, Grupo Bimbo se ha expandido a todo América del Norte, Centro
América y gran parte de Sudamérica.
Norte América
En Canadá es conocido como Canada Bread, en Estados Unidos es conocido como
Bimbo Bakeries USA y en México es conocido como Grupo Bimbo.
Centro América
En Centro América, Grupo Bimbo es conocido como "Bimbo Latinoamérica Centro"
llegando a las regiones de Colombia, Venezuela y Ecuador.
América del Sur
Esta región sudamericana de Bimbo es conocida como "Bimbo LAS" y se compone
de Brasil, Perú, Chile, Argentina, Paraguay, Colombia, Uruguay y Venezuela.
Europa
La región europea de la marca es conocida como "Bimbo Iberia" y los países
europeos involucrados son Reino Unido, España y Portugal.
Asia
La región asiática de esta marca es conocida como "Bimbo Organización Asia" y el
país involucrado es China.
Adquisiciones relevantes
1964 La marca Sunbeam en México de Quality Bakers of America
1986 La marca Wonder pasa a ser parte de Grupo Bimbo.
1995 Grupo Bimbo adquiere Coronado.
1998 Adquiere la panificadora norteamericana “Mrs Baird’s”
2001 Plus Vita y "Pullman" en Brasil
2002 George Weston Limited – propietaria de la marca Oroweat- en Estados Unidos
2004 JoyCo en México.
2005 La Corona y El Globo, en México.
2006 Panrico en China.
2008 Galletas Gabi en México y Nutrella en Brasil.
2009 Weston Foods Inc. en Estados Unidos.
2010 Dulces Vero en México.
2011 Sara Lee North American Fresh Bakery en Estados Unidos, Fargo en
Argentina y Bimbo en España y Portugal.
2014 Canada Bread, en Canadá y Reino Unido,División Saputo Inc.’s Bakery en
Canadá y Supan en Ecuador.
2015 Panrico en España. Italian Home Bakery en Toronto, Canadá.
Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa 10,000 productos, entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja (fresco y congelado), pan dulce (fresco y
congelado), pasteles y pastelitos, galletas dulces y saladas, barras de
cereales, bagels, english muffins, confitería, chocolates, botanas saladas, tortillas de
harina de trigo, tostadas, cajeta, alimentos preparados y pretzels entre otros.
Para la distribución de sus productos, elaborados en sus 163 plantas ubicadas en
México, Estados Unidos, Canadá, Centro y Sudamérica, Región Ibérica (España y
Portugal), Reino Unido y Asia, cuenta con una red de distribución de más de 53,000
rutas, lo que le permite llegar a más de 2.6 millones de puntos de venta en el mundo.
Grupo Bimbo anhela ser la mejor empresa de panificación a nivel mundial, cumpliendo con su misión
de alimentar, deleitar y servir a sus clientes y consumidores, con el compromiso de agregar valor a
sus productos en los distintos mercados en los que está presente la empresa, para apoya el
desarrollo de las marcas a través de la innovación y la inversión en la productividad, calidad y
excelencia. Busca ser una empresa plenamente productiva y humana, ya que el éxito económico se
fundamenta en el contenido social de la empresa, por responder responsablemente a sus públicos.
Pretende ser una empresa con marcas líderes y confiables para sus consumidores y al mismo tiempo
una empresa innovadora, financieramente sólida que ofrece un lugar maravilloso para trabajar.
Basándose en estos principios, Bimbo establece que su visión es: “Ser la mejor empresa de
panificación del mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia
todos los días” Declara en su página web que su misión es “alimentar, deleitar y servir a nuestro
mundo”
Es como estar en una muy larga y difícil carrera de relevos en la que tienes que entregarle la
estafeta a otra generación.
Te sientes comprometido con el que te entregó y al que le tienes que entregar la estafeta.
a) ESTRATEGIAS OFENSIVAS
c) ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
d) ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA
Estrategia de alianzas con conocedores del mercado: en los mercados donde
Bimbo no tenga ventajas debe constituir alianzas de complementación con
competidores que mejor conozcan el comportamiento y estilos de negociación de
esos mercados en que desee participar.
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La estrategia genérica que corresponde al grupo BIMBO es la diferenciación
focalizada en los mercados de EE.UU., China y Latinoamérica. Sin embargo, no
puede descuidar su control de costos para tener poder de negociación de un
producto en el que los márgenes de beneficio son mínimos. Lo distingue su gran
potencial productivo generado a través de su sistema de operaciones en sus
diversos mercados; así como su sistema de gestión de una compleja red de
distribución que le posibilita no solo satisfacer a sus clientes con producto de óptima
calidad,para cada segmento en cada mercado, sino, además, identificar las
tendencias del mercado y mejorar las ofertas actuales.
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS EFI
CONCLUSIONES
De la evaluación interna se puede concluir en que las áreas clave de Bimbo son
administración, marketing, operaciones, recursos humanos e investigación y
desarrollo. Sus actividades primarias en la cadena de valor más importantes son la
logística de salida, marketing y operaciones. Sus recursos clave son la amplia red de
distribución, el prestigio de su imagen y su cultura corporativa, y sus capacidades
clave, la dirección estratégica, su innovación constante y el know how. Sus fortalezas
mejor calificadas son la amplia red de distribución, la alta tecnología de sus plantas,
el sólido posicionamiento de marca y el portafolio de productos y marcas, su
debilidad mejor calificada es la errónea selección de marcas para los nuevos
mercados. De ello su ventaja competitiva se define como la capacidad de gestión y
dirección estratégica para emprender el proceso de internacionalización.
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS
Los factores del entorno externo que representan oportunidades para Bimbo en los
Estados Unidos son: las tendencias por productos más saludables, la creciente
importancia del segmento hispano y consolidar su presencia capitalizando los
problemas de IBC, la refocalización de actividades de Sara Lee y la concentración
de las operaciones de Pan rico en España y Grecia.
Del análisis efectuado, el ponderado obtenido fue de 2.94 en los EE.UU, 2.91 en
Latinoamérica y 3.16 en la China. Podemos concluir que el Grupo BIMBO aprovecha
las oportunidades y gestiona adecuadamente las amenazas del entorno.
CONCLUSIONES
Los patrones de consumo son influenciados por el legado cultural, los sabores y
paladares locales. Se suman tendencias que priorizan dietas y estilos de vida
saludables. Además, los consumidores, son sensibles a las variaciones de precios.
El primer paso que realiza la empresa es identificar los negocios centrales que
constituye la empresa. Estos se determinan como Unidades de negocio
estratégicos”
El siguiente paso que se realiza es analizar el análisis del atractivo de cada línea de
productos de cada división, para determinar cuánto apoyo designará a cada uno.
BENEFICIOS GENRALARES DE LA MARIZ BCG PARA GRUPO BIMBO
Gracias a la utilización de esta herramienta Grupo Bimbo toma decisiones para sus
Unidades Estratégicas de Negocio ya que le permite visualizar el momento de
cuando invertir, o retirar la inversión o incluso abandonarla.
PARTICIPACION EN EL MERCADO
Estrella
Interrogación
Perro
Reduciendo al mínimo los gastos o promoviendo una ventaja diferencial para
obtener la mayor participación en el mercado, y si los productos son muy malos se
mejorarán para su relanzamiento.